Big Boss
rue des Gravilliers 42, 75003 Paris
Avoinna nyt · asti 18:00
Vietnamese€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 11. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Les soupes tonkinoise
Pho Bo
14.90
Beef Pho — Bœuf cru et cuit, boulettes de boeuf, Poulet, crevettes, oeuf de caille, coriandre, coriandre, cebette et oignons cebette et oignons frits
arvio≈ 650 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Pho Big Boss
14.90
Big Boss Pho — Bœuf cru et cuit, boulettes de boeuf, Poulet, crevettes, oeuf de caille, coriandre, coriandre, cebette et oignons cebette et oignons frits
arvio≈ 650 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Les viandes marinées
Com Thit Kho
13.90
Caramelized Pork and Egg with Rice — Porc et oeuf dur caramélisés servis avec du riz, cebette et coriandre
arvio≈ 720 kcal85 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Com Bo Luc Lac
13.90
Shaking Beef with Rice — Bœuf mariné et sauté (à la sauce hoi sin), avec du riz à la sauce tomate et oignons
arvio≈ 680 kcal70 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Les riz sautés
Com Rang
13.50
Cantonese Fried Rice — Riz cantonnais sauté aux crevettes, porc laqué, saucisses chinoises, oignons frits, cebette et coriandre
arvio≈ 850 kcal90 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Com Rang poulet
13.50
Chicken Cantonese Fried Rice — Riz cantonnais sauté aux crevettes, poulet, porc laqué, saucisses chinoises, oignons frits, cebette et coriandre
arvio≈ 850 kcal90 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Com Rang Chayvegan
13.50
Vegan Cantonese Fried Rice — VEGAN Riz cantonnais vegan, choi sam, shiitake, tofu frit, oignons frits, coriandre et huile de sesame
arvio≈ 780 kcal85 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
À composer
Banh Mi
8.00
Baguette, mayonnaise maison, carottes marinées, concombre, cebette et coriandre
arvio≈ 450 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Banh Mi Bœuf luc lac (oignons)
9.00
Shaking Beef Banh Mi — Baguette, mayonnaise maison, carottes marinées, concombre, cebette et coriandre
arvio≈ 620 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Banh Mi Crevettes
9.00
Shrimp Banh Mi — Baguette, mayonnaise maison, carottes marinées, concombre, cebette et coriandre
arvio≈ 550 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Banh Mi veganvegan
7.50
Vegan Banh Mi — VEGAN Tofu frit, carottes marinées, concombre, champignon, mayonnaise vegan, oignons frits, cebette et coriandre
arvio≈ 520 kcal62 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Bo bun
13.50
Vermicelles de riz, carottes marinées, concombre, salade, soja, cacahuétes, cebette, menthe, oignons frits
arvio≈ 600 kcal70 g hiilihydraattejatasapainoinen 85
Bo bun veganvegan
13.50
Vegan Bo Bun — VEGAN Vermicelles de riz, champignons, choi sam, tofu frit, carottes marinées, concombre, salade, soja, cacahuétes, cebette et menthe
arvio≈ 580 kcal70 g hiilihydraattejatasapainoinen 86
Les suppléments
Nems 2 pièces
3.00
Spring Rolls (Nems) — porc, poulet, crevettes, vegan
arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Viandes
3.00
Grilled Meats — bëë citronnelle, crevettes, poulet citronnelle, porc grillé
arvio≈ 150 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
oeufvegetarian
1.00
Egg
arvio≈ 75 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les entrées
Banh Cuon
8.50
Banh Cuon (Pork and Shrimp) — Crêpes vietnamiennes à la vapeur, pâté de porc, émincé de porc, petites crevettes, concombre, champignons et oignons frits de bambou, pois gourmand, gingembre, ciboulettes, oignons frits, sauce d’huêtre et sauce soja
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Banh Cuon Chayvegan
7.50
Banh Cuon (Vegan) — Crêpes vietnamiennes à la vapeur, concombre, champignons, choux, pois, maïs, carottes, edamane, pousses de bambou, pois gourmand, gingembre, ciboulettes, oignons frits, sauce d’huêtre et sauce soja
arvio≈ 280 kcal38 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Xa lach tom
8.50
Shrimp and Papaya Salad — Salade de crevettes, papaye, carottes, sauce nuoc mam, cacahuétes, cebette et coriandre
arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
Cha Gio
7.00
Spring Rolls (Cha Gio) — VEGAN Nems au choix : porc, poulet, crevettes, végétarien (4 pièces)
arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraatteja
Xa lach duduvegan
7.50
Papaya Salad (Vegan) — VEGAN Salade de papaye, carottes, sauce soja vegan, cacahuétes, cebette et coriandre
arvio≈ 180 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
Tom Vien
7.00
Shrimp Croquettes — Croquettes de crevettes (4 pièces)
arvio≈ 240 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les desserts
Che chuoi
6.00
Banana Pudding (Che chuoi) — Banane, billes de Tapioca, lait de coco et cacahuétes
arvio≈ 320 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 42
Suong sa hot luu
6.00
Three Color Dessert — Le fameux trois couleurs, fruit du jacquier, fruit de palmier, haricot rouge, lait de coco et cacahuétes
arvio≈ 350 kcal48 g hiilihydraatteja
Mochi
5.00
Parfum à la demande (2 pièces)
arvio≈ 200 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 39
À composer
Classique (pâté de porc et rôti de porc)
7.50
Pork Pate and Roast Pork
arvio≈ 280 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Bëæf citronnelle
7.50
Lemongrass Beef
arvio≈ 220 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Poulet citronnelle
7.50
Lemongrass Chicken
arvio≈ 200 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Porc grillé
7.50
Grilled Pork
arvio≈ 260 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Bëæf luc lac (oignons)
8.50
Shaking Beef
arvio≈ 250 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Crevettes
9.00
Shrimp
arvio≈ 180 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Choix de la viande (Bo bun)
Bo Bun Meat Choice — Bëæf citronnelle, porc grillé, poulet citronnelle, crevettes
arvio≈ 240 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les suppléments
Nems 2 pièces : porc, poulet, crevettes, vegan
2.50
Spring Rolls (Nems)
arvio≈ 120 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Viandes : bëæf citronnelle, crevettes, poulet citronnelle, porc grillé
2.50
Grilled Meats
arvio≈ 150 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
PLATS
BO BUN POULET
13.50
Chicken Bo Bun — Poulet à la citronnelle, pâtés impériaux au choix, cacahuètes et vermicelles
arvio≈ 680 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 85
BO BUN CREVETTES
15.50
Shrimp Bo Bun — Crevettes, pâtés impériaux au choix, cacahuètes et vermicelles
arvio≈ 620 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 85
BO BUN PORC
13.50
Pork Bo Bun — Porc grillé, pâtés impériaux au porc, cacahuètes et vermicelles
arvio≈ 720 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 79
COM THIT KHO (riz blanc)
13.90
Caramelized Pork with White Rice — Porc caramélisé servi avec du riz blanc
arvio≈ 750 kcal85 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
COM BO LUC LAC (oeuf miroir)
14.90
Shaking Beef with Fried Egg and Rice — Boeuf mariné et sauté avec du riz à la sauce tomate avec un oeuf miroir
arvio≈ 780 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
SANDWICHS
BANH MI CLASSIC
8.00
Classic Banh Mi — Sandwich vietnamien au porc, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
arvio≈ 550 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
BANH MI POULET
8.00
Chicken Banh Mi — Sandwich vietnamien au poulet à la citronnelle, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
arvio≈ 520 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
BANH MI BOEUF
8.00
Beef Banh Mi — Sandwich vietnamien au boeuf à la citronnelle, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
arvio≈ 560 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
BANH PORC GRILLE
8.00
Grilled Pork Banh Mi — Sandwich vietnamien au porc grillé, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
arvio≈ 580 kcal50 g hiilihydraatteja
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
71veggie
scorearvio
scorearvio
Vietnamilaista ruokaa vegaanisilla vaihtoehdoilla
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Valikoimassa on vegaanisia versioita klassikoista, kuten Com Rang Chay ja Banh Mi vegan. Tarjolla on myös Bo Bun vegan ja Banh Cuon Chay.
7 kasvis- ja 6 vegaanista annosta 45:sta
71dia
scorearvio
scorearvio
Proteiinipitoisia valintoja ja kevyitä salaatteja
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Valitse grillattu liha tai katkaravut hiilihydraattien vähentämiseksi. Papaijasalaatit ovat hyviä vaihtoehtoja riisiruoille.
15 diabetesystävällistä · 45 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- rue des Gravilliers 42, 75003 Paris
- Aukioloajat
- ma11:30–18:00ti11:30–18:00ke11:30–18:00to11:30–18:00pe11:30–18:00la11:30–18:00susuljettu
- Yhteystiedot
- +33980669305
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bigbossrestaurant.com/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %