takaisin hakuun

Le Maupertu

Route d'Auvers 25, 95300 Pontoise

Suljettu nyt · avataan to 12:00

French€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 16. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Les Entrées
Chair de crabe iodée, fine rémoulade de céleri, pomme verte, caviar et feuille d'or
22.00
Crab with celery remoulade and caviar
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Foie gras de canard, gel de griottes, chutney de poires confit aux épices douces, servi avec une brioche dorée
22.00
Duck foie gras with cherry gel and pear chutney
arvio≈ 520 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 35
Ravioles de homard cuites dans un bouillon dashi, shiitakes, crème homardine
23.00
Lobster ravioli in dashi broth
arvio≈ 340 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Foie-gras de canard du sud ouest poêlé, pommes et coings au cidre caramélisés, jus de canard corsé au verjus
24.00
Pan-seared duck foie gras with cider apples and quinces
arvio≈ 480 kcal24 g hiilihydraatteja
Homard bleu, salade de pommes Charlotte à l'huile de homard fumée, carottes et oignons de Roscoff, crème de raifort caviar osciètre "Prunier"
32.00
Blue lobster with apple salad and caviar
arvio≈ 310 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Les plats
Dos de bar de ligne à la plancha, fenouil étuvé aux pistils de safran, condiment citron confit et câpres frites
32.00
Grilled sea bass with saffron fennel
arvio≈ 420 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Tournedos de filet de bœuf poêlé, palet d'artichaut, pomme de terre ratte du Touquet à la truffe, cappuccino de pleurotes, sauce Périgourdine
33.00
Beef tournedos with truffle potatoes and mushroom cappuccino
arvio≈ 680 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Pomme de ris de veau croustillante, écrin feuilleté aux champignons sauvages des bois, crème aux morilles
38.00
Crispy veal sweetbreads with wild mushrooms
arvio≈ 750 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Turbot à l'unilatéral, mille feuille de céleri et truffe, jus de volaille réduit
39.00
Turbot with celery mille-feuille and truffle
arvio≈ 450 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Duo de homard et ris de veau, crémeux de pommes de terre à la truffe, sauce Périgourdine
39.00
Lobster and veal sweetbreads with truffle potato cream
arvio≈ 720 kcal26 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
MENU AUTOUR DU HOMARD EN 3 SERVICES
105.00
Lobster tasting menu
arvio≈ 1600 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 29
Les Fromages
La chariot de fromages affinés de la maison "Bordier"
14.00
Bordier cheese trolley
arvio≈ 350 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Les desserts
Mille feuille vanille de Tahiti et fève de tonka, cacahuètes caramélisées, crème glacée caramel beurre salé
14.00
Vanilla and tonka bean mille-feuille with salted caramel ice cream
arvio≈ 650 kcal68 g hiilihydraattejaraskas 26
Symphonie autour du chocolat
14.00
Chocolate symphony
arvio≈ 580 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 33
Poire William pochée au caramel, crème glacée vanille
14.00
Poached William pear with caramel and vanilla ice cream
arvio≈ 420 kcal48 g hiilihydraatteja
Pavlova aux agrumes, panacotta au citron, sorbet yuzu
14.00
Citrus pavlova with lemon panna cotta and yuzu sorbet
arvio≈ 480 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 33

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

77dia
scorearvio

Ranskalaisia annoksia vähillä hiilihydraateilla

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalla on useita proteiinipitoisia pääruokia, joissa on vähän tai kohtalaisesti hiilihydraatteja. Kala ja liha sopivat hyvin.

9 diabetesystävällistä · 16 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Route d'Auvers 25, 95300 Pontoise
Aukioloajat
ma12:00–13:30, 19:30–22:00
ti12:00–13:30, 19:30–22:00
kesuljettu
to12:00–13:30, 19:30–22:00
pe12:00–13:30, 19:30–22:00
la12:00–14:00, 19:30–22:00
su12:00–14:00
Yhteystiedot
+33130380822
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maupertu