takaisin hakuun

Le Frank - Jean-Louis Nomicos pour la Fondation Louis Vuitton

8 Avenue du Mahatma Gandhi, 75016 Paris

Suljettu nyt · avataan 12:00

French€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 16. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Les entrées
Velouté de courgettes, scamorza fumée – servi froid
19.00
Zucchini velouté with smoked scamorza
arvio≈ 210 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Ʈuf parfait, carottes étuvées au gingembre, émulsion parmesan
22.00
Perfect egg with ginger carrots and parmesan emulsion
arvio≈ 280 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Orge perlé, condiment tomatade, légumes cuits et crus, fïa
26.00
Pearled barley with tomato condiment and vegetables
arvio≈ 320 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Tartare de saumon mariné au vinaigre de Kalamansi, wakamé, pickles d’oignons rouges
34.00
Marinated salmon tartare with wakame and red onion pickles
arvio≈ 240 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Crevettes en tempura, cœurs de sucrine, sauce yuzu
35.00
Shrimp tempura with sucrine hearts and yuzu sauce
arvio≈ 350 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Caesar salade à notre façon, volaille caramélisée et parmesan
29.00
Caesar salad with caramelized poultry and parmesan
arvio≈ 420 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Les plats
Dos de saumon grillé à la plancha, riz pilaf, sauce vin blanc à l’estragon
39.00
Grilled salmon with pilaf rice and tarragon white wine sauce
arvio≈ 680 kcal45 g hiilihydraatteja
Bar cuit au naturel, légumes de saison étuvés aux épices douces
49.00
Poached sea bass with steamed seasonal vegetables
arvio≈ 450 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Tartare de bœuf, noisettes grillées, émulsion de parmesan, frites
38.00
Beef tartare with grilled hazelnuts and parmesan emulsion
arvio≈ 750 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Suprême de volaille, purée de panais à la fève de tonka, jus corsé
41.00
Poultry supreme with parsnip puree and rich jus
arvio≈ 580 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Côte de veau, sauce crémeuse au lentin de chêne, pomme purée
51.00
Veal chop with creamy oak lentil sauce and mashed potatoes
arvio≈ 720 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Pennes à la crëme de truffe noire du Périgord, parmesan
39.00
Penne with black truffle cream and parmesan
arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraatteja
Quelques légumes de saison cuits au naturel, lait de coco et curry – Véganvegan, vegetarian
35.00
Seasonal vegetables with coconut milk and curry
arvio≈ 420 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Garniture supplémentaire
8.00
Extra side: Fries, mashed potatoes or vegetables — Frites, pomme puré, légumes
arvio≈ 300 kcal35 g hiilihydraatteja
Les desserts
Tarte fine au chocolat de Tanzanie
16.00
Tanzanian chocolate tart
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 34
Tarte fine pur citron
15.00
Lemon tart
arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 41
Crëme caramel
15.00
Crème caramel
arvio≈ 320 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42
Fruits des bois au naturel – chantilly vanillée
18.00
Wild berries with vanilla whipped cream
arvio≈ 280 kcal22 g hiilihydraatteja
Fraises gariguettes, crëme légère vanillée, feuilleté caramélisé
16.00
Gariguette strawberries with vanilla cream and caramelized pastry
arvio≈ 360 kcal38 g hiilihydraatteja
En reference à l ’oeuvre d ’Alexander Calder “Yucca” de 1941
18.00
Yucca dessert (inspired by Alexander Calder) — Saveurs selon les couleurs
arvio≈ 350 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 42
Les enfants
Blanc de volaille, frites, salade croquante / composition sucrée
19.00
Kids chicken breast with fries and salad
arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Composition sucrée du jour
Kids sweet treat of the day
arvio≈ 300 kcal40 g hiilihydraatteja
COMPOSITION – BOIS
Bresaola en fines lamelles
26.00
Charcuterie and cheese board with chutney — Saucisson fumé d’Auvergne, Declinaison de fromages, Chutney du moment
arvio≈ 750 kcal25 g hiilihydraatteja
Une envie de salé ?
Croque au compté – truffe noire du Périgord, salade de roquette au balsamique
25.00
Comté croque with black truffle and arugula salad
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraatteja
Crevettes en tempura, salade de mesclun et sauce yuzu
35.00
Shrimp tempura with mesclun salad and yuzu sauce
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Une envie de sucré ?
Pâtisseries de voyage – assortiment de cake (Marbré chocolat, citron et coco)
11.00
Travel pastries assortment (chocolate, lemon, coconut cakes)
arvio≈ 400 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 39
Fraises gariguettes, crëme légère vanillée, feuilleté caramélisé
18.00
Gariguette strawberries with vanilla cream and caramelized pastry
arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 34
En reference à l ’oeuvre d ’Alexander Calder “Yucca” de 1941
Yucca dessert (inspired by Alexander Calder)
arvio≈ 350 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 44
Grignotage
Croque au compté – truffe d’été et noire du Périgord, salade de roquette au balsamique
25.00
Comté croque with summer and black truffle and arugula salad
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraatteja
Les entrées (Nocturnes)
Velouté de champignons au grué de cacao
19.00
Mushroom velouté with cocoa nibs
arvio≈ 250 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Ʈuf parfait et lentilles Beluga aux herbes potagères
22.00
Perfect egg with Beluga lentils and herbs
arvio≈ 320 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Gravlax de saumon aux agrumes, sésame wasabi et salade de Wakamé
34.00
Salmon gravlax with citrus, wasabi sesame and wakame salad
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Les plats (Nocturnes)
Cœur de filet de bœuf de Salers, sauce au poivre, pomme purée
51.00
Salers beef fillet with pepper sauce and mashed potatoes
arvio≈ 750 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Les desserts (Nocturnes)
Fruits secs et pochés, vanille de Tanzanie, gingembre et citronnelle
16.00
Poached and dried fruits with vanilla, ginger and lemongrass
arvio≈ 280 kcal40 g hiilihydraatteja
Kerze (Bougie) – En référence à l’oeuvre de Gerhard Richter
Kerze (Candle) dessert (inspired by Gerhard Richter)
arvio≈ 400 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 39

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

76dia
scorearvio

Ranskia ruokaa vähillä hiilihydraateilla

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalla on useita proteiinipitoisia pääruokia, joissa on matalan GI-arvon kasviksia. Valikoima sopii hyvin hiilihydraattitietoiseen ruokailuun.

14 diabetesystävällistä · 35 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
8 Avenue du Mahatma Gandhi, 75016 Paris
Aukioloajat
ma12:00–19:00
ti12:00–19:00
ke12:00–19:00
to12:00–19:00
pe12:00–19:00
la12:00–19:00
su12:00–19:00
Diners on Fridays and Saturdays only by reservation. No reservations for lunch. School holidays: open every day from 12:00 to 20:00. Breakfast only by privatization. Champagne moment from 18:00 to 19:00 (by reservation)
Yhteystiedot
+33158442570
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlefrank.fr/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Le Frank - Jean-Louis Nomicos pour la Fondation Louis Vuitton? Rekisteröi paikkasi.