Auberge de Booneghem

114 Rte de Booneghem, 59143 Nieurlet

aukioloajat eivät tiedossa

French€€€€

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 13. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

FORMULE TERROIR

35.00

Terroir Menu — Comprenant : Potage, Entrée, Plat et Dessert au choix

arvio≈ 2200 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 25

Formule Rando

formule rando

29.00

Rando Menu

arvio≈ 1600 kcal130 g hiilihydraattejaraskas 25

Formule Booneghem

Menu du Booneghem

39.90

Booneghem Menu

arvio≈ 2400 kcal200 g hiilihydraattejaraskas 25

Les entrées proposées

Mousseline de chou fleurs de Claimarais au saumon fumé, sauce citronnée parfumée à l’estragon et crevettes du pays

Cauliflower Mousseline with Smoked Salmon and Shrimp

arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Vol au vent de volaille aux champignons frais

Chicken Vol-au-Vent

arvio≈ 550 kcal35 g hiilihydraatteja

Feuilleté de merlan et gambas au velouté d’écrevisses

Whiting and Prawn Puff Pastry

arvio≈ 480 kcal30 g hiilihydraatteja

Terrine de campagne maison au foie gras, confiture d’oignons et sa brioche maison

Country Terrine with Foie Gras

arvio≈ 600 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 44

Les plats

Waterzooï de poisson

Fish Waterzooï

arvio≈ 650 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Carbonade de bœuf à la chicorée et pains d’épices

Beef Carbonnade

arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja

Baron de lapereau à la bière des trappistes et confits d’oignons

Rabbit Baron with Trappist Beer

arvio≈ 750 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Mignon de porc à l’enroulée de lard sauce chicorée

Pork Loin with Bacon

arvio≈ 700 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Suprême de Poularde rôti flambée au genièvre, au cidre fermier

Roasted Poularde Supreme

arvio≈ 600 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Les desserts

Moelleux au chocolat, glace vanille et chantilly

Chocolate Moelleux

arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 26

Trilogie de dessert (crème dessert + petit moelleux chocolat + tarte maison aux fruits du moment)

Dessert Trilogy

arvio≈ 800 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 24

Gâteau personnalisé

Custom Cake

arvio≈ 500 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 35

Trilogie de crème brulée

Crème Brûlée Trilogy

arvio≈ 600 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 25

Le Menu Prestige

49.90

Prestige Menu — menu groupe à partir de 15 adultes

arvio≈ 2600 kcal220 g hiilihydraattejaraskas 25

Le potage

Potage

arvio≈ 150 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Les entrées

Gourmandise maison

House Gourmandise (Maroilles, Foie Gras, Duck) — pané au Maroilles, millefeuille de poularde au foie gras et magret de canard fumé maison

arvio≈ 700 kcal35 g hiilihydraatteja

Turban de sole et sa mousseline de saumon juliennes de légumes

Sole Turban with Salmon Mousseline

arvio≈ 350 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Farandole de Saumon aux quatre façons

Salmon Four Ways

arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Gourmandise de foie gras

Foie Gras Gourmandise — millefeuille de poularde au foie gras, tutti frutti de foie gras en pomme d’amour

arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Vol au vent de ris de veau aux champignons frais

Veal Sweetbread Vol-au-Vent

arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraatteja

Montgolfière de St Jacques à la fondue de poireaux

Scallop Montgolfière

arvio≈ 380 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Les plats

Suprême de pintadeau en dodine méli mélo de champignons

Guinea Fowl Supreme

arvio≈ 580 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Caille désossée et farcie à l’Alsacienne

Alsatian Stuffed Quail

arvio≈ 650 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Gigolette de canard aux trois poivres

Duck Gigolette Three Peppers

arvio≈ 720 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Médaillon de veau rôti en croûte de chorizo

Veal Medallion with Chorizo Crust

arvio≈ 680 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Pièce du boucher à l’échalote

Butcher's Cut with Shallots

arvio≈ 610 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Plateau de fromagesvegetarian

Cheese Platter

arvio≈ 850 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Les desserts

Parfait glacé maison mandarine impériale, crème mandarine

Mandarin Parfait

arvio≈ 420 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 35

Dacquoise framboise chocolat blanc

Raspberry White Chocolate Dacquoise

arvio≈ 510 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 32

Sablé flamand spéculoos, chicorée

Flemish Speculoos Shortbread

arvio≈ 480 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 33

délice gourmand

Gourmet Dessert Platter — assiette composée de quatre desserts (moelleux chocolat +crème dessert +salade de fruit +profiteroles et son coulis)

arvio≈ 950 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 28

fraisier

Strawberry Cake (Fraisier)

arvio≈ 540 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 30

framboisier

Raspberry Cake (Framboisier)

arvio≈ 540 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 30

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

Arvostelut

Arvostelu

Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite: 114 Rte de Booneghem, 59143 Nieurlet
Aukioloajat: ei tiedossa
Yhteystiedot: +33321882850
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-booneghem.com/

Omistatko Auberge de Booneghem? Rekisteröi paikkasi.