Chez Franklin
rue Franklin 10, 44000 Nantes
aukioloajat eivät tiedossa
French€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Formules
Menu bistrot
15.90
Bistro Menu
arvio≈ 750 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Menu du jour
21.90
Daily Menu — Entrée + plat + dessert
arvio≈ 1100 kcal70 g hiilihydraatteja
Entrée + plat ou plat + dessert
18.90
Two Course Menu
arvio≈ 900 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Plat du jour
15.90
Daily Main Course
arvio≈ 700 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Entrée seule ou dessert seul
6.50
Starter or Dessert
arvio≈ 300 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Le menu enfant
11.00
Kids Menu — Moins de 10 ans
arvio≈ 600 kcal50 g hiilihydraatteja
Poisson du jour, purée maison OU Steak haché, frites maison
8.00
Kids Fish or Burger — Menu enfant
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraatteja
Yahourt au miel OU Boule de glace
3.00
Kids Yogurt or Ice Cream — Menu enfant
arvio≈ 180 kcal25 g hiilihydraatteja
A partager pour l’apéro
Houmous maison du momentvegan
7.00
Hummus
arvio≈ 350 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Rillettes de canard « Les délices du petit Gué »
7.50
Duck Rillettes
arvio≈ 400 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Le saucisson entier à partager
7.50
Saucisson
arvio≈ 450 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Sardines à l’huile millésimées « La Perle des Dieux »
8.00
Sardines in Oil
arvio≈ 300 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Assiette de 3 fromages Maison Le Coqvegetarian
9.50
Cheese Plate
arvio≈ 400 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Les entrées
Véritable ìeğ’mayonnaise aux herbes fraichesvegetarian
7.00
Egg Mayonnaise
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tomates et poivrons confits, ricotta au basilic, crumble au parmesanvegetarian
8.00
Confit Tomatoes and Peppers
arvio≈ 350 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Crème froide de courgettes, ìeğ poché et lard fumé
8.50
Zucchini Cream with Poached Egg
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
6 escargots de Bourgogne, persillade d’antan
9.00
Escargots de Bourgogne
arvio≈ 300 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tataki de saumon mariné, pomme et gingembre
9.50
Salmon Tataki
arvio≈ 250 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Salade de poulpe mariné, crème au chorizo et lentilles corail
9.50
Octopus Salad
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Carpaccio de bìeğ, pesto de noix et crème de Sainte Maure
9.50
Beef Carpaccio
arvio≈ 350 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Les plats du Bistrot
Risotto crémeux aux poivrons et tomates confitesvegetarian
16.50
Vegetable Risotto — pecorino, noix de cajou, tuile au Zaatar
arvio≈ 680 kcal62 g hiilihydraatteja
Grande salade fraicheurvegetarian
18.00
Fresh Garden Salad — ìeğ poché, feta, melon, aubergines rôties, pignons de pins
arvio≈ 520 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
Grande salade à la burrata
18.50
Burrata Salad — lard grillé, crème de petits pois à la menthe, crudités
arvio≈ 610 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Tartare de bìeğ préparé, frites maison, mâche
19.00
Beef Tartare
arvio≈ 780 kcal45 g hiilihydraatteja
Belle tranche de foie de veau en persillade, puré maison
19.00
Calf Liver Persillade
arvio≈ 640 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Rognons de veau sautés au porto, puré maison
19.00
Calf Kidneys with Porto
arvio≈ 660 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Tartare de saumon, citron, aneth et grenade, mâche et frites maison
19.50
Salmon Tartare
arvio≈ 720 kcal42 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Poisson du marché, pesto aux herbes, puré de carotte au cumin, tuile au Zaatar
20.00
Market Fish
arvio≈ 580 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Gambas à la plancha, crème au curry et gingembre, risotto crémeux
22.00
Grilled Gambas
arvio≈ 740 kcal58 g hiilihydraatteja
Magret de canard, jus au miel et à l’orange, légumes rôtis
23.00
Duck Breast
arvio≈ 620 kcal22 g hiilihydraattejatasapainoinen 78
Pavé de bìeğ 220g, sauce au poivre vert, frites maison et mâche
24.50
Beef Steak
arvio≈ 850 kcal48 g hiilihydraatteja
Souris d’agneau confite, jus au romarin, puré maison, ail confit
26.00
Lamb Shank
arvio≈ 780 kcal34 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Les desserts maison
Sélection de 3 fromages du jour Maison Lecoq, mâche nantaisevegetarian
9.50
Cheese Selection
arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Mi-cuit au chocolat, glace à la pistache
8.50
Chocolate Fondant
arvio≈ 550 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 30
Tartare d’abricots et nectarines au Romarin, mousse à la vanillevegetarian
8.50
Apricot and Nectarine Tartare
arvio≈ 320 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 44
Crème brulée à la vanillevegetarian
8.50
Crème Brûlée
arvio≈ 410 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 40
Brioche perdue au caramel au beurre salévegetarian
9.50
French Toast
arvio≈ 620 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 27
Café gourmand / Champagne gourmand
10.00
Café Gourmand
arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 31
Profiteroles au chocolat très très gourmandesvegetarian
11.00
Chocolate Profiteroles
arvio≈ 680 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 29
Les glaces artisanales
Coupe Fraicheurvegetarian
8.50
Fresh Ice Cream Cup — glace coco, sorbet framboise, sorbet citron, chantilly maison
arvio≈ 380 kcal44 g hiilihydraattejaraskas 43
Dame Blanchevegetarian
8.50
glace vanille, chocolat fondu, chantilly maison
arvio≈ 580 kcal62 g hiilihydraattejaraskas 26
Coupe Nantaisevegetarian
9.00
Nantes Ice Cream Cup — glace vanille, glace caramel, rhum arrangé 2cl, chantilly maison
arvio≈ 610 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 31
Colonel Franklinvegetarian
9.00
sorbet citron, vodka 2cl
arvio≈ 220 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 32
Coupe Veloursvegetarian
9.00
Velvet Ice Cream Cup — glace chocolat, glace coco, Baileys 2cl, chantilly maison
arvio≈ 640 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 26
Coupe Tentationvegetarian
9.50
Temptation Ice Cream Cup — glace vanille, Vieille Prune 2cl
arvio≈ 450 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 37
Glace 1 boulevegetarian
3.00
Ice Cream 1 Scoop
arvio≈ 140 kcal20 g hiilihydraatteja
Glace 2 boulesvegetarian
5.50
Ice Cream 2 Scoops
arvio≈ 280 kcal40 g hiilihydraatteja
Glace 3 boulesvegetarian
8.00
Ice Cream 3 Scoops
arvio≈ 420 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 44
La formule déjeuner
Entrée + plat + dessert
20.90
Lunch Menu
arvio≈ 1200 kcal110 g hiilihydraatteja
Entrée ou dessert seul
6.00
Lunch Starter or Dessert
arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraatteja
A partager pour l’apéro
Houmous poivron ricotta de chez Bernard Marotvegetarian
5.50
Pepper and Ricotta Hummus
arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Guacamole de petits pois de chez Bernard Marotvegan
5.50
Pea Guacamole
arvio≈ 210 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Rillettes de canard au muscadet « Les délices du petit Gué »
6.90
Duck Rillettes
arvio≈ 320 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pâté de langouille de chez Labbé Simon
5.90
Langouste Pâté
arvio≈ 260 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les entrées
Carpaccio de bëë, pesto de noix et crème de Sainte Maure
10.50
Beef Carpaccio with Walnut Pesto
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Véritable ëë mayonnaise aux herbes fraiches
7.50
Beef with Herb Mayonnaise
arvio≈ 310 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Salade de poulpe mariné, citron vert et coriandrepescatarian
10.50
Marinated Octopus Salad
arvio≈ 220 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
Crème froide de courgettes, ëë poché et lard fumé
8.50
Cold Zucchini Cream with Poached Egg and Bacon
arvio≈ 340 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Les plats du Bistrot
Risotto crémeux aux poivrons, tomates confites, pecorino et tuile à l’Espelettevegetarian
16.50
Creamy Pepper Risotto
arvio≈ 620 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 75
Notre tartare de bëë préparé, frites maison, mâche
18.00
Beef Tartare and Fries
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja
Tartare de saumon, mangue et curry doux, mâche et frites maisonpescatarian
19.00
Salmon Tartare with Mango and Curry
arvio≈ 820 kcal60 g hiilihydraatteja
L’entrecôte, sauce béarnaise et frites maison, mâche
26.50
Entrecôte and Fries
arvio≈ 1100 kcal50 g hiilihydraatteja
Poisson du marché en viennoise de noisette et beurre blanc nantais, puré de carottepescatarian
21.50
Market Fish with Hazelnut Viennoise
arvio≈ 650 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Sauté de volaille à la thaï, herbes fraiches, noix de cajou et riz
18.00
Thai Style Sautéed Poultry
arvio≈ 750 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 84
Burger végétarienvegetarian
18.50
Vegetarian Burger — Pain burger, steak de boulgour, lentilles corail et épinards, mozzarella, pesto, aubergine rôtie, tomates, oignon rôti, mâche et frites
arvio≈ 950 kcal85 g hiilihydraatteja
Burger à l’italienne
20.00
Italian Style Burger — Pain burger, steak haché de bëë, mozzarella, pesto, aubergine rôtie, tomates, oignon rôti, mâche et frites
arvio≈ 1050 kcal60 g hiilihydraatteja
Végétarien Garniture supplémentairevegetarian
4.00
Extra Vegetarian Garnish
arvio≈ 120 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Les desserts maison
Cheesecake au coulis de fruits rougesvegetarian
9.00
Red Fruit Cheesecake
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 38
Mi-cuit chocolat, glace au yaourt et crumble de biscuit nantaisvegetarian
9.50
Chocolate Fondant
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 30
Profiteroles au chocolat très très gourmandes, à partager ou pas …vegetarian
13.50
Chocolate Profiteroles
arvio≈ 700 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 24
Tartare de mangue au citron vert, gingembre et basilicvegan
9.50
Mango Tartare with Lime
arvio≈ 180 kcal25 g hiilihydraatteja
Café gourmand
11.50
arvio≈ 300 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42
Menu du bistrot
Menu du bistrot
15.90
Bistro Menu: Sausage and Chocolate Mousse — Saucisse du boucher et purée maison, Mousse au chocolat
arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraatteja
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- rue Franklin 10, 44000 Nantes
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +33251823520 coucou@chezfranklin.fr
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezfranklin.fr/
- Tiedot
- täydellisyys 67 %, luotettavuus 80 %