takaisin hakuun

Balthazar.family

rue Santeuil 06, 44000 NANTES

Suljettu nyt · avataan 12:00

French€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Les entrées
Oeufs « Bio Divatte » façon Mimosavegetarian
9.00
Mimosa Eggs
arvio≈ 220 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Jambon persillé, sauce ravigote
10.00
Parsley Ham with Ravigote Sauce
arvio≈ 280 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Terrine de campagne aux fruits secs & pickles
12.00
Country Terrine with Dried Fruits and Pickles
arvio≈ 350 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Couteaux au beurre persillé & chapelure Panko
12.00
Razor Clams with Parsley Butter
arvio≈ 250 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Gravlax de truite à l’abricot & crème citron
14.00
Trout Gravlax with Apricot
arvio≈ 240 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Os à moelle & pain grillé (15 minutes de cuisson)
14.00
Bone Marrow with Toast
arvio≈ 420 kcal25 g hiilihydraatteja
Tartare de boeuf, mayo aux herbes, ail frit & crémeux d’oeuf
16.00
Beef Tartare
arvio≈ 320 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Les salades
La Paimpolaisevegetarian
18.00
Paimpolaise Salad — Oeuf Parfait, minestrone de citrons et tomates confites, coco de Paimpol, croutons de pain & herbes fraîches
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Comme un Leche de Tigrepescatarian
21.00
Leche de Tigre Fish Ceviche — Poisson cru, tomates, concombres, ail, oignons, gingembre, piments & lait de coco
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Plats
Poisson de la criéepescatarian
Fresh Catch Fish — A l’ardoise
arvio≈ 550 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Poêlée de légumes au dukkahvegan, vegetarian
Sautéed Vegetables with Dukkah
arvio≈ 400 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Saucisse au Muscadet de chez Lebot-Gaspari
17.00
Muscadet Sausage with Roasted Potatoes — Pommes de terre rôties au beurre persillé sauce vin rouge
arvio≈ 720 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Garniture supplémentaire
4.00
Extra Side Dish
arvio≈ 200 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Poulet smashé, crème de maïs au curry & chimichurri
18.00
Smashed Chicken with Curry Corn
arvio≈ 650 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Demi Magret de canard, sauce piquante
19.00
Duck Breast with Spicy Sauce
arvio≈ 580 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Rognons panés, cervelle de canut & huile pimentée
21.00
Breaded Kidneys
arvio≈ 620 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Les desserts
Crème brûlée
9.00
arvio≈ 350 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 42
Mille-feuille crème vanille mascarpone
10.00
Vanilla Mascarpone Mille-feuille
arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 28
Brie truffé par nos soinsvegetarian
12.00
Truffled Brie
arvio≈ 300 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Brioche perdue, caramel au beurre salé & glace caramel
12.00
French Toast with Salted Caramel
arvio≈ 750 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 22
Délice de Caramel
6.00
Caramel Delight
arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 31
Clafoutis cerise & glace vanille
12.00
Cherry Clafoutis with Vanilla Ice Cream
arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 36
Dame Blanche ou Colonel
12.00
Dame Blanche or Colonel
arvio≈ 400 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 33
Café gourmand
9.00
arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42
Le midi, formule & l'ardoise
Plat seul
14.00
Main Course Only
arvio≈ 700 kcal40 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
17.50
Two Course Menu
arvio≈ 950 kcal70 g hiilihydraatteja
Entrée + Plat + Dessert
21.00
Three Course Menu
arvio≈ 1100 kcal90 g hiilihydraatteja
la carte du samedi soir
Grillades de Boeuf français
Grilled French Beef — au poids
arvio≈ 600 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Assiette de jambon truffé
Truffled Ham Plate
arvio≈ 350 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Terrine de campagne & pickles
Country Terrine and Pickles
arvio≈ 300 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

55veggie
scorearvio

Ranskalaista ruokaa vähäisillä kasvisvaihtoehdoilla

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Vegaerinen pääruoka on poêlée de légumes au dukkah. Kasvisvaihtoehtoina on myös oeufs mimosa ja brie truffé. Sekaseurue pärjää kohtalaisesti.

4 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 30:sta

84dia
scorearvio

Ranskalaisia vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalla on useita proteiinipitoisia pääruokia. Ankkarinta ja grillattu naudanliha sopivat hiilihydraattitietoiseen ruokavalioon.

18 diabetesystävällistä · 30 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
rue Santeuil 06, 44000 NANTES
Aukioloajat
ma12:00–14:30, 19:30–22:30
ti12:00–14:30, 19:30–22:30
ke12:00–14:30, 19:30–22:30
to12:00–14:30, 19:30–22:30
pe12:00–14:30, 19:30–22:30
la12:00–23:30
su—
Yhteystiedot
+33228211367 contact@balthazar.family
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), balthazar.family/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 78 %

Omistatko Balthazar.family? Rekisteröi paikkasi.