takaisin hakuun

Balthazar - Paris, 12 Rue de Mirbel

Rue de Mirbel 12, 75005 Paris

Suljettu nyt · avataan ma 09:00

French€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

ENTRÉES
Rillettes de cochon maison au piment d’Espelette
9.00
Pork rillettes
arvio≈ 320 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Carpaccio de poulpe, vierge de tomate, vinaigrette à la cerise
9.00
Octopus carpaccio
arvio≈ 180 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Poulet karaage, mayonnaise pimentée, cébette
9.00
Chicken karaage
arvio≈ 350 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Courgette violon crue, crème de feta, pignons torréfiésvegetarian
9.00
Raw zucchini with feta
arvio≈ 220 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Fromage à l’assiettevegetarian
9.00
Cheese platter
arvio≈ 400 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
PLATS
Poitrine de cochon confite, crème d’aubergine au miso, chou rouge croquant, vinaigrette yuzu sésame
19.00
Pork belly with miso eggplant
arvio≈ 650 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Gambas snackées, coulis de poivron, riz vénéré, pickles de fenouil, sauce anisée au beurre
19.00
Seared prawns with black rice
arvio≈ 580 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Parmigiana, straciatella, roquettevegetarian
19.00
Parmigiana
arvio≈ 620 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
DESSERTS
Mousse au chocolat tiède au siphon, streusel noisette
9.00
Warm chocolate mousse
arvio≈ 480 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 33
Cake à l’huile d’olive, compotée d’abricots, crème montée à la tonka
9.00
Olive oil cake with apricots
arvio≈ 520 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 31
ENTRÉES
Rillettes de cochon maison piment d’Espelette
14.00
Pork rillettes
arvio≈ 420 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Carpaccio de poulpe
15.00
Octopus carpaccio — vierge de tomate, vinaigrette à la cerise, pickles, salade d’aneth cerfeuil
arvio≈ 210 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76
Courgette violon cruevegetarian
13.00
Raw zucchini with feta — crème de feta, pignons de pin, roquette
arvio≈ 250 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Poulet karaage laqué au soja
15.00
Soy glazed chicken karaage — mayonnaise pimentée, cébette, sésame
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
PLATS
Epaule de veau confite puis snackée
33.00
Veal shoulder with miso eggplant — crème d’aubergine au miso, chou rouge croquant, vinaigrette yuzu sésame
arvio≈ 620 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Gambas snackées
31.00
Prawns and mussels with black rice — moules de bouchot, coulis de poivron, riz vénéré, pickles de fenouil, sauce anisée au beurre
arvio≈ 640 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 84
Parmigianavegetarian
26.00
straciatella, roquette sauvage
arvio≈ 680 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
DESSERTS
Cake à l’huile d’olive
11.00
Olive oil cake with mirabelle — mirabelle compétée et crue, crème montée à la tonka
arvio≈ 540 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 30
Mousse au chocolat au siphon
12.00
Chocolate mousse with hazelnut — streusel de noisette, praliné noisette pécan
arvio≈ 550 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 34
PLATS (midi)
Pêche du jour, coulis de poivron, riz vénéré, sauce anisée au beurrepescatarian
19.00
Fish of the day with black rice
arvio≈ 540 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 90
ENTRÉES (soir)
Courgette violon crue, crème de feta, pignons, roquettevegetarian
14.00
Raw zucchini with feta
arvio≈ 280 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Poulet karaage laqué au soja, mayonnaise pimentée, sésame noir
14.00
Soy glazed chicken karaage
arvio≈ 350 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
PLATS (soir)
Épaule d’agneau confite, crème d’aubergine au miso, chou rouge, vinaigrette yuzu
33.00
Lamb shoulder with miso eggplant
arvio≈ 620 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Gambas, moules de bouchot, coulis de poivron, riz vénéré, sauce anisée au beurre
28.00
Prawns and mussels with black rice
arvio≈ 580 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 90
DESSERTS (soir)
Mousse chocolat servie tiède, streusel noisette, praliné pécan
12.00
Warm chocolate mousse
arvio≈ 560 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 37

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

53veggie
scorearvio

Ranskalaisia annoksia vähäisillä kasvisvaihtoehdoilla

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Tarjolla on raakaa kesäkurpitsaa fetalla ja pinjansiemenillä sekä parmigiana straciatellalla. Listalla on myös liharuokia, kuten konfitoitua porsaan kylkeä.

7 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 32:sta

75dia
scorearvio

Ranskalaisia vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalla on useita proteiinipitoisia pääruokia, joissa on munakoisokreemiä ja punakaalia. Monet alkuruoat ovat glykeemisesti matalia.

22 diabetesystävällistä · 32 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Rue de Mirbel 12, 75005 Paris
Aukioloajat
ma09:00–23:00
ti09:00–23:00
ke09:00–23:00
to09:00–23:00
pe09:00–23:00
la—
su—
Déjeuner : 12h-13h30. Dîner : 19h30 – 21h30
Yhteystiedot
+33145878940
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), balthazar-resto.fr/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Balthazar - Paris, 12 Rue de Mirbel? Rekisteröi paikkasi.