takaisin hakuun

Chapeau Palaiseau

boulevard Gaspard Monge 10, 91120 Palaiseau

Suljettu nyt · avataan 12:00

Frenchseafood restaurant€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

PLANCHES À PARTAGER
La planche de Charcuterie
16.00
charcuterie board — Jambon cru, Saucisson, Terrine de campagne, Coppa
arvio≈ 650 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
La planche de Fromage AOPvegetarian
16.00
cheese board — Brie, Camembert, Crottin de chèvre, Comté
arvio≈ 600 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
La planche de Mamie Monique
22.00
mixed charcuterie and cheese board — Charcuterie & Fromage
arvio≈ 850 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Supplément Burattavegetarian
9.00
burrata supplement
arvio≈ 250 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
ENTRÉES
Carpaccio de Saumon Fumépescatarian
14.00
smoked salmon carpaccio — Coleslaw, marinade aux agrumes, sésame
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Øuf Parfaitvegetarian
9.00
perfect egg with mushrooms — Crème de parmesan, poîlée de champignons
arvio≈ 280 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Escargots de Bourgogne & son beurre persillé
12.00
escargots de Bourgogne — Gros calibre, 6 pièces
arvio≈ 350 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Burrata des Pouillesvegetarian
13.00
burrata with peas and fava beans — Crémeux petits pois & fèves
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Soupe à l’oignon Maison
11.00
french onion soup — Bouillon au thym, gratinée à l’emmental
arvio≈ 320 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Le fameux Camembert pané
12.00
breaded camembert — Chips de lard rôti & compotée d’oignons
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraatteja
Ravioles du Dauphinévegetarian
11.00
Crème de truffe & tuile de parmesan
arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraatteja
Huêtres Fine de Claire N° 2 Oléronpescatarian
13.00
oleron oysters — service du soir uniquement
arvio≈ 120 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Foie gras de canard Maison
19.00
duck foie gras — Pain brioché & compotée d’oignons
arvio≈ 480 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
PLATS
Cordon bleu Signature
20.00
chicken cordon bleu — Ballotine de Volaille croustillante & fondante, purée Maison & crémeux de parmesan
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Pièce du Boucher
21.00
butcher's cut steak — Sauce au poivre & frites maison
arvio≈ 900 kcal50 g hiilihydraatteja
Le burger du Chapeau
22.00
house burger — Steak haché VBF façon bouchère, cheddar, poitrine fumée, oignons frits, sucrine & frites maison
arvio≈ 1100 kcal75 g hiilihydraatteja
Bëë Bourguignon
19.00
beef bourguignon — Cahier de recettes traditionnelles de Mamie Monique
arvio≈ 650 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Magret de Canard
23.00
duck breast — Gingembre, thym & miel, pommes sautées
arvio≈ 720 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Tartare de bëë
20.00
beef tartare — Façon bouchère, préparé et assaisonné par nos soins, salade & frites maison
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraatteja
Saucisse au couteau
17.00
knife sausage — Sauce grand-mère & purée maison
arvio≈ 780 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Côte de Bëë
39.00
bone-in ribeye — Grillée sur l’os, frites maison & salade, sauce au poivre
arvio≈ 1100 kcal55 g hiilihydraatteja
+ Camembert panévegetarian
8.00
breaded camembert side
arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pêche du jourpescatarian
21.00
catch of the day — Légumes du marché
arvio≈ 450 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 84
Black Salmon Burgerpescatarian
22.00
Mayonnaise légère au wasabi, sucrine & frites maison
arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja
Filet de Barpescatarian
29.00
sea bass fillet — Légumes rôtis, sauce vierge aux agrumes
arvio≈ 400 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 84
Salade César
22.00
caesar salad — Poulet crispy, ëuf parfait, iceberg, parmesan
arvio≈ 650 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Salade Normandevegetarian
19.00
normande salad — Camembert pané & pommes sautées
arvio≈ 750 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Ravioles du Dauphinévegetarian
19.00
Crème de truffe & tuile de parmesan
arvio≈ 550 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Supplément garniture
4.00
side garnish — Frites, Salade, Légumes, Purée
arvio≈ 250 kcal25 g hiilihydraatteja
MENU MIDI
« Classe Affaire »
19.00
business class lunch menu — Entrée, plat ou plat, dessert
arvio≈ 800 kcal70 g hiilihydraatteja
« Chapeau »
23.00
chapeau lunch menu — Entrée, plat & dessert
arvio≈ 1000 kcal90 g hiilihydraatteja
DESSERTS MAISON
Crème brûlée
9.00
creme brulee — À la vanille de Madagascar & sa tuile caramélisée
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 31
Le Tiramisu du Chef Giovanni
10.00
tiramisu
arvio≈ 500 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 36
Fondant chocolat au cëë coulant
12.00
chocolate fondant — Cuisson minute, glace vanille & chantilly
arvio≈ 750 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 22
Brioche de Mamie Monique
9.00
brioche french toast — Façon pain perdu, caramel & glace vanille
arvio≈ 700 kcal75 g hiilihydraattejaraskas 34
Mousse au chocolat Maison
8.00
chocolate mousse — Noisettes torréfiées & copeaux de chocolat
arvio≈ 400 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 43
Profiterole du Roi
11.00
profiterole — Chou maison cëë glace vanille, amandes effilées, sauce chocolat
arvio≈ 600 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 28
Café très Gourmand
12.00
gourmet coffee dessert platter — Café & assortiments de quatre desserts maison
arvio≈ 800 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 24
GLACES ARTISANALES
Boule de glacevegetarian
3.00
ice cream scoop — chocolat, vanille, caramel beurre salé, citron vert, fraise, passion
arvio≈ 150 kcal18 g hiilihydraatteja
Coupe Dame blanchevegetarian
9.00
dame blanche — Glace vanille, sauce chocolat, chantilly maison & amandes effilées
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 30
Coupe Chapeauvegetarian
12.00
chapeau sundae — Brownie, glace vanille et chocolat, sauce chocolat, chantilly & noix de pécan caramélisées
arvio≈ 950 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 14
MENU ENFANT
Aiguillettes de poulet ou Steack haché
12.50
kids chicken strips or steak — Frites ou légumes, Boule de glace, Sirop au choix
arvio≈ 750 kcal65 g hiilihydraatteja

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

55veggie
scorearvio

Ranskalaisia annoksia ja vähän kasvisvaihtoehtoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Tarjolla on Ravioles du Dauphiné tryffelikastikkeella ja Salade Normande paneroitu camembertilla. Listalla on paljon lihaa, kuten Cordon bleu ja naudanlihaa.

11 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 42:sta

75dia
scorearvio

Ranskalaisia ja mereneläisiä

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita proteiinipitoisia pääruokia. Lisukkeiden vaihtomahdollisuudet helpottavat hiilihydraattien hallintaa.

18 diabetesystävällistä · 42 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
boulevard Gaspard Monge 10, 91120 Palaiseau
Aukioloajat
ma12:00–23:00
ti12:00–23:00
ke12:00–23:00
to12:00–23:00
pe12:00–23:00
la12:00–23:00
su12:00–23:00
Yhteystiedot
+33169416342 palaiseau@chapeau1874.fr
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chapeau1874.fr/palaiseau/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Chapeau Palaiseau? Rekisteröi paikkasi.