takaisin hakuun

Magma - Paris, 9 Rue Jean-Pierre Timbaud

Rue Jean-Pierre Timbaud 9, 75011 Paris

Suljettu nyt · avataan ke 19:00

€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

A la Carte
Menu Carte Blanche 6 temps
80.00
Carte Blanche 6-course menu
arvio≈ 2200 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 39
Tempura de navet, tomate fermentée, cresson
12.00
Turnip tempura — Turnip tempura, fermented tomato, watercress
arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pagre, salade d’herbes, coingpescatarian
16.00
Sea bream with herb salad — Sea bream, herb salad, quince
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Ris de veau, tourteau, épinards
20.00
Sweetbreads and crab — Sweetbreads, crab, spinach
arvio≈ 350 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Ormeaux, têtte de cochon, trompettes de la mort
30.00
Abalone and pig's head — Abalone, pig’s head, black trumpet mushrooms
arvio≈ 320 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Lotte, cocos de Paimpol, sauce à l’olive vertepescatarian
28.00
Monkfish with green olive sauce — Monkfisgh, Paimpol beans, green olive sauce
arvio≈ 420 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Cerf, lactaire délicieux, sauce sansho
32.00
Venison with sansho sauce — Vension, saffron milk cap, sansho sauce
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Pithiviers de colvert (pour 2)
50.00
Mallard Pithiviers — Wild mallard Pithiviers (for 2)
arvio≈ 1200 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 41
Granité de raifort, caviarpescatarian
25.00
Horseradish granita and caviar — Horseradish granita, caviar
arvio≈ 150 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Figues, sorbet coco, estragonvegan, vegetarian
14.00
Fig and coconut sorbet — Fig, coconut sorbet, tarragon
arvio≈ 280 kcal35 g hiilihydraatteja
Tarte de potimarron, glace beurre noisette, sésamevegetarian
14.00
Pumpkin tart — Pumpkin tart, brown butter ince cream, sesame
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 41
Assiette de fromagesvegetarian
26.00
Cheese plate — Cheese plate
arvio≈ 500 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Menu Déjeuner
Menu Déjeuner 3 temps
38.00
Lunch 3-course menu
arvio≈ 1100 kcal70 g hiilihydraatteja
Menu
Menu en 9 temps
120.00
9-course menu
arvio≈ 2800 kcal220 g hiilihydraattejaraskas 39
Menu en 6 temps
80.00
6-course menu
arvio≈ 2200 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 39
Sardines, cœur de bœuf, sauce citronnellepescatarian
Sardines with lemongrass sauce
arvio≈ 280 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Asperges vertes, oursin, sauce foie graspescatarian
Green asparagus and sea urchin
arvio≈ 250 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Tourteaux, radicchio tardivo, os à moelle
Crab and bone marrow
arvio≈ 380 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Ormeaux, tête de cochon, sauce beurre blanc
Abalone and pig's head with beurre blanc
arvio≈ 350 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Lotte, petits pois, nduja, ortie
Monkfish and nduja
arvio≈ 480 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Pintade, artichaut, sauce poivrade
Guinea fowl and artichoke
arvio≈ 550 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Meringue vapeur, glace flouve fumée, salsa macha, fraisesvegetarian
Steamed meringue and strawberries
arvio≈ 420 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 32
Pamplemousse, glace riz gluant, cardamome noirevegetarian
Grapefruit and sticky rice ice cream
arvio≈ 380 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 41
Suppléments
Ormeauxpescatarian
30.00
Abalone
arvio≈ 180 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

48veggie
scorearvio

Rajoitetut kasvisvaihtoehdot

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Tarjolla on pääasiassa jälkiruokia, kuten kurpitspiirakka ja viikunoita kokossorbetin kera. Valikoimaan kuuluu myös juustolautanen. Muut ruokailijat voivat tilata esimerkiksi mongerakalaa tai peuraa.

5 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 24:sta

73dia
scorearvio

Proteiinipitoisia ja vähähiilihydraattisia annoksia

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja. Riistalla ja kalalla on alhainen glykeeminen indeksi.

15 diabetesystävällistä · 24 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Rue Jean-Pierre Timbaud 9, 75011 Paris
Aukioloajat
ma—
ti—
ke19:00–23:00
to12:15–14:30, 19:00–23:00
pe12:15–14:30, 19:00–23:00
la12:15–14:30, 19:00–23:00
su12:15–14:30, 19:00–23:00
Dernière commande à 13:30 (lunch). Dernière commande à 21:00 (dinner)
Yhteystiedot
+32148055690
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantmagma.com
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 94 %

Omistatko Magma - Paris, 9 Rue Jean-Pierre Timbaud? Rekisteröi paikkasi.