La Ferme de Presles

51480 NANTEUIL-LA-FORET

aukioloajat eivät tiedossa

French

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 13. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Entrées froides

Terrine aux deux saumons (frais & fumé)

Salmon terrine

arvio≈ 320 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Salade gourmande

Gourmet salad with duck and foie gras — mêlée de salade, champignon émincé, filets de canard fumé, tranche de foie gras

arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Melon à l’italienne

Melon and Parma ham — lamelles de melon et jambon de Parme

arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

Mosaïque d’asperges sauce mousselinevegetarian

Asparagus with mousseline sauce

arvio≈ 280 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Demi-langouste à la parisienne

Lobster Parisian style

arvio≈ 350 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Salade fermière

Farmhouse salad — mêlée de salade, gésiers, lardons fumés, dés de gruyère, croutons au beurre

arvio≈ 520 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Assiette Océane

Ocean platter with shrimp and avocado — crevettes fraîches décortiquées sauce cocktail, lamelles d’avocat

arvio≈ 310 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Foie gras mi-cuit de canard au ratafia (fait maison)

Foie gras with ratafia

arvio≈ 420 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Entrées chaudes

Filet de saumon poché sauce champagne

Poached salmon with champagne sauce

arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Mousse (terrine légère) de saumon chaude au Champagne

Warm salmon mousse with champagne

arvio≈ 410 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

Nage de saint-jacques

Scallop broth

arvio≈ 220 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Jambon d’York au madère

York ham with Madeira

arvio≈ 340 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Filet de flétan au champagne

Halibut fillet with champagne

arvio≈ 320 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Ris de veau au madère (spécialité)

Veal sweetbreads with Madeira

arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Filet de sandre ou de perche au Champagne

Zander or perch fillet with champagne — sous réserve d’approvisionnement

arvio≈ 310 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Bouchée à la reine au ris de veau

Bouchée à la reine with veal sweetbreads

arvio≈ 480 kcal35 g hiilihydraatteja

Lotte à l’armoricaine

Monkfish Armoricaine style

arvio≈ 360 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Trou de nos régions

Champenois

Champagne ice cream — Glace marc de Champagne ou glace au biscuit rose et marc de Champagne

arvio≈ 210 kcal25 g hiilihydraatteja

Lorrainvegan

Mirabelle sorbet — sorbet mirabelle et alcool de mirabelle

arvio≈ 140 kcal22 g hiilihydraattejaraskas 39

Passion glacéevegan

Passion fruit sorbet with ratafia — sorbet passion et ratafia de Champagne

arvio≈ 150 kcal24 g hiilihydraattejaraskas 39

Normandvegan

Green apple sorbet with calvados — sorbet pomme verte et calvados

arvio≈ 160 kcal22 g hiilihydraattejaraskas 39

Bourguignonvegan

Blackcurrant sorbet — sorbet cassis et crème de cassis

arvio≈ 150 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 39

Russevegan

Lime sorbet with vodka — sorbet citron vert et vodka

arvio≈ 170 kcal20 g hiilihydraatteja

Méditerranéenvegan

Pink grapefruit sorbet — sorbet pamplemousse rose et liqueur de pêche de vigne

arvio≈ 160 kcal24 g hiilihydraattejaraskas 39

Alsacienvegan

Pear sorbet — sorbet poire et poire william

arvio≈ 160 kcal23 g hiilihydraattejaraskas 39

Mandarinvegan

Mandarin sorbet — sorbet mandarine et mandarine impériale

arvio≈ 150 kcal24 g hiilihydraattejaraskas 39

Franc-comtoisvegan

Cherry sorbet — sorbet griotte et liqueur de griotte

arvio≈ 160 kcal23 g hiilihydraattejaraskas 39

Plats principaux

Noix de veau à la crème

Veal with cream

arvio≈ 650 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Filet de bœuf nature ou marchand de vin SU ou au poivre vert L ou crème de truffe L

Beef fillet

arvio≈ 550 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Gigot d’agneau dans son jus, duo de haricots (verts et flageolets)

Leg of lamb with beans

arvio≈ 500 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83

Magret de canard nature ou marchand de vin SU ou poivre vert L

Duck breast

arvio≈ 600 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Filet mignon à la moutarde de Reims

Pork tenderloin with mustard

arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Roti de chevreuil ou sanglier ou biche grand veneur

Venison or wild boar roast — selon arrivages ou saison

arvio≈ 500 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Suprême de pintade à la choucroute

Guinea fowl with sauerkraut

arvio≈ 480 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 84

Suprême de volaille (filets de dindon) sauce crémée aux lentillons roses de champagne

Turkey breast with pink lentils

arvio≈ 520 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 84

Salade de saisonvegetarian

Seasonal salad

arvio≈ 300 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

Plateau de fromagesvegetarian

Cheese platter

arvio≈ 600 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Desserts

Les desserts de Presles

Assorted desserts — à choisir directement à table (parmi 3 ou 4 desserts différents ex. : crème renversée, assortiment de glaces, mousse au chocolat maison, etc…)

arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 37

Gâteaux de pâtissier

Pastry cakes — fraisier en saison, framboisier, poirier, abricotier, Trois chocolats, tutti frutti, tout chocolat, forêt noire, moka café ou chocolat, bavarois aux fruits, vacherins glacés, omelette norvégienne, saint-honoré, Paris-Brest, millefeuille, caroline etc..

arvio≈ 500 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 32

Pièce montée avec 3 choux et nougatine

Croquembouche with nougatine

arvio≈ 700 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 21

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

Arvostelut

Arvostelu

Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite: 51480 NANTEUIL-LA-FORET
Aukioloajat: ei tiedossa
Yhteystiedot: +33326594136
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermedepresles.fr/
Tiedot: täydellisyys 50 %, luotettavuus 79 %

Omistatko La Ferme de Presles? Rekisteröi paikkasi.