Restaurant Giverny - Münster, Spiekerhof
Spiekerhof 25, 48143 Münster
Avoinna nyt · asti 14:00
French€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 17. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 17. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Savoir vivre Abendmenü
6 Gänge
130.00
Savoir vivre evening menu 6 courses — Tomatenvariation | Basilikum | schwarze Oliven | Balsamico, Wachtelbrust | Kaffeejus | Petersilienwurzel | Kirsche, Seeteufel | Safransauce | Fenchel | Zitrone | Bouillabaisse-Risotto, Fruchtsorbet | Champagne Gosset, Gebratenes Kalbsfilet | Salbeijus | gefüllte Zucchiniblüte | Polenta, Zitronentarte | Sauerrahmeis | Blaubeere | Olivenöl oder Französische Rohmilchkäse | Feigensenf | Walnüsse | Trauben | Baguette
arvio≈ 1850 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 33
5 Gänge (ohne Wachtel)
115.00
Savoir vivre evening menu 5 courses
arvio≈ 1500 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 33
4 Gänge (ohne Wachtel & Sorbet)
105.00
Savoir vivre evening menu 4 courses
arvio≈ 1200 kcal70 g hiilihydraatteja
3 Gänge (ohne Wachtel, Seeteufel & Sorbet)
89.00
Savoir vivre evening menu 3 courses
arvio≈ 900 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Les Entrées
Huîtres Fines de Claire BB Boudeuse N°4 | David Hervé
5.90
Oysters Ile d'Oléron — Austern von der Ile d’Oléron | Zitrone | Brot
arvio≈ 220 kcal25 g hiilihydraatteja
Austern von der Ile d’Oléron; auf Wunsch: gratiniert
6.50
Oysters Ile d'Oléron
arvio≈ 150 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Variation de tomates, basilic, olives noires, balsamique, huile d’olive (vegetarisch)vegetarian
24.90
Tomato variation — Tomatenvariation | Basilikum | schwarze Oliven | Balsamico | Olivenöl
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Foie de canard poêlé « Grand Cru », jus à la truffe, framboise, brioche, Fleur de sel
39.90
Pan-seared duck foie gras — Gebratene Entenleber « Grand Cru » | Trüffeljus | Himbeere | Brioche | Fleur de Sel
arvio≈ 580 kcal35 g hiilihydraatteja
Suprême de caille, jus au café, racine de persil, cerise
29.90
Quail breast — Wachtelbrust | Kaffeejus | Petersilienwurzel | Kirsche
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Petite Bouillabaisse
15.50
Kleine Marseiller Fischsuppe | Aioli | Rouille | Knoblauch-Croûtons
arvio≈ 310 kcal28 g hiilihydraatteja
Plats Principaux
Filet de veau rôti, jus à la sauge, fleur de courgette farcie, polenta
49.90
Roasted veal fillet — Gebratenes Kalbsfilet | Salbeijus | gefüllte Zucchiniblüte | Polenta
arvio≈ 720 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Lotte, sauce au safran, fenouil, citron, risotto façon bouillabaisse
49.90
Monkfish with saffron sauce — Seeteufel | Safransauce | Fenchel | Zitrone | Bouillabaisse-Risotto
arvio≈ 780 kcal60 g hiilihydraatteja
Girolles, jus aux herbes, céleri-rave, sureau, quenelle aux noisettes (vegetarisch)vegetarian
39.90
Chanterelles with hazelnut dumplings — Pfifferlinge | Kräuterjus | Sellerie | Holunder | Haselnussknödel
arvio≈ 610 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Dessert & Fromage
Crème brûlée
15.00
Vanillecrème | Karamellkruste
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 31
Tarte au citron, glace à la crème aigre, myrtille, huile d'olive
23.00
Lemon tart — Zitronentarte | Sauerrahmeis | Blaubeere | Olivenöl
arvio≈ 520 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 31
Sorbets variés
19.00
Fruit sorbets — Dreierlei Fruchtsorbet | Cointreau-mariniertes Obst
arvio≈ 280 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 35
Fromage au Choix
23.00
French raw milk cheese — Französische Rohmilchkäse | Feigensenf | Walnüsse | Trauben | Baguette
arvio≈ 550 kcal30 g hiilihydraatteja
