takaisin hakuun

Alluma

rue Saint-Maur 151, 75011 Paris

aukioloajat eivät tiedossa

€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 11. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

À la carte
CÉLERI-RAVE CACIO E PEPEvegetarian
12.00
Celeriac Cacio e Pepe — pecorino, poivre noir
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
CRUDO DE POISSON DE MERpescatarian
15.00
Fish Crudo — figue fraîche, dukkah, herbes sauvages, huile de feuilles de figuier
arvio≈ 210 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
MUHAMMARAvegan
10.00
noix épicées, zaatar maison, huile verte de poireau
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
TARTARE D'AGNEAU
16.00
Lamb Tartare — focaccia au beurre clarifié, pomme de terre croustillante, aïoli
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
CONCOMBRE FAÇON KIMCHIvegan
9.00
Kimchi Cucumber — zaatar fermenté, shatta de pastèque
arvio≈ 110 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
GOMBOS FARCIS AU POISSONpescatarian
16.00
Stuffed Okra with Fish — tempura, prunes, lait ribot
arvio≈ 340 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
AUBERGINE & LABNEHvegetarian
12.00
Eggplant and Labneh — aubergine frite, zhug, zaatar
arvio≈ 310 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
MOULES AU CHARBONpescatarian
17.00
Mussels with Charcoal — tomates cerises confites, curry de courgette
arvio≈ 420 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 84
AILE DE POISSON AU TEMPURApescatarian
19.00
Fish Wing Tempura — sauce aux prunes
arvio≈ 380 kcal28 g hiilihydraatteja
BURRATAvegetarian
14.00
courgettes marinées, pesto, jeunes pousses
arvio≈ 410 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
AGNOLOTTI AU LABNEHvegetarian
24.00
Labneh Agnolotti — crème de maïs, parmesan
arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraatteja
POISSON AU CHARBONpescatarian
26.00
Charcoal Fish — puttanesca, fenouil rôti, croûtons
arvio≈ 510 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
SCHNITZEL
24.00
carotte rôtie, jus de carotte, yaourt à l'amba
arvio≈ 680 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 78
AGNEAU EN TROIS FAÇONS
29.00
Lamb Three Ways — haricots coco, aubergine fumée, raisin muscat
arvio≈ 610 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
POULPEpescatarian
28.00
Octopus — pommes grenaille, tahini bang-bang, pois chiches
arvio≈ 540 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Desserts
NAMELAKA CHOCOLAT, POIVRE ROSE & CARDAMOME
11.00
Chocolate Namelaka — glace sésame–chocolat blanc, grué de cacao
arvio≈ 520 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 31
RIZ AU LAIT DE COCOvegetarian
9.00
Coconut Rice Pudding — figue rôtie, glace à la figue
arvio≈ 480 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 39
CRÈME DE GÂTEAU BASQUEvegetarian
12.00
Basque Cake Cream — pêche fraîche, glace à la pêche, grué de cacao
arvio≈ 460 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 34
FRANGIPANE AUX PRUNESvegetarian
12.00
Plum Frangipane — glace au yaourt
arvio≈ 490 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 32
Carte Blanche
Menu dégustation du chef
55.00
Chef's Tasting Menu — Mardi, mercredi et jeudi soir
arvio≈ 2200 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 35
Formule déjeuner
Chou-fleur frit | yaourt à l'amba | herbesvegetarian
Fried Cauliflower — ENTRÉE
arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Aubergine grillée | crème d'aubergine | salade de tomates | feta | shatta de pastèquevegetarian
Grilled Eggplant — ENTRÉE
arvio≈ 220 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Faux-filet grillé | pommes de terre rôties | salade de légumes | grenade | échalotes frites | sauce vietnamienne
Grilled Sirloin Steak — PLAT
arvio≈ 750 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Coco de Paimpol en ragoût vert | courgette | épinards | betteraves rôties | tahini | citron confit | ail et piment (vegan)vegan, vegetarian
Green Stewed Coco Beans — PLAT
arvio≈ 420 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Baba « au rhum » à la boukha | glace aux feuilles de figuier | figuevegetarian
Bookha Baba — DESSERT
arvio≈ 550 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 36
Entrée + Plat + Dessert
25.00
Lunch Set 3 Courses
arvio≈ 1450 kcal117 g hiilihydraattejaraskas 35
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
23.00
Lunch Set 2 Courses
arvio≈ 970 kcal83 g hiilihydraatteja
Plat seul
18.00
Lunch Main Course
arvio≈ 585 kcal33 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

88veggie
scorearvio

Luovia kasvisvaihtoehtoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy useita kasvisvaihtoehtoja, kuten CÉLERI-RAVE CACIO E PEPE ja BURRATA. Tarjolla on myös vegaanisia annoksia, kuten MUHAMMARA ja COCO DE PAIMPOL EN RAGOÛT VERT.

13 kasvis- ja 3 vegaanista annosta 28:sta

75dia
scorearvio

Proteiinipitoisia ja vähähiilihydraattisia annoksia

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalla on useita vaihtoehtoja, joissa on vähän hiilihydraatteja. Monet pääruoat perustuvat proteiiniin ja vihanneksiin.

17 diabetesystävällistä · 28 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
rue Saint-Maur 151, 75011 Paris
Aukioloajat
ei tiedossa
Yhteystiedot
+330985118833
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alluma-paris.com/
Tiedot
täydellisyys 67 %, luotettavuus 95 %

Omistatko Alluma? Rekisteröi paikkasi.