Bahnhof 1872

Bahnhof 1, 72202 Nagold

aukioloajat eivät tiedossa

steakhouse€€€€

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 13. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Unsere Monatsempfehlung

Jakobsmuschel & Garnelen vom Grill

15.20

Grilled Scallops and Shrimp — auf Friséesalat, mit Passionsfrucht Dressing, frischen Himbeeren und gerösteten Pinienkernen

arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Gebratenes Zanderfilet

25.40

Fried Zander Fillet — mit knusprigem Bacon, breiten Bohnen, Macairekartoffeln und sautierten Pfifferlingen. Dazu hausgemachte Heubutter.

arvio≈ 680 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Schokoladenfondant

10.80

Chocolate Fondant — mit Vanillecreme, Rumkirschen, Mandelcrumble und Kirschsorbet

arvio≈ 550 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 30

Vorspeisen

Cremesuppe vom frischen Pfifferling

7.80

Chanterelle Cream Soup — mit Petersilienöl und Baguette

arvio≈ 380 kcal32 g hiilihydraatteja

Viererlei schwäbische Tapas

17.60

Swabian Tapas Platter — Hausgemachtes Zwiebelküchle, 1872-Wurstsalat Wrap, frittierte Bubaspitzle mit Sauerkrautsalat und Kassler, gebratene Schwarzwurst an Zwiebel-Orangen-Marmelade auf einer gerösteten Baguettescheibe

arvio≈ 720 kcal48 g hiilihydraatteja

Carpaccio vom Schwarzwald Rind

17.60

Beef Carpaccio — mit Parmesanspäne, und gerösteten Pinienkerne Salat-Bouquet

arvio≈ 310 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Beef Tatar

17.60

Beef Tartare — Feinstes Tatar vom Schwarzwald Rind, klassisch abgeschmeckt mit Kapern, Essiggurke, Zwiebel, Tomaten, Olivenöl und Zitrone. Dazu eine feine Eigelbcreme und lauwarmes Toastbrot.

arvio≈ 340 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Gebackener Ziegenkäsevegetarian

11.30

Baked Goat Cheese — mitfrischem saisonalem Gemüse und hausgemachtem Kräuter-Pesto. Dazu frischesBaguette

arvio≈ 450 kcal28 g hiilihydraatteja

1872-Bier-Brett

16.90

Beer Platter — Ein Streifen unserer hausgemachten Maultasche mit Kartoffelsalat, Käsespätzle an grünem Salat, hauchdünn geschnittener original gerauchter Schwarzwälder Schinken, Würfel vom Jettinger Bergkäse und ein Sorbet vom Hochdorfer Kellergold mit Laugenchip. Dazu frisches Baguette.

arvio≈ 780 kcal62 g hiilihydraattejaraskas 44

Knackige Salate

Frische Salate und Leckereien von unserer Salatbarvegetarian

6.80

Fresh Salad

arvio≈ 150 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Frische Salate und Leckereien von unserer Salatbarvegetarian

11.30

Fresh Salad

arvio≈ 350 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

Frisches Gemüse

1872 Veggie Bowlvegan, vegetarian

19.20

Veggie Bowl — mit Quinoa, Avocado, saisonalem Gemüse, Nüssen und Curry-Kokos-Soße

arvio≈ 520 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

Ein kleines Rumpsteak vom Schwarzwald Rind

14.70

Rump Steak — 120 g

arvio≈ 280 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Angebratene, hausgemachte Schwäbische Maultaschen-Streifen

6.20

Swabian Maultaschen

arvio≈ 220 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Ein gegrilltes Hähnchenbrüstchen in Streifen

7.20

Grilled Chicken Breast

arvio≈ 180 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

Burn a Brettle

Ein Burn a Brettle-Abend für eine Person

37.00

Steak Platter — Ein Hochdorfer Monatsbier 0,2 l, 200 Gramm feinstes Schwarzwald Rumpsteak, Hausgemachte Kräuterbutter, Burn a Brettle „Zündstoff“ Rosmarin oder Gin, Buntes Grillgemüse mit Sour Cream oder Pommes Frites

arvio≈ 750 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Steak

Rumpsteak

25.90

Dry Aged Rump Steak — Dry Aged (3 Wochen am Knochen gereift). Zartes Stück vom Rinderrücken.

arvio≈ 550 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Rumpsteak

36.40

Dry Aged Rump Steak — Dry Aged (3 Wochen am Knochen gereift). Zartes Stück vom Rinderrücken.

arvio≈ 780 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Rib Eye-Steak

39.60

Dry Aged Rib Eye Steak — Dry Aged (4 Wochen am Knochen gereift). Zartes und durchwachsenes Stück aus dem vorderen Rinderrücken mit dem typischen Fettauge.

arvio≈ 820 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68

Rinderfilet

34.90

Dry Aged Beef Fillet — Dry Aged (3 Wochen am Knochen gereift). Das zarteste Stück vom Rind

arvio≈ 520 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Rinderfilet

45.90

Dry Aged Beef Fillet — Dry Aged (3 Wochen am Knochen gereift). Das zarteste Stück vom Rind

arvio≈ 550 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Flank Steak

39.90

Flacher Bauchmuskel mit langen Fasern und geringem Fettanteil. Medium Sous Vide gegart und scharf angebraten

arvio≈ 500 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

1872 Beef Burger

18.20

Beef Burger — Bestes vom Schwarzwald Rind, frisch gewolft und in Form gebracht, mit Cheddar-Käse und Chili-Gurken-Dip, Tomate, Zwiebel-Confit und einem Salatblatt.

arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraatteja

Schwarzwald Duo

25.90

Pork and Beef Duo — Schwarzwälder Kräuterschwein und Schwarzwälder Rumpsteak, zart Rosa gebraten.

arvio≈ 650 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

1872 Grillteller

28.50

Grill Platter — Rumpsteak vom Schwarzwald Rind, Rückensteak vom Kräuterschwein, zartes Hähnchenbrüstchen, ein Käsewürstle und eine Ofenkartoffel mit Speckwürfel und Sour Cream.

arvio≈ 950 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

Dry Aged – unsere Spezialität

Dry Aged 1872 Club Steak

14.00

Dry Aged Club Steak — Bone in Roastbeef vom Schwarzwald Rind, 10 Wochen in unserem hauseigenen Dry Ager gereift.

arvio≈ 600 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Beilagen

Selbstgemachte Butterspätzlevegetarian

5.90

Butter Spätzle

arvio≈ 400 kcal40 g hiilihydraatteja

Pommes Fritesvegetarian

5.90

French Fries

arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraatteja

Hausgemachte Dauphine Kartoffelnvegetarian

5.90

Dauphine Potatoes

arvio≈ 500 kcal30 g hiilihydraatteja

Süßkartoffel Pommesvegetarian

5.90

Sweet Potato Fries

arvio≈ 400 kcal35 g hiilihydraatteja

Frisches Pfannengemüse der Saisonvegetarian

5.90

Seasonal Pan Vegetables

arvio≈ 150 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Ofenkartoffel mit Sour Cremevegetarian

5.90

Baked Potato with Sour Cream

arvio≈ 300 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Hausgemachte Soßen und Dips

Rotweinbratensoße

3.70

Red Wine Jus

arvio≈ 80 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Champignonrahmsoßevegetarian

3.70

Mushroom Cream Sauce

arvio≈ 150 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Cognacrahmsoßevegetarian

3.70

Cognac Cream Sauce

arvio≈ 160 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Pfefferrahmsoßevegetarian

3.70

Pepper Cream Sauce

arvio≈ 150 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Chipotle-Dip

2.60

Chipotle Dip

arvio≈ 100 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

BBQ-Steak-Soße

2.60

BBQ Steak Sauce

arvio≈ 90 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

KnoblauchCremevegetarian

2.60

Garlic Cream

arvio≈ 120 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Kräuterbuttervegetarian

2.20

Herb Butter

arvio≈ 110 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Café de Paris Buttervegetarian

2.20

arvio≈ 120 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Sour Creamvegetarian

2.20

arvio≈ 60 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

schwäbisch, frisch & regional

Pfännle „1872“

24.90

Swabian Mixed Pan — Schweinefilet vom Kräuterschwein,Käsespätzle und einhausgemachtes Maultäschle mit einemBohnenspeckbündel an einerfeinenChampignonrahmsoße.

arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 69

Paniertes Schnitzel „Wiener Art“

19.20

Wiener Schnitzel — vomKräuterschweinin Butterschmalz gebraten, dazu hausgemachte Butterspätzle oder PommesFrites

arvio≈ 950 kcal60 g hiilihydraatteja

Cordon Bleu

21.40

vom Kräuterschwein, mit Schinkenund Bergkäse gefüllt, in Butterschmalz gebraten, dazuPommesFrites.

arvio≈ 1050 kcal50 g hiilihydraatteja

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

31.80

Swabian Zwiebelrostbraten — vomSchwarzwald Rind mit hausgemachten Butterspätzle. Dazu kross frittierte und geschmelzte Zwiebeln

arvio≈ 800 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 67

Currywurst Spezial XXL

13.40

Currywurst XXL — gegrillte Oberländer, von der Landmetzgerei Hindenach aus Eutingen, mit unserer hausgemachten Currysoße, kross frittierten Zwiebeln und frischen Pommes Frites.

arvio≈ 1100 kcal75 g hiilihydraatteja

Feinstes Rinder-Geschnetzeltes

20.90

Beef Stroganoff Style — in Cognac-oderPfefferrahmsoße. Dazu hausgemachteButterspätzle.

arvio≈ 750 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Vegetarisch

Ofenkartoffelvegetarian

12.30

Baked Potato — mit Sour Cream, buntem Pfannengemüse oder einem Salat von der Salatbar

arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

Hausgemachte Käsespätzlevegetarian

14.80

Cheese Spätzle — mit frischer Sahne, dreierlei Käse und mit Röstzwiebeln verfeinert

arvio≈ 700 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 66

Goldbraun gebackene Gemüsequichevegetarian

23.40

Vegetable Quiche — an Quark-Limetten-Dip. Dazu geschmortes Sellerie-Zwiebelpüree, bunte Fingermöhren, mixed Pickels und ein Gemüseflan

arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Frischer Fisch

Frisches Lachssteakpescatarian

22.80

Grilled Salmon Steak with Risotto — auf der Haut gegrillt. Dazu ein Rosmarin-Parmesan Risotto und buntes Pfannengemüse

arvio≈ 700 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Nachtisch

Affogato

4.90

Frisch gebrühter Espresso mit einer großen Kugel Bourbon-Vanille Eis

arvio≈ 200 kcal20 g hiilihydraattejaraskas 42

Die Dunkle Verführung

9.70

Chocolate and Coffee Dessert — Tässchen Espresso, 1872-Praline, Ecke von unserem hausgemachten Schoko-Nuss-Brownie und eine Kugel feinstes Kaffee Eis

arvio≈ 550 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 30

Waldfrucht-Crème-Brûlée

10.20

Wild Berry Crème Brûlée — mit karamellisierter Zuckerkruste, feinem Honig und fruchtigem Himbeersorbet

arvio≈ 400 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 36

„Gentlemans“ Whiskey-Sahne-Eis-Törtchen

11.20

Whiskey Cream Ice Cream Tart — Whiskey-Sahne-Bauernhofeis mit Jack Daniel´s´ „Gentleman Jack“. Dazu ein Jacky-Honey Shot.

arvio≈ 500 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 29

Lauwarmes Schokoküchle

9.90

Warm Chocolate Cake — dazu Bourbon-Vanille Bauernhofeis und einem Tupfer Schlagsahne.

arvio≈ 600 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 28

Bauernhofeis aus Gültlingen

2.30

Assorted Ice Cream — Verschiedene Eissorten Bourbon-Vanille, Schokolade, Erdbeere, Zitronen-Sorbet und Joghurt

arvio≈ 150 kcal20 g hiilihydraatteja

Vorspeise

Knackige Salatevegetarian

4.00

Fresh Salad Bar — Frische Salate und Leckereien von unserer Salatbar

arvio≈ 120 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

68veggie
scorearvio

Steakhouse kasvisvaihtoehdoilla

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Ruokalistalta löytyy pääruoaksi Käsespätzle ja kasvistertti. Vegaaninen vaihtoehto on 1872 Veggie Bowl, jossa on quinoaa ja avokadoa.

21 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 59:sta

79dia
scorearvio

Proteiinipitoisia ja vähähiiliäisiä valintoja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Tämä pihviravintola tarjoaa runsaasti hiilihydraattivapaa proteiinia. Valikoimasta löytyy dry-aged-pihvejä ja tuoreita salaatteja.

36 diabetesystävällistä · 59 annosta

Arvostelut

Arvostelu

Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite: Bahnhof 1, 72202 Nagold
Aukioloajat: ei tiedossa
Yhteystiedot: +4907452873542
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bahnhof1872.de/
Tiedot: täydellisyys 67 %, luotettavuus 95 %

Omistatko Bahnhof 1872? Rekisteröi paikkasi.