takaisin hakuun

Shiro - Paris, 168 Bd Saint-Germain

Boulevard St Germain 168, 75006 Paris

Suljettu nyt · avataan ti 12:00

FrenchJapanese€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 11. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

NOS MENUS OMAKASE
Menu Omakasé 4 Étapes
79.00
Omakase Menu 4 Courses — Amuse-bouche, Entrée, Poisson, Viande, Dessert
arvio≈ 1800 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 25
Menu Omakasé 5 Étapes
98.00
Omakase Menu 5 Courses — Amuse-bouche, 2 Entrées, Poisson, Viande, Dessert
arvio≈ 2100 kcal140 g hiilihydraattejaraskas 25
Menu Omakasé 7 Étapes
128.00
Omakase Menu 7 Courses — Amuse-bouche, 2 Entrées, Poisson, Crustacé, Viande, Pré dessert, Dessert
arvio≈ 2500 kcal160 g hiilihydraattejaraskas 25
Option Boeuf Wagyu (pour le plat)
30.00
Wagyu Beef Option
arvio≈ 450 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
A LA CARTE
Briochette du chef
25.00
Wagyu Beef Tartare Brioche — Tartare de Wagyu mariné au saké, caviar
arvio≈ 420 kcal28 g hiilihydraatteja
Sashimi de seriole
29.00
Seriole Sashimi — Sauce concombre et shiso, rhubarbe salée
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Brochette de bœuf Wagyu
36.00
Wagyu Beef Skewer — Wasabi
arvio≈ 310 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Brochette de riz de veau
32.00
Veal Rice Skewer — Yuzu kosho
arvio≈ 340 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Sandwich
25.00
Caviar Sandwich — Caviar, gingembre et citron vert
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Terrine de foie gras
28.00
Foie Gras Terrine — Mariné au kombu, umeboshi
arvio≈ 380 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Demi homard (selon arrivage)
42.00
Half Lobster — Tuba, edamame, œuf à la coque, caviar, mousse de wasabi
arvio≈ 410 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Risotto foie gras
32.00
Foie Gras Risotto — Maïs, sauce teriyaki
arvio≈ 680 kcal55 g hiilihydraatteja
Risotto anguille
32.00
Eel Risotto — et épinards
arvio≈ 580 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Saint Pierre
45.00
John Dory — Feuilles de cerisier, sauce beurre noisette et akamiso, palourdes
arvio≈ 480 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Turbot
45.00
Courgettes, enoki, sauce alsacienne et œufs de truite
arvio≈ 420 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Bar
38.00
Sea Bass — Aubergines, shimeji, chou kale, sauce aux algues et mousse de dashi
arvio≈ 410 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Homard entier
65.00
Whole Lobster — Sauce aux crustacés, légumes de saison
arvio≈ 550 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Pigeon
50.00
Pigeon Pâté en Croûte — Pâté en croûte, foie gras, purée de carotte
arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Ris de veau
58.00
Veal Sweetbreads — Shiitakes, sarrasin et matcha, légumes de saison
arvio≈ 580 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Filet de Boeuf
48.00
Beef Fillet — Sauce du chef et légumes de saison
arvio≈ 520 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Filet de bœuf Black Angus façon Rossini
58.00
Beef Fillet Rossini — Sauce du chef et légumes de saison
arvio≈ 850 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Faux filet de Boeuf Wagyu japonais
68.00
Wagyu Beef Striploin — Sauce du chef et légumes de saison
arvio≈ 750 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Canard
58.00
Duck — Pakuba, miso, cebette
arvio≈ 620 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Entrecôte de Boeuf
50.00
Beef Entrecôte — Sauce ail noir, légumes de saison
arvio≈ 720 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Mango
12.00
Mango Dessert — Ganache montée yuzu et sorbet yuzu, mangue fraîche et fruit de la passion
arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 37
Azuki
12.00
Azuki Dessert — Ganache montée au chocolat au lait, crème glacé vanille, gelée de framboise
arvio≈ 450 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 34
Mont-blanc
12.00
Mont-blanc Dessert — Ganache montée à la châtaigne, crème glacé au thé vert matcha, graines et tuiles de sarrasin
arvio≈ 420 kcal32 g hiilihydraatteja
Houjichya
15.00
Houjicha Millefeuille — Millefeuilles, crème au thé grillé, figues fraîches
arvio≈ 510 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 32
MENU MIDI
Menu BENTO du midi
35.00
Lunch Bento Menu — 9 petites assiettes découverte
arvio≈ 1200 kcal80 g hiilihydraatteja
A LA CARTE MIDI
Poêlée de foie gras
32.00
Pan-seared Foie Gras — Espuma de potimarron, oignons frits
arvio≈ 480 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Sashimi de Bonite
29.00
Bonito Sashimi — Tomates de saison, sauce abricot fermenté et citron vert, purée de rhubarbe et shiso
arvio≈ 220 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
Demi homard bleu (selon arrivage)
38.00
Blue Lobster — Sauce tomate et homard, légumes de saison
arvio≈ 450 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 84
Carpaccio de Saint-Jacques
29.00
Scallop Carpaccio — Bergamote, crème crue, algue combu
arvio≈ 180 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Cabillaud
35.00
Cod — Sauce dashi et palourdes, émulsion de coquillage, légumes de saison
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 85
Filet de bœuf black Angus
48.00
Black Angus Beef Fillet — Sauce au jus de viande, purée de céleri, champignons, haricots verts et pommes de terre
arvio≈ 780 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 77
Entrecôte de bœuf Wagyu Japonais
78.00
Wagyu Beef Entrecôte — Sauce du chef et légumes de saison
arvio≈ 820 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
T-bone 500gr
65.00
T-bone Steak — Légumes de saison et sauce du chef
arvio≈ 950 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Homard bleu entier (selon arrivage)
60.00
Whole Blue Lobster — Sauce tomate et homard, légumes de saison
arvio≈ 550 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 84
Filet de turbot
45.00
Turbot Fillet — Palourdes, sauce poireau et légumes de saison
arvio≈ 410 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 84

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

0veggie
scorearvio

Ei kasvissyömisvaihtoehtoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Ruokalistalta ei löydy kasvissyöntiä tai vegaanisia annoksia. Vain jälkiruokia, kuten Mango tai Mont-blanc, ovat saatavilla.

0 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 39:sta

78dia
scorearvio

Proteiinipitoisia ja vähähiilihydraattisia annoksia

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintola tarjoaa runsaasti vähähiilihydraattisia liha- ja kalavaihtoehtoja. Wagyu-naudanliha ja tuoreet kalat ovat hyviä valintoja.

28 diabetesystävällistä · 39 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Boulevard St Germain 168, 75006 Paris
Aukioloajat
ma12:00–14:00, 19:00–22:00
ti12:00–14:00, 19:00–22:00
ke12:00–14:00, 19:00–22:00
to12:00–14:00, 19:00–22:00
pe12:00–14:00, 19:00–22:15
la12:00–14:00, 19:00–22:15
su12:00–14:00, 19:00–22:15
jusqu'à 22h15 le week-end
Yhteystiedot
+33171252693 contact@restaurantshiro.fr
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantshiro.fr/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Shiro - Paris, 168 Bd Saint-Germain? Rekisteröi paikkasi.