Chez Paul - Paris, 13 Rue de Charonne
Rue de Charonne 13, 75011 Paris
Suljettu nyt · avataan 12:00
French€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 12. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Nos Menus gourmands
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21.00
Gourmet Menu (2 courses)
arvio≈ 1100 kcal60 g hiilihydraatteja
Entrée + Plat + Dessert
24.00
Gourmet Menu (3 courses)
arvio≈ 1400 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 24
LES ENTRÉES
Œufs durs (bio), mayonnaise
7.00
Hard boiled eggs with mayonnaise
arvio≈ 320 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
6 x Escargots de Bourgogne, beurre persillé, mouillettes
11.00
Burgundy snails with garlic butter
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Rillettes de lapin au romarin, spécialité « Maison »
10.00
Rabbit rillettes with rosemary
arvio≈ 380 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Duo de crottins de chèvre chauds Ange et Loup sur sucrine (ventrèche et poivre)vegetarian
14.00
Warm goat cheese on lettuce
arvio≈ 420 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Poireaux, vinaigrettevegan, vegetarian
10.00
Leeks with vinaigrette
arvio≈ 150 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Frisée aux lardons, oeuf poché
13.00
Frisée salad with bacon and poached egg
arvio≈ 480 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Foie gras de canard mi-cuit « Maison », poire au vin
25.00
Foie gras with poached pear
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraatteja
Terrine de campagne « Maison », piments basques
10.00
Country terrine with Basque peppers
arvio≈ 350 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Os à moelle, pain grillé et sel de Guérande
14.00
Bone marrow with toast
arvio≈ 420 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Filets de harengs de chez David marinés à l’huile, pommes de terre tièdespescatarian
12.00
Marinated herring with warm potatoes
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Soupe à l’oignon gratinée au morbier
13.50
French onion soup with Morbier
arvio≈ 480 kcal35 g hiilihydraatteja
Assortiment de charcuteries Jean-François Bizot de chez Laborie et Fils
25.00
Charcuterie assortment
arvio≈ 600 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tarte au Munster, oignons et graine de cuminvegetarian
10.00
Munster cheese tart with onions
arvio≈ 380 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
LES PLATS
Pièce de bœuf (Rumsteak) et sa sauce béarnaise, pommes sautées
21.00
Rumsteak with béarnaise sauce
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Steak tartare « Spécialité Maison », pommes sautées, salade verte
24.00
Steak tartare
arvio≈ 720 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Steak au poivre flambé Cognac, monté au beurre, gratin dauphinois
29.00
Pepper steak with gratin dauphinois
arvio≈ 950 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Magret de canard rôti aux griottes façon Montmorency, légumes du marché
25.00
Roasted duck breast with cherries
arvio≈ 680 kcal25 g hiilihydraattejatasapainoinen 83
L’hamburger du jour façon Chez Paul, sauce béarnaise signature, lard, pain Bretzel, frites au couteau
20.00
Daily burger with béarnaise and fries
arvio≈ 1100 kcal85 g hiilihydraatteja
Filet de bœuf nature, sauce béarnaise ou façon « Borina » (poivre), gratin dauphinois
34.00
Beef fillet with gratin dauphinois
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Tête de veau et sa cervelle, sauce gribiche, légumes du moment
21.00
Calf's head and brain with gribiche sauce
arvio≈ 650 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Côte de bœuf rôtie pour deux / trois personnes, gratin dauphinois
80.00
Roasted rib of beef for two/three
arvio≈ 1200 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Confit « Maison » de canard gras et ses pommes à l’ail
22.00
Duck confit with garlic potatoes
arvio≈ 800 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Le Pot-a-feu aux deux viande & os à moelle
22.00
Pot-au-feu with two meats and bone marrow
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Fricassée de rognons à la crème de Porto, purée maison au beurre
24.00
Kidney fricassee with Port cream
arvio≈ 700 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Andouillette à la fraise de veau « exclusivité » de Chez Bobosse, moutarde violette de Brive, véritables pommes sautées
23.00
Andouillette with mustard
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Épaule d’agneau confite de 8h à l’ail et aux parfums de Garrigue, haricots Mogette de Vendée à la tomate (2/3 pers.)
79.00
Slow-cooked lamb shoulder
arvio≈ 900 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Aubergine farcie végane, curry & ail, patates douces et pistou au basilicvegan, vegetarian
19.00
Vegan stuffed eggplant with curry
arvio≈ 500 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Nos Poissons
Sardines de l’Atlantique rôties au sel de Guérande, ail en chemise, ratatouillepescatarian
19.00
Roasted Atlantic sardines
arvio≈ 450 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Dos de cabillaud, beurre nantais aux fines herbes et légumespescatarian
29.00
Cod loin with Nantes butter
arvio≈ 500 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
LES FROMAGES
Cantal, Brie de Meaux, Chèvre, Roquefort ou St Nectaire fermiervegetarian
9.00
Cheese platter (Cantal, Brie, etc.)
arvio≈ 350 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Assortiment de fromages affinés de nos régionsvegetarian
18.00
Regional aged cheese assortment
arvio≈ 500 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
LES DESSERTS
L’indétrônable Tarte Tatin, crème fraîchevegetarian
10.00
Tarte Tatin with crème fraîche
arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 40
Poire au vin épicée et vanillée « spécialité Maison »vegetarian
10.00
Spiced pear in wine
arvio≈ 250 kcal35 g hiilihydraatteja
Baba Maison au vieux rhum vanillévegetarian
12.00
Rum Baba
arvio≈ 400 kcal50 g hiilihydraatteja
Île flottante aux pralines roses, amandes grilléesvegetarian
9.00
Floating island with pink pralines
arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42
Les deux boules de sorbets/Glacesvegetarian
6.00
Ice cream or sorbet — Gamme des chefs 3 boules : Vanille Chocolat Citron Cassis Café Fraise Rhum/Raisins
arvio≈ 200 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 39
Crème brûlée vanille bourbonvegetarian
10.00
Vanilla crème brûlée
arvio≈ 400 kcal25 g hiilihydraatteja
Charlotte au chocolat aux biscuits roses de Reims, crème anglaisevegetarian
9.00
Chocolate Charlotte
arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 34
Généreuses profiteroles Maison, glace vanille, sauce chocolatvegetarian
11.00
Profiteroles with vanilla ice cream
arvio≈ 850 kcal95 g hiilihydraattejaraskas 18
Crème caramel et sa gavottevegetarian
6.50
Crème caramel with gavotte
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 42
Café gourmandvegetarian
9.00
arvio≈ 450 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 31
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
82dia
scorearvio
scorearvio
Klassista ranskalaista bistroruokaa
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on runsaasti proteiinipitoisia pääruokia ja vähähiilihydraattisia alkupaloja. Liha- ja kalavalikoima on laaja.
27 diabetesystävällistä · 43 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Rue de Charonne 13, 75011 Paris
- Aukioloajat
- ma12:00–01:00ti12:00–01:00ke12:00–01:00to12:00–01:00pe12:00–01:00la12:00–01:00su12:00–01:00Service continu TOUS LES JOURS
- Yhteystiedot
- +33147003457
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezpaul.com/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %
Omistatko Chez Paul - Paris, 13 Rue de Charonne? Rekisteröi paikkasi.