takaisin hakuun

Fugue

rue du Faubourg Saint-Martin 128, 75010 Paris

aukioloajat eivät tiedossa

French€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

MENU DÉCOUVERTE
MENU DÉCOUVERTE — 5 TEMPS
75.00
Tasting Menu — Servi pour l’ensemble des convives.
arvio≈ 2200 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 29
ENTRÉES
Terrine de poireaux
17.00
Leek Terrine — Crème de graines de tournesol, Gribiche, Huile de poireaux.
arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Pâté en croûte de cochon/foie gras/figues séchées
18.00
Pork and Foie Gras Pâté en Croûte — Pickles de moutarde, Salade.
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tataki de thon obèse
20.00
Tuna Tataki — Concombre Barattiere, Prunes, Ravigote de concombre/ betterave/shiso, Siphon de betterave fumée, Huile de tagète.
arvio≈ 310 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
Poulpe grillé
20.00
Grilled Octopus — Caponata, Fenouil, Chocolat noir, Basilic, Zeste de citron.
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
PLATS
Raviole ouverte de chou fleur/shimeji brun
27.00
Cauliflower and Shimeji Ravioli — Oeuf parfait, Noisettes du Piémont, Salicorne, Purée de chou-fleur à l’ail, Sauce vin jaune.
arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Magret de canard
33.00
Duck Breast — Mousseline de pommes de terre fumée au foin, Girolles, Épinards, Moules, Jus.
arvio≈ 780 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 77
Lieu jaune
33.00
Pollock — Cocos de Paimpol, Pakchoï, Coriandre, Mirabelle, Salsa verde, Bisque de langoustine à la citronnelle.
arvio≈ 540 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 78
Épaule d’agneau confite
84.00
Confit Lamb Shoulder — Pommes de terre, Salade, Jus d’agneau.
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
À LA CARTE
Profiterole noisettes/amandes
13.00
Hazelnut and Almond Profiterole — Glace vanille, Chocolat
arvio≈ 580 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 29

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

10veggie
scorearvio

Erittäin vähän kasvisvaihtoehtoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Aluella on tarjolla terrine de poireaux -alkuruoka. Pääruokana on raviole ouverte de chou fleur, joka sisältää kananmunaa.

0 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 11:sta

72dia
scorearvio

Ranskalainen ruoka vähillä hiilihydraateilla

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalla on useita proteiinipitoisia annoksia. Monissa pääruoissa on suhteellisen vähän hiilihydraatteja.

9 diabetesystävällistä · 12 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
rue du Faubourg Saint-Martin 128, 75010 Paris
Aukioloajat
ei tiedossa
Yhteystiedot
+32954949668
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fugueparis.fr
Tiedot
täydellisyys 67 %, luotettavuus 95 %

Omistatko Fugue? Rekisteröi paikkasi.