takaisin hakuun

Chai Brongniart

Place de la Bourse 33, 75002 Paris

Suljettu nyt · avataan 12:00

French€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Formules
Formule Frichti entrée + plat ou plat + dessert
24.90
Frichti Menu
arvio≈ 1100 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 43
Formule Musette entrée + plat + dessert
33.00
Musette Menu
arvio≈ 1400 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 29
ENTRÉES INDIVIDUELLES
Tomates d’été, foccacia perdue façon « pan con tomate »vegetarian
Tomato and Mozzarella Foccacia — gratinée au parmesan, mozzarella di bufala, vinaigre de tomate
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraatteja
Courgettes grillées au zaatar, gros blinis sarrasinvegan
Grilled Zucchini and Hummus — Gaspacho andalou, purée de courgettes, houmous de pois chiches, pois chiches croustillants aux épices
arvio≈ 380 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Pastèque, fêta à l’origan et menthe, ricotta et herbes, légumes d’été confitsvegetarian
Watermelon and Feta Salad — oignon rouge, sumac, graines de courge grillées huile au piment d’Espelette
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Belle tartine de sardinettes
Sardine Tartine — mousse de beurre en persillade, céleri branche acidulé, oignons caramélisés, sauce chimichurri, carottes entières rôties au thym, purée de carottes acidulées
arvio≈ 420 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Bœuf effiloché en salade, pommes de terre grenailles
Pulled Beef Salad — légumes crus et cuits en vinaigrette acidulée, sauce gribiche
arvio≈ 480 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
L’Oeuf mayo “comme on l’aime”
Egg Mayonnaise — citron confit, olives taggiasche, croûtons au thym
arvio≈ 350 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
L’Aubrac en tartare thaï
Thai Beef Tartare — bœuf Aubrac, citronnelle, gingembre, soja, sésame, poudre de riz séché, basilic thaï et frites
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraatteja
La terrine d’Olivier au porc fermier
Pork and Poultry Terrine — foie de volaille et herbes fraîches, moutarde à l’ancienne
arvio≈ 380 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Salade César du Chai
Caesar Salad — romaine, poulet ultra moelleux mariné citron zaatar, bacon grillé, parmesan copeaux, croûtons au thym, sauce César citronnée
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
PLATS individuels
Haut de cuisse de volaille fermière
Roasted Chicken Thigh — compotée d’abricots au romarin, brunoise d’abricots, mascarpone vanillée, copeaux de noix de coco torréfiés
arvio≈ 650 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Tentacule de poulpe snackéepescatarian
Grilled Octopus — salade d’herbes
arvio≈ 350 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Polpettes de poissonpescatarian
Fish Polpettes — fenugrec et curcuma, sauce tomate de la mama, riz noir aux herbes
arvio≈ 580 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 85
Haricots verts et aubergines fondantesvegan
Green Beans and Eggplant — pistou basilic-épinard, câpres croustillantes et amandes effilées au miso
arvio≈ 420 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
La saucisse Aveyronnaise en hot dog
Aveyronnaise Sausage Hot Dog — pain brioché artisanal, oignons confits et crispy, cornichons aigre doux, ketchup spicy, salade verte
arvio≈ 750 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
DESSERTS
Chou craquelin cacahuètes
Peanut Cream Puff — caramel bien coulant, praliné cacahuète, crème montée mascarpone vanille, éclats de feuillantines chocolatées et chouchous cacahuètes
arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 27
Financier amande-coco
Almond Coconut Financier
arvio≈ 380 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 41
Clafoutis aux cerises
Cherry Clafoutis — coulis de cerises estragon, amandes effilées caramélisées
arvio≈ 450 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 40
Ganache chocolat noir-patate doucevegetarian
Dark Chocolate and Sweet Potato Ganache — riz soufflé caramélisé, huile d’olive vierge et fleur de sel
arvio≈ 520 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 42
Nage de nectarinevegetarian
Nectarine in Syrup — pickles de légumes sirop à la verveine, pistache caramélisée et groseilles
arvio≈ 320 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 42
3 fromages à l’assiettevegetarian
Cheese Platter — Saint Nectaire, Laguiole, Bleu des Causses, tomme fraiche d’Aveyron et Vieux Rodez
arvio≈ 550 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

79veggie
scorearvio

Ranskalaisia annoksia kasvisvaihtoehdoilla

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy zaatar-grillattuja kesäkurpitsoja sekä pääruokana vihreitä papuja ja munakoisoa. Jälkiruoaksi on tarjolla tummaa suklaata ja bataattia.

7 kasvis- ja 2 vegaanista annosta 22:sta

80dia
scorearvio

Ranskia ruokaa vähillä hiilihydraateilla

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalla on useita proteiinipitoisia alkuruokia ja vähähiilihydraattisia pääruokia. Monilla annoksilla on matala glykemiaindeksi.

8 diabetesystävällistä · 22 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Place de la Bourse 33, 75002 Paris
Aukioloajat
ma12:00–15:00, 18:00–23:30
ti12:00–15:00, 18:00–23:30
ke12:00–15:00, 18:00–23:30
to12:00–15:00, 18:00–23:30
pe12:00–15:00, 18:00–23:30
lasuljettu
susuljettu
Weekend: only for privatizations
Yhteystiedot
+33142600706
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chaibrongniart.com/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 79 %

Omistatko Chai Brongniart? Rekisteröi paikkasi.