Chez Papa Paris 19
Rue du Pré Saint-Gervais 13, 75019 Paris
aukioloajat eivät tiedossa
French
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
LES MISES EN BOUCHE
Escargots « Papa »
Snails with mushrooms and tomatoes — Champignons et tomates déglacés au calvados, montés à la crème et liés au beurre
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Escargots au bleu de brebis
Snails with sheep blue cheese
arvio≈ 350 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Escargots au confit de poireaux
Snails with leek confit
arvio≈ 280 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Escargots persillade
Snails persillade
arvio≈ 300 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Œufs pochés au bleu de brebis
Poached eggs with sheep blue cheese
arvio≈ 310 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Rillons de canard
Duck rillons
arvio≈ 420 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Salade au chèvre chaudvegetarian
Warm goat cheese salad
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Salade aux foies de volaille
Chicken liver salad
arvio≈ 380 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Salade aux gésiers de volaille
Chicken gizzard salad
arvio≈ 360 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Salade de lardons
Bacon salad
arvio≈ 340 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Soupe de poissonspescatarian
Fish soup — en suggestion ou à la carte
arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
LES SALADES GARGANTUESQUES
Boyarde
Boyarde salad — Salade, patates sautées, cantal, bleu de brebis, jambon cru de pays
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Boyarde « complète »
Complete Boyarde salad — Boyarde + 2 oeufs au plat
arvio≈ 1000 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
La salade de Maman
Maman salad — Salade, patates sautées, foie gras de canard poêlé sur pain d’épices, magret de canard fumé, aiguillettes de canard poêlées
arvio≈ 920 kcal42 g hiilihydraatteja
La salade Landaise
Landaise salad — Salade, patates sautées, gésiers de volaille, jambon cru de pays, manchons de canard, croûtons aillés
arvio≈ 880 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Super « Papa »
Super Papa salad — Salade, patates sautées, gésiers et foies de volaille, lardons, toast chèvre chaud, cantal
arvio≈ 980 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
LES FOIES GRAS DE CANARD ENTIERS
Foie gras de canard entier à la confiture de cerise noire
Duck foie gras with cherry jam — À la confiture de cerises noires Gouters Basques
arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Foie gras de canard entier façon « Papa »
Duck foie gras Papa style
arvio≈ 480 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
La planche du pays
Country platter — Rillons de canard, jambon de pays, cantal, salade
arvio≈ 750 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
La planche du Sud-Ouest
South-West platter — Foie gras de canard entier façon « Papa » et foie gras de canard poêlé, jambon cru de pays, aiguillettes de canard poêlée
arvio≈ 950 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
La planche périgourdine
Perigord platter — Foie gras de canard entier façon «Papa», gésiers de volaille, manchon de canard
arvio≈ 850 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Le trio de foie gras poêlé
Trio of seared foie gras — Au pain d’épices, au vinaigre balsamique et à la fleur de sel
arvio≈ 420 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 39
Foie gras poêlé au vinaigre balsamique
Seared foie gras with balsamic vinegar — Au pain d’épices, au vinaigre balsamique et à la fleur de sel
arvio≈ 350 kcal20 g hiilihydraatteja
LES PETITES FAIMS
Assiette Cantalaise
Cantalaise plate — Patates, épaule de porc, sauce champignon, gratiné au cantal
arvio≈ 780 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Escalope de volaille gratinée
Gratinated poultry scallop
arvio≈ 550 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
La pitchoune « Super Papa »
Super Papa pitchoune — Une pitchoune super « Papa » avec un pitchou pain sur la planche au choix : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l’achua
arvio≈ 820 kcal75 g hiilihydraatteja
La pitchoune Boyarde
Boyarde pitchoune — Une pitchoune boyarde avec un pitchou pain sur la planche au choix : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l’achua
