Auberge du Moulin - Plobsheim, 24 Rue du Général Leclerc
RUE DU GENERAL LECLERC 24, 67115 Plobsheim
Suljettu nyt · avataan la 11:45
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Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 14. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 15. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Les menus Gourmands
Boulette de bœuf à la tomate et pesto, linguines
13.00
Beef meatballs with tomato and pesto linguine — Lundi 14 septembre 2026
arvio≈ 780 kcal65 g hiilihydraatteja
Paupiettes de volaille d’Alsace sauce chasseur & spätzles
13.00
Poultry paupiettes with hunter sauce and spätzle — Mardi 15 septembre 2026
arvio≈ 720 kcal52 g hiilihydraatteja
Pavé de saumon à la plancha, fondue de poireaux & sauce citronnéepescatarian
15.00
Plancha salmon with leek fondue and lemon sauce — Vendredi 18 septembre 2026
arvio≈ 550 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Entrées
Le foie gras de canard du Chef, Navette maison et Chutney de saison petite portion
14.00
Duck foie gras with homemade navette and chutney — 40g de foie gras
arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Le foie gras de canard du Chef, Navette maison et Chutney de saison Grande portion
25.00
Duck foie gras with homemade navette and chutney — grande portion 90g environ
arvio≈ 680 kcal28 g hiilihydraatteja
Gravlax de truite d’Alsace, confit d’agrume et pain au fruit, (petite portion)pescatarian
12.00
Trout gravlax with citrus confit and fruit bread — Petite portion 50g de truite saumonée
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Gravlax de truite d’Alsace, confit d’agrume et pain au fruit (grande portion)pescatarian
18.00
Trout gravlax with citrus confit and fruit bread — grande portion 100g de truite saumonée d'Alsace
arvio≈ 520 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Escargots à l'Alsacienne, 6 avec consigne 20€
9.50
Alsatian snails — Une consigne de 20€ sera demandé en plus pour le plat à escargots
arvio≈ 350 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Salades
Assiette de cruditésvegetarian
7.90
Crudités plate — Petite po.
arvio≈ 120 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Assiette de cruditésvegetarian
10.90
Crudités plate — Grande po.
arvio≈ 220 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Aumônière au chèvre frais de la ferme Bottemer, rôtie au miel, tomates confites, magret de canard fumé par nos soins, baies roses et croutons sur lit de salade
12.00
Goat cheese and smoked duck breast purse — Petite portion
arvio≈ 580 kcal22 g hiilihydraatteja
Aumônière au chèvre frais de la ferme Bottemer, rôtie au miel, tomates confites, magret de canard fumé par nos soins, baies roses et croutons sur lit de salade
19.00
Goat cheese and smoked duck breast purse — Grande portion
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraatteja
Salade du gourmet
24.90
Gourmet salad — (Foie gras, truite saumonée d’Alsace fumée, magret de canard fumé, toast de chèvre chaud au miel, brochette de crevette et à l’ananas marinée et salade composée)
arvio≈ 950 kcal45 g hiilihydraatteja
Salade vertevegan, vegetarian
4.90
Green salad — Petite po.
arvio≈ 80 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Salade de Munster panée, croutons et chips de lard paysan
19.00
Breaded Munster cheese salad — (Filet de volaille d’Alsace, croutons, Parmesan et sauce aux maison, tomates cerises)
arvio≈ 720 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Salade verte (grande portion)vegan, vegetarian
7.50
Green salad — Grande po.
arvio≈ 130 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Salade Fraîcheur Estivalepescatarian
23.00
Summer freshness salad with marinated salmon — Saumon mariné au soja et au citron vert, tomate cerise, céleris branche, avocat, salade verte et graines de courges
arvio≈ 620 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Salade Caesar et sa sauce originale aux anchois
19.00
Caesar salad with chicken — (Filet de volaille d’Alsace, croutons, Parmesan et sauce aux anchois maison, tomates cerises
arvio≈ 680 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Salade à l’émincé et aux foies de volailles d’Alsace marinés
17.90
Salad with marinated chicken livers
arvio≈ 520 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Spécialités Alsaciennes
Joues de porc confites au Pinot Noir et pommes sautés
19.50
Pork cheeks confit in Pinot Noir
arvio≈ 780 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Bouchée à la reine « Maria Leszczynska », spätzles maison
24.00
Bouchée à la reine Maria Leszczynska — Bouché à la poule d’Alsace et ris de veau Français, crêtes de coq et morilles
arvio≈ 780 kcal55 g hiilihydraatteja
Risotto à la pâte de Truffe et aux champignons de saison et Parmesanvegetarian
19.00
Truffle and mushroom risotto
arvio≈ 620 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 75
Jarret braisé, sauce au Picon, servi sur choucroute ou pommes sautées
19.00
Braised pork knuckle with Picon sauce
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Jarret de porc Alsacien désossé et gratiné au Munster, sur lit de choucroute ou pommes sautées
21.00
Gratinated pork knuckle with Munster cheese
arvio≈ 920 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Choucroute Alsacienne
21.90
Alsatian Choucroute — Véritable Choucroute au Riesling maison, Lard salé, lard fumé, Kassler, saucisse fumé et saucisse de Strasbourg de la charcuterie Muller
arvio≈ 880 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 78
Demi magret de canard grillé, sur toast à la tomate confite, pommes croquette, sauce à la framboise
25.00
Grilled duck breast with raspberry sauce
arvio≈ 740 kcal48 g hiilihydraatteja
Ribs de porc fumés et mariné dans une sauce barbecue maison, cuit en basse température
23.00
Smoked pork ribs with BBQ sauce
arvio≈ 710 kcal25 g hiilihydraatteja
Filet de Dorade Royale, mariné gremolata, légumes du soleil et Polentapescatarian
28.00
Royal Sea Bream fillet with polenta — Filet de dorade frais mariné gremolata, sauce vierge et servi une sauce polenta et des légumes du soleil.
arvio≈ 580 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Viandes
Tartare de persillé de bœuf coupé au couteau, pommes frites à la graisse de bœuf
23.00
Beef tartare with fries
arvio≈ 820 kcal45 g hiilihydraatteja
Cordon bleu de volaille et Tome Alsaciennes, jambon sec, pané à la chapelure de Bretzels, 19.00 € et sauce aux champignons frais
21.00
Chicken Cordon Bleu with Alsatian Tome — (210 à 230g environ, 20 min d’attente)
arvio≈ 890 kcal52 g hiilihydraatteja
Entrecôte "Irish Nature", sauce au poivre ou beurre Maître d’Hôtel, garniture au choix
33.00
Entrecôte steak — Une pièce de viande venue d'Irlande, élevage en plein air et de race croisée Angus & Hereford, gage de qualité
arvio≈ 750 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Burger Alsacien maison à la Tome et au bœuf d’Alsace et confit d’oignons au vin rouge , pommes frites à la graisse de bœuf
19.00
Alsatian beef burger with Tome — steak travaillé par nos soins et pain maison
arvio≈ 980 kcal75 g hiilihydraatteja
Bacon Burger Alsacien maison à la Tome et au bœuf d’Alsace et confit d’oignons au vin rouge , pommes frites à la graisse de bœuf
20.50
Alsatian bacon burger with Tome — steak travaillé par nos soins et pain maison
arvio≈ 1080 kcal75 g hiilihydraatteja
D’r Papa sei Burger
23.00
Pulled beef and cheddar burger — burger à l’effiloché de bœuf fumé et cheddar
arvio≈ 950 kcal68 g hiilihydraatteja
Nos Poêlées de Roestis
Galettes de pommes de terre à la truite d’Alsace façon gravlaxpescatarian
19.50
Potato roestis with trout gravlax — 2 galettes de pommes de terre maison réalisé des pommes de terre râpés avec des oignons, de l’ail, du poireau des œufs cuits en forme de galette et accompagné de filet de truite d'Alsace gravlax.
arvio≈ 520 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Galettes de pommes de terre au jambon cru fumé d’Alsace
18.00
Potato roestis with smoked ham — 2 galettes de pommes de terre maison réalisé des pommes de terre râpés avec des oignons, de l’ail, du poireau des œufs cuits en forme de galette et accompagné de jambon affiné Alsacien.
arvio≈ 580 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Galettes de pommes de terre gratinées au Munstervegetarian
18.00
Potato roestis with Munster cheese — 2 galettes de pommes de terre maison réalisé des pommes de terre râpés avec des oignons, de l’ail, du poireau des œufs cuits en forme de galette et gratiné au Munster.
arvio≈ 650 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Trilogies de galettes de pommes de terre Alsaciennes (3 galettes)
27.00
Alsatian potato roesti trilogy — 2 galettes de pommes de terre maison réalisé des pommes de terre râpés avec des oignons, de l’ail, du poireau des œufs cuits en forme de galette. Une à la truite d’Alsace gravlax, la seconde gratiné au Munster, la dernière, accompagnée de jambon fumé d’Alsace
arvio≈ 780 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 72
Flammekueche
L’Originale
10.90
Original Flammekueche — Lardons fumés, oignons émincés
arvio≈ 550 kcal42 g hiilihydraatteja
La Gratinée
11.90
Gratinated Flammekueche — Lardons fumés, oignons émincés, Emmental râpé
arvio≈ 640 kcal42 g hiilihydraatteja
Munster
12.90
Munster Flammekueche — Lardons fumés, oignons émincés, dès de Munster frais
arvio≈ 780 kcal62 g hiilihydraatteja
Champignons gratinée
12.50
Mushroom Flammekueche — Lardons fumés, oignons émincés, champignons frais émincés, Emmental râpé
arvio≈ 720 kcal60 g hiilihydraatteja
Saumon fumé sur choucroutepescatarian
13.50
Smoked salmon and sauerkraut Flammekueche — Tranchettes de saumon fumé, choucroute cuisinée par nos soins, oignons émincés
arvio≈ 650 kcal65 g hiilihydraatteja
Chèvre, tomate confite et fines herbesvegetarian
14.50
Goat cheese and tomato Flammekueche — Oignons émincés, dès de fromage de chèvre, tomate confite et fines herbes
arvio≈ 710 kcal60 g hiilihydraatteja
Jambon Foret Noire et oignons rouges
13.50
Black Forest ham Flammekueche — Oignons rouges émincés, jambon Foret Noire Émincé
arvio≈ 680 kcal60 g hiilihydraatteja
A la Tome d’Alsace et tomates confites
13.50
Alsatian Tome and tomato Flammekueche — Oignons, lardons, tomates confites et dès de Tome d’Alsace
arvio≈ 750 kcal62 g hiilihydraatteja
Au Comté, oignons rouges, lardons, cerneaux de noix et roquettes
14.50
Comté and walnut Flammekueche
arvio≈ 810 kcal64 g hiilihydraatteja
Les Ail-Ciboulette
Ail-ciboulette et lardons
10.90
Garlic-chive and bacon toast
arvio≈ 420 kcal32 g hiilihydraatteja
Ail-ciboulette et champignonsvegetarian
10.90
Garlic-chive and mushroom toast
arvio≈ 380 kcal30 g hiilihydraatteja
Ail-ciboulette et saumonpescatarian
13.50
Garlic-chive and salmon toast
arvio≈ 450 kcal32 g hiilihydraatteja
Les Sucrées
Pommes confites et cannellevegetarian
11.70
Candied apples and cinnamon
arvio≈ 550 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 40
Pommes confites et cannelle, flambée au Calvadosvegetarian
14.50
Candied apples and cinnamon flamed with Calvados
arvio≈ 620 kcal68 g hiilihydraattejaraskas 37
Myrtilles et amandesvegetarian
11.50
Blueberries and almonds
arvio≈ 520 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 41
Banane chocolatvegetarian
11.90
Banana chocolate
arvio≈ 610 kcal68 g hiilihydraattejaraskas 38
Fromages
Assiette avec 1 fromage d’Alsace au choixvegetarian
6.50
Alsatian cheese plate (1 cheese)
arvio≈ 250 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Assiette avec 3 fromages d’Alsacevegetarian
14.00
Alsatian cheese plate (3 cheeses)
arvio≈ 550 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Gourmandises
Fondant chocolat maison, son cœur de framboise et sa boule de glace au caramel au beurre salévegetarian
10.90
Chocolate fondant with raspberry and salted butter caramel ice cream
arvio≈ 780 kcal75 g hiilihydraattejaraskas 25
Dampfnudeln maison, caramel beurre salé, glace vanille et compote de pommesvegetarian
9.50
Dampfnudeln with salted butter caramel, vanilla ice cream and apple compote
arvio≈ 850 kcal95 g hiilihydraattejaraskas 28
Tartelette fraise-basilic et sa boule de glace vanillevegetarian
9.50
Strawberry-basil tartlet and vanilla ice cream
arvio≈ 580 kcal62 g hiilihydraattejaraskas 33
Café gourmand
9.50
arvio≈ 450 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 34
Crème brûlée à la véritable vanille de Madagascarvegetarian
9.00
Madagascar vanilla crème brûlée
arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 42
Gâteau Foret noir au kirch maisonvegetarian
9.50
Black Forest cake with kirsch
arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 34
Crèmes Glacées & Sorbets
Boule de glace (Vanille, Chocolat, Café, Citron, Fraise, Framboise, Pistache, Noix de coco, Cerise Amarna, Menthe-chocolat, Banane, Caramel beurre salé)vegetarian
2.00
Ice cream scoop — réalisées par notre artisan-glacier « les glaces du lac »
arvio≈ 140 kcal18 g hiilihydraatteja
Menus
Menu Enfant
11.90
Children's Menu — Petite bouchée à la reine sans croûte ou ½ Tarte flambée originale, gratinée ou champignons ou Spätzles sauce champignon + Glace 2 boules ou ½ Tarte flambée banane-chocolat
arvio≈ 850 kcal95 g hiilihydraatteja
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Ranskalainen ravintola kasvisvaihtoehdoilla
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Tarjolla on tryffeli- ja sienirisotto sekä Munster-juustolla gratinoidut perunallit. Valikoimaan kuuluu myös vuohenjuusto- ja tomaattiflammekueche. Sekaseura voi nauttia myös liharuokia, kuten choucroute alsaciennea.
20 kasvis- ja 2 vegaanista annosta 64:sta
73dia
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Hiilihydraattivähäisiä alsasialaisia annoksia
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on useita hyviä proteiinipitoisia pääruokia. Suosi liha-annoksia ja salaatteja kulhydraattien minimoimiseksi.
23 diabetesystävällistä · 64 annosta
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Käytännön tiedot
- Osoite
- RUE DU GENERAL LECLERC 24, 67115 Plobsheim
- Aukioloajat
- ma—ti11:45–13:30, 18:45–21:00ke—tosuljettupe—la11:45–13:30, 18:45–21:30su11:45–14:00, 18:45–21:00
- Yhteystiedot
- +32388114511
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-auberge-du-moulin.fr/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 95 %
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