takaisin hakuun

Restaurant Madame - Nancy, 52 Rue Henri Deglin

rue Henri Deglin 52, 54000 Nancy

Suljettu nyt · avataan 12:00

French€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 13. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Entrées
Rouleaux de printemps au bœuf façon thaï, salade de chou rouge
Thai beef spring rolls
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Carpaccio de Saint-Jacques, zestes dâ’agrumes et kaki
8.00
Scallop carpaccio
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Tartelette de langue de veau braisée, vinaigrette aux échalotes
2.00
Braised calf tongue tartlet
arvio≈ 280 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Øuf mollet crémeux, purée de panais et éclats de noisettesvegetarian
Creamy soft boiled egg with parsnip puree
arvio≈ 240 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Velouté de courge butternutvegetarian
Butternut squash velouté
arvio≈ 160 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Plats
Dos de cabillaud rôti, tagliatelles de navet aux agrumespescatarian
6.00
Roasted cod with turnip tagliatelle
arvio≈ 380 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 85
Hachis parmentier d’agneau confit
Lamb hachis parmentier
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Gnocchis maison, émulsion Fourme de Montbrison et pleurotesvegetarian
Homemade gnocchi with Fourme de Montbrison and oyster mushrooms
arvio≈ 580 kcal55 g hiilihydraatteja
Émincé de volaille fermière, carottes fondantes et champignons
Sautéed free-range poultry with carrots and mushrooms
arvio≈ 420 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Ris de veau poîlé au beurre, racine de persil et noisettes
15.00
Pan-seared veal sweetbreads
arvio≈ 520 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Sélection de fromages affinés
Sélection de fromages affinésvegetarian
12.00
Aged cheese selection
arvio≈ 450 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Desserts
Gâteau au fromage frais, compotée orange-fruit de la passionvegetarian
Fresh cheesecake with orange and passion fruit
arvio≈ 480 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 33
Savarin imbibé, glace coco-vanille aniséevegetarian
2.00
Savarin with coconut-vanilla ice cream
arvio≈ 550 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 33
Granité au Campari et suprêmemes d’agrumesvegan, vegetarian
Campari granita with citrus
arvio≈ 150 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 39
Moelleux vapeur à la pistache, crème au lait fermentévegetarian
Steamed pistachio cake with fermented milk cream
arvio≈ 420 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 42
Formules
Entrée + Plat + Dessert
25.00
3-course set menu
arvio≈ 1200 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 37
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
22.00
2-course set menu
arvio≈ 850 kcal75 g hiilihydraatteja
Plat seul
15.00
Main course only
arvio≈ 500 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

79veggie
scorearvio

Ranskalainen ruoka ja kasvisvaihtoehdot

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Valikoimassa on gnoccheja Fourme de Montbrison -juustolla ja osterivahikoilla. Aluksi on saatavilla kurpitsakeitto tai pehmeä kananmuna. Vegaanit voivat syödä Campari-graniitin.

8 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 18:sta

75dia
scorearvio

Ranskalainen ruoka vähillä hiilihydraateilla

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalla on useita proteiinipitoisia pääruokia ja kasviksia. Monet annokset ovat glykeemisesti matalia.

9 diabetesystävällistä · 18 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
rue Henri Deglin 52, 54000 Nancy
Aukioloajat
ma12:00–13:30, 19:00–21:30
ti12:00–13:30
ke12:00–13:30
to12:00–13:30
pe12:00–13:30, 19:00–21:30
la—
su—
Espace privatisable sur demande
Yhteystiedot
+33383223718
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), madamerestaurant.fr/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Restaurant Madame - Nancy, 52 Rue Henri Deglin? Rekisteröi paikkasi.