Le Canotier - Neupré, Av. de la Chevauchée
Av. de la Chevauchée 70, 4121 Neupré
aukioloajat eivät tiedossa
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Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 9. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 12. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
ENTREES
Croquettes de langouste faites par nos soins et son «aïoli maison»
20.90
lobster croquettes
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraatteja
Carpaccio de Saint-Jacques
23.90
scallop carpaccio — vinaigrette aux agrumes , mandarines rôties et jeunes pousses
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Bisque de homard Canadien
19.90
Canadian lobster bisque — rouille et croustillant de pain
arvio≈ 350 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Croquettes de Jambon de Serano
17.50
Serrano ham croquettes — coulis de Piquillos
arvio≈ 310 kcal20 g hiilihydraatteja
Carpaccio de gambas rouges d’Argentine
19.90
Argentine red shrimp carpaccio — crumble et gel de citron vert
arvio≈ 210 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Ravioles de turbot à l’Armoricaine
19.50
turbot ravioli Armoricaine — fenouil fondant
arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Carpaccio de «Wagyu»
23.50
Wagyu carpaccio — mayonnaise Mirin/Soja, jeunes pousses, sésame torréfié
arvio≈ 260 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Nem’s de reblochon fermier
17.90
Reblochon spring rolls — salade de chicons aux noix
arvio≈ 380 kcal24 g hiilihydraatteja
Bisque de homard «faite par nos soins»
19.90
lobster bisque — croûtons frottés à l’ail, rouille
arvio≈ 360 kcal26 g hiilihydraatteja
Croquettes de cuisses de grenouilles «Maison» à l’ail
16.90
frog leg croquettes — coulis de persil
arvio≈ 300 kcal20 g hiilihydraatteja
Tartare de boeuf à l’italienne
17.90
Italian beef tartare — ciabatta rôtie
arvio≈ 340 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 68
La «grosse tartine» rôtie aux cèpes de nos forêts
19.90
mushroom toast with foie gras — foie gras poîlé
arvio≈ 520 kcal30 g hiilihydraatteja
Petite salade gourmandevegetarian
18.90
goat cheese salad — chèvre lardé, figues, cerneaux de noix, vinaigrette au cidre
arvio≈ 380 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Ravioles de turbot
21.90
turbot ravioli — jus de moules crémé, somimités de brocolis
arvio≈ 310 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Oeuf «Parfait à 64°» façon Meurette
16.90
egg Meurette — toast grillé
arvio≈ 290 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tarte fine aux tomates et basilic
17.90
tomato and basil tart — stracciatella de Burrata, jambon de Parme, crème de balsamique
arvio≈ 410 kcal32 g hiilihydraatteja
Tataki de thon rouge au sésame
18.90
tuna tataki — mayonnaise au wasabi, tartare d’ananas et mangue
arvio≈ 280 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Carpaccio d’espadon
17.90
swordfish carpaccio — grenade, huile vierge, jeunes pousses
arvio≈ 190 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Gambas rôties à la plancha
18.90
grilled prawns — taboulé aux petits légumes, huile de basilic
arvio≈ 260 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
Gravlax de saumon «fait par nos soins»
18.50
salmon gravlax — mayonnaise légère à l’aneth, betteraves rouges
arvio≈ 240 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Croquettes de jambon à la truffe
17.40
truffle ham croquettes — bouquet de roquette, crème balsamique
arvio≈ 420 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Goujonnettes de cabillaud
16.90
cod goujons — sauce tartare maison
arvio≈ 380 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Planche de jambon à l’os parfumée à la truffe d’été
17.90
truffle ham platter — focaccia rôtie, oignons caramélisés au balsamique
arvio≈ 450 kcal28 g hiilihydraatteja
Gaspacho de petits pois à la menthe
16.90
pea gazpacho — huile de basilic, croustillant de pain, poudre de lardons
arvio≈ 220 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Sashimi de thon rouge
18.19
tuna sashimi — wakamé, sésame torréfié, sauce soja
arvio≈ 180 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Tartare de Saint-Jacques et crevettes grises
19.50
scallop and grey shrimp tartare — gel de citron, ciabatta rôtie
arvio≈ 310 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Croquettes de gambas façon thaï
18.90
Thai style shrimp croquettes
arvio≈ 350 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tartare de boeuf coupé au couteau
18.90
hand-cut beef tartare — focaccia et truffe fraîche d’été
arvio≈ 410 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Grosse tartine rôtie
16.90
sardine toast — sardines grillées à l’huile d’olive et au romarin, tapenade de tomates séchées
arvio≈ 340 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Maatjes
17.90
Maatjes herring — salade de pommes de terre et haricots, mayonnaise aigre, lamelles d’oignons rouges
arvio≈ 480 kcal32 g hiilihydraatteja
Le «Bel Artichaut» vinaigrettevegetarian
16.90
artichoke with vinaigrette — roquette
arvio≈ 210 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Ravioles de turbot aux asperges
19.90
turbot ravioli with asparagus — bouillon crémé, asperges poîlées
arvio≈ 320 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Focaccia rôtie
16.50
focaccia with tomato and ham — tartare de tomates, scamorza, jambon italien, huile de basilic
arvio≈ 460 kcal35 g hiilihydraatteja
Salade Nordique «Baby Homard, Saumon fumé, crevettes grises»
24.90
Nordic salad — avocat, vinaigrette au citron
arvio≈ 310 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Tartare de thon rouge
17.90
tuna tartare — croustillant de ciabatta, émulsion au sésame, jeunes pousses
arvio≈ 330 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Melon de Cavaillon
16.90
melon with Parma ham — jambon de Parme, caramel au Porto
arvio≈ 240 kcal22 g hiilihydraatteja
Platée de moules «Bouchot»
17.90
mussels with red curry — curry rouge et lait de coco
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Ceviche de Saint-Jacques
18.90
scallop ceviche — pickles de radis, huile vierge, sésame et mayonnaise Wasabi
arvio≈ 260 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Anneaux de calamars à la plancha
17.90
grilled calamari rings — sauce aïoli, salade de blé
arvio≈ 380 kcal32 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
Panna cotta d’asperges
18.90
asparagus panna cotta — méli-mélo d’asperges, crumble de parmesan, saumon fumé
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Croquettes de jambon Serano
17.90
Serrano ham croquettes — bouquet de frisée, mayonnaise au pesto
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Croquettes de gambas sautées
18.90
sautéed shrimp croquettes — sauce yaourt à l’ail et à la ciboulette
arvio≈ 420 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Ceviche de dorade
18.90
sea bream ceviche — gel de mangue épicé, chimichurri d’herbes
arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76
Oeuf cuit à 64°
18.70
64 degree egg with shrimp — méli-mélo d’asperges, crevettes grises, hollandaise au safran
arvio≈ 380 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Asperges blanches de Malines
19.90
Mechelen white asparagus — stracciatella di Burrata, pesto vert, jambon Serano
arvio≈ 350 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
La platée de moules crème ail
17.90
mussels with garlic cream
arvio≈ 410 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Asperges blanches
20.90
white asparagus with smoked salmon — saumon fumé, mousseline au siphon
arvio≈ 310 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Les asperges blanches à la Flamandevegetarian
18.90
Flemish white asparagus
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Marbré de tataki de boeuf
18.90
beef tataki marble — légumes croquants, mayonnaise légère au soja
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Tartare de saumonpescatarian
16.90
Salmon Tartare — Granny Smith, gel de pomme et focaccia
arvio≈ 380 kcal28 g hiilihydraatteja
Croustillant de scampi «sucré/salé»pescatarian
17.90
Crispy Scampi — sésame torréfié
arvio≈ 340 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Oeuf en Meurette
16.20
champignons, lardons, oignons, toast rôti, réduction au vin rouge
arvio≈ 480 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les calamars frais à la Romainepescatarian
17.50
Fried Calamari — tartare Maison
arvio≈ 420 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Croquettes de volaille
17.90
Chicken Croquettes — mayonnaise légère au citron vert
arvio≈ 440 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Chiffonnade de veau comme un Vitello Tonnato
18.90
Veal Vitello Tonnato — chaperons, pickles d’oignons rouges
arvio≈ 310 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Tataki de thon rougepescatarian
19.20
Tuna Tataki — Kimchi de chou, mayonnaise légère au Wasabi
arvio≈ 310 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Platée de moules à l’arrabiatapescatarian
17.90
Mussels Arrabiata
arvio≈ 350 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76
La demi-douzaine d’escargots de Bourgogne au beurre d’ail
18.90
Snails with Garlic Butter
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tartare de filet pur de boeuf et huîtraêtes
18.90
Beef and Oyster Tartare — vinaigrette de soja moutarde et jeunes pousses
arvio≈ 280 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Poitrine de porc cuite à basse température puis rôtie
16.90
Roasted Pork Belly — mousseline de céleri à la truffe, jus de veau corsé
arvio≈ 420 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Cannelloni » de homard et épinards fraispescatarian
20.90
Lobster and Spinach Cannelloni — consommé crémé d’écrevisses, petites herbes acidulées
arvio≈ 310 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Risotto crémeuxvegetarian
18.90
Creamy Risotto — crispy de lard, tuile de parmesan, huile de truffe
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraatteja
Oeuf Parfait à 64°vegetarian
16.90
64 Degree Egg — siphon de pommes de terre, eryngii au sautoir
arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Carpaccio de saumon et Saint-Jacques aux baies rosespescatarian
17.90
Salmon and Scallop Carpaccio — huile d’olive parfumée aux agrumes
arvio≈ 240 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Les «Gros Champignons» juste farcis au beurre d’ailvegetarian
15.90
Stuffed Mushrooms
arvio≈ 210 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Croustillant d’escargots et pleurotes à l’ail
15.90
Crispy Snails and Oyster Mushrooms — coulis de persil
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Gambas à la planchapescatarian
17.90
Grilled Gambas — crémeux de choux-fleur, huile au curry de Madras, jeunes pousses
arvio≈ 310 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Croquettes de volaille fermière
16.20
Farm Chicken Croquettes — coulis de tomate
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tartare de saumon «Label Rouge»pescatarian
17.90
Salmon Tartare — sauce aigrelette, chips de ciabatta
arvio≈ 340 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Nem’s de reblochonvegetarian
15.90
Reblochon Nem — salade de choux chinois, coulis d’Aubel
arvio≈ 410 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
PLATS
Tournedos de biche façon Rossini
37.00
Venison Tournedos Rossini — mousseline de pommes de terre à la truffe, pleurotes
arvio≈ 780 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 77
Risotto crémeux aux petits pois et mascarponepescatarian
34.00
Lobster Risotto — demi homard sauté
arvio≈ 680 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Entrecôte du jour
34.00
Entrecôte — frites, salade sauce au choix
arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraatteja
Langue de veau sauce Madère servie en cocotte
22.90
Veal Tongue — Paris blanc et brun, pommes frites
arvio≈ 820 kcal50 g hiilihydraatteja
Filet de lièvre sauce poivrade
38.00
Hare Fillet — haricots lardés, pommes dauphine, airelles
arvio≈ 720 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Entrecôte «Irlandaise» +/-300gr
34.00
Irish Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 980 kcal55 g hiilihydraatteja
Caille farcie aux marrons
28.50
Stuffed Quail — légumes de saison, pommes Anna, jus corsé
arvio≈ 650 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
Queue de langoustepescatarian
32.00
Langoustine with Linguine — fondue de tomates à la coriandre, linguine
arvio≈ 620 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Filet de biche
36.00
Venison Fillet — sauce grand veneur, purée de céleri, airelles, croquettes de pommes de terre
arvio≈ 780 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Civet de marcassin
23.90
Wild Boar Stew — garniture automnale, pommes caramélisées, airelles et croquettes
arvio≈ 720 kcal42 g hiilihydraatteja
Entrecôte «Montbéliard» +/- 300gr
34.90
Montbéliard Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraatteja
Entrecôte «Salers»(+/- 300 gr)
34.00
Salers Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraatteja
Rognons de veau à la moutarde à l’ancienne
23.90
Veal Kidneys — grenailles, lardons et oignons au sautoir
arvio≈ 680 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Le vol-au-vent de poules mère
19.90
Chicken Vol-au-vent — frites, salade
arvio≈ 880 kcal65 g hiilihydraatteja
La côte à l’os +/-450gr
42.00
Bone-in Ribeye — «Black Angus mature», frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 1150 kcal55 g hiilihydraatteja
Filet pur de boeuf « Charolais »
34.00
Charolais Beef Fillet — sauce au choix, frites, salade
arvio≈ 880 kcal55 g hiilihydraatteja
Aile de raie rôtiepescatarian
27.50
Roasted Skate Wing — beurre aux câpres, pommes nature
arvio≈ 620 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Escalope de veau panée
23.90
Breaded Veal Escalope — sauce napolitaine, tagliatelle
arvio≈ 820 kcal68 g hiilihydraatteja
Entrecôte «Scala», +/-300gr
34.00
Scala Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraatteja
Entrecôte «Scala», Finlande
34.00
Finnish Scala Entrecôte — salade, frites et sauce au choix
arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraatteja
Spare ribs sauce barbecue
21.90
BBQ Spare Ribs — frites, salade
arvio≈ 920 kcal62 g hiilihydraatteja
Sauté de veau sauce grand-mère
22.80
Veal Sauté — oignons, champignons, lardons, croquettes de pomme de terre
arvio≈ 750 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Entrecôte « Pie Rouge »
34.00
Pie Rouge Entrecôte — sauce aux choix, frites ou salade
arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraatteja
Entrecôte « Holstein »
34.00
Holstein Entrecôte — sauce au choix, frites, salade
arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraatteja
Filet de canette de Barbarie rôti
23.90
Roasted Muscovy Duck — réduction aux agrumes, haricots verts vinaigrette, croquettes
arvio≈ 740 kcal36 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Spaghetti «alle vongole»pescatarian
20.90
Spaghetti alle Vongole
arvio≈ 580 kcal72 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Entrecôte «Angus Beef»
34.00
Angus Beef Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraatteja
Entrecôte de jour
34.00
Daily Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraatteja
Brochette d’agneau
22.90
Lamb skewer — sauce Provençale, galette de pommes de terre
arvio≈ 680 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Entrecôte «Uruguay» façon Tagliata
34.00
Uruguayan Entrecôte Tagliata — pommes grenailles
arvio≈ 720 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Côte à l’os «Montbéliard» +/- 400gr
39.50
Montbéliard Bone-in Rib Steak — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 1100 kcal55 g hiilihydraatteja
Filet de bar de ligne
23.50
Sea Bass Fillet — caviar d’aubergine, riz long grain, coulis de tomates
arvio≈ 580 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Osso-bucco de veau à la Milanaise
24.90
Ossobuco alla Milanese — tagliatelle
arvio≈ 780 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Burger de boeuf
19.90
Beef Burger — cheddar, confit d’oignons, ketchup maison, frites
arvio≈ 980 kcal75 g hiilihydraatteja
Côte de veau braisée
27.90
Braised Veal Chop — sauce Madère, tomate au four, polenta
arvio≈ 620 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Baby homard entier
32.90
Whole Baby Lobster — brunoise de légumes, crème légère au curry jaune, riz
arvio≈ 650 kcal52 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Filet de rouget cuit sur peau
22.90
Red Mullet Fillet — écrasé de grenailles, fenouil, beurre blanc
arvio≈ 550 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Filet pur «Charolais», +/-300gr
34.90
Charolais Beef Fillet — frites, salade et sauce Dijonnaise
arvio≈ 820 kcal50 g hiilihydraatteja
Pavé de thon rouge «mi-cuit»
25.90
Seared Tuna Pavé — crème légère aux poivrons, Fregola sarda
arvio≈ 610 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Pigeon façon « Clamart »
29.00
Pigeon Clamart — pommes Anna, jus de carcasses
arvio≈ 710 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Filet de bar rôti sur peau
21.90
Roasted Sea Bass Fillet — crème de petits pois, mousseline à la ciboulette
arvio≈ 480 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Entrecôte «Uruguay Grain Fed», +/-300gr
34.00
Uruguayan Grain-Fed Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 850 kcal50 g hiilihydraatteja
La truite de chez «Mathonet Gabriel» aux amandes
19.90
Trout with Almonds — sans arètes, pommes grenaille
arvio≈ 540 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Tagliata d’entrecôte «Duran»
32.00
Duran Entrecôte Tagliata — tomates séchées, copeaux de parmesan, balsamique, brochette de pommes de terre
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Côte à l’os maturée +/-500gr
46.00
Aged Bone-in Rib Steak — frites, salade, sauce au choix
arvio≈ 1200 kcal50 g hiilihydraatteja
Ribs de porc marinés et rôtis
20.90
Roasted Marinated Pork Ribs — sauce maison Barbecue, pomme de terre au four
arvio≈ 950 kcal45 g hiilihydraatteja
Filet de cochon de lait
20.90
Suckling Pig Fillet — sauce miel et thym, chicons braisés, gratin dauphinois
arvio≈ 880 kcal40 g hiilihydraattejatasapainoinen 68
Entrecôte de boeuf «Black Angus», +/-300 gr
32.00
Black Angus Entrecôte — sauce au choix, frites, salade
arvio≈ 900 kcal50 g hiilihydraatteja
Entrecôte «Uruguayenne Grain-Fed»
35.00
Uruguayan Grain-Fed Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 900 kcal50 g hiilihydraatteja
Côte de veau «façon Milanaise»
26.90
Milanese Veal Chop — tagliatelle Verde
arvio≈ 820 kcal60 g hiilihydraatteja
Filet de lieu au safran
26.90
Saffron Pollack Fillet — asperges et riz sauvage
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 90
Entrecôte «Salers»
34.90
Salers Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 900 kcal50 g hiilihydraatteja
Entrecôte de boeuf «Australie»
38.00
Australian Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 900 kcal50 g hiilihydraatteja
Filet de bar au cresson
28.90
Sea Bass Fillet with Watercress — pommes Anna, somimités aux brocolis
arvio≈ 650 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Volaille fermière de Bourgogne
27.90
Burgundy Farm Poultry — crème légère au curry, petits légumes de saison, ravioles aux aubergines
arvio≈ 720 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Entrecôte « Grain Fed – Australie »
38.00
Australian Grain-Fed Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 900 kcal50 g hiilihydraatteja
Les joues de porc « façon Grand-mère » servies en cocotte
21.90
Grandmother-style Pork Cheeks
arvio≈ 680 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
L’entrecôte de boeuf Uruguay (env. 300g)
34.00
Uruguayan Entrecôte — servie avec frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 900 kcal50 g hiilihydraatteja
La belle aile de raie (+/-400gr)
29.50
Stingray Wing — beurre noisette aux câpres, grenailles
arvio≈ 750 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Entrecôte de boeuf «Argentine Grass Fed», +/-300gr
34.00
Argentine Grass-Fed Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 900 kcal50 g hiilihydraatteja
Filet pur de bëf «Holstein» « façon Rossini » (200gr)
32.00
Holstein Beef Fillet Rossini — gratin dauphinois, champignons sautés
arvio≈ 850 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Dos de skrei au beurre d’agrumes
23.90
Skrei Cod Loin — purée de carottes au citron et thym
arvio≈ 520 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 84
Navarin d’agneau servi en cocotte
22.90
Lamb Navarin — pommes de terre nature
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Entrecôte «Simmenthal», +/-300gr
34.00
Simmenthal Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 1100 kcal55 g hiilihydraatteja
Vol-au-Vent de volaille fermière à la truffe
22.90
Truffle Poultry Vol-au-Vent — potatoes
arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraatteja
Entrecôte «Duran» +/-300gr
34.00
Duran Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 1100 kcal55 g hiilihydraatteja
«La Côte de veau»
23.90
Veal Chop — sauce Madère, chicons braisés, polenta rôtie
arvio≈ 750 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Choucroute Royale
23.90
Royal Choucroute — purée
arvio≈ 900 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 72
ENTREES
Terrine de marcassin «faite par nos soins»
15.90
Wild Boar Terrine — confit d’oignons à l’orange, pain toasté
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Le ris de veau rôti en ravioles
22.90
Roasted Veal Sweetbread Ravioli — réduction aux morilles et truffe, crémeux de panais
arvio≈ 550 kcal30 g hiilihydraatteja
Huîtraêtes plates de Zélande n°3pescatarian
21.00
Zeeland Oysters — caviar de citron/poivre, pain noir beurré
arvio≈ 350 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Ravioles de ris de veau
20.90
Veal Sweetbread Ravioli — beure à la sauge, condiment céleri et champignons poîlés
arvio≈ 500 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Terrine de gibier «faite par nos soins»
15.90
Game Terrine — confit d’oignons, pain toasté
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Chair de langoustepescatarian
19.90
Lobster Meat — ananas rôti, salade gourmande, croustillant au sésame et gel Kalamansi
arvio≈ 300 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Ravioles de cèpes et de foie gras
19.90
Porcini and Foie Gras Ravioli — crémeux aux champignons, foie gras poîlé
arvio≈ 500 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
La Bisque de Homard faite «par nos soins»pescatarian
16.90
Lobster Bisque — rouille et croúbtons
arvio≈ 350 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Foie gras de canard «Maison»
26.00
Duck Foie Gras — chutney à la mangue, brioche tiédie
arvio≈ 600 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 43
Risotto aux petits pois et parmesanpescatarian
19.90
Scallop Risotto — noix de Saint-Jacques rôties
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Carpaccio de biche
18.90
Venison Carpaccio — huile de noisette, mayonnaise au balsamique, jeunes pousses
arvio≈ 300 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Croquettes au «Mont d’Or»vegetarian
16.90
Mont d'Or Croquettes — mayonnaise légère au citron, bouquet de frisée
arvio≈ 500 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Foie gras de canard fait par nos soins
26.50
Duck Foie Gras — chutney de mangues épicées
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Belle tartine rôtie aux champignons et lardons légèrement crémée
16.90
Mushroom and Bacon Toast
arvio≈ 420 kcal28 g hiilihydraatteja
Crémeux de panaispescatarian
18.90
Parsnip Cream with Scallops — Saint-Jacques rôties, girolles, émulsion de coquillages au persil
arvio≈ 310 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Tatin de chiconspescatarian
18.90
Endive Tatin with Scallops — Saint-Jacques snackée, caramel d’orange, jeunes pousses
arvio≈ 380 kcal32 g hiilihydraatteja
Nems d’épaule d’agneau confit
16.90
Lamb Shoulder Nems — «15 heures», jus corsé, chou chinois
arvio≈ 340 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Filet de veau façon «Vitello Tonnato»
17.90
Vitello Tonnato — pickles d’oignons rouges
arvio≈ 280 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Pressé de saumon frais et fumé au safranpescatarian
16.50
Salmon Pressé — croustillant de focaccia
arvio≈ 360 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Ravioles de cèpes et foie gras poîlé
18.90
Porcini and Foie Gras Ravioli — bouillon de volaille crémé
arvio≈ 410 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Croquettes de reblochonvegetarian
17.50
Reblochon Croquettes — poires caramélisées
arvio≈ 480 kcal26 g hiilihydraattejaraskas 40
Poitrine de dinde fumée
15.90
Smoked Turkey Breast — figues fraîches, éclats de noix, frisée à la vinaigrette de cidre
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Brochette de Noix de St Jacques snackéespescatarian
20.90
Scallop Skewers — étuvée de poireaux, émulsion aux oeufs de lompe
arvio≈ 260 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76
Oeuf parfait 64°
16.90
64° Egg — émulsion parmesan, croustillant de pancetta, focaccia
arvio≈ 410 kcal26 g hiilihydraatteja
Tartare de boeuf à l’asiatique
16.90
Asian Beef Tartare — mayonnaise au wasabi, sésame et oeuf de caille
arvio≈ 310 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Croquettes ardennaises
16.20
Ardennes Croquettes — chicons crus en salade, coulis d’Aubel
arvio≈ 460 kcal34 g hiilihydraatteja
Carpaccio d’espadon aux baies rosespescatarian
16.90
Swordfish Carpaccio — stracciatella de burrata au citron vert
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Platée de moules « all’arrabiata » et chorizo (400gr)
17.90
Mussels Arrabiata with Chorizo
arvio≈ 480 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Saumon Gravlax aux herbes «fait par nos soins»pescatarian
18.90
Herb Gravlax Salmon — condiment de betterave
arvio≈ 310 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Ciabatta rôtie
16.90
Mortadella and Burrata Ciabatta — tapenade d’olive verte, mortadelle et Burrata des Pouilles
arvio≈ 520 kcal38 g hiilihydraatteja
Croquettes de jambon de Parme
16.90
Parma Ham Croquettes — pesto vert
arvio≈ 430 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tartare de veau
17.90
Veal Tartare — skyr et caviar Avruga, foccacia rôtie
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Nems de Pulled Pork
16.90
Pulled Pork Nems — sauce aigre-douce, pousses de soja
arvio≈ 420 kcal32 g hiilihydraatteja
Carpaccio de boeuf fumé
17.90
Smoked Beef Carpaccio — mayonnaise à l’estragon, pickles d’oignons rouges
arvio≈ 310 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Croquettes de homardpescatarian
17.90
Lobster Croquettes — mayonnaise Sriracha
arvio≈ 380 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Filet de maquereau à la flammepescatarian
16.90
Grilled Mackerel — légumes à la provençale, gel de bergamote, coulis de persil
arvio≈ 240 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Jambon Melon de Cavaillon
16.20
Ham and Melon — bouquet de roquette, réduction au porto
arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraatteja
Croquettes de porchetta
16.90
Porchetta Croquettes — mayonnaise légère à la moutarde de Meaux
arvio≈ 410 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Artichaut à la vinaigrettevegetarian
15.90
Artichoke with Vinaigrette
arvio≈ 180 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Burrata des Pouillesvegetarian
16.90
Burrata and Tomatoes — méli-mélo de tomates Ricaud, pesto de basilic
arvio≈ 360 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tortellone au saumonpescatarian
17.90
Salmon Tortelloni — crème légère au citron et à l’aneth, baies roses
arvio≈ 340 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Chiffonnade de veau façon «Vitello Tonnato»
17.50
Vitello Tonnato
arvio≈ 290 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Carpaccio de sashimi de thon rougepescatarian
17.90
Tuna Sashimi Carpaccio — artichauts confits, crème au citron et ciboulette
arvio≈ 260 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Croquettes de Hauts de cuisse de volaille
16.40
Chicken Thigh Croquettes — mayonnaise légère à la truffe
arvio≈ 390 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Ceviche de dorade aux agrumespescatarian
14.90
Sea Bream Ceviche — vinaigre fruits de la passion
arvio≈ 190 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Platée de moules «Bouchot» du Mont St-Michel à l’arrabiatapescatarian
16.90
Bouchot Mussels Arrabiata
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
Gaspacho de tomatesvegetarian
15.90
Tomato Gaspacho — burrata et focaccia rôtie
arvio≈ 380 kcal32 g hiilihydraatteja
Platée de moules Bouchot «curry/coco» OU «crème/ail» OU «vin blanc»pescatarian
16.90
Bouchot Mussels
arvio≈ 350 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Thon Sakupescatarian
18.90
Saku Tuna — pickles de légumes, réduction miel/soja, sésame torréfié
arvio≈ 240 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Ravioles d’asperges et aspergesvegetarian
17.90
Asparagus Ravioli — bouillon de légumes crémé, truffe d’été
arvio≈ 310 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Méli Mélo d’asperges
16.90
Asparagus and Egg — oeuf à 64°, espuma de parmesan, crumble de bacon
arvio≈ 280 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Carpaccio de contre-filet fumé Holstein
17.90
Smoked Sirloin Carpaccio — mayonnaise à la moutarde de Meaux, éclats de noix, roquette
arvio≈ 330 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Asperges de Malines
16.90
Asparagus with burrata and Serrano ham — burrata éclatée, Ail des ours et jambon de Serrano
arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
« Vitello Tonnato »
18.80
Vitello Tonnato — oignons rouges, câprons, ciabatta rôtie
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tatin de tomates confites
16.70
Tomato Tatin with Italian ham — jambon italien, roquette, espuma de scamorza fumée
arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraatteja
Oeuf bio cuit à 64° façon Florentine
16.90
Eggs Florentine — chips de lard et croutons de pain
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Croquettes de jambon à l’os à la truffe
16.70
Ham croquettes with truffle — coulis de persil
arvio≈ 480 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Terrine de foie gras maison
21.70
Foie gras terrine — chutney de mangue, brioche tiédie
arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 35
Tataki de boeuf mariné au soja
16.50
Beef Tataki — mayonnaise au raifort, choux-fleur en pickles
arvio≈ 310 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Cassolette de scampi à l’estragon
15.90
Scampi with tarragon — tomates, crème et champignons
arvio≈ 340 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Tartare de dorade
15.90
Sea bream tartare — fenouil confit au Balsamique, gel orange et yuzu, chips de pain
arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Gambas rôties «comme une paella»
17.90
Roasted prawns Paella style — risotto safrané, petits pois, chorizo
arvio≈ 410 kcal32 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Carpaccio de boeuf
15.90
Beef Carpaccio — copeaux de parmesan, pignons de pin, salade moutarde, huile de noix
arvio≈ 360 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
PLATS
Côte à l’os «Charolaise»
38.00
Charolaise bone-in ribeye — +/-400gr, frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 1250 kcal65 g hiilihydraatteja
Demi-homard aux petits légumes
28.90
Lobster with vegetables — beurre blanc au safran, ravioles du moment
arvio≈ 680 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Demi-homard et ravioles de crustacés
28.90
Lobster and crustacean ravioli — julienne de légumes, beurre blanc au safran
arvio≈ 650 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Rognons de veau à la dijonnaise servi en cocotte
22.90
Veal kidneys Dijonnaise — chicons braisés, pommes grenailles
arvio≈ 580 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Cuisse de lièvre sauce Grand-Mère
22.90
Hare leg Grand-Mère — pomme aux airelles, croquettes
arvio≈ 720 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Cuisse et suprême de poule faisane
22.90
Pheasant leg and breast — crème au poivre concassé, panais rôti, pommes Anna
arvio≈ 620 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Filet de lièvre à la moutarde de Meaux
29.90
Hare fillet with Meaux mustard — poire au vin et airelles, Aligot
arvio≈ 780 kcal42 g hiilihydraattejatasapainoinen 72
Demi-langouste
34.90
Langoustine with pumpkin ravioli — mini pak choï, ravioles au potimarron, bouillon crémé à la truffe
arvio≈ 650 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Cochon «Duroc d’Olives» à la Dijonnaise
24.90
Duroc Pork Dijonnaise — «stoemp» au chou vert
arvio≈ 750 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Filet de marcassin
24.90
Wild boar fillet — sauce grand veneur, airelles et garniture de saison
arvio≈ 600 kcal25 g hiilihydraattejatasapainoinen 78
Filet pur «Holstein»
36.90
Holstein Fillet — +/-300gr, frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraatteja
Suprême et cuisse de colvert au cidre
24.90
Mallard duck with cider — pommes au Calvados, pommes dauphine
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraatteja
Brochette d’agneau (250gr)
23.90
Lamb skewers — ratatouille, gratin dauphinois
arvio≈ 800 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Joues de lotte
27.90
Monkfish cheeks — ravioles de langoustines et fèves de soja, bisque de homard
arvio≈ 600 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Cuisse de canard confite aux fruits des bois et figues
24.90
Duck confit with berries — gratin aux cèpes
arvio≈ 850 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Coquelet rôti
22.90
Roasted cockerel — sauce estragon, haricots verts en salade, croquettes
arvio≈ 700 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Entrecôte «Brown Swiss»
34.00
Brown Swiss Entrecôte — +/- 300gr, frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 1100 kcal55 g hiilihydraatteja
Pavé d’espadon
23.90
Swordfish steak — chimichurri d’herbes, ravioles d’asperges
arvio≈ 600 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Entrecôte Brésilienne
31.90
Brazilian Entrecôte — sauce au choix, frites et salade
arvio≈ 1100 kcal55 g hiilihydraatteja
Mogote de cochon ibérique cuit à basse température puis rôti
23.90
Iberian pork Mogote — chicons braisés, pommes grenailles, réduction balsamique
arvio≈ 700 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Bar de ligne en filet
23.90
Line-caught sea bass — sauce Dieppoise, pommes de terre fondantes
arvio≈ 550 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Entrecôte «Black Angus Grain Fed Argentine»
32.90
Black Angus Argentine Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 1100 kcal55 g hiilihydraatteja
Côte à l’os Charolaise (+/-1200gr)
82.00
Charolaise bone-in ribeye — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 3200 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 28
Entrecôte «Black Angus Grain Fed Uruguay» (300gr)
32.00
Black Angus Uruguay Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 1100 kcal55 g hiilihydraatteja
Filet de lieu jaune
25.90
Pollock fillet — écrasé de pommes de terre à la ciboulette, beurre blanc au citron confit
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Côte à l’os «Salers»
90.00
Salers bone-in ribeye — 2 personnes, 1kg200gr, frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 2400 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 36
Ris de veau rôti et glacé
36.00
Roasted veal sweetbreads — jus corsé, purée truffée et éclats de morilles
arvio≈ 780 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Magret de canard à l’orange
24.50
Duck breast with orange — crémeux de Patate Douce, noisettes et carottes fanes rôties
arvio≈ 620 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Entrecôte «Duram»
34.00
Duram Entrecôte — salade, sauce au choix, frites
arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraatteja
Espadon au cerfeuil
24.90
Swordfish with chervil — asperges poîlées et en ravioles
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
« Cuberoll Irlandais »
34.50
Irish Cuberoll — sauce au choix, frites, salade
arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraatteja
Contrefilet d’Aubrac
32.00
Aubrac sirloin — (+/-350gr), frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 920 kcal55 g hiilihydraatteja
Filet de dorade
24.90
Sea bream fillet — fondue de fenouil, sauce au romarin, brochette de grenailles
arvio≈ 580 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Onglet à l’échalote
23.90
Hanger steak with shallots — salade, frites
arvio≈ 850 kcal50 g hiilihydraatteja
Demi Baby Homard
25.90
Half Baby Lobster — ravioles de saumon, petits légumes de saison, beurre blanc
arvio≈ 680 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Filets de rouget rôtis
23.90
Roasted Red Mullet — tapenade d’olives et Feta, écrasé de grenailles, huile Kalamata
arvio≈ 620 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Tagliata d’entrecôte «Pie rouge»
29.50
Ribeye Tagliata — tomates séchées, roquette, copeaux de parmesan, balsamique
arvio≈ 650 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
«La Belle Côte de Veau»
26.80
Veal Chop — sauce Grand-Mère, chicons braisés, polenta croustillante
arvio≈ 720 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
La brochette de boeuf
25.50
Beef Skewer — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 880 kcal55 g hiilihydraatteja
Burger de «Pulled Pork» mariné
18.90
Pulled Pork Burger — sauce au cheddar maison, frites, salade
arvio≈ 1100 kcal75 g hiilihydraatteja
Aile de raie
25.90
Skate Wing — beurre noisette aux câpres, grenailles
arvio≈ 600 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Coquelet rôti (+/-500gr)
23.50
Roasted Cornish Hen — crème à l’estragon, potatoes au Chimichurri
arvio≈ 750 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Entrecôte Autrichienne
32.00
Austrian Ribeye — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraatteja
La Côte de boeuf Charolaise
42.90
Charolais Beef Rib — +/- 500gr, frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 1100 kcal55 g hiilihydraatteja
Filet de lingue
22.90
Lingue Filet — duo d’asperges, mousseline de pommes de terre à la Tartufata
arvio≈ 680 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Magret de canard
23.90
Duck Breast — réduction à la framboise, gratin lardé, jeunes carottes
arvio≈ 720 kcal32 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Burger de boeuf «Rubia Gallega»
21.50
Rubia Gallega Beef Burger — cheddar, sauce maison, oignons rouges, frites et salade
arvio≈ 1100 kcal75 g hiilihydraatteja
Entrecôte «UK»
34.00
UK Ribeye — sauce au choix, frites, salade
arvio≈ 1050 kcal60 g hiilihydraatteja
Côtes de porcelet
19.90
Pork Ribs — purée de céleri, mini légumes, jus au thym
arvio≈ 650 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Brochette de boeuf
26.00
Beef Skewer — +/-300gr, sauce au choix, frites, salade
arvio≈ 980 kcal60 g hiilihydraatteja
Spare ribs
19.90
sauce au miel et gingembre, frites, salade
arvio≈ 950 kcal70 g hiilihydraatteja
Tagliata de boeuf « Uruguay»
32.00
Uruguayan Beef Tagliata — tomates confites, copeaux de parmesan, balsamique, brochette de pommes de terre
arvio≈ 780 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Onglet de boeuf à l’échalote
22.00
Beef Hanger Steak — frites et salade
arvio≈ 920 kcal60 g hiilihydraatteja
Waterzooi de poissons
23.00
Fish Waterzooi — julienne de poireaux étuvée, pommes de terre tournées
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 85
Belle côte de veau
29.80
Veal Chop — polenta, caviar d’aubergines, réduction au romarin et tomates séchées
arvio≈ 720 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Entrecôte «Rubia Gallega»
33.90
Rubia Gallega Ribeye — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 1050 kcal60 g hiilihydraatteja
Dos de saumon cuit sur peau
23.40
Crispy Salmon — fèves de soja, bouillon Dashi, gyoza aux crevettes
arvio≈ 620 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
DESSERT
Crêpe Suzette
10.00
arvio≈ 550 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 33
Poîlée de myrtilles déglacées au limoncello
9.50
Blueberries with Limoncello — sorbet au citron
arvio≈ 280 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 35
Mille feuilles
9.50
Mille-feuille — crème chiboust, poire confite et caramel maison
arvio≈ 480 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 33
Brownie tiédi
9.50
Warm Brownie — crème anglaise, glace au lait d’amande
arvio≈ 650 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 26
Du 22 décembre au 4 janvier - ENTREES
Les Saint-Jacques servies en coquille
22.90
Scallops in Shell — brunoise de céleri, coulis de safran et pommes vertes
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Du 22 décembre au 4 janvier - PLATS
Côte de biche
30.90
Venison Rib — sauce Grand Veneur, poire aux airelles, croquettes
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Entrecôte «Grass Fed»
34.00
Grass Fed Ribeye — sauce au choix, frites, salade. +/- 350gr
arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraatteja
Nos suggestions du 8 au 21 décembre - ENTREES
Carpaccio de gambas rouges
19.90
Red Prawn Carpaccio — vinaigrette aux agrumes rôties, fruits de la passion et jeunes pousses
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
Parmentier de cerf gratiné
17.90
Deer Parmentier — jus corsé
arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraatteja
Pâté en croüte de gibier et foie gras
18.90
Game Pâté en Croûte — pistache, mayonnaise légère à la moutarde
arvio≈ 580 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Nos suggestions du 8 au 21 décembre - PLATS
1/2 homard 600/700gr
35.90
Half Lobster — flan d’épinards, mousseline au siphon, papardelle au beurre
arvio≈ 780 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Poule faisane
23.90
Pheasant — «le suprême braisé, la cuisse confite à la Brabançonne», croquettes de pommes de terre
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Du 24 novembre au 7 décembre - ENTREES
Croquettes de cuisses de grenouilles
18.90
Frog Leg Croquettes — mayonnaise légère à l’ail noir
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Du 24 novembre au 7 décembre - PLATS
Filet de lièvre moutarde à l’Ancienne
30.90
Hare Fillet with Mustard — poire aux airelles, cwènes di gâte
arvio≈ 520 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 84
Demi-langouste rôtie sauce Nantua
27.90
Roasted Spiny Lobster — petits légumes et ravioles de homard
arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Du 10 au 23 novembre - ENTREES
Carpaccio de magret de canard fumé
18.90
Smoked Duck Carpaccio — poire rôtie, cambozola et éclats de noix, salade moutarde
arvio≈ 350 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Butternut crémeux
21.90
Creamy Butternut Squash with Scallops — Saint-Jacques snackées, émulsion aux marrons
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Du 10 au 23 novembre - PLATS
Filet de biche sauce Grand Veneur
32.90
Venison Fillet — poire aux airelles, garniture hivernale
arvio≈ 580 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Du 20 au 26 octobre et du 3 au 9 novembre - ENTREES
Duo de ris de veau rôti et en raviole
23.90
Veal Sweetbreads — morille au foie gras, émulsion au vin jaune
arvio≈ 480 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
La grosse tartine dorée au beurre de cèpes de nos bois et lardons crémés
18.90
Mushroom Tartine
arvio≈ 550 kcal40 g hiilihydraatteja
Du 20 au 26 octobre et du 3 au 9 novembre - PLATS
Civet de marcassin en cocotte
24.90
Wild Boar Stew — pomme aux airelles, croquettes de pommes de terre
arvio≈ 720 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Côte de boeuf «Hereford»
85.00
Hereford Beef Rib — 1KG100, 2 couverts, frites, salade
arvio≈ 1100 kcal55 g hiilihydraatteja
Du 6 au 19 octobre - ENTREES
Belle tranche de foie gras au pain d’épices
24.90
Foie Gras on Gingerbread — compotée de figues, brioche tiédie
arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 38
Croquettes de volaille fermière aux éclats de morilles
20.90
Poultry Croquettes — coulis de tomates
arvio≈ 420 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Du 6 au 19 octobre - PLATS
Lotte aux poireaux
30.90
Monkfish with Leeks — purée façon Robuchon
arvio≈ 550 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Côte à l’os Irlandaise
82.00
Irish Bone-in Rib — 2 couverts, +/- 1KG, frites salade et sauce au choix
arvio≈ 1050 kcal55 g hiilihydraatteja
Du 8 au 21 septembre - PLATS
Suprême de volaille jaune à la Brabançonne
23.90
Brabant-style chicken supreme — galette de pommes de terre
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Entrecôte Rib-Eye (+/-350gr)
35.00
Rib-eye steak — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraatteja
Du 25 août au 7 septembre - ENTREES
Nos tomates crevettes grises
24.00
Grey shrimp with tomatoes — 1pc: 24€, 2pcs avec frites: 35€
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Du 25 août au 7 septembre - PLATS
Linguine aux vongoles
21.90
Linguine with clams
arvio≈ 680 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Du 11 au 24 août - ENTREES
Jambon à l’os parfumé à la truffe d’été
18.90
Bone-in ham with summer truffle — focaccia, petits oignons blancs au balsamique
arvio≈ 480 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Bisque de homard
17.90
Lobster bisque — gros croûtons frottés à l’ail, rouille
arvio≈ 420 kcal28 g hiilihydraatteja
Du 11 au 24 août - PLATS
Spare ribs rôtis
21.90
Roasted spare ribs — sauce barbecue, pomme de terre au four au beurre d’ail
arvio≈ 850 kcal40 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Entrecôte du moment
42.00
Entrecôte steak — crudités, frites et sauce au choix
arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraatteja
Du 28 juillet au 10 août - ENTREES
Jambon de Parme
18.90
Parma ham with melon — melon de Cavaillon, réduction au porto rouge
arvio≈ 310 kcal22 g hiilihydraatteja
Du 28 juillet au 10 août - PLATS
Belle brochette de boeuf +/-300gr
27.90
Beef skewer — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 820 kcal50 g hiilihydraatteja
Du 14 au 27 juillet - ENTREES
Pressé de saumon d’Ecosse frais et fumé au safran
19.90
Fresh and smoked Scottish salmon — pain rôti
arvio≈ 380 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Du 14 au 27 juillet - PLATS
Espadon au thym
26.90
Swordfish with thyme — citron et baies roses, Fregola Sarda
arvio≈ 620 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Tagliata d’entrecôte «Irlandaise»
36.00
Irish-style tagliata steak — +/-300gr, roquette, tomates séchées, grenailles
arvio≈ 780 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 77
Du 30 juin au 13 juillet - ENTREES
Gambas sautées à l’huile et citron
19.90
Sautéed prawns with lemon — taboulé maison
arvio≈ 350 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Chiffonnade de veau comme un Vitello Tonato
21.50
Veal Vitello Tonnato
arvio≈ 320 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Du 30 juin au 13 juillet - PLATS
Côte de boeuf
52.00
+/-500gr, frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 1200 kcal60 g hiilihydraatteja
Entrecôte de boeuf «Uruguay»
42.00
Uruguayan beef entrecôte — frites, sale et sauce au choix
arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraatteja
Du 16 au 29 juin - ENTREES
Croquettes de volaille à la truffe
18.90
Truffle chicken croquettes — coulis de tomates
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pêches cuites au miel et romarin
18.90
Honey roasted peaches with burrata and Serrano ham — burrata et jambon Serrano
arvio≈ 410 kcal22 g hiilihydraatteja
Du 16 au 29 juin - PLATS
Escalope de veau à la Milanaise
24.90
Milanese veal scallop — pappardelle
arvio≈ 750 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Entrecôte d’Argentine
42.00
Argentinian entrecôte — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 950 kcal45 g hiilihydraatteja
Du 2 au 15 juin - ENTREES
Ceviche de saumon
19.90
Salmon ceviche — vinaigrette fruit de la passion et sésame, pickles d’oignons rouges, radis et fenouil
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
Couteaux sautés à la plancha
17.90
Sautéed razor clams — persillade
arvio≈ 180 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Du 2 au 15 juin - PLATS
Côte à l’os «Tomahawk» irlandaise
80.00
Irish Tomahawk steak — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 1200 kcal45 g hiilihydraatteja
Ailes de raie aux câpres
25.90
Stingray wings with capers — brochettes de grenailles, salade
arvio≈ 550 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Du 19 mai au 1er juin - ENTREES
Tartare de boeuf coupé au couteau à l’italienne
18.90
Italian-style beef tartare — pignons de pain, tomates séchées, huile de truffe
arvio≈ 350 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
1/2 homard rôti
23.90
Roasted lobster half — concassée de tomates à la coriandre, huile végétal
arvio≈ 300 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Du 19 mai au 1er juin - PLATS
Entrecôte «Simmental»
42.00
Simmental entrecôte — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 950 kcal45 g hiilihydraatteja
Pigeonneaux «entier» cuit sur le coffre
32.00
Whole roasted pigeon — garniture à la Française, pommes grenaille
arvio≈ 700 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Du 5 au 18 mai - ENTREES
Méli-mélo de tomates d’antanvegetarian
17.90
Heirloom tomato salad with burrata — burrata et pesto vert
arvio≈ 400 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Du 5 au 18 mai - PLATS
Truite papillon aux amandes
23.90
Trout with almonds — mousseline de pommes de terre, poîlée d’asperges
arvio≈ 600 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Entrecôte de boeuf «Paraguay» (+/- 400 gr.)
