takaisin hakuun

Perlamatta

Rue de la Convention 114, 75015 Paris

Suljettu nyt · avataan ma 12:00

Italian€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

ARANCINI CACIO E PEPE
9.00
arvio≈ 320 kcal30 g hiilihydraatteja
BURRATA CREMOSA PISTACHEvegetarian
14.00
Burrata with Pistachio — Cœur de burrata onctueux, feuilles de trévise croquantes et éclats de pistaches torréfiées, le tout subli...
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
CAPRI REINVENTATAvegetarian
12.00
Caprese Salad — Tomate cœur de bœuf et tomates cerises, mozzarella de bufflonne, pesto de basilic maison et crème d'olives ...
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
CARPACCIO DE BŒUF CROQUANT À LA TRUFFE
16.00
Beef Carpaccio with Truffle — Fines tranches de bœuf, pistaches torréfiées, mayonnaise de truffe noire et parmesan rapé.
arvio≈ 310 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
GRAN TAGLIERE “SPETTACOLO”
18.00
Italian Charcuterie Board — Assortiment généreux de charcuteries italiennes et légumes grillés.
arvio≈ 650 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
INSALATA PERLAMATTA
15.00
Perlamatta Salad — Salade verte avec croûtons de pain, tomates cerises, sauce César maison et œuf dur.
arvio≈ 420 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
MAFALDINE AL RAGÙ BOLOGNESE
17.00
Mafaldine Ragù Bolognese — Mafaldine al dente nappées d’un ragù bolognais mijoté lentement pour une saveur authentique
arvio≈ 780 kcal85 g hiilihydraattejatasapainoinen 76
MAFALDINE CRÉMEUSES À LA TRUFFEvegetarian
22.00
Mafaldine with Truffle Cream — Mafaldine délicatement enrobées d'une crème onctueuse à la truffe noire et sublimées par des copeaux de p...
arvio≈ 850 kcal80 g hiilihydraatteja
PACCHERI GAMBERI
22.00
Paccheri with Shrimp
arvio≈ 720 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
RIGATONI ALLA GRICIA
16.00
arvio≈ 750 kcal70 g hiilihydraatteja
RIGATONI ALLA NORMAvegetarian
15.00
Rigatoni, sauce tomate maison, aubergines fondantes et ricotta salata.
arvio≈ 680 kcal72 g hiilihydraattejatasapainoinen 72
TAGLIOLINI PERLAMATTA
21.00
arvio≈ 750 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
COTOLETTA ALLA MILANESE
25.00
Cotoletta alla Milanese (Beef) — Émincé de bœuf grillé, servi avec des pommes de terre croustillantes et une mayonnaise citronnée au papri...
arvio≈ 820 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
TAGLIATA DI MANZO
27.00
Émincé de bœuf grillé, servi avec des pommes de terre croustillantes et une mayonnaise citronnée au papri...
arvio≈ 780 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
PARMIGIANA DI MELANZANEvegetarian
16.00
Eggplant Parmigiana — Mille-feuille traditionnel d'aubergines fondantes cuites au four, généreusement nappé de sauce tomate maiso...
arvio≈ 480 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
POLLO ALLA SICILIANA
19.00
Cuisses de poulet braisées aux olives, câpres et citron, servies avec une caponatina d’aubergine.
arvio≈ 620 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
POULPE ALLA PLANCIA
29.00
Grilled Octopus — Tentacules de poulpe saisis à la plancha, purée de pommes de terre et carottes violettes, et mangue aigre-do...
arvio≈ 580 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Margherita Extravegetarian
Margherita Extra Pizza — Mozzarella di Bufala Campana AOP, tomates San Marzano, origan et basilic frais.
arvio≈ 850 kcal95 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
DIAVOLA
Diavola Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant et origan.
arvio≈ 920 kcal98 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
MARIA LUIGIA
Maria Luigia Pizza — Jambon de Parme AOP, mozzarella fior di latte, roquette et copeaux de Grana Padano AOP sur une base tomate.
arvio≈ 880 kcal92 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
TARTUFO NEROvegetarian
23.00
Tartufo Nero Pizza — Mozzarella fior di latte, crème de champignons, Grana Padano AOP et truffe noire d'été.
arvio≈ 1100 kcal105 g hiilihydraatteja
Regina Di Cuori
Regina Di Cuori Pizza — Jambon cuit au torchon Gombitelli, champignons de Paris, mozzarella fior di latte et origan.
arvio≈ 1050 kcal100 g hiilihydraatteja
LA GRICIA
La Gricia Pizza — Base blanche à la mozzarella, guanciale croustillant, poudre de pecorino et poivre noir.
arvio≈ 1150 kcal100 g hiilihydraatteja
LA NORMAvegetarian
La Norma Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergines frites et copeaux de ricotta salata.
arvio≈ 1000 kcal105 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
CREMOSO AL MANGO E LIMEvegetarian
10.00
Mango and Lime Mousse — Mousse légère de mascarpone à la noix de coco, mangue fraîche et crumble à l'huile d'olive, relevée de c...
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 30
IL TIRAMISÙ DELLA CASAvegetarian
Tiramisu — Le classique tiramisù au café, recette traditionnelle de la maison
arvio≈ 600 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 32
TORTINO AU CHOCOLAT ET SON CŒUR COULANT AUX FRUITS ROUGESvegetarian
11.00
Chocolate Lava Cake with Red Fruits — Moelleux au chocolat noir de qualité supérieure avec son cœur coulant de fruits rouges.
arvio≈ 700 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 24
PAN BRIOCHE POÊLÉ & GLACE ARTISANALEvegetarian
5.00
Pan Brioche with Ice Cream — Tranche de pan brioche moelleux dorée au beurre façon pain perdu, servie tiède et accompagnée de sa géné...
arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 23
SECONDI
COTOLETTA CLASSICA ALLA MILANESE
25.00
Veal Cotoletta alla Milanese — Côte de veau panée comme à Milan, accompagnée d’une mayonnaise citronnée au paprika avec une garniture de votre choix.
arvio≈ 850 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
PIZZE
REGINA DI PERLAMATTA
18.00
Regina di Perlamatta Pizza — Jambon cuit italien, lamelles de Champignon de Paris, sur une base de sauce tomate avec des tomates pelées et mozzarella Fior di latte
arvio≈ 1000 kcal100 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
DOLCI
TIRAMISÙ CLASSIQUE AU CAFÉvegetarian
9.00
Classic Coffee Tiramisu — Le classique tiramisù au café, recette traditionnelle de la maison.
arvio≈ 600 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 32

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

76veggie
scorearvio

Italialainen ruoka ja kasvisvaihtoehdot

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Valikoimassa on Parmigiana di Melanzane ja Rigatoni alla Norma. Kasvispizzana voi valita esimerkiksi Margherita Extra tai Tartufo Nero.

14 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 32:sta

67dia
scorearvio

Proteiinipitoisia italialaisia annoksia

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalla on useita hyviä liha- ja juustovaihtoehtoja. Valitse esimerkiksi Carpaccio de Bœuf (6 g hiilihydraattia) tai Pollo alla Siciliana (25 g hiilihydraattia).

10 diabetesystävällistä · 32 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Rue de la Convention 114, 75015 Paris
Aukioloajat
ma12:00–14:30, 19:00–22:30
ti12:00–14:30, 19:00–22:30
ke12:00–14:30, 19:00–22:30
to12:00–14:30, 19:00–22:30
pe12:00–14:30, 19:00–23:00
la12:00–14:30, 19:00–23:00
su12:00–14:30, 19:00–22:30
Yhteystiedot
+32175575913 info@perlamatta.fr
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), perlamatta.fr
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 94 %

Omistatko Perlamatta? Rekisteröi paikkasi.