takaisin hakuun

Waidwerk

Winterstraße 15 – 17, 90431 Nürnberg

aukioloajat eivät tiedossa

€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 13. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Menü
Thunfisch / Rettich / Avocado / Kalamansipescatarian
Tuna with Radish and Avocado — Tuna / Radish / Avocado / Kalamansi
arvio≈ 280 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Rind / Eigelb / Enoki / Austernpilz / Liebstöckel
Beef with Egg Yolk and Mushrooms — Beef / Egg Yolk / Enoki / Oyster Mushroom / Lovage
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Krustentier / Röstbrot / Kopfsalat / Fingerlimette / N25 Oscietra Kaviarpescatarian
Crustacean with Caviar and Toast — Crustacean / Toasted Bread / Lettuce / Finger Lime / N25 Oscietra Caviar
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Blutwurst / Bratkartoffel / Apfel / Röstzwiebel / Kräuter
Blood Sausage with Fried Potatoes and Apple — Blood Sausage / Fried Potato / Apple / Crispy Onions / Herbs
arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraatteja
Hirschkalb / Kohlrabi / Steinpilze / Blaubeere
Deer with Kohlrabi and Porcini — Deer / Kohlrabi / Porcini / Blueberry
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Aprikose / Tomatevegan, vegetarian
Apricot and Tomato — Apricot / Tomato
arvio≈ 110 kcal18 g hiilihydraatteja
Estragon / Rose / Himbeerevegan, vegetarian
Tarragon, Rose and Raspberry — Tarragon / Rose / Raspberry
arvio≈ 180 kcal22 g hiilihydraatteja
7-Gang
210.00
7-Course Tasting Menu — 7-Course
arvio≈ 2200 kcal160 g hiilihydraattejaraskas 29
5-Gang (Thunfisch / Krustentier / Rind / Hirschkalb / Estragon)
170.00
5-Course Tasting Menu — 5-Course (Tuna / Crustacean / Beef / Deer / Tarragon)
arvio≈ 1600 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 35
3-Gang-Überraschungsmenü
109.00
3-Course Surprise Menu — inkl. 1 Flasche Wasser & Kaffee
arvio≈ 1100 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 43
3-Gang-Überraschungsmenü inkl. Weinbegleitung
139.00
3-Course Surprise Menu with Wine Pairing — inkl. 1 Flasche Wasser & Kaffee
arvio≈ 1500 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 35

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

56veggie
scorearvio

Rajoitetut kasvisvaihtoehdot

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Kasvis- ja vegaaniset vaihtoehdot ovat Aprikose / Tomate ja Estragon / Rose / Himbeere. Muut annokset sisältävät lihaa tai kalaa.

2 kasvis- ja 2 vegaanista annosta 11:sta

70dia
scorearvio

Proteiinipitoisia ja vähähiilihydraattisia annoksia

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalta löytyy useita vaihtoehtoja, joilla on matala glykemiaindeksi. Naudanliha ja kauris ovat hyviä valintoja.

4 diabetesystävällistä · 11 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Winterstraße 15 – 17, 90431 Nürnberg
Aukioloajat
ei tiedossa
Yhteystiedot
+49911612032 event@rottner-hotel.de
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), waidwerk-restaurant.de/
Tiedot
täydellisyys 67 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Waidwerk? Rekisteröi paikkasi.