Abendmenü vegetarisch
Tomatenvariationvegetarian
Tomato variation — Basilikum | schwarze Oliven | Balsamico
arvio≈ 280 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Artischockevegetarian
Artichoke with parmesan risotto — Parmesan | Salzzitrone | Kräuterrisotto
arvio≈ 510 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 75
Gefüllte Zucchiniblütevegetarian
Stuffed zucchini flower — Romesco-Sauce | Aubergine | Mandel
arvio≈ 340 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Fruchtsorbetvegetarian
Fruit sorbet — Champagne Gosset
arvio≈ 180 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 39
Pfifferlingevegetarian
Chanterelles with hazelnut dumplings — Kräuterjus | Sellerie | Holunder | Haselnussknödel
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Zitronentartevegetarian
Lemon tart — Sauerrahmeis | Blaubeere | Olivenöl
arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 31
Französische Rohmilchkäsevegetarian
French raw milk cheese — Feigensenf | Walnüsse | Trauben | Baguette
arvio≈ 480 kcal30 g hiilihydraatteja
6 Gängevegetarian
115.00
Vegetarian evening menu 6 courses
arvio≈ 2200 kcal250 g hiilihydraattejaraskas 39
5 Gänge | ohne Artischockevegetarian
105.00
Vegetarian evening menu 5 courses
arvio≈ 1800 kcal210 g hiilihydraattejaraskas 39
4 Gänge | ohne Artischocke & Sorbetvegetarian
90.00
Vegetarian evening menu 4 courses
arvio≈ 1400 kcal170 g hiilihydraattejaraskas 43
3 Gänge | ohne Artischocke, Zucchiniblüte & Sorbetvegetarian
75.00
Vegetarian evening menu 3 courses
arvio≈ 1100 kcal130 g hiilihydraatteja
Tour de France- Gabelmenü
Tour de France- Gabelmenü
149.00
Tour de France tasting menu 12 courses — 12 Gänge | inkl. Aperitif
arvio≈ 3500 kcal300 g hiilihydraattejaraskas 33
Wachtel | Pfifferlinge | Kirsche | Thymian
Quail with chanterelles
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Kaninchen | Vadouvan-Jus | Karottenvariation | Sanddorn
Rabbit with Vadouvan jus
arvio≈ 350 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Gelbflossenmakrele | Yuzu-Vinaigrette | grüner Apfel | Fenchel | Koriander
Yellowfin mackerel
arvio≈ 280 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pulpo | Pimentón | Safran | Kartoffel | Chorizo
Octopus with chorizo
arvio≈ 420 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Rhabarber-Sorbet | Erdbeere | Rosé
Rhubarb sorbet
arvio≈ 120 kcal20 g hiilihydraatteja
Meerbarbenfilet | Sauce Vin Jaune | grüner Spargel | Kartoffel-Millefeuille
Sea bream fillet
arvio≈ 480 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Mit Hummer gefüllter Seeteufel | Muschel-Jus | Passepierre | Bouillabaisse-Risotto
Monkfish stuffed with lobster
arvio≈ 550 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Mit Trüffel gefülltes Schwarzfederhuhn | Madeira-Jus | Tomate | Artischocke | Fregola Sarda
Black-feathered chicken with truffle
arvio≈ 520 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Lammrücken | Gremolata-Kruste | Ducca-Jus | Aubergine
Lamb rack
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Crottin de Chavignol | Roscoff-Zwiebel | Aprikosen-Chutney
Crottin de Chavignol
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Crêpe Suzette | Crème Brûlée-Eis | Mandel
Crêpe Suzette
arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 26
Vorspeise
Kürbissuppe
Pumpkin soup with raviolo — Purple-Curry-Schaum | Walnuss-Käse-Raviolo
arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Miesmuscheln
Mussels in saffron velouté — Safran-Velouté | Gemüse-Julienne | Knoblauchbaguette
arvio≈ 410 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Hauptgang
Ochsenbäckchen
Ox cheeks — Schmorfond | Wurzelgemüse | getrüffeltes Kartoffelpüree
arvio≈ 680 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Rotbarsch
Red gurnard — Zitronen-Beurre blanc | Blattspinat | Sepia-Tagliatelle
arvio≈ 580 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Rote Bete-Gnocchivegetarian
Beetroot gnocchi — Salbei-Butter | Ziegenkäse | Birne | Walnuss
arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Dessert
Karamellisierte Zwetschgen
Caramelized plums — Vanilleeis | Haselnuss
arvio≈ 380 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 37
Crème brûlée
feine Vanillecrème | Karamellkruste
arvio≈ 420 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 39
Menü
2-Gänge
39.00
2-course menu
arvio≈ 1100 kcal70 g hiilihydraatteja
3-Gänge
49.00
3-course menu
arvio≈ 1400 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 37
Trüffelmenü
5 Gänge
145.00
Truffle Tasting Menu — inkl. Aperitif
arvio≈ 2200 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 33
Tatar von der Jakobsmuschel
Scallop Tartare — Trüffel | Vichyssoise | Lauch
arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76
Trüffel-Risotto
Truffle Risotto — Brillat-Savarin-Schaum | Haselnuss | Weintraube
arvio≈ 550 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Brust & Praline von der Taube
Pigeon Breast and Praline — Trüffel-Jus | Feige | Topinambur
arvio≈ 520 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Kalbsfilet
Veal Fillet — Sauce Albuféra | Kürbis | Trüffel-Cromesquis
arvio≈ 610 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Variation vom Apfel
Apple Variation — Tarte Tatin | Apfelstrudel-Espuma | Calvados-Eis
arvio≈ 580 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 33
Hummermenü
5 Gänge
149.00
Lobster Tasting Menu — inkl. Aperitif
arvio≈ 1800 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 33
Hummer-Tatar
Lobster Tartare — Mango-Salsa | Chili | Thai-Basilikum
arvio≈ 220 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Klare Hummer Consommé
Lobster Consommé — Ingwer | Zitronengras | Dim Sum vom Hummer
arvio≈ 260 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Glasierter Hummer
Glazed Lobster — grüner Spargel | Sesam | Beurre Noisette
arvio≈ 480 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Confierter Hummer
Confited Lobster — Curry | Kokos | Pak Choi | Blumenkohl
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Weißes Ivoire-Schokoladenmousse
White Chocolate Mousse — Birne | Yuzu | grüner Tee
arvio≈ 480 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 33
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
65veggie
scorearvio
scorearvio
Ranskalainen gourmet ja kasvisvaihtoehdot
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Ravintolassa on oma kasvismaistelumenu, josta löytyy muun muassa täytettyä kesäkurpitsankukkoa ja artisokkaa parmesaanilla. À la carte -listalta voi tilata punajuurignoccheja vuohenjuustolla.
14 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 62:sta
78dia
scorearvio
scorearvio
Ranskia ruokaa vähillä hiilihydraateilla
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintola tarjoaa useita proteiinipitoisia ja vähähiilihydraattisia pääruokia. Myös maistelumenuista löytyy sopivia vaihtoehtoja.
26 diabetesystävällistä · 62 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Spiekerhof 25, 48143 Münster
- Aukioloajat
- ma—ti12:00–14:00, 18:00–00:00ke12:00–14:00, 18:00–00:00to12:00–14:00, 18:00–00:00pe12:00–14:00, 18:00–00:00la12:00–14:00, 18:00–00:00su—an Feiertagen ab 18 Uhr. closing time not specified, set to 00:00
- Yhteystiedot
- +49251511435 info@restaurant-giverny.de
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-giverny.de/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %
Omistatko Restaurant Giverny - Münster, Spiekerhof? Rekisteröi paikkasi.