Le Beurre Noisette
rue Vasco de Gama 68, 75015 PARIS
Suljettu nyt · avataan ti 12:00
French€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
CARTE DU MIDI - Apéritif
Assiette de Coppa - maison Ospital
15.00
Coppa plate
arvio≈ 320 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
CARTE DU MIDI - Entrées
Velouté de courgette, oeuf mollet et girollesvegetarian
15.00
Zucchini velouté with poached egg and chanterelles
arvio≈ 210 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Aubergines viennoises, tartare de tomate et pastèquevegan, vegetarian
15.00
Viennese eggplants with tomato and watermelon tartare
arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Barigoule de légumes, jus de coriandre, melon blancvegan, vegetarian
15.00
Vegetable barigoule with coriander juice and white melon
arvio≈ 150 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Pâté en croûte de sarrasin, foie gras fruits secs
15.00
Buckwheat pâté en croûte with foie gras and dried fruits
arvio≈ 450 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Salade de haricots verts, sauce vitello, jambon de boeuf
15.00
Green bean salad with vitello sauce and beef ham
arvio≈ 280 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
CARTE DU MIDI - Plats
Maigre rôti, artichauts, tomates et moulespescatarian
25.00
Roasted megrim with artichokes, tomatoes and mussels
arvio≈ 420 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 90
Saumon à la plancha, tombée d’épinards, jus de langoustinepescatarian
25.00
Plancha salmon with spinach and langoustine juice
arvio≈ 480 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Entrecôte de boeuf poêlée au poivre, grenailles confites
25.00
Peppered beef entrecôte with confit potatoes
arvio≈ 750 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Risotto d’hilopites aux girolles et parmesanvegetarian
25.00
Hilopites risotto with chanterelles and parmesan
arvio≈ 580 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Poitrine de veau confite, mijoté de cocos Paimpol et légumes
25.00
Confit veal cheek with Paimpol coco beans and vegetables
arvio≈ 520 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
CARTE DU MIDI - Desserts
Fromage : Comté 18 moisvegetarian
13.00
Comté cheese (18 months)
arvio≈ 350 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Crème de marron, figues rôties, noix caramel et glacevegetarian
13.00
Chestnut cream with roasted figs, caramel nuts and ice cream
arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 34
Baba au rhum ambré, crème légère à la vanillevegetarian
13.00
Amber rum baba with vanilla cream
arvio≈ 480 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 36
Nougat glacé aux fruits confits et ananasvegetarian
13.00
Frozen nougat with candied fruits and pineapple
arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 32
Mousse aux chocolatvegetarian
13.00
Chocolate mousse
arvio≈ 380 kcal25 g hiilihydraatteja
Menu du midi
entrée-plat-dessert
42.00
Lunch menu: starter, main, dessert
arvio≈ 1200 kcal80 g hiilihydraatteja
entrée-plat ou plat-dessert
34.00
Lunch menu: starter-main or main-dessert
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja
Menu du soir
dégustation 6 plats
72.00
Dinner tasting menu (6 courses)
arvio≈ 1800 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 33
CARTE DU SOIR - Entrées
Aubergines viennoises, feta, tartare de tomate et pastèquevegetarian
18.00
Viennese eggplants with feta, tomato and watermelon tartare
arvio≈ 220 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Pâté en croûte de sarrasin, canard et fruits secs
18.00
Buckwheat pâté en croûte with duck and dried fruits
arvio≈ 450 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Velouté de courgette froide, marjolaine et basilic, gambas croustillantepescatarian
18.00
Cold zucchini velouté with crispy prawns
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Barigoule de petits légumes, jus de coriandre, melonvegan, vegetarian
18.00
Vegetable barigoule with coriander juice and melon
arvio≈ 180 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Salade de haricots verts, jambon de boeuf, sauce vitello
18.00
Green bean salad with beef ham and vitello sauce
arvio≈ 280 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Carpaccio de tête de veau, ravigote de lentilles
18.00
Veal head carpaccio with lentil ravigote
arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
CARTE DU SOIR - Plats
Côte de boeuf à partager pour 2 personnes
28.00
Beef côte de boeuf for two
arvio≈ 1200 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Epaule de porcelet confite, mijotés de Paimpol et légumes
28.00
Confit suckling pig shoulder with Paimpol beans and vegetables
arvio≈ 750 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
Joue de boeuf fondante, légumes crus et cuits, échalotes citron
28.00
Melting beef cheek with vegetables and lemon shallots
arvio≈ 620 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Risotto d’hilopites, girolles et parmesan (VEGE)vegetarian
28.00
Hilopites risotto with chanterelles and parmesan
arvio≈ 680 kcal75 g hiilihydraatteja
Maigre rôti, légumes safranés, moulespescatarian
28.00
Roasted megrim with saffron vegetables and mussels
arvio≈ 550 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
CARTE DU SOIR - Desserts
Crème de marron, noix caramel, figues rôties, glace ribotvegetarian
13.00
Chestnut cream with caramel nuts, roasted figs and Ribot ice cream
arvio≈ 610 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 32
Biscuit sablé au fromage blanc, mangue, passionvegetarian
13.00
Shortbread biscuit with fromage blanc, mango and passion fruit
arvio≈ 480 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 33
Nougat glacé aux fruitsvegetarian
13.00
Frozen nougat with fruits
arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 44
Au choix
Déjeuner : entrée, plat, dessert
42.00
Lunch: starter, main, dessert
arvio≈ 1400 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 37
menu enfant
20.00
Children's menu — en-dessous de 10 ans
arvio≈ 800 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
Dîner : entrée, plat, dessert
52.00
Dinner: starter, main, dessert
arvio≈ 1500 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 33
Les entrées
Panna cotta de feta, légumes et fruits du moment (VEGE)vegetarian
Feta panna cotta with seasonal vegetables and fruits
arvio≈ 280 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Barigoule de légumes, jus de coriandre, melon blanc (VEGE)vegan, vegetarian
Vegetable barigoule with coriander juice and white melon
arvio≈ 180 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Houmous de pois chiche, aubergines et ricotta (VEGE)vegetarian
Chickpea hummus with eggplants and ricotta
arvio≈ 350 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Soupe de haricots tarbais, croûtons et huile de truffe (VEGE)vegetarian
Tarbais bean soup with croutons and truffle oil
arvio≈ 280 kcal32 g hiilihydraattejatasapainoinen 76
Taboulé de chou-fleur, saumon fumé, chantilly currypescatarian
Cauliflower tabbouleh with smoked salmon and curry chantilly
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Les plats
Lotte rôtie, légumes cocotte, jus de langoustine à la citronnelle et citron, riz multicolorepescatarian
6.00
Roasted monkfish with cocotte vegetables and lemongrass langoustine juice
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Risotto d’hilopites aux girolles et parmesan (VEGE)vegetarian
Hilopites risotto with chanterelles and parmesan
arvio≈ 720 kcal65 g hiilihydraatteja
Épaule d'agneau confite au cidre et citron, mijoté de légumes, pomme purée
Confit lamb shoulder with cider and lemon, vegetable stew and mashed potatoes
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Miroton de joue de bœuf braisé, betteraves, oignons grelots, tagliatelles fraîches
Braised beef cheek miroton with beets, pearl onions and fresh tagliatelle
arvio≈ 780 kcal55 g hiilihydraatteja
Selle de veau de lait rôtie, champignons et légumes de saison
Roasted milk-fed veal saddle with mushrooms and seasonal vegetables
arvio≈ 580 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Fricassée de poulet jaune au vin d'Arbois, champignons de saison, riz multicolore
Yellow chicken fricassee with Arbois wine, mushrooms and multicolored rice
arvio≈ 620 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Fromages
Plateau de fromages affinésvegetarian
15.00
Aged cheese platter
arvio≈ 550 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Mousse Fourme d'Ambert, fruits secs et poire fraîchevegetarian
13.00
Fourme d'Ambert mousse with dried fruits and fresh pear
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraatteja
Les desserts
Tartelette chocolat noir pur Caraïbes
Dark chocolate tartlet
arvio≈ 450 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 34
Roulé meringué au citron, glace bergamote
Lemon meringue roll with bergamot ice cream
arvio≈ 520 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 28
Sablé breton aux fruits du moment
Breton shortbread with seasonal fruits
arvio≈ 480 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 33
Panna cotta ivoire, ananas, passion, tuile coco
White chocolate panna cotta with pineapple, passion fruit and coconut tuile
arvio≈ 410 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 40
Minestrone de fruits, glace bergamote-basilic
Fruit minestrone with bergamot-basil ice cream
arvio≈ 320 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 42
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
81veggie
scorearvio
scorearvio
Ranskalainen ruoka kasvisvaihtoehdoilla
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Listalta löytyy risotto d'hilopites kantarelleilla ja parmesaanilla. Alkuruokina on tarjolla aubergines viennoises sekä barigoule de légumes.
23 kasvis- ja 4 vegaanista annosta 55:sta
85dia
scorearvio
scorearvio
Ranskalainen ruoka vähillä hiilihydraateilla
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintola tarjoaa runsaasti proteiinipitoisia pääruokia ja kasviksia. Monilla annoksilla on alhainen glykageeminen indeksi.
30 diabetesystävällistä · 55 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- rue Vasco de Gama 68, 75015 PARIS
- Aukioloajat
- ma—ti12:00–13:45, 19:00–21:45ke12:00–13:45, 19:00–21:45to12:00–13:45, 19:00–21:45pe12:00–13:45, 19:00–21:45la19:00–21:45su—
- Yhteystiedot
- +33148568249 restaurantlebeurrenoisette@orange.fr
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbeurrenoisette.com/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %