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Gaststube Stollburg

Handthal 50, 97516 Oberschwarzach

Suljettu nyt · avataan to 11:30

€€€€
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Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 13. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Feines aus der Burgküche
KÜRBISSÜPPCHENvegetarian
5.80
Pumpkin Soup — Cremesüppchen aus Hokkaido Kürbis, Kokosmilch und Muskatnuss gekocht mit leichter Ingwernote, Sahnehaube und Kürbiskernöl
arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
LEBERKNÖDELSUPPE
5.80
Liver Dumpling Soup — Nach alt fränkischer Art selbstgemachte Leberklößchen mit Wurzelgemüse in kräftiger Rindfleisch Bouillon und Brandteig Schwimmerli
arvio≈ 280 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
KNUSPER ENTE
22.90
Crispy Duck — 1/2 Ente ausgelöst und knusprig gebraten auf orientalischem Bulgur mit frischem lauwarmen Grillgemüse und Rotweinjus
arvio≈ 750 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
LENDENSPIEß
22.00
Pork Loin Skewer — Schweinelendchen mit Bacon und roten Zwiebeln am Spieß gegrillt an feiner Rahmsoße dazu knusprige Pommes frites und selbstgemachter Coleslaw Salat
arvio≈ 920 kcal60 g hiilihydraatteja
RIND MEERRETTICH
21.00
Beef Horseradish — Bürgermeister Stück vom Weiderind mit Wurzelgemüse gegart an leicht scharfer Meerrettichsoße mit frischen Butternudeln, geriebener Kree und Rettich Sprossen
arvio≈ 680 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
RINDERBACKE
22.80
Beef Cheek — Zart geschmorte Bäckchen vom Weiderind in kräftiger Rotweinsoße mit gebratenen Buttermöhren und knusprigen Kartoffelrösti
arvio≈ 720 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
HIRSCHBRATEN
23.50
Venison Roast — Geschmorte Hirschkeule an kräftiger Rotweinjus mit Preiselbeeren fränkischen Kartoffelklößen und selbstgemachtem Apfelblaukraut
arvio≈ 780 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 83
Frischer Fisch aus Zellingen
BACHSAIBLING FILETpescatarian
25.50
Arctic Charr Fillet — Filet vom heimischen Bachsaibling frisch gebraten auf orientalischem Bulgur mit mediterranem lauwarmen Grillgemüse und leichter Butterschaumsoße
arvio≈ 620 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
FISCHPFANNE BURGFRÄULEINpescatarian
25.50
Rainbow Trout Fillet — Filet von heimischer Lachsforelle mit Mandelbutter frisch gebraten auf feinem Ratatouille Gemüse serviert mit Petersilienkartoffeln und Rucola Pesto
arvio≈ 650 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
ZANDERFILETpescatarian
22.00
Zander Fillet — Filet vom Zander mit Mandelblättchen in Butter gebraten dazu Petersilienkartoffeln aus Düllstadt und bunte Sommersalate
arvio≈ 580 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Vegetarisch
LECKERES VORWEGvegetarian
9.00
Vegetarian Dips — 3erlei vegetarische Dips im Glas mit ofenfrischem Fladenbrot
arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraatteja
ALLES VOM ACKERvegetarian
17.90
Potato Rösti with Pumpkin — Knusprige Kartoffelrösti frisch vom Grill mit Honig marinierten Spalten vom Hokkaido Kürbis im Backofen gebraten mit cremigem Büffelmozzarella und Rucola
arvio≈ 680 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
RÖSTIPFANNEvegetarian
16.80
Rösti Pan — Knusprige Kartoffelrösti frisch vom Grill auf feinem Ratatouille Gemüse mit Ziegenfrischkäse und Rettich Sprossen umlegt
arvio≈ 550 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
BERGKNÖDEL 3ERLEIvegetarian
17.90
Assorted Dumplings — Lockerer Spinatknödel, Käseknödel und rote Bete Knödel mit Mandelbutter auf feinem Ratatouille Gemüse und gehobeltem Bergkäse bestreut
arvio≈ 720 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 78
Leichtes und Brotzeit
FLAMMKUCHEN SERRANO
15.50
Serrano Flammkuchen — Knusprig gebackener Flammkuchen mit Schmand und geriebenem Käse feinem Serrano Schinken, Strauch Tomate und Rucola
arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraatteja
FLAMMKUCHEN SPECK
14.50
Bacon Flammkuchen — Knusprig gebackener Flammkuchen mit Schmand und geriebenem Käse deftigem Räucherbauch und Zwiebel, bestreut mit Rucola
arvio≈ 680 kcal58 g hiilihydraatteja
FLAMMKUCHEN LACHSpescatarian
15.50
Salmon Flammkuchen — Knusprig gebackener Flammkuchen mit Schmand und geriebenem Käse gebratenem mediterranem Marktgemüse, geräucherter Zupflachs und Rucola
arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraatteja
FLAMMKUCHEN GEMÜSEvegetarian
14.50
Vegetable Flammkuchen — Knusprig gebackener Flammkuchen mit Schmand und geriebenem Käse gebratenem mediterranem Marktgemüse und Rucola
arvio≈ 550 kcal52 g hiilihydraatteja
Windbeutel
WINDBEUTEL KIRSCHE
7.50
Cherry Cream Puff — Windbeutel mit süßen Kirschen, Eiscreme und reichlich Schlagsahne mit Amarena Soße und Puderzucker bestäubt
arvio≈ 520 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 31
WINDBEUTEL SCHWEDISCH
7.50
Swedish Cream Puff — Windbeutel mit süßem Apfelkompott, Vanille Eiscreme und reichlich Schlagsahne bestäubt mit Zimt und Zucker und feinstem Eierlikör übergossen
arvio≈ 580 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 29
WINDBEUTEL KARAMELL
7.50
Caramel Cream Puff — Windbeutel mit Vanille Eiscreme, Karamellsoße und Krokant Stückchen gefüllt mit reichlich Schlagsahne und Puderzucker bestäubt
arvio≈ 650 kcal62 g hiilihydraattejaraskas 26
WINDBEUTEL PREISELBEERE
7.50
Cranberry Cream Puff — Windbeutel mit Preiselbeeren, Eiscreme und reichlich Schlagsahne mit Schokoladensplitter und Puderzucker bestäubt
arvio≈ 620 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 27
WINDBEUTEL NUSS
7.50
Nut Cream Puff — Windbeutel mit gerösteten Nüssen, Eiscreme und reichlich Schlagsahne mit Schokoladensoße und Puderzucker bestäubt
arvio≈ 680 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 25
WINDBEUTEL FÜR KIDS
5.50
Kids Cream Puff — Windbeutel mit Vanille Eiscreme und Schlagsahne mit Schokoladensoße bunten Schokolinsen, Marshmallows und Puderzucker bestäubt
arvio≈ 580 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 26
Süße Versuchung
KAISERSCHMARRN
9.80
Kaiserschmarrn mit Zimt/Zucker karamellisiert und einem Schuss Obstler abgelöscht mit Apfelmus, Vanille Eiscreme und Schlagrahm im Gläschen serviert
arvio≈ 850 kcal95 g hiilihydraattejaraskas 32
LIEBESKNOCHEN
7.50
Liebesknochen Dessert — Knuspriges Gebäck mit cremigem Vanille, Schokolade und Erdbeereis gefüllt mit süßen Heidelbeeren, Schlagrahm, Schokoladensoße und Mandelsplitter
arvio≈ 680 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 25
EISKAFFEE AFFOGATO
7.50
Affogato Coffee — Cremiges Vanilleeis mit frisch gebrühtem Espresso auf Schlagrahm mit reichlich Kakao bestäubt
arvio≈ 320 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42
PANNA COTTAvegetarian
5.80
Italienischer Pudding aus frischer Sahne, Kardamom und Vanille mit süßen Heidelbeeren
arvio≈ 350 kcal25 g hiilihydraatteja

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68veggie
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Kasvisvaihtoehtoja linnan ravintolassa

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Ruokalistalla on oma kasvisosio, josta löytyy muun muassa Bergknödel 3erlei ja Röstipfanne. Tarjolla on myös kasvismuunnos flammkuchenista ja kurpitsakeittoa. Sekatoukka-pöytä toimii hyvin.

7 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 28:sta

50dia
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Lihaa ja kalaa vihanneksilla

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalta löytyy useita proteiinipitoisia pääruokia. Rinderbacke ja Zanderfilet ovat hyviä valintoja kohtuullisilla hiilihydraattimäärillä.

7 diabetesystävällistä · 28 annosta

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Käytännön tiedot

Osoite
Handthal 50, 97516 Oberschwarzach
Aukioloajat
ma11:30–20:00
tisuljettu
kesuljettu
to11:30–20:00
pe11:30–20:00
la11:30–20:00
su11:30–20:00
Last reservation possible until 19:00. Closed on Monday, 14.09.2026
Yhteystiedot
+4993829930895
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stollburg-handthal.de/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

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