Glaswerk
Hobbemastraat 2, 6521 LJ Nijmegen
aukioloajat eivät tiedossa
caf退€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 8. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 17. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
KLEIN WERK
vichysoisse met gerookte heilbot
9.00
Vichyssoise with smoked hake
arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
hollandse nieuwe
14.00
px-saus, gepofte knolselderij en appel
arvio≈ 280 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 80
courgette-gazpacho, bottarga en olijfvegan
13.00
Courgette Gazpacho
arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
ratatouillevegan
13.00
arvio≈ 150 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
aubergine escabèche en sauce pistou gegrilde watermeloenvegan
24.00
Aubergine Escabèche
arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 75
aardappelröstivegetarian
13.00
Potato Rösti — skordalia, padronpeper, feta en gordalolijf
arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraatteja
gnocchi alla romanavegetarian
24.00
paprikasaus, burrata, gremolata en GEROOKTE RICOTTA
arvio≈ 680 kcal65 g hiilihydraatteja
steak tartaar
15.00
Steak Tartare — hazelnoot, labneh, gepekelde eidooier voor erbij
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
gepofte prei
14.00
Roasted Leek — artisjok, guanciale en croutons
arvio≈ 260 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
romaineslavegetarian
4.00
Romaine Salad — GLASWERK-dressing
arvio≈ 120 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
verse frieten uit Hapsvegan
5.00
French Fries
arvio≈ 450 kcal50 g hiilihydraatteja
glaswerk LOADED FRIESvegetarian
7.00
Loaded Fries — PARMEZAAN, pijnboompit en JALAPEÑomayonaise
arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 44
groot werk
vis van de dagpescatarian
25.00
Fish of the Day — vongole, sauce antiboise, koolrabi, bronzen venkel
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
iberico ribroast
27.00
Iberico Rib Roast — blue stiltonsaus, walnootchutney en pommes fondant
arvio≈ 780 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
flat iron steak
28.00
blue stiltonsaus, walnootchutney en pommes fondant
arvio≈ 820 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
knolselderijremoulade en gerookt aardappelschuimvegetarian
24.00
Celeriac Remoulade
arvio≈ 480 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
KALFSZWEZERIK
16.00
Veal Cheek — bereid naar het seizoen
arvio≈ 620 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
gebraden côte de boeuf (ca. 600 gr)
64.00
Côte de Boeuf — seizoensgroenten, verse frieten en rode wijnjus
arvio≈ 1400 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 44
zoet werk
tiramisu
9.00
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 30
citroenpossetvegetarian
9.00
Lemon Posset — sablé breton en framboos
arvio≈ 420 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 35
crème brûléevegetarian
8.00
arvio≈ 320 kcal24 g hiilihydraattejaraskas 42
Bollen ijs van bramvegetarian
2.75
Ice Cream — vraag naar de smaken
arvio≈ 140 kcal18 g hiilihydraatteja
Kazen, uitgekozen door roelvegetarian
13.00
Cheese Board
arvio≈ 450 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
BROOD & SALADES
vichysoisse BROODJE MET ÉÉn KROKET
7.00
Croquette Sandwich
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraatteja
BROODJE MET gerookte zalmpescatarian
9.00
Smoked Salmon Sandwich — dille-komkommerpickle en kruidenricotta
arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
mortadella & burrata
17.50
Mortadella & Burrata Sandwich — truffelhoning, parmezaan en pistache
arvio≈ 680 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
gegrilde groentenvegan
13.00
Grilled Vegetable Sandwich — cashew-hummus en gemarineerde champignons
arvio≈ 480 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
geitenkaas uit de ovenvegetarian
14.00
Baked Goat Cheese — honing, tijm, walnoot en ingelegde peer
arvio≈ 520 kcal32 g hiilihydraatteja
GLASWERK pastrami
16.00
Pastrami Sandwich — zuurkool, augurk en savoramayonaise
arvio≈ 580 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
caesar kip
13.00
Caesar Chicken Sandwich — gemarineerde kip, caesar dressing, parmezaan en bacon
arvio≈ 610 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
BAKWERK
appeltaart met slagroomvegetarian
6.00
Apple Pie with Cream
arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 40
borrelwerk
FINES DE CLAIRES OESTERspescatarian
4.00
Fines de Claire Oysters
arvio≈ 60 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
BROOD van de knollentuin MET TWEE DIPSvegetarian
7.00
Bread with Dips
arvio≈ 380 kcal45 g hiilihydraatteja
POTJE GEMARINEERDE OLIJVEnvegan
6.00
Marinated Olives
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
GEROOKTE AMANDELENvegan
5.50
Smoked Almonds
arvio≈ 180 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
RILLETTES VAN eend MET CROUTONS EN TAFELZUUR
11.00
Duck Rillettes
arvio≈ 350 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
charcuterie vERS VAN HET BERKELMES
14.00
Charcuterie Board
arvio≈ 420 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
blikje sardinillas van escurispescatarian
9.50
Sardinillas
arvio≈ 180 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
pittige gamba's met stokbrood en aïolipescatarian
13.00
Spicy Gambas
arvio≈ 380 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
OESTERZwAMBITTERballenvegetarian
7.00
Oyster Mushroom Bitterballen
arvio≈ 280 kcal22 g hiilihydraatteja
rundvlees bitterballen
7.00
Beef Bitterballen
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
pikante inktvisnuggets mET PIMENTÓNMAYONAISEpescatarian
9.00
Squid Nuggets
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
risottokroketten met kruidendipvegetarian
8.00
Risotto Croquettes
arvio≈ 340 kcal22 g hiilihydraatteja
kroketten
15.00
Croquettes — keuze uit rundvlees of oesterzwam met mosterdmayonaise
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
KIDSWERK
AMERICAN PANCAKES met Nutella of stroopvegetarian
9.00
American Pancakes
arvio≈ 650 kcal75 g hiilihydraattejaraskas 44
DRIE BITTERBALLEN MET FRIETJES
7.50
Bitterballen and Fries
arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraatteja
SNOEPTOMAATJES EN KOMKOMMERvegan
3.50
Cherry Tomatoes and Cucumber
arvio≈ 60 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
ONS LUNCHWERK
2- of 3-gangenlunchmenu mét verse friet
26.00
Lunch Menu — verrassingsmenu voor - klein hoofd - dessert
arvio≈ 1200 kcal110 g hiilihydraatteja
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
74dia
scorearvio
scorearvio
Proteiinipitoisia annoksia ja naposteltavia
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Menuu tarjoaa useita hyviä vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja. Valitse erityisesti liha- ja kalaruoat.
29 diabetesystävällistä · 48 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Hobbemastraat 2, 6521 LJ Nijmegen
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +31248454919 reserveren@glaswerk-nijmegen.nl
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), glaswerk-nijmegen.nl/
- Tiedot
- täydellisyys 67 %, luotettavuus 79 %