takaisin hakuun

La Salamandre - Nogent-sur-Marne, Eurl Marques Mcp, 10 Boulevard de la Marne

Boulevard de la Marne 12, 94130 Nogent-sur-Marne

Suljettu nyt · avataan 12:00

French€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

MENU DU MOMENT
MENU DU MOMENT
25.00
Moment Menu — Uniquement le midi - du Lundi 7 septembre au Vendredi 11 septembre 2026
arvio≈ 1200 kcal80 g hiilihydraatteja
LES OEUFSvegetarian
Mimosa Eggs — mimosa
arvio≈ 180 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
LA CROQUETTE DE VOLAILLE
Chicken Croquette — mayonnaise ail blanc fumé
arvio≈ 250 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
LA CAROTTEvegetarian, vegan
Carrot Salad — crémeux de carotte sésame, julienne et chips de carotte, citron vert
arvio≈ 150 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
LE SUPRÊME DE VOLAILLE
Chicken Supreme — écrasé de pommes de terre à la ciboulette, jus de volaille
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
LE RISOTTO
Prawn Risotto — pesto et gambas
arvio≈ 700 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
LES RAVIOLESvegetarian
Vegetable Ravioli — légumes de saisons et émulsion citronnée
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
LA MOUSSEvegetarian
Dark Chocolate Mousse — au chocolat noir 66%
arvio≈ 350 kcal25 g hiilihydraatteja
LES CHOUX CRAQUELINvegetarian
Vanilla Choux — crème patissière à la vanille
arvio≈ 400 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 40
LE FROMAGEvegetarian
Brie de Meaux — brie de meaux et salade du moment
arvio≈ 300 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
MENU SALAMANDRE
MENU SALAMANDRE
49.00
Salamandre Menu — Servi le midi & le soir du lundi au dimanche.
arvio≈ 1500 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 33
LE GRAVLAX DE DAURADEpescatarian
Sea Bream Gravlax — fenouil et pommes granny smith, perle de citron, pickles de concombres, Atsina cress
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
LE POULET KARRAAGE
Chicken Karaage — mayonnaise wazabi kosho, pickles, émulsion gingembre, cébette et gel teriaki, caviar de balsamique
arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
L'OEUF PARFAIT
Perfect Egg with Serrano Ham — émulsion de pommes de terre fumée au foin, huile basilic, jambon Serrano, mouillette de pain au levain naturel
arvio≈ 380 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
LA TERRINE DE CANARD
Duck Foie Gras Terrine — foie gras, condiment fruits rouges et pickles
arvio≈ 350 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
LA BAVETTE ANGUS USA CREEKSTONE
Angus Flank Steak — croustillant de pomme de terre, jus de viande
arvio≈ 750 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
LE TARTARE DE BOEUF
Beef Tartare — os a moelle en gouttière gratiné, copeaux de parmesan, crème de truffe, pommes noisette
arvio≈ 800 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
LA POITRINE DE PORC
Pork Belly — cuisson 24h, émulsion de pommes de terre au foin, sauce barbecue épicée, pickles et oignons croustillants
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
LE POULPEpescatarian
Octopus — Écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, tapenade d’olives, sauce vierge et condiment épicé et fumé
arvio≈ 600 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
LA MOUSSE CHOCOLATvegetarian
Chocolate Praline Mousse — praliné, croustillant caramel au beurre salé
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 41
LE CITRONvegetarian
Lemon Entremet — entremet citron, poivre de timut, sablé au zest de citron et gel citron vert et jaune
arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 31
LA PAVLOVAvegetarian
Pavlova — fruits rouges, meringue et ganache vanille de Madagascar
arvio≈ 520 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 37
MONSIEUR FROMAGE 2 PIÈCESvegetarian
Cheese Selection (2 pieces) — chariot de fromages, au choix
arvio≈ 300 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
NOTRE CARTE - ENTRÉES
LE POULET KARAAGE
14.00
Chicken Karaage — mayonnaise wazabi kosho, pickles, émulsion gingembre, cébette et gel teriaki, caviar de balsamique
arvio≈ 480 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
NOTRE CARTE - PLATS
BAVETTE ANGUS USA CREEKSTONE
37.00
Angus Flank Steak — croustillant de pomme de terre, jus de viande
arvio≈ 750 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
COEUR DE RIS DE VEAU
49.00
Veal Sweetbreads — champignons de saisons
arvio≈ 620 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
NOTRE CARTE - FROMAGE
MONSIEUR FROMAGE - 3 PIÈCESvegetarian
16.00
Cheese Selection (3 pieces) — chariot de fromages, au choix
arvio≈ 450 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
MONSIEUR FROMAGE - 4 PIÈCES OU PLUSvegetarian
21.00
Cheese Selection (4+ pieces) — chariot de fromages, au choix
arvio≈ 600 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
NOTRE CARTE - DESSERTS
LA MOUSSE AU CHOCOLATvegetarian
12.00
Chocolate Praline Mousse — praliné, croustillant caramel beurre salé
arvio≈ 650 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 26
LES PROFITEROLESvegetarian
16.00
Profiteroles — choux craquelin, glace vanille, et sauce chocolat
arvio≈ 720 kcal62 g hiilihydraattejaraskas 23

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

73veggie
scorearvio

Ranskalaisia annoksia kasvisvaihtoehdoilla

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy sesam-porkkanaa sekä kausivihannestäytteisiä ravioli. Jälkiruoaksi on suklaamoussea ja pavlovaa. Pöydässä voi yhdistää kasvisruoat ja lihavaihtoehdot kuten Angus-naudanlihan.

14 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 30:sta

74dia
scorearvio

Proteiinipitoista ranskalaista ruokaa

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita lihoruokia, joissa on kohtuullinen määrä hiilihydraatteja. Monilla alkupaloilla on matala glykemiaindeksi.

20 diabetesystävällistä · 30 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Boulevard de la Marne 12, 94130 Nogent-sur-Marne
Aukioloajat
ma12:00–16:00, 19:30–00:00
ti12:00–16:00, 19:30–00:00
ke12:00–16:00, 19:30–00:00
to12:00–16:00, 19:30–00:00
pe12:00–16:00, 19:30–00:00
la19:30–00:00
su12:00–16:00
Uniquement sur réservation
Yhteystiedot
+33148755257
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lasalamandre-94.com/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko La Salamandre - Nogent-sur-Marne, Eurl Marques Mcp, 10 Boulevard de la Marne? Rekisteröi paikkasi.