arvio≈ 850 kcal78 g hiilihydraatteja
La pitchoune Boyarde complète
Complete Boyarde pitchoune — Une pitchoune boyarde « complète » avec un pitchou pain sur la planche au choix : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l’achua
arvio≈ 950 kcal82 g hiilihydraatteja
Manchons de canard
Duck drumsticks
arvio≈ 620 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Omelette aux pleurotes « Papa »vegetarian
Oyster mushroom omelette
arvio≈ 480 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Y A DU PAIN SUR LA PLANCHE
Pain sur la planche à l’Achua (dit « Axoa »)
Axoa toast — Pain toasté, achua, gratiné au cantal
arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraatteja
Pain sur la planche à la basquaise
Basquaise toast — Pain toasté, achua, piperade, gratiné au cantal
arvio≈ 560 kcal48 g hiilihydraatteja
Pain sur la planche à la piperadevegetarian
Piperade toast — Pain toasté, piperade, gratiné au cantal
arvio≈ 510 kcal42 g hiilihydraatteja
Pain sur la planche au confit de poireaux
Leek confit toast — Pain toasté, confit de poireaux, épaule de porc, gratiné au cantal
arvio≈ 610 kcal45 g hiilihydraatteja
Pain sur la planche aux 2 fromagesvegetarian
Two cheese toast — Pain toasté, chèvre, gratiné au cantal
arvio≈ 480 kcal40 g hiilihydraatteja
LES BURGERS
Le Burger à l’Aligot d’Aubrac / Le Burger Aveyronnais
Aligot burger — Pain burger, aligot, jambon sec, steak haché, fondue d’oignons et « sauce secrète »
arvio≈ 980 kcal65 g hiilihydraatteja
Le Burger Biquette
Goat cheese burger — Pain burger, viande hachée de bœuf charolais, fromage de chèvre, tomate, sauce piment d’Espelette, miel
arvio≈ 880 kcal55 g hiilihydraatteja
Le Burger Riquette
Duck burger — Pain burger, escalope de canard poêlé, poitrine de porc fumée, cantal ou laguiole fondu, tomate, salade, oignon rouge émincé, « sauce secrète »
arvio≈ 920 kcal58 g hiilihydraatteja
Le Burger Végétarienvegetarian
Vegetarian burger — Pain burger, aligot, haricots verts, tomate, salade, oignon rouge émincé, poivrons rouges et verts émincés, sauce « secrète »
arvio≈ 750 kcal62 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
Le Cantalou Burger
Cantalou burger — Pain burger, steak haché de bœuf charolais, salade, tranche de lard, cantal fondu, tomate, oignons et sauce maison « secrète »
arvio≈ 910 kcal55 g hiilihydraatteja
Le Dingo-Dinde Burger
Curry turkey burger — Pain burger, escalope de dinde panée au curry et piment d’Espelette, salade, émincé de poivrons rouge et vert, cantal fondu et notre « sauce secrète»
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja
Le Papa Burger au foie gras
Foie gras burger — Pain burger, escalope de foie gras, steak haché Charolais, salade, tomate, oignon rouge émincé, poivrons rouge et vert émincés et notre « sauce secrète»
arvio≈ 1100 kcal50 g hiilihydraatteja
Le Papa-Dog à la confiture d’oignons
Sausage dog burger — Pain burger, saucisse Landaise ou de l’Aveyron, gratiné au laguiole ou au cantal, salade, tomate, poivrons rouge et vert émincés et notre « sauce secrète»
arvio≈ 950 kcal52 g hiilihydraatteja
LES COUPS DE COEURS
Aiguillettes de canard à la crème de pêche
Duck breast with peach cream
arvio≈ 650 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Coufidou
arvio≈ 700 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Daube de boeuf d’Aubrac
Aubrac beef stew
arvio≈ 550 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Bavette au poivre
Pepper steak
arvio≈ 450 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Bavette Rouergate
Rouergate flank steak — Tranche de jambon cru de pays napée de sauce au bleu de brebis
arvio≈ 600 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Confit de canard
Duck confit
arvio≈ 750 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Escalope de canard Auvergnate
Auvergne duck scallop — Jambon cru de pays, sauce champignons, patates gratinées au cantal
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Escalope de veau à la crème
Veal escalope with cream
arvio≈ 500 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Escalope de veau au confit de poireau
Veal escalope with leek confit
arvio≈ 480 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Escalope de veau Campagnarde
Country-style veal escalope — Jambon cru de pays, sauce champignons, patates gratinées au cantal
arvio≈ 880 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
L’Aligot Saucisse
Aligot sausage
arvio≈ 900 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
L’Axoa au piment d’Espelette
Axoa with Espelette pepper — Au piment d’Espelette et sa basquaise
arvio≈ 400 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
La garbure « Papa »
Garbure soup — Spécialité à base de chou vert, carottes, gros haricots, cou de canard, ailerons de canard
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
La piperade
Piperade — Tomates, poivrons rouges et verts, oignons jambon cru de pays, œuf poché, piment d’Espelette
arvio≈ 450 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Le cassoulet Spécial « Papa » au canard
Duck cassoulet
arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
Les bolos Basques
Basque bolos — Viande de canard hachée, poivrons, oignons, relevée de piment d’Espelette servie avec des patates
arvio≈ 750 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Les délicieux Tripoux « Papa »
Tripoux
arvio≈ 600 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Magret de canard au confit de poireaux
Duck breast with leek confit — Confit de poireaux
arvio≈ 650 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Le magret de canard au foie gras
Duck breast with foie gras
arvio≈ 850 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Magret de canard au poivre vert
Duck breast with green pepper
arvio≈ 620 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Pieds paquets
arvio≈ 700 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Souris d’agneau
Lamb shank
arvio≈ 750 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Steak tartare à la poudre et confiture de piment d’Espelette
Steak tartare with Espelette pepper
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Thon à la confiture de piment d’Espelette
Tuna with Espelette pepper
arvio≈ 400 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Cou de canard Farci (chaud)
Stuffed duck neck — en suggestion ou à la carte
arvio≈ 680 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
L’andouillette à la ficelle
Andouillette — en suggestion ou la carte
arvio≈ 500 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
LES DESSERTS
Croustade de pommes et son caramel au bas Armagnac
Apple croustade with Armagnac caramel
arvio≈ 600 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 32
Fontainebleau à la confiture de cerise noire
Fontainebleau with black cherry jam
arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 31
Gâteau Basque et son pot de confiture de cerises noires
Basque cake with black cherry jam
arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 30
Glacé au pruneau façon « Papa »
Prune ice cream
arvio≈ 300 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 44
Le café gourmand de « Papa »
Café gourmand
arvio≈ 400 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 33
Le vrai pain perdu
French toast — Servi avec une boule de glace caramel au beurre salé ou vanille ou avec son petit pot de confiture de cerises noires
arvio≈ 700 kcal75 g hiilihydraattejaraskas 24
Omelette au bas Armagnac
Armagnac omelette
arvio≈ 500 kcal20 g hiilihydraatteja
Tarte tatin flambée au bas Armagnac
Tarte tatin with Armagnac
arvio≈ 650 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 26
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
45veggie
scorearvio
scorearvio
Ranskalainen ruoka vähäisillä kasvisvaihtoehdoilla
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Listalta löytyy kasvisburger, jossa on aligotia ja vihreitä papuja. Tarjolla on myös herkkusienomeletti ja salaatti lämpimällä vuohenjuustolla.
5 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 79:sta
73dia
scorearvio
scorearvio
Lihaisia ja hiilihydraattitietoisia vaihtoehtoja
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ruokalistalla on paljon proteiinipitoisia annoksia, joissa on vähän hiilihydraatteja. Ankka- ja vasikkaruoat ovat hyviä valintoja.
51 diabetesystävällistä · 79 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Rue du Pré Saint-Gervais 13, 75019 Paris
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +33142083820
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chez-papa.com/
- Tiedot
- täydellisyys 50 %, luotettavuus 79 %