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Buddha Kitchen Restaurant & Bar - Sushi & Asiatische Küche

Insel 2, 89231 Neu-Ulm

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Japanesesushi€€€€
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Ruokalista

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LUNCH APPETIZER
V1 LUNCH GYOZA VEGANvegan
2.90
Vegan Gyoza — Gebratene Teigtaschen (2 Stk)
V2 LUNCH SPRINGROLLS
3.90
Spring Rolls — Knusprige Frühlingsrollen (2 Stk)
V3 LUNCH MISO SOUP
3.90
Miso Soup — Miso Suppe mit Seetang
V4 LUNCH WAKAME SALAD
3.90
Wakame Salad — Eingelegter Seetangsalat
LUNCH BOWLS
L1 LUNCH MANGO SALAD BOWL
9.90
Mango Salad Bowl — Reis-Bowl, Salat-Mix, Mango, Gurke, Edamame. Fruchtiges Mango-Dressing
L2 LUNCH SESAME SALAD BOWL
9.90
Sesame Salad Bowl — Reis-Bowl, Salat-Mix, Kichererbsen, Gurke, Mais. Japan. Sesam-Dressing
Bio-Tofu
10.90
Organic Tofu — Bio-Tofu natur
Crunchy Bio-Tofu
11.50
Crunchy Organic Tofu — Knusprig paniertes Bio-Tofu
Grilled Chicken
12.50
Gegrilltes Hühnerbrustfilet
Crunchy Chicken
12.90
Knusprig paniertes Hühnerbrustfilet
L3 LUNCH CHICKEN DONBURI
13.50
Chicken Donburi — Reis-Bowl mit gegrillte Hühnerbrust, Edamame, Karotten, Brokkoli. Japan. Teriyaki-Dressing (lauwarm)
L4 LUNCH SALMON POKE BOWLpescatarian
13.90
Salmon Poke Bowl — Reis-Bowl mit marinierten Lachs, Edamame, Gurke, Mango. Japan. Teriyaki Dressing, Spicy Mayo
L5 LUNCH NOODLE SALAD
12.90
Noodle Salad with Chicken — vietnam. Nudelsalat, gegrilltes Hühnerbrustfilet, Gurken, Rettich, Karotten. Erdnüsse, Röstzwiebeln
L6 LUNCH SPICY UDON BOWL
13.90
Spicy Udon Bowl — Japan. Udon-Nudeln, knusrpig panierte Hühnerbrust, spicy Umami-Soße, Edamame, Gurke, Karotten
LUNCH CLASSIC RICE & VEGGIES
L7 LUNCH CURRYvegetarian
9.90
Vegetable Curry — Mildes Kokos-Curry, mit Reis, Gemüse der Saison
L8 LUNCH PEANUTvegetarian
9.90
Peanut Curry — Cremige Erdnuss-Kokos- Soße mit Reis, Gemüse der Saison
L9 LUNCH TERIYAKI
9.90
Teriyaki Rice Bowl — Japan. Teriyaki-Soße mit Reis, Gemüse Saison
Crispy Ente
13.90
Crispy Duck Breast — Knusprige Entenbrust
LUNCH SUSHI
L10 LUNCH CRUNCHY PETITEpescatarian
13.90
Crunchy Petite Sushi Mix — Inside Out Lachs, Avocado - 8 Stk; Petite Avocado Crunch - 8 Stk
L11 LUNCH CR. PETITE VEGGIEvegan
13.50
Crunchy Petite Veggie Sushi Mix — Inside Out Gurke, Avocado - 8 Stk; Petite Oshinko Crunch - 8 Stk
L12 LUNCH FUTO CRUNCHYpescatarian
14.50
Futo Crunchy Sushi Mix — Inside Out Ebi Temp., Avocado - 8 Stk; Futo Crunchy Salmon, Avocado - 6 Stk
L13 LUNCH FUTO CR. VEGGIEvegan
13.90
Futo Crunchy Veggie Sushi Mix — Inside Out Gurke, Avocado - 8 Stk; Futo Crunchy Garden - 6 Stk
L14 LUNCH CRUNCHY MAKIpescatarian
12.90
Crunchy Maki Mix — Maki Avocado - 8 Stk; Petite Ebi Crunch - 8 Stk
L15 LUNCH CR. MAKI VEGGIEvegan
12.50
Crunchy Maki Veggie Mix — Maki Gurke - 8 Stk; Petite Avocado Crunch - 8 Stk
L16 LUNCH SALMON MIXpescatarian
12.90
Salmon Mix Sushi — Inside Out Lachs, Avocado - 8 Stk; Maki Avocado - 8 Stk
L17 LUNCH VEGAN MIXvegan
12.50
Vegan Mix Sushi — Inside Out Gurke, Avocado - 8 Stk; Maki Gurke - 8 Stk
L18 LUNCH MAKI MIXpescatarian
12.90
Maki Mix Sushi — Maki Lachs - 8 Stk; Maki Avocado - 8 Stk; Maki Gurke - 8 Stk
L19 LUNCH MAKI MIX VEGANvegan
12.50
Maki Mix Vegan Sushi — Maki Oshinko - 8 Stk; Maki Avocado - 8 Stk; Maki Gurke - 8 Stk
VORSPEISEN SALATE & KLEINE SUPPEN
WAKAME SALAT
6.50
Wakame Salad with Tomato Salsa — Eingelegter Seetang-Salat | Rettich | Tomaten-Salsa
PONZU CARPACCIOpescatarian
6.90
Feinste Filetscheiben - flambiert | Rettich | Sakura-Kresse | Ponzu-Dressing
AVOCADO TATARvegan
7.90
Avocado Tartare — Avocado-Creme | Seetangsalat | Shiso-Kresse| Schnittlauch
MISO SHIRU
5.50
Traditionelle japanische Suppe | Seetang | Miso | Frühlingszwiebeln
COCOLICIOUSvegetarian
5.50
Coconut Vegetable Soup — Aromatische Suppe mit Kokosmilch | Gemüse | Frühlingszwiebeln
CANH CHUApescatarian
5.50
Traditionelle Suppe aus dem Mekong-Delta | Süßlich-säuerlich abgeschmeckt
TAPAS
GYOZA (4 STK)
6.50
Gyoza — Knusprig gebratene Teigtaschen nach japanischer Art
CRISPY SAMURAIvegan
6.50
Avocado Tempura — Avocado-Sticks im knusprigen Tempura-Teigmantel
EDAMAMEvegan
5.90
Japanische Baby-Sojabohnen mit Meersalz - gedämpft
ROLL INTO SUMMER (2 STK)vegan
6.50
Summer Rolls — Reispapierrollen nach Art des Hauses. Gefüllt mit Salat, Gurken, Mango, Karotten, Reisnudeln
ROLL INTO SPRING (3 STK)
6.90
Spring Rolls with Chicken — Hausgemachte knusprige Frühlingsrollen, gefüllt mit Hühnchen & Gemüse
OCEAN TIGER (3 STK)pescatarian
8.50
Tiger Prawn Tempura — Garnelen im knusprigen Tempura-Teigmantel
CHICKEN STICKS (2 STK)
6.90
Chicken Sticks — Kleine marinierte Hühnerspieße. Dazu Hoi-Sin Erdnuss Dip
CRUNCHY TOFU BITESvegan
6.50
Bio-Tofu im knusprigen Tempura-Teigmantel
STEAMY POCKET (4 STK)pescatarian
6.90
Steamed Shrimp Dumplings — Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen & Gemüse
CRISPY POCKET (4 STK)pescatarian
6.90
Fried Shrimp Wontons — Frittierte Wan-Tan Teigtaschen, gefüllt mit Garnelen & Gemüse
GEMISCHTE VORSPEISEN-PLATTEN
SHARING TAPAS-PLATTERpescatarian
17.90
Sharing Tapas Platter — Sommerrollen | Frühlingsrollen | Tempura-Garnelen | gedämpfte Teigtaschen
SHARING TAPAS-PLATTER VEGGIEvegan
16.90
Sharing Veggie Tapas Platter — Sommerrollen | Fried Gyoza | Tempura-Avocado | Tofu Bites
SALAT-BOWLS
BUDDHA BOWLvegan
13.90
Salat-Bowl mit Avocado | Gurke | Kichererbsen | Mais | Reis | Sesam-Dressing
CRUNCHY VITAL BOWLvegan
16.90
Salat-Bowl mit Edamame | Mango | Gurke | Tomaten-Salsa | Reis | Mango-Dressing
TERIYAKI BOWLvegan
18.50
Salat-Bowl mit Gurke | Edamame | Mango | Tomaten-Salsa | Reis | Teriyaki-Dressing
POKÉ STYLE BOWLvegan
19.50
Salat-Bowl mit Avocado | Edamame | Gurke | Wakame | Tomaten-Salsa | Reis | Nori
SASHIMI BOWL
21.90
Salat-Bowl mit Lachs & Thunfisch Sashimi | Avocado | Edamame | Wakame | Tomaten-Salsa | Reis | Shiso-Kresse I Nori
REISGERICHTE
SAIGON’S RED CURRYvegan, vegetarian
13.90
Saigon Red Curry — Saisonales Gemüse | milde Curry-Kokos-Soße | Reis | Salatbeilage
PEANUT LOVERvegan, vegetarian
13.90
Peanut Lover Curry — Saisonales Gemüse | cremige Erdnuss-Kokos-Soße | Reis | Salatbeilage
TERIYAKI STYLEvegan, vegetarian
13.90
Teriyaki Vegetable Rice — Saisonales Gemüse | würzige Teriyaki-Soße | Reis | Salatbeilage
FRUITY MANGOvegan, vegetarian
13.90
Mango Coconut Rice — Saisonales Gemüse | fruchtige Mango-Kokos-Soße | Reis | Salatbeilage
NUDELGERICHTE
HANOI PHO SUPPE
16.90
Hanoi Pho Soup — Traditionelle Reisbandnudelsuppe aus Vietnam mit Rinder-Bouillon & Hühnerbrühe
MEKONG SALAT
16.90
Mekong Salad — Vietnamesischer Reisnudelsalat | lauwarm | Eingelegte Karotten & Rettich | Erdnüsse | Röstzwiebeln | Koriander | Gurken | Fischsoßen-Vinaigrette mit Chilli & Limetten
UDON PEANUTvegetarian
15.90
Japanische Udon-Nudeln | saisonales Gemüse | cremige Erdnuss-Sahne-Kokos-Soße | Salatbeilage
UDON TERIYAKIvegetarian
15.90
Japanische Udon-Nudeln | saisonales Gemüse | Süßlich-würzige Teriyaki-Soße | Salatbeilage
KID´S MEAL
KID'S RICE MEALvegan, vegetarian
9.90
Reis, blanchiertes Gemüse, Mango-Kokos-Dip & Süß-Sauer-Dip
KID'S RICE SNACK
9.90
Kid's Chicken Rice Snack — Kleine gegrillte Hühnerspieße mit Hoi-Sin-Peanut Dip, Reis
BLACK RICE ROLLS
BLACK RICE EBI
14.50
Black Rice Ebi Roll — Tempura Garnelen | Avocado | Mango | Spezialsoße
BLACK RICE SALMON
14.50
Black Rice Salmon Roll — Lachs | Avocado | Rucola | Frischkäse | Spezialsoße
BLACK RICE SPICY TUNA
14.90
Black Rice Spicy Tuna Roll — Spicy Thunfisch | Gurke | Paprika | Schnittlauch | Chillisoße
BLACK RICE GRILLED SALMON
14.50
Black Rice Grilled Salmon Roll — Gegrillter Lachs | Mango | Gurke | Spezialsoße
BLACK RICE RAINBOWvegetarian
13.90
Black Rice Rainbow Roll — Avocado | Paprika | Mango | Rucola | Frischkäse | Spezialsoße
BLACK RICE SIZZLING VEGGIEvegan, vegetarian
13.90
Black Rice Sizzling Veggie Roll — Tempura Avocado | Mango | Gurke | Spezialsoße
SIGNATURE ROLLS
CRISPY TIGER
17.50
Crispy Tiger Roll — Tempura Garnelen | Mango | Avocado | Frischkäse | Außen ummantelt mit flambierten Lachs
SALMONCADO
15.90
Salmoncado Roll — Lachs | Mango | Gurke | Frischkäse | Außen ummantelt mit Avocado
BUDDHA’S DRAGON
15.90
Buddha's Dragon Roll — Tempura Garnelen | Mango | Gurke | Frischkäse | Außen ummantelt mit Avocado
SAKE SUPREME
14.90
Sake Supreme Roll — Grilled Salmon | Mango | Gurke | Frischkäse | Außen ummantelt mit flambiertem Lachs
BUDDHA’S GARDEN
14.50
Buddha's Garden Roll — Avocado | Paprika | Mango | Rucola | Frischkäse | Außen ummantelt mit flambierten Lachs
EBI SENSATION
14.90
Ebi Sensation Roll — Lachs | Avocado | Mango | Frischkäse | Außen ummantelt mit gekochten Garnelen
BRAVOCADOvegetarian
15.50
Bravocado Roll — Tempura Avocado | Mango | Gurke | Frischkäse | Außen ummantelt mit Avocado
BUDDHA´S SURPRISE
14.90
Buddha's Surprise Roll — Signature Roll mit Überraschungsfüllung
CRUNCHY TEMPURA ROLLS
PETITE SALMON CRUNCH
9.50
Lachs | Frischkäse
PETITE TUNA SPICY CRUNCH
9.90
Thunfisch | Chilisoße
PETITE EBI CRUNCH
9.50
Tempura-Garnele | Frischkäse
PETITE SURIMI CRUNCH
8.90
Surimi | Frischkäse
PETITE AVOCADO CRUNCHvegetarian
8.90
Avocado | Frischkäse
PETITE KAPPA CRUNCHvegetarian
8.50
Gurke | Frischkäse
CRUNCHY SALMON
15.50
Lachs | Avocado | Frischkäse
CRUNCHY DELIGHT
15.90
Lachs | Surimi | Brokkoli | Frischkäse
CRUNCHY TUNA ON FIRE
15.90
Thunfisch | Paprika | Brokkoli | Chillisoße
CRUNCHY EBI
15.50
Tempura Garnelen | Avocado | Frischkäse
CRUNCHY TUNA
15.90
Thunfisch | Avocado | Frischkäse
CRUNCHY GARDENvegetarian
13.90
Avocado | Brokkoli | Gurke | Frischkäse
CRUNCHY RAINBOWvegetarian
13.90
Brokkoli | Paprika | Mango | Frisckäse
INSIDE OUT
CRISPY EBI I.O.
10.90
Crispy Ebi Inside Out — Tempura Garnelen | Mango | Avocado | Spezialsoße
TUNA TATAR SPICE I.O.
10.50
Tuna Tartar Spice Inside Out — Thunfisch-Tatar | Paprika | Gurke | Schnittlauch | Chillisoße
SALMON TATAR SPICE I.O.
10.90
Salmon Tartar Spice Inside Out — Lachs-Tatar | Avocado | Gurke | Schnittlauch | Chillisoße
SALMON ROCKET I.O.
10.50
Salmon Rocket Inside Out — Lachs | Rucola | Avocado | Frischkäse
CALIFORNIA DREAM I.O.
10.90
California Dream Inside Out — Surimi | Avocado | Mango | Spezialsoße
GRILLED SALMON I.O.
11.90
Grilled Salmon Inside Out — Gegrillter Lachs | Avocado | Gurke | Spezialsoße
GRILLED ANAGO I.O.
11.50
Grilled Anago Inside Out — Gegrillter Salzwasseraal | Gurke | Avocado | Spezialsoße
CLASSIC ALASKA I.O.
10.50
Classic Alaska Inside Out — Lachs | Avocado | Fischrogen
CLASSIC MAGURO I.O.
11.50
Classic Maguro Inside Out — Thunfisch | Avocado | Fischrogen
CLASSIC HOTATEGAI I.O.
11.50
Classic Hotategai Inside Out — Jakobsmuschel | Avocado | Fischrogen
SIZZLING VEGGIE I.O.vegan, vegetarian
11.50
Sizzling Veggie Inside Out — Tempura Avocado | Mango | Gurke | Spezialsoße
CLASSIC VEGGIE I.O.vegetarian
10.50
Classic Veggie Inside Out — Avocado | Gurke | Frischkäse
VEGAN GARDEN I.O.vegan
11.50
Vegan Garden Inside Out Roll — Avocado | Gurke | Mango | Rucola | Unagi-Soße
VEGAN RAINBOW I.O.vegan
10.50
Vegan Rainbow Inside Out Roll — Avocado | Paprika | Mango | Unagi-Soße
NIGIRI
GREEN WALL TUNA
6.90
Green Wall Tuna Nigiri — Spicy Thunfisch-Tatar im Gurkenmantel
GREEN WALL SALMON
6.50
Green Wall Salmon Nigiri — Spicy Lachs-Tatar im Gurkenmantel
SALMON EXPLOSION
8.50
Salmon Explosion Nigiri — Spicy Lachs-Tatar im Lachsmantel | flambiert
AVOCADO FUSEvegetarian
5.90
Avocado Fuse Nigiri — Avocado-Creme im Gurkenmantel
SAKE
5.90
Sake Nigiri — Lachs
MAGURO
6.90
Maguro Nigiri — Thunfisch
HOTATEGAI
6.90
Hotategai Nigiri — Jakobsmuschel
EBI
5.50
Ebi Nigiri — Gekochte Garnele
ANAGO
6.90
Anago Nigiri — Gegrillter Salzwasseraal
FUTO MAKI
SAKE FUTO MAKI
11.90
Lachs | Avocado | Gurke | Rucola | Frischkäse
SPICY MAGURO FUTO MAKI
12.90
Thunfisch | Paprika | Gurke | Schnittlauch | Chilisoße
EBI FUTO MAKI
11.90
Tempura | Garnelen | Avocado | Mango | Frischkäse
VEGAN FUTO MAKIvegan
10.90
Avocado | Gurke | Mango | Rucola
SASHIMI
SASHIMI SALMON
9.90
Salmon Sashimi — 4 Scheiben Lachs
SASHIMI TUNA
11.90
Tuna Sashimi — 4 Scheiben Thunfisch
SASHIMI MIX
15.90
3 Scheiben Lachs | 3 Scheiben Tunfisch
SASHIMI DELUXE
24.50
2 Scheiben Lachs | 2 Scheiben flambierter Lachs | 2 Scheiben Thunfisch | 2 Jakobsmuscheln | 2 gekochte Garnelen

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Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buddha-kitchen.de/

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