42.00
Paraguayan beef entrecôte — frites, salade, sauce au choix
arvio≈ 950 kcal45 g hiilihydraatteja
Du 14 au 27 avril - ENTREES
Platée de moules « Bouchot » de la Baie de Somme
18.90
Bouchot mussels Arrabbiata — sauce arrabbiata
arvio≈ 350 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76
Asperges du Pays
21.90
Asparagus with smoked salmon — sauce mousseline et saumon fumé
arvio≈ 300 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Du 14 au 27 avril - PLATS
Côte de veau rôtie (+/-350gr)
27.90
Roasted veal chop — polenta croquante, duo d’asperges, réduction au jus de viande
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Côte à l’os «Holstein»
78.00
Holstein bone-in steak — 2 couverts, (+/-900gr), frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 1800 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 40
Entrecôte «Irlandaise»
42.00
Irish entrecôte — (+/-400gr), frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 950 kcal45 g hiilihydraatteja
Du 31 mars au 13 avril - ENTREES
Asperges «à la Flamande»vegetarian
21.90
Flemish-style asparagus — oeufs durs et beurre pommade
arvio≈ 350 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Pana Cotta d’asperges
21.90
Asparagus Panna Cotta — pointes croquantes, saumon fumé et crumble de parmesan
arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Du 31 mars au 13 avril - PLATS
Osso bucco de veau à la Milanaise
23.90
Milanese veal Osso Bucco — tagliatelle
arvio≈ 750 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Du 17 au 30 mars - ENTREES
Tartelette de tomates
17.90
Tomato tartlet with burrata — Burrata des Pouilles jambon San Daniele, Pesto verde
arvio≈ 520 kcal28 g hiilihydraatteja
Du 17 au 30 mars - PLATS
Filet de volaille jaune cuite à basse température servie comme un «pot au feu»
24.90
Slow-cooked chicken pot-au-feu
arvio≈ 480 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 84
Entrecôte «Salers» +/- 400 grammes
42.00
Salers entrecôte — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 1150 kcal55 g hiilihydraatteja
Du 3 au 16 mars - ENTREES
Ravioles de jambon Secreto
19.90
Secreto ham ravioli — espuma de parmesan, lamelles de truffes, roquette
arvio≈ 410 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tataki de bavette fumée
20.90
Smoked flank steak tataki — légumes croquants, shimeji et enoki, bouillon Ponzu
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76
Du 3 au 16 mars - PLATS
Coquelet sauce estragon
22.90
Cornish hen with tarragon sauce — haricots mayonnaise, croquettes de pommes de terre
arvio≈ 880 kcal42 g hiilihydraatteja
Côte à l’os Red and White « Pologne »
47.00
Polish Red and White bone-in steak — +/-450gr, sauce au choix, frites
arvio≈ 1250 kcal55 g hiilihydraatteja
Du 18 février au 2 mars - ENTREES
Saumon Gravlax à la betterave
18.90
Beetroot salmon Gravlax — tzatziki de concombre, condiments à l’aneth
arvio≈ 310 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Cassolette de ris de veau
21.90
Veal sweetbread casserole — méli-mélo de champignons, glace de viande au porte rouge
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Du 18 février au 2 mars - PLATS
Entrecôte «Hereford»
42.00
Hereford entrecôte — +/-400 gr, frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 1150 kcal55 g hiilihydraatteja
Filet de cochon saumuré
22.50
Cured pork fillet — sauce au miel et thym, chicons rôtis, croquettes de pommes de terre
arvio≈ 820 kcal48 g hiilihydraatteja
Du 3 au 16 février - ENTREES
Croquettes de chorizo «faite par nos soins»
17.90
Chorizo croquettes — coulis de poivrons
arvio≈ 480 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Du 3 au 16 février - PLATS
Suprême de volaille jaune basse température
23.90
Poultry supreme — crème de morille polenta croustillante, légumes confits
arvio≈ 720 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Entrecôte Charolaise (+/-400gr)
42.00
Entrecôte Charolaise — frites, salade sauce au choix
arvio≈ 1150 kcal55 g hiilihydraatteja
MENU SAINT-VALENTIN
menu 69,90 €
69.90
Valentine's Menu 69.90 — Mises en bouche + 1 entrée froide ou chaude + plat + dessert
arvio≈ 2100 kcal160 g hiilihydraattejaraskas 21
menu 79,90 €
79.90
Valentine's Menu 79.90 — Mises en bouche + 1 entrée froide + 1 entrée chaude + plat + dessert
arvio≈ 2300 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 21
Du 20 janvier au 2 février - ENTREES
Oeuf parfait à 64° façon «florentine»
17.50
Florentine egg — épinards, crispy de lard, sauce mousseline
arvio≈ 380 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Carpaccio d’espadon fumé
19.90
Smoked swordfish carpaccio — artichauts marinés, jeunes pousses
arvio≈ 340 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Du 20 janvier au 2 février - PLATS
Vol-au-Vent de poule mère à la truffe
21.90
Chicken vol-au-vent with truffle — champignons de Paris, frites, salade
arvio≈ 980 kcal65 g hiilihydraatteja
Du 6 au 19 janvier - ENTREES
Salade Nordique
29.90
Nordic salad — Saumon fumé, Elbot, crevettes grises, 1/2 Homard, cocktail et tartare
arvio≈ 550 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Poitrine de porc croustillante
18.90
Crispy pork belly — gel de soja, petits légumes, vinaigrette aux saké
arvio≈ 450 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Du 6 au 19 janvier - PLATS
Entrecôte Argentine (+/- 400 gr)
42.00
Argentine Entrecôte — sauce au choix, frites et salade
arvio≈ 1150 kcal55 g hiilihydraatteja
Filet de bar rôti
25.90
Roasted sea bass fillet — julienne de légumes, riz long grain, crème légère au curry
arvio≈ 620 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
ENTREES
Œuf parfait à 63°C
19.90
Perfect egg with grey shrimp — sauce mousseline, crevettes grises
arvio≈ 320 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Tartare de thon rouge coupé au couteau
22.90
Tuna tartare — mangue/passion, vinaigrette au citron vert et tuile de pain
arvio≈ 380 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Jambon Italien
19.90
Italian ham and melon — Melon de Cavaillon, caramel de Porto
arvio≈ 310 kcal22 g hiilihydraatteja
Carpaccio de saumon et de Saint-Jacques
19.90
Salmon and scallop carpaccio — crème aigre à la ciboulette
arvio≈ 340 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Croquettes de jambon Italien
19.90
Italian ham croquettes — pesto rouge, basilic frit
arvio≈ 480 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Abricots rôtis au romarin
19.90
Roasted apricots with burrata and Serrano ham — burrata des Pouilles, jambon Serano
arvio≈ 420 kcal18 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Baby homard en salade façon «Belle-Vue»
26.90
Baby lobster salad
arvio≈ 310 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Ceviche de daurade et crevettes nobashi
22.50
Sea bream and shrimp ceviche — agrumes, oignons rouges, grenade, lait de coco menthe et curry
arvio≈ 360 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Grosse tartine rôtie frottée à l’ail
19.50
Beef tartare on toast — tartare de boeuf à l’italienne, scamorza fumée, tomates séchées et roquette
arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraatteja
6 huîtres creuses de Zélande N°3
21.50
Zeeland oysters
arvio≈ 120 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Oeuf Parfait à 63°
18.90
Perfect egg with asparagus — méli mélo d’asperges, espuma de parmesan/jambon de Parme, jeunes pousses
arvio≈ 340 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Carpaccio de poulpes
19.50
Octopus carpaccio — mayonnaise à l’ail noir, salade moutarde et gouttes de poivrons
arvio≈ 310 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Pana cotta d’asperges de Malines
17.90
Asparagus panna cotta with salmon — crumble salé, coulis à l’ail des ours, saumon fumé
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Asperges vertes et blanches
19.90
Asparagus with Parma ham and burrata — vinaigrette, jambon de Parme et straciatella de Burrata
arvio≈ 360 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Saumon Gravlax « par nos soins »
18.90
Salmon Gravlax — mayonnaise à l’aneth, pickles d’oignons rouges, salade de fenouil
arvio≈ 340 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Asperges à la Flamande
20.90
Flemish asparagus
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Tartare de veau de lait coupé au couteau
19.20
Veal tartare — furikake, vinaigrette au sésame, jeunes pousses
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Risotto « Arborio » au chorizo frais
17.90
Chorizo risotto — petits pois et parmesan servi crémeux
arvio≈ 480 kcal38 g hiilihydraatteja
Le Foie Gras de Canard poêlé et déglacé au Porto
21.90
Seared duck foie gras — la pomme travaillée dans tous ses états
arvio≈ 520 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Crémeux de céleri, Saint-Jacques rôties
23.90
Roasted scallops with celery — beurre blanc au caviar
arvio≈ 310 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Les gros champignons farcis à l’Ardennaise et gratinés
18.90
Stuffed mushrooms Ardennaise
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Carpaccio de Saint-Jacques et truffe noire « Melanosporum »
25.90
Scallop and truffle carpaccio — vinaigrette acidulée, jeunes pousses
arvio≈ 220 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Nems d’épaule à l’agneau confit
18.90
Lamb shoulder nems — légumes à basse température comme un tajine, réduction aux épices tandoori
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Croquettes de scampis au curry rouge
19.90
Scampi croquettes with red curry — mayonnaise légère à l’aneth
arvio≈ 450 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Vitello Tonnato
18.50
oignons rouges, pickles, croquant de pain, capron
arvio≈ 320 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
PLATS
Linguine alle vongole
24.90
arvio≈ 620 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Entrecôte «grass feed» Uruguay
35.90
Uruguayan grass-fed entrecôte — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 1100 kcal65 g hiilihydraatteja
Vol au Vent de volaille fermière à la truffe d’été
27.90
Poultry vol-au-vent with summer truffle — frites, salade
arvio≈ 950 kcal70 g hiilihydraatteja
Entrecôte de « Saint Vith »
35.90
Saint Vith Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 1100 kcal65 g hiilihydraatteja
Filet de dorade rôti sur peau
25.90
Roasted sea bream fillet — sauce Ostendaise, pommes de terre tournées
arvio≈ 680 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Tagliata d’entrecôte +/-350gr
35.90
Entrecôte Tagliata — roquette, tomates séchées, copeaux de parmesan, balsamique, grenailles
arvio≈ 850 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Spare ribs marinés
24.90
Marinated spare ribs — sauce barbecue, frites, salade
arvio≈ 1050 kcal70 g hiilihydraatteja
Entrecôte Argentine «Grass Fed»
34.90
Argentine grass-fed entrecôte — +/-350gr, frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 1100 kcal65 g hiilihydraatteja
Rognons de veau à la Liégeoise «oignons, lardons, champignons»
24.90
Veal kidneys Liégeoise — grenailles, chicon braisé
arvio≈ 720 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Côte à l’os Irlandaise « Black Angus »
48.00
Irish Black Angus bone-in rib — +/-500gr, frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 1300 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 43
« Baby Homard Canadien entier »
33.90
Whole Canadian baby lobster — tomates Cerise confites à la coriandre, linguines fraîches
arvio≈ 780 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Pavé de turbo rôti sur l’arrête
29.50
Roasted Turbot Fillet — tombée d’épinards, pommes nature, mousseline au siphon
arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Brochette de boeuf +/-350gr
26.90
Beef Skewer — frites, salade, sauce au choix
arvio≈ 950 kcal65 g hiilihydraatteja
Le traditionnel «Dos de lotte aux poireaux»
29.50
Monkfish with Leeks — pommes de terre tournées
arvio≈ 580 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Côte de veau +/-350gr
26.90
Veal Chop — polenta croquante, compotée de tomates au basilic, sauce Madère
arvio≈ 780 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Entrecôte Belge persillée +/-350gr
34.90
Belgian Ribeye Steak — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 980 kcal65 g hiilihydraatteja
Pavé de thon rouge mi-cuit
28.90
Seared Tuna Fillet — fregola Sarda, duo d’asperges, chimichurri d’herbes fraîches
arvio≈ 610 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 84
Entrecôte «Skala» (+/- 350gr)
34.00
Skala Ribeye Steak — frites, salade, sauce au choix
arvio≈ 980 kcal65 g hiilihydraatteja
Demi langouste rôtie
35.90
Roasted Lobster — courgettes vertes et jaunes, ravioles de Gamberini, bisque de langoustine
arvio≈ 680 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Entrecôte «Aubrac» (+/- 350 gr)
34.90
Aubrac Ribeye Steak — frites , salade, sauce au choix
arvio≈ 980 kcal65 g hiilihydraatteja
Le Dos de Skrei embeurrée de chou de Savoie
28.50
Skrei Cod with Savoy Cabbage — sauce au vin rouge et carottes glacées
arvio≈ 520 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Le Filet de Veau cuit à basse température puis snacké
32.50
Slow-cooked Veal Fillet — légumes confits, gratin dauphinois et jus corsé à la morille
arvio≈ 750 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
La Pièce du Bœuf du Moment
Beef Cut of the Day
arvio≈ 850 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Le Vol au Vent de volaille fermière à la tartuffata
25.90
Chicken Vol-au-Vent with Truffle — truffe râpée, frites salade
arvio≈ 920 kcal75 g hiilihydraatteja
Blanquette de veau à l’ancienne
24.90
Veal Blanquette — petits légumes, riz pilaf
arvio≈ 680 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 79
Entrecôte «Hollandaise»
34.90
Dutch Ribeye Steak — frites, salade sauce au choix
arvio≈ 980 kcal65 g hiilihydraatteja
Entrecôte «Uruguayenne» +-/350gr
34.00
Uruguayan Ribeye Steak — frites, salade et sauce au choix
arvio≈ 980 kcal65 g hiilihydraatteja
Truite papillon à l’Ostendaise
22.90
Ostend-style Trout — salade, grenailles en brochette
arvio≈ 550 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
DESSERT
Glace onctueuse à la vanille au Pacojet avec accompagnements
26.00
Vanilla Ice Cream with Toppings — chocolat, crème fraîche, guimauve, noisettes
arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 26
La Fraise Melba
13.00
Strawberry Melba
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 44
La Glace Vanille minute onctueuse « À Partager »
24.00
Sharing Vanilla Ice Cream — avec crème fraîche, chocolat noir chaud, guimauves et noisettes torréfiées
arvio≈ 950 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 22
Comme un Pavlova
11.00
Pavlova with Passion Fruit and Mango — passion-mangue, crémeux de mascarpone et fines brisures de coco
arvio≈ 520 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 37
Le Sabayon Minute préparé au vin blanc et servi avec glace vanille
13.00
Sabayon with Vanilla Ice Cream
arvio≈ 480 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 30
Cadeau de la Maison
duo de mises en bouche
Amuse-bouche Duo
arvio≈ 150 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
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scorearvio
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Ranskalainen ruoka ja monipuoliset valinnat
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on paljon proteiinipitoisia alkuruokia ja pääruokia. Useisiin pihviruokiin voi valita ranskanperunoiden sijaan salaatin.
244 diabetesystävällistä · 423 annosta
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Käytännön tiedot
- Osoite
- Av. de la Chevauchée 70, 4121 Neupré
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +3243881955
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecanotier.be/
- Tiedot
- täydellisyys 67 %, luotettavuus 80 %
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