takaisin hakuun

Maison Rostang

rue Rennequin 20, 75017 Paris

Suljettu nyt · avataan ti 12:00

French€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Menu Déjeuner — en 3 temps
Menu Déjeuner — en 3 temps
85.00
Lunch Menu 3-course
arvio≈ 1200 kcal80 g hiilihydraatteja
Fleur de courgette
Stuffed Zucchini Flower with Langoustine — Farcie à la langoustine, relevée au gingembre, jus de ratatouille
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Suprême de pigeon
Pigeon Supreme — Romaine rôtie et farce iodée, jus de pigeon lié à une crème d'anchois
arvio≈ 450 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
La pêche
Peach Dessert — Parfumée à la menthe poivrée, délicate crème de brebis, sorbet pêche et marjolaine
arvio≈ 320 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 42
Menu Déjeuner — en 4 temps
Menu Déjeuner — en 4 temps
105.00
Lunch Menu 4-course
arvio≈ 1400 kcal100 g hiilihydraattejaraskas 37
Brochet du lac
Pike Quenelle with Lobster Cream — Tendre quenelle et crème de homard, riz soufflé
arvio≈ 420 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Menu Jeune Prestige
Menu Jeune Prestige
135.00
Young Prestige Menu — réservé aux moins de 30 ans, du mardi au samedi (sauf le samedi au dîne) ; eau, apéritif, 2 verres de vin et boissons chaudes compris
arvio≈ 1800 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 33
Apéritif servi avec un amuse-bouche
Aperitif with Amuse-bouche
arvio≈ 150 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Volaille de Bresse
Bresse Poultry Supreme — Le suprême mariné à l'eau de noix, salsifis à la Reine-des-prés et jus au vin jaune
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Pré-dessert
Pre-dessert
arvio≈ 120 kcal15 g hiilihydraatteja
Café et chocolat d'Indonésie 65 %
Indonesian Chocolate and Coffee Dessert — Biscuit brownie, crème glacée à la cardamome, sauce amère aux épices
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 41
Menu Jardin
Menu Jardin — en 6 temps, entièrement végétalvegan, vegetarian
178.00
Garden Menu — servi pour l'ensemble de la table
arvio≈ 1300 kcal160 g hiilihydraatteja
La Royale d'un bouillon « Dashi »vegan, vegetarian
Dashi Broth with Lentils — Ragoût de lentilles vertes et sobacha
arvio≈ 220 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 87
Tomatevegan, vegetarian
Confit Tomato with Basil Ice Cream — Doucement confite entière, eau de tomate concentrée, glace basilic
arvio≈ 180 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Aubergine fondantevegan, vegetarian
Melting Eggplant — Laquée de son jus réduit à la marjolaine, velours à l'oseille
arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Artichaut poivradevegan, vegetarian
Artichoke Velouté — En velouté de ses feuilles, farce de câpres et d'olives, huile de marjolaine
arvio≈ 210 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Menu Prestige
Menu Prestige
198.00
Prestige Menu — eau, apéritif, 2 verres de vin et boissons chaudes compris
arvio≈ 1800 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 33
Menu entre Lac et Mer
Menu entre Lac et Mer — en 6 temps
248.00
Lake and Sea Menu — servi pour l'ensemble de la table
arvio≈ 1600 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 33
Saint-Pierre à cru à l'huile de romarinpescatarian
Raw John Dory with Rosemary Oil
arvio≈ 150 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Saint-Pierre confitpescatarian
Confit John Dory — Fenouil croquant, compotée d'abricots au romarin, jus d'une ratatouille
arvio≈ 350 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
La figue de Solliès
Solliès Fig Dessert — Rafraîchie à la verveine, crème crue au poivre Voatsiperifery, sorbet figue de Barbarie et shiso
arvio≈ 280 kcal32 g hiilihydraatteja
Menu Terre, Lac et Mer
Menu Terre, Lac et Mer — en 8 temps
268.00
Land, Lake and Sea Menu — servi pour l'ensemble de la table
arvio≈ 3200 kcal250 g hiilihydraattejaraskas 29
Les entrées
Tomatevegan, vegetarian
68.00
Confit Tomato with Basil Ice Cream — Doucement confite entière, eau de tomate concentrée, glace basilic
arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Brochet du lac
68.00
Pike Quenelle with Lobster Cream — Tendre quenelle et crème de homard, riz soufflé
arvio≈ 350 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Caviar Persicus
115.00
Persicus Caviar with Potato — Moelleux de pomme de terre Agria, cresson et crème fumée
arvio≈ 320 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les poissons
Saint-Pierre confitpescatarian
88.00
Confit John Dory — Fenouil croquant, compotée d'abricots au romarin, jus d'une ratatouille
arvio≈ 450 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Homard bleu fumépescatarian
110.00
Smoked Blue Lobster Consommé — Dans un consommé corsé infusé aux épices douces, feuille de romaine et émulsion iodée
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Les viandes
Le ris de veau croustillant à l'essence de noix
95.00
Crispy Veal Sweetbreads — Blettes en gratin gourmand, jus de veau au vin jaune et huile de bourgeon de sapin
arvio≈ 650 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Canette au sang « à la presse »
88.00
Pressed Duck Breast — Servie pour deux personnes, betteraves cuites dans leur jus et gel aux airelles
arvio≈ 900 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Faux filet de bëëf Wagyu « grade 5 »
96.00
Wagyu Beef Sirloin — Cuit au barbecue, la compression « d'autres parties » glacée au jus, pommes Charlotte confites et crème acidulée
arvio≈ 750 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Fromage
Notre sélection de fromages affinésvegetarian
32.00
Cheese Selection
arvio≈ 400 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Les desserts
La pêche
32.00
Peach Dessert — Parfumée à la menthe poivrée, délicate crème de brebis, sorbet pêche et marjolaine
arvio≈ 260 kcal30 g hiilihydraatteja
Café et chocolat d'Indonésie 65%
32.00
Indonesian Chocolate and Coffee Dessert — Biscuit brownie, crème glacée à la cardamome, sauce amère aux épices
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 30
La figue de Solliès
32.00
Solliès Fig Dessert — Rafraîchie à la verveine, crème crue au poivre Voatsiperifery, sorbet figue de Barbarie et shiso
arvio≈ 280 kcal32 g hiilihydraatteja
Gastronomie
Déjeuner Etoilé
160.00
Starred Lunch Menu — Menu Déjeuner, accompagné des vins en accord.
arvio≈ 2200 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 29
Moment d'Exception
400.00
Exceptional Tasting Menu — Menu Dégustation en 7 temps, accompagné des vins en accord.
arvio≈ 2800 kcal220 g hiilihydraattejaraskas 29

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

69veggie
scorearvio

Ranskalainen kasvipohjainen maistelumenu

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Menu Jardin on kuusikerroksinen vegaaninen menu. Siihen kuuluu muun muassa Aubergine fondante ja Artichaut poivrade. Tarjolla on myös kypsytettyjä juustoja.

7 kasvis- ja 6 vegaanista annosta 36:sta

76dia
scorearvio

Ranskalainen gourmet ja hiilihydraatit

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita proteiinipitoisia annoksia, joilla on alhainen glykemiaindeksi. Monet alkuruoat ja pääruoat sopivat hiilihydraattitietoiseen ruokavalioon.

18 diabetesystävällistä · 36 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
rue Rennequin 20, 75017 Paris
Aukioloajat
masuljettu
ti12:00–13:30, 19:00–21:30
ke12:00–13:30, 19:00–21:30
to12:00–13:30, 19:00–21:30
pe12:00–13:30, 19:00–21:30
la12:00–13:30, 19:00–21:30
susuljettu
Yhteystiedot
+33147634077
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonrostang.com/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 79 %

Omistatko Maison Rostang? Rekisteröi paikkasi.