takaisin hakuun

Guefen Paris

9 Rue du Vertbois, 75003 Paris

Suljettu nyt · avataan 19:30

€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 11. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Signature GUEFEN • חתימת גפן
Menu six étapeshalal
125.00
Mediterranean Tasting Menu — Une promenade méditerranéenne où la mer inspire chaque assiette (כשר חלב ישראל — Kosher Chalav Israel)
arvio≈ 2200 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 29
Tartelette printanière
Spring Tartlet — Petits pois, pois gourmands, aïoli à l'estragon, perles de caviar de truite
arvio≈ 210 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Rillettes de bar
Sea Bass Rillettes — Cracker croustillant, épices douces
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Crudo de poisson
Fish Crudo — Dés de poisson blanc lié au jus réduit de salade israélienne, huile de ciboulette, éclats de rhubarbe acidulée
arvio≈ 160 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Déclinaison de maïsvegetarian
Corn Variation — Polenta dorée, maïs frais et glacé, poudre de maïs torréfié, huile de chili fumé
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraatteja
Bar au charbon de bois
Charcoal Grilled Sea Bass — Gnudi fondants à la ricotta et parmesan, zeste de citron, beurre émulsionné à la sauge
arvio≈ 650 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Sablé au citron vert
Lime Shortbread — Crémeux aux deux citrons, praliné sésame-amande
arvio≈ 420 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 42
Crème brûlée à la lavande
Lavender Crème Brûlée — Glace lavande, namelaka, sablé beurre, gel et poudre de mûres
arvio≈ 480 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 33
Collection GUEFEN
Menu huit étapes
169.00
Chef's Tasting Menu — L'expérience proposée par notre Chef Yonatan Mary
arvio≈ 2600 kcal210 g hiilihydraattejaraskas 29
Dolma de la mer
Sea Dolma — Poisson et herbes fraîches en feuille de vigne croustillante, aïoli au curcuma et à la moutarde
arvio≈ 240 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Gazpacho de pastèque
Watermelon Gazpacho — Fraîcheur de dorade, pastèque en textures, condiment concombre-herbes, huile de chili
arvio≈ 180 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

35veggie
scorearvio

Rajoitetut kasvisvaihtoehdot

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Ruokalista keskittyy vahvasti mereneläviin. Ainoa kasvisruoka on maissivariaatio, jossa on polentaa ja chilirouheöljyä.

1 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 11:sta

56dia
scorearvio

Välimerellisiä kala- ja mereneläisannoksia

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistolla on useita vähähiilihydraattisia mereneläisvaihtoehtoja. Crudo de poisson sisältää 8 g hiilihydraatteja.

6 diabetesystävällistä · 11 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
9 Rue du Vertbois, 75003 Paris
Aukioloajat
ma19:30–22:45
ti19:30–22:45
ke19:30–22:45
to19:30–22:45
pesuljettu
lasuljettu
su19:30–22:45
Yhteystiedot
+33980629469
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), guefen.fr/fr
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 95 %

Omistatko Guefen Paris? Rekisteröi paikkasi.