Perlacher Hof

Sebastian-Bauer-Strasse 13, 81737 München

Avoinna nyt · asti 23:00

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 13. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Empfang & Canapes

Lachsmousse auf Canapelöffel

Salmon mousse canape — dazu Baguette

arvio≈ 120 kcal12 g hiilihydraatteja

Forellenmousse auf Canapelöffel

Trout mousse canape — dazu Baguette

arvio≈ 120 kcal12 g hiilihydraatteja

Canapes mit Verhackert

Verhackert canape

arvio≈ 110 kcal10 g hiilihydraatteja

Canapes mit geräuchertem Landschinken

Smoked country ham canape

arvio≈ 130 kcal10 g hiilihydraatteja

Canapes mit Blauschimmelkäsevegetarian

Blue cheese canape

arvio≈ 150 kcal10 g hiilihydraatteja

Canapes mit hausgebeiztem Lachs

Cured salmon canape

arvio≈ 110 kcal10 g hiilihydraatteja

Suppen

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und Leberknödel

Beef broth with liver dumplings

arvio≈ 220 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und Grießnockerl

Beef broth with semolina dumplings

arvio≈ 180 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und Frittaten

Beef broth with pancake strips

arvio≈ 250 kcal25 g hiilihydraatteja

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und Bratstrudel

Beef broth with roast strudel

arvio≈ 280 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und buntem Eierstich

Beef broth with egg custard

arvio≈ 160 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und dreierlei Einlage

Beef broth with three kinds of inserts

arvio≈ 240 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68

Zweifarbige Paprikacremesuppe mit Pistazienbällchenvegetarian

Pepper cream soup with pistachio balls

arvio≈ 210 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Feine Spinatcremesuppe mit Schrimps

Spinach cream soup with shrimp

arvio≈ 190 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Spargelcremesuppe (saisonal) mit Spargelstückchenvegetarian

Asparagus cream soup

arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Klare Tomatensuppe mit frischen Kräutern und Buttercroutonsvegetarian

Clear tomato soup with croutons

arvio≈ 170 kcal22 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Samtiertes Karotten-Orangen-Cremesüppchenvegetarian

Carrot orange cream soup

arvio≈ 160 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Klare Wildconsumé mit Reh-Mandel-Nockerl

Venison consommé with almond dumplings

arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Hummercremesuppe mit Schrimps

Lobster cream soup with shrimp

arvio≈ 220 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Französische Zwiebelsuppe mit Käse-Toastvegetarian

French onion soup with cheese toast

arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraatteja

Maronencremesuppe (saisonal) mit Zimt- Sahnehäubchenvegetarian

Chestnut cream soup

arvio≈ 320 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Vorspeisen & Salate

Knackfrischer Marktsalat mit Croutons, gerösteten Kernen und gebratenen Pilzenvegetarian

Market salad with mushrooms

arvio≈ 280 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Knackfrischer Marktsalat mit Croutons, gerösteten Kernen und gebratenen Putenstreifen

Market salad with turkey strips

arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Knackfrischer Marktsalat mit Croutons, gerösteten Kernen und rosa gebratener Entenbrust

Market salad with duck breast

arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Knackfrischer Marktsalat mit Croutons, gerösteten Kernen und gebratenen Riesengarnelenschwänzen

Market salad with king prawns

arvio≈ 350 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Blattsalate mit Spargelspitzen im Parmaschinkenmantel

Leaf salad with asparagus and Parma ham

arvio≈ 310 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Junger Feldsalat mit Hausdressing, gerösteten Pinienkernen und in altem Port glacierte Entenleber

Lamb's lettuce with duck liver

arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Karamellisierter Schafskäse auf Feldsalatvegetarian

Caramelized goat cheese on lamb's lettuce

arvio≈ 380 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Rucolasalat in Balsamico-Dressing mit Kirschtomaten, Austernpilzen und Speckwürfeln

Arugula salad with oyster mushrooms and bacon

arvio≈ 340 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

In steirischem Kürbiskernöl marinierter Milchkalbstafelspitz an Salatbouquet

Veal Tafelspitz on salad bouquet

arvio≈ 320 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Carpaccio vom Rinderfilet mit frisch geriebenem Parmesan

Beef fillet carpaccio

arvio≈ 310 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Gemüse vom Grill mit Crema di Balsamicovegan

Grilled vegetables

arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Bayrisches Rindertatar an Salatbouquet

Bavarian beef tartare

arvio≈ 340 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Entenbrust-Carpaccio in Trüffel-Öl mariniert mit Orangenfilets

Duck breast carpaccio

arvio≈ 360 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Zu den Hauptsachen - Braten

Münchner Sauerbraten

Munich Sauerbraten — mit Semmelknödel und Blaukraut

arvio≈ 850 kcal75 g hiilihydraatteja

Rescher Spanferkelbraten in Schwarzbierjus

Suckling pig roast — mit Apfelblaukraut und zweierlei Knödeln

arvio≈ 980 kcal80 g hiilihydraatteja

Spanferkelbraten im Ganzen

Whole suckling pig roast — ab 20 Personen, dazu Apfelblaukraut und zweierlei Knödel

arvio≈ 980 kcal80 g hiilihydraatteja

¼ oder ½ bayrische Ente auf Naturjus

Bavarian duck — mit Apfelblaukraut und Kartoffelknödeln

arvio≈ 820 kcal65 g hiilihydraatteja

Braten Platte

Roast platter (duck and pork) — mit ¼ Ente und Schweinsbraten in Bratensoße mit zweierlei Knödeln und Krautsalat

arvio≈ 1100 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 41

Geschmorter Rinderbraten auf Rosmarinsauce

Braised beef roast — mit buntem Gemüse und hausgemachten Brezen-Serviettenknödeln

arvio≈ 780 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 75

Rosa gebratener Milchkalbstafelspitz auf Cognacsauce

Veal Tafelspitz with cognac sauce — mit Mandelbroccoli und Kartoffelplätzchen

arvio≈ 680 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Zu den Hauptsachen - Kurzgebratenes

Geschnetzeltes vom Kalb in Schweizerrahmsauce

Zürcher Geschnetzeltes (Veal in cream sauce) — mit Mandelbroccoli und Kartoffelröstinchen

arvio≈ 720 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Schweinefiletmedaillons im Speckmantel

Pork fillet medallions in bacon — auf rosa Pfefferrahmsauce mit frischem Marktgemüse und Kürbiskern-Kartoffelplätzchen

arvio≈ 650 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Anguslendchen

Angus loin with mushroom sauce — auf Champignonrahmsauce mit Kartoffelrösti, dazu grüner Salat

arvio≈ 750 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Entrecôte auf Pfeffertahmsauce

Entrecôte with pepper cream sauce — mit hausgemachten Brezen-Serviettenknödel, dazu Endiviensalat

arvio≈ 820 kcal55 g hiilihydraatteja

Rinderlendenschnitte auf grünem Pfefferrahm

Beef loin with green pepper cream — mit Speckbohnenbündchen und Kartoffelgratin

arvio≈ 780 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72

Rosa gebratene Entenbrust auf Cassisjus

Duck breast with cassis jus — mit glacierten Karotten und hausgemachtem Kartoffelgratin

arvio≈ 740 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Tranchen von ganz gebratenen Rehrücken

Saddle of venison — auf feiner Wacholderjus mit Romanesco und Rosmarin-Kartoffelgratin

arvio≈ 680 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Hirschmedaillons auf Preiselbeerenjus

Venison medallions with cranberry jus — mit glacierten Karotten und hausgemachtem Kartoffelgratin

arvio≈ 710 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Hirschgulasch mit Preiselbeeren-Orangentaler

Venison goulash — hausgemachten Spätzle und Rosenkohl

arvio≈ 760 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 78

Zu den Hauptsachen - Fisch

Kross gebratenes Zanderfilet aus heimischen Gewässern

Fried Pike Perch Fillet — auf Nussspinat mit Butterkartoffeln

arvio≈ 580 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Duett von Zander & Lachs auf Kräuterschaum

Pike Perch and Salmon Duet — mit glaciertem Karottengemüse und Reistimbale

arvio≈ 620 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

Seesaibling auf Mangoldgemüse

Arctic Char — mit Estragonsauce und hausgemachten Kartoffelplätzchen

arvio≈ 610 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Red Snapper Steak vom Grill

Grilled Red Snapper Steak — auf Mangoragout mit Petersilienkartoffeln

arvio≈ 640 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Steinbutt vom Grill

Grilled Turbot — auf Tomaten-Fenchelgemüse mit Wildbasmatireis

arvio≈ 550 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 85

Käse

Bayrisches Käsebrett

Bavarian Cheese Board — mit feinen Leckereien aus der Heimat, dazu Butter und Hausbrot

arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Französische Käsevariation

French Cheese Selection — vielfältige Auswahl an Edelkäsesorten aus Frankreich, reich garniert mit Butter und Baguette

arvio≈ 880 kcal50 g hiilihydraatteja

Mitternacht

Gulaschsuppe

Goulash Soup

arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Chili con carne

arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Brettljausen

arvio≈ 750 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68

Dessert

Frisch ausgebackener Apfelstrudel

Apple Strudel — mit Vanilleeis und frischen Früchten der Saison garniert

arvio≈ 650 kcal75 g hiilihydraattejaraskas 36

Hausgemachte Apfelkücherl mit Vanilleeis und Schlagsahne

Apple Fritters

arvio≈ 720 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 27

Duett von Apfelkücherl & Topfenmuss

Apple Fritters and Curd Mousse — mit frischen Früchten der Saison garniert

arvio≈ 680 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 33

Hausgemachte Marzipan-Eis-Lasagne auf Beerenragout

Marzipan Ice Lasagna

arvio≈ 580 kcal62 g hiilihydraattejaraskas 29

Mohn-Marzipanmousse auf Kirschenkompott

Poppy Seed Marzipan Mousse

arvio≈ 520 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 31

Mango-Nougatmousse mit frischen Früchten der Saison garniert

Mango Nougat Mousse

arvio≈ 550 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 30

Topfenmousse Nockerl auf Beerenspiegel

Curd Mousse Dumplings

arvio≈ 480 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 33

Steirischer Topfenknödel auf Zwetschkenkompott

Styrian Curd Dumplings

arvio≈ 510 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 38

Hausgemachtes Fruchtparfait auf Beerenspiegel

Fruit Parfait

arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 34

„Tutti Frutti“ Kugel Eis mit Früchten der Saison

Tutti Frutti Ice Cream

arvio≈ 280 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 41

Dessertvariation „Perlacher Hof“

Dessert Variation Perlacher Hof — Kaiserschmarrn, Apfelkücherl, Mousse, frische Früchte und Eis

arvio≈ 850 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 26

Couvert

Steirisches Verhackert, Obatzda, Butter, gemischter Brotkorb

arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraatteja

Steirisches Verhackert mit Radieserl garniert

Styrian Verhackert

arvio≈ 220 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Amuse-Geuele

Obatzda & Verchakert

Obatzda and Verhackert — dazu gemischter Brotkorb

arvio≈ 600 kcal50 g hiilihydraatteja

Suppen und Vorspeisen

Feldsalat mit gebratenen Pilzen

Lamb's Lettuce with Fried Mushrooms — und hausgemachtem Kartoffeldressing

arvio≈ 380 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Salate der Saison

Seasonal Salad with Shrimp — mit zwei Stück gebratenen Garnelenschwänzen

arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Hauptgang

Wiener Zwiebelrostbraten

Vienna Onion Roastbeef — mit Röstzwiebeln, Zwiebelsoße und Bratkartoffeln, dazu kleiner Salat

arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Rosa gebratene Entenbrust

Roasted Duck Breast — auf Cassisjus mit glacierten Karotten, dazu hausgemachtes Kartoffelgratin

arvio≈ 780 kcal40 g hiilihydraattejatasapainoinen 72

Hirschmedaillons

Venison Medallions — auf Preiselbeerenjus mit Kartoffel-Kürbisplätzchen und Romanesco-Gemüse

arvio≈ 620 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Zarter Kalbsrücken

Veal Back — auf Pfefferrahmsauce mit Marktgemüse und Kartoffelröstinchen

arvio≈ 680 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Duett von Zander & Lachs vom Grill

Grilled Pike Perch and Salmon Duet — auf feiner Weißweinsauce mit gebuttertem Marktgemüse und Reistimbale

arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Dessert

Waldbeerenparfait

Wild Berry Parfait — mit Sahne und winterlichen Früchten garniert

arvio≈ 380 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 37

Schokosoufle

Chocolate Souffle — lauwarmes Schokoküchlein mit Schokosauce und Vanilleeis

arvio≈ 520 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 31

Hausgemachtes Lebkuchenmousse

Gingerbread Mousse — mit Karamellsauce

arvio≈ 460 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 34

Weihnachtliche Dessertvariation

Christmas Dessert Variation — Apfelkücherl, Kaiserschmarrn, Lebkucheneis mit winterlichem Obst garniert

arvio≈ 750 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 32

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

36veggie
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Rajoitetut kasvisvaihtoehdot

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Kasvispääruokia ei ole saatavilla. Valikoimaan kuuluu paprikakreemikeitto, grillattuja kasviksia ja karamellisoitua vuohenjuustosalaattia.

10 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 91:sta

73dia
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Lihaa ja kalaa vihanneksilla

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on paljon proteiinipitoisia pääruokia ja vihanneksia. Useimmat annokset sisältävät perunapohjaisen lisukkeen.

50 diabetesystävällistä · 91 annosta

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Käytännön tiedot

Osoite: Sebastian-Bauer-Strasse 13, 81737 München
Aukioloajat: ma11:00–23:00
ti11:00–23:00
ke11:00–23:00
to11:00–23:00
pe11:00–23:00
la11:00–23:00
su11:00–23:00
Durchgehend warme Küche von 11:30 bis 21:00 Uhr. Biergarten bis 23:00 Uhr. Mittagstisch Montag - Freitag, ab 11:30 - 15:00 Uhr
Yhteystiedot: +498967208900 info@perlacherhof.de
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), perlacherhof.de/
Tiedot: täydellisyys 67 %, luotettavuus 80 %

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