Pfrondorfer Mühle

Pfrondorfer Mühle 1, 72202 Nagold

Avoinna nyt · asti 23:00

€€€€

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 13. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

LÖFFEL FÜR LÖFFEL DELIKAT

Schwäbisches Festtagssüpple

7.50

Swabian festive soup — mit Maultäschle, Flädle, Grießklößchen und Backerbsen

arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraatteja

Klare Ochsenschwanzsuppe

8.30

Ox tail soup — mit altem Sherry und Käsegebäck

arvio≈ 280 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Tomatencremesuppe „Gordon Gin“

8.50

Tomato cream soup — mit Sahnehaube und Weißbrotcroutons

arvio≈ 310 kcal28 g hiilihydraatteja

Rahmsüppchen vom Hokkaido-Kürbis

8.50

Hokkaido pumpkin cream soup — unter der Sahnehaube mit gerösteten Kernen und Kernöl

arvio≈ 340 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

KLEINE KÖSTLICHKEITEN VORHER

Steinbackofenbrot mit gebräunter Butter, Schnittlauch und kernig frischen Radieschen

6.80

Stone-baked bread with brown butter

arvio≈ 380 kcal42 g hiilihydraatteja

Black Tiger Garnelen in Kräuterschaum

17.80

Black Tiger prawns with herb foam — auf einem bunten Salatarrangement mit Mühlen-Dressing, Steinofenbaguette

arvio≈ 450 kcal32 g hiilihydraatteja

Weinbergschnecken mit frisch gebackenem Bauernbrot

13.20

Snails in herb cream — Sechs für Sie in würziger Kräutersahne zubereitete

arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraatteja

SALATE

Verschiedene Blattsalate mit Mühlendressingvegetarian

4.80

Mixed leaf salads

arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Bunt gemischter Salattellervegetarian

7.30

Mixed salad plate — mit marktfrischen Rohkost- und Blattsalaten an Mühlendressing und hausgemachtem Kartoffelsalat

arvio≈ 420 kcal38 g hiilihydraatteja

Große Fitness-Salatkompositionvegetarian

16.00

Fitness salad composition — diverse Blatt- und Rohkostsalate nach Saison mit feinem Joghurt-Kräuter-Dressing, hausgemachtem Kartoffelsalat, geröstete Kerne und Croutons, dazu Steinofenbaguette

arvio≈ 680 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 66

Gebratene Medaillons von der Putenbrust

8.00

Fried turkey breast medallions — Genießen Sie zur großen Fitness- Salatkomposition dazu

arvio≈ 220 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Gebratene Black Tiger Garnelen

11.00

Fried Black Tiger prawns — Genießen Sie zur großen Fitness- Salatkomposition dazu

arvio≈ 260 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Ziegenkäse und gebratene Champignonsvegetarian

7.00

Goat cheese and fried mushrooms — Genießen Sie zur großen Fitness- Salatkomposition dazu

arvio≈ 310 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Tranchen vom rosa gebratenen Rinderrücken

14.00

Pink roasted beef tenderloin — Genießen Sie zur großen Fitness- Salatkomposition dazu

arvio≈ 380 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Wurstsalat nach Mühlenart

14.50

Swabian style sausage salad — mit Schinkenwurst, Emmentaler, Essiggurken, Tomaten, Radieschen, Zwiebeln und Steinofenbrot

arvio≈ 620 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 69

KULINARISCHE STREIFZÜGE DURCH SCHWABEN

Schnitzel vom Jungschweinrücken

19.60

Pork schnitzel with fries — mit Kräuterpanade in der Pfanne ausgebacken dazu Pommes Frites

arvio≈ 950 kcal75 g hiilihydraatteja

Streifen von zarter Rinderleber mit Apfelspalten

22.80

Beef liver with apple — in saurer Rahmtunke und Kartoffelpüree

arvio≈ 680 kcal42 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Schwäbischer Sauerbraten vom Weiderind

24.50

Swabian Sauerbraten — mit Apfel-Rotkraut und gebratenen Serviettenknödelscheiben

arvio≈ 720 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 70

Gebratene Medaillons von der Putenbrust

24.50

Turkey breast medallions with polenta — auf cremiger Rosmarin-Polenta mit gebackenem Ofenkürbis

arvio≈ 610 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 85

Gefülltes Schnitzel „Cordon Bleu“

29.60

Cordon Bleu with almond croquettes — mit hausgemachten Mandelkroketten

arvio≈ 1100 kcal60 g hiilihydraatteja

DIE TRADITION

1/2 knuspriges Hähnchen

11.90

Crispy chicken half

arvio≈ 850 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

1/2 knuspriges Hähnchen mit Pommes Frites

14.90

Crispy chicken half with fries

arvio≈ 1250 kcal65 g hiilihydraatteja

Hausgemachte Wild-Bolognese vom heimischen Wild

19.80

Wild game Bolognese — auf Bandnudeln mit Knoblauchschaum und gehobeltem Parmesan

arvio≈ 780 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 74

Geschmortes Ragout vom Rothirsch

28.80

Braised red deer ragout — an Preiselbeerrahmsauce mit sautierten Champignons, Rotkraut und Haselnussspätzle

arvio≈ 820 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 70

Cordon Bleu vom Rothirsch

32.80

Red deer Cordon Bleu — Mit Schwarzwälder Schinken und Blauschimmelkäse gefüllt, dazu Preiselbeeren und gebackene Kartoffelkrapfen

arvio≈ 950 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Gebratene Medaillons vom Reh-Rücken

39.80

Roe deer medallions with risotto — unter der Kräuterkruste auf cremigem Kürbisrisotto mit Birne und Salbei

arvio≈ 720 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

AUS SÜSS UND SALZWASSER

Filets von der Schwarzwälder Regenbogenforellepescatarian

24.80

Rainbow trout fillets — in Mandelbutter gebacken mit Salzkartoffeln vom heimischen Bauer

arvio≈ 680 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Gebratenes Filet vom Zander an Zitronen-Beurre-Blancpescatarian

27.80

Zander fillet with risotto — mit cremigem Risotto und Ofenkürbis

arvio≈ 710 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

VON JUNGEN KÄLBERN

Wiener Schnitzel vom Kalb in Butter gebraten

29.40

Veal Wiener Schnitzel — mit Pommes Frites und Preiselbeeren

arvio≈ 1100 kcal60 g hiilihydraatteja

Kalbsgeschnetzeltes in leichter Kräuterrahm

29.40

Veal sliced meat in herb cream — mit Speck-Bohnen und gebackenen Kartoffel-Rösti

arvio≈ 880 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68

DAS BESTE VOM WEIDERIND

Schwäbischer Rostbraten vom Original Black Aberdeen Rind

30.80

Swabian roast beef — mit zweierlei Zwiebeln und hausgemachten Butterspätzle

arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Filetsteak „Excellent“

45.60

Filet steak Excellent — mit einer köstlichen Sahnecreme an Kürbispüree mit gebackenen Kartoffelkrapfen

arvio≈ 820 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Rinderfiletspitzen in einer Sauce aus Rahm und Calvados, Champignons, Speck-Bohnen und hausgemachte Spätzle

37.30

Beef fillet tips with Calvados

arvio≈ 880 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 68

Rostbraten vom Original Black Aberdeen Rind „Zigeuner Art“

32.80

Black Aberdeen roast beef Gypsy style — in einer pikanten Sauce aus Paprika, Zwiebeln und Essiggurken mit Pommes Frites

arvio≈ 1050 kcal65 g hiilihydraatteja

Geschmorte Rinderbacke

29.40

Braised beef cheek — an kräftiger Schmorsauce mit Speck-Bohnen und Kartoffelrösti

arvio≈ 820 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

VEGETARISCHE EMPFEHLUNG

Pfannenfrische schwäbische Kräuter-Käsespätzlevegetarian

17.80

Swabian herb cheese spätzle — mit gebräunten Zwiebeln und dreierlei marinierte Rohkostsalate

arvio≈ 750 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Cremige Rosmarin-Polenta mit Ofenkürbis, Ziegenfrischkäse und frittiertem Salbeivegetarian

18.80

Rosemary polenta with pumpkin

arvio≈ 620 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Cremiges Kürbisrisotto mit gebratenem Elstar-Apfel, gerösteten Walnüssen und feinem Parmesanvegetarian

19.50

Pumpkin risotto with apple

arvio≈ 680 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

SÜSSES FINALE

Gemischtes Eis

6.80

Mixed ice cream — Vanille, Erdbeere, Schokolade und Sahne

arvio≈ 450 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 31

Trilogie von Süßem

10.80

Dessert trilogy — Handgerührtes Mousse von dunkler Schokolade, Creme Brûlée, Zwetschgen-Crumble

arvio≈ 550 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 30

Hausgemachte Creme Brûlée mit Rohzucker abgeflämmt, dazu Zwetschgen-Crumble

8.80

Creme Brûlée with plum crumble

arvio≈ 520 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 31

Erfrischendes Sorbet von der schwarzen Johannisbeere und Rosmarinvegan

7.20

Blackcurrant and rosemary sorbet — mit Chardonnay-Sekt aus der Sektkellerei Schnaufer

arvio≈ 210 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 32

Mühlenbecher

9.70

Mühlenbecher ice cream — Walnuss- und Schokoladen-Eis mit einem kräftigen Schuss Eierlikör und Sahne

arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 23

Cremiges Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

8.60

Vanilla ice cream with raspberries

arvio≈ 380 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 37

Lauwarmes Espressosüppchen

8.30

Espresso soup with Amaretto — mit Amaretto, Vanilleeis, Sahne und Amarettini

arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 38

Hausgemachter karamellisierter Kaiserschmarrn

14.20

Caramelized Kaiserschmarrn — mit glasierten Apfelspalten und Apfelmus

arvio≈ 780 kcal85 g hiilihydraatteja

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

51veggie
scorearvio

Kasvisvaihtoehtoja schwabilaisessa keittiössä

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy Kürbisrisottoa ja Kräuter-Käsespätzleä. Aluksi voi valita Tomatencremesuppaa tai erilaisia salaatteja.

8 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 46:sta

70dia
scorearvio

Vähähiiliäisliha- ja kalaruokia

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita proteiinipitoisia pääruokia. Valikoimasta löytyy hyviä vähähiiliäisiä vaihtoehtoja.

15 diabetesystävällistä · 46 annosta

Arvostelut

Arvostelu

Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite: Pfrondorfer Mühle 1, 72202 Nagold
Aukioloajat: ma11:00–23:00
ti11:00–23:00
ke11:00–23:00
to11:00–23:00
pe11:00–23:00
la11:00–23:00
su11:00–23:00
Kitchen: Daily 11:30 - 14:00 and 17:30 - 21:00
Yhteystiedot: +49745284000 info@pfrondorfer-muehle.de
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pfrondorfer-muehle.de/
Tiedot: täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Pfrondorfer Mühle? Rekisteröi paikkasi.