takaisin hakuun

Adrian Quetglas Restaurant

Passeig de Mallorca 20, 07012 Palma

Suljettu nyt · avataan 13:00

Spanish€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kaloreita ja hiilihydraatteja ei ole vielä arvioitu tälle ruokalistalle.

5-Gängiges Menü
Kalte Mandelcremesuppe mit weißen Garnelen, eingelegtem Pfirsich und Garum-Eis
Almond cream soup with white shrimp
Almadroc-Reis mit Roter Bete und mallorquinischem schwarzem Schweinefleisch
Almadroc rice with beetroot and black pork
Adlerfisch mit Safran-Ptitim, Meeresalgen in Rotem-Garnelen-Jus und knusprigem Fenchel
Eagle fish with saffron ptitim and shrimp jus
Poularde mit cremigem Zuckermais, Tap-de-Cortí-Emulsion und Johannisbrot-Demi-Glace
Poularde with sweet corn
Schokolade mit Passions 2026
White chocolate with passion fruit and nuts — Weiß e Schokolade mit Passionsfrucht, Nüssen mit fernöstlichen Gewürzen
55€ Set Menu
55.00
5-course set menu
38-Euro-Menü (3-Gänge-Option)
38.00
3-course set menu
Käseplattevegetarian
20.00
Cheese board
8-Gängiges Menü
Vorspeisen vom Chef
Chef's appetizers
Gefülgelpaté
Poultry pâté
Lyo Melone mit iberische Chorizo
Lyophilized melon with Iberian chorizo
Gereiftes Rindfleisch mit Alioli von fermentierter Paprika-Aioli, geräuchertem Mahón-Käse und gesalzenen Kakaostreuseln
Aged beef with paprika aioli and Mahón cheese
Sa Pobla Reis mit Lauchgewächsen, rohem Tintenfisch und Conte
Sa Pobla rice with raw squid
Kalbsbries in Oloroso-Sherry mit Brunnenkresse Mousseline, Artischocken & Landei-Eigelb an Steinpilzen
Veal sweetbreads with egg yolk and mushrooms
Konfierte Serviola mit Vanille-Hollandaise, Tränen-Erbsen und Kumquat-Öl
Confited seriola with vanilla hollandaise
„Llana“ vom Angus-Rind mit seidiger Cashewcreme, Sommertrülfel und Blaubeer-Luft
Angus beef with cashew cream
Melone mit gefrorener Limette, Ingwerpulver und Ahornsirup mit Orangenessenzvegan, vegetarian
Melon with frozen lime and ginger
85€ Set menü
85.00
8-course set menu
Taube
18.00
Pigeon

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Passeig de Mallorca 20, 07012 Palma
Aukioloajat
masuljettu
ti13:00–15:00, 20:00–21:00
ke13:00–15:00, 20:00–21:00
to13:00–15:00, 20:00–21:00
pe13:00–14:00, 20:00–21:00
la13:00–14:00, 20:00–21:00
susuljettu
Consultas y recepción de martes a sábados desde las 11h
Yhteystiedot
+34971781119 reservas@adrianquetglas.es
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), adrianquetglas.es/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 79 %

Omistatko Adrian Quetglas Restaurant? Rekisteröi paikkasi.