Manoir de Procé
rue des Dervallières 44, 44000 Nantes
Suljettu nyt · avataan ke 12:15
French€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 16. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
A partager
Sardines « Le Gonidec » / Beurre / Citron
7.00
Sardines with butter and lemon
arvio≈ 280 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Tartinades de la mer / Toasts
7.00
Seafood spreads with toast
arvio≈ 320 kcal25 g hiilihydraatteja
Tarama ou Rillettes de canard / Toasts
8.00
Tarama or duck rillettes with toast
arvio≈ 350 kcal25 g hiilihydraatteja
ENTRÉES
Tartare de veau façon tonnato
7.00
Veal tartare tonnato style
arvio≈ 220 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Gravlax de truite / Salade de blettes / Fromage frais
7.00
Trout gravlax with chard salad
arvio≈ 210 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Tartine de légumes confits / Copeaux de chèvre / Pesto (VG)vegetarian
7.00
Confit vegetable tartine with goat cheese and pesto
arvio≈ 310 kcal28 g hiilihydraatteja
PLATS
Brochette de poulet
16.00
Chicken skewer with dakatine sauce — Sauce dakatine / Légumes du moment / Petit épeautre
arvio≈ 580 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 89
Poisson de la criée / Farce fine aux herbes
16.00
Fresh catch fish with herb stuffing — Caponata / Pommes de terre Hasselback
arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Tofu panévegan
16.00
Breaded tofu with pumpkin — Déclinaison de potimarron / Sauce tartare à l’estragon (VG)
arvio≈ 550 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
FROMAGE ET DESSERTS
Ossau-Iraty de Sarah / Gelée de raisin
7.00
Ossau-Iraty cheese with grape jelly
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Mi-cuit chocolat à la figue / Crème anglaise gingembre
7.00
Chocolate fondant with fig and ginger cream
arvio≈ 480 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 33
Génoise / Compotée de prune / Crème vanille / Verveine
7.00
Genoise cake with plum compote
arvio≈ 420 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 38
MENU ENFANT ( - 10 ans) / ADO
Poulet pané maison / Grenailles / Glace / Boisson
13.00
Kids breaded chicken menu
arvio≈ 850 kcal85 g hiilihydraatteja
Apéritif
Les mises en bouche
6.00
Assorted appetizers — de type verrine, brochette, toast, …
arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les mises en bouche
7.50
Assorted appetizers — de type verrine, brochette, toast, …
arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les mises en bouche
9.00
Assorted appetizers — de type verrine, brochette, toast, …
arvio≈ 260 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Planche de poisson fumé
6.00
Smoked fish platter — 2 sortes de type saumon, lieu jaune, thon, … - 50g/pers
arvio≈ 120 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Planche de charcuterie de Talensac
6.00
Charcuterie board — duo de jambon sec et blanc - 50g/pers
arvio≈ 150 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Planche VGvegan
6.00
Vegan platter with hummus and falafel — 3 sortes de type houmous, falafel, légumes confits - 75g/pers
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Huîtra, accompagnement citron & poivre
6.00
Oysters with lemon and pepper — 3 pièces/pers
arvio≈ 80 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Les enfants et adolescents
Menu enfant
13.00
Kids crispy chicken menu — Poulet croustillant maison + accompagnement (généralement pommes de terre grenailles), 1 glace artisanale Jampi ou 1 cône, 1 jus de pommes bio ou 1 sirop ou 1 diabolo
arvio≈ 950 kcal85 g hiilihydraatteja
Menu adolescent
18.00
Teenager crispy chicken menu — Menu enfant en portion plus généreuse
arvio≈ 1200 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 43
3 mises en bouche
6.00
Kids appetizers (accras, croque, shrimp) — de type accras, mini-croque, crevette croustillante
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Ajout d’une demi-portion de votre dessert Honoré
4.00
Half portion dessert
arvio≈ 350 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 42
Ajout d’un chou Emma
3.00
Cream puff
arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraatteja
Menu surprise
Menu surprise
32.00
Surprise menu — 1 entrée + 1 plat + 1 dessert
arvio≈ 1600 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 33
Menu Procé
Menu Procé
35.00
Procé menu — 1 entrée + 1 plat + 1 dessert
arvio≈ 1700 kcal130 g hiilihydraattejaraskas 33
5 mises en bouche salées au choix du chef
8.00
Chef's assorted savory appetizers
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Velouté ou soupe glacée de légumes de saison, granola salé (entrée VG)vegan
8.00
Seasonal vegetable soup with savory granola
arvio≈ 220 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 82
Oeuf fermier parfait, crème de foie gras, croûtons briochés
8.00
Perfect farm egg with foie gras cream
arvio≈ 380 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tartare de poisson et légumes croquants à l’asiatique
8.00
Asian style fish and vegetable tartare
arvio≈ 210 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
Tataki de magret de canard
10.00
Duck breast tataki
arvio≈ 280 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Foie gras maison mi-cuit, chutney, pain spécial
11.00
Homemade foie gras with chutney
arvio≈ 420 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Poisson de la criée
19.00
Fresh catch fish
arvio≈ 550 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Arancini au parmesan, crème du moment (plat VG)vegetarian
19.00
Parmesan arancini
arvio≈ 680 kcal65 g hiilihydraatteja
Suprême de volaille local mariné, cuit à 65°puis doré
19.00
Marinated local poultry supreme
arvio≈ 520 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Filet mignon de porc cuit en basse température
19.00
Low temperature pork tenderloin
arvio≈ 500 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Parmentier de boeuf longuement confit
19.00
Confit beef parmentier
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Souris d’agneau fondante aux épices
27.00
Spiced lamb shank
arvio≈ 720 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
Poisson noble de ligne
27.00
Noble line-caught fish
arvio≈ 580 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Plateau de fromages de la Maison Beillevaire
6.00
Cheese platter
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Assortiment de mignardises de notre pâtissier Honoré
8.00
Assorted mignardises
arvio≈ 350 kcal40 g hiilihydraatteja
Grand gâteau de notre pâtissier Honoré
8.00
Large cake
arvio≈ 600 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 34
Pièce montée de notre pâtissier Emma
12.00
Croquembouche
arvio≈ 750 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 28
Brunch
Brunch
30.00
Brunch platter — Sous la forme d'un cocktail debout avec quelques places assises. Le sucré: 3 mini-viennoiseries pur beurre, 1 demi gaufre - caramel au beurre salé ou saucechocolat, Verrine fromageblanc- fruits frais – granola. Le salé: Navette briochée au saumon fumé, 2 huêtres locales / pain-beurre-citron, Mini croque monsieur maison, Chiffonnade de charcuterie italienne (30g/personne), 2 sortes de fromages Beillevaire + Pain Emma
arvio≈ 1100 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 32
Brunch enfant
10.00
Kids brunch — 1 mini viennoiserie, 1 demi gaufre, 1 chocolat chaud, 1 jus de pomme bio
arvio≈ 850 kcal120 g hiilihydraatteja
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
86dia
scorearvio
scorearvio
Ranskalainen ruoka vähähiilihydraattisena
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Menu tarjoaa runsaasti proteiinipitoisia annoksia, joissa on alhainen glykemiaindeksi. Kala- ja liharuoat ovat hyviä valintoja.
28 diabetesystävällistä · 47 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- rue des Dervallières 44, 44000 Nantes
- Aukioloajat
- ma—ti12:15–14:00ke12:15–14:00to12:15–14:00pe12:15–14:00la12:15–14:00su12:15–14:00Café: habituellement de 10h à 18h mais variable selon les saisons
- Yhteystiedot
- +33251864723 bonjour@manoirdeproce.fr
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), manoirdeproce.fr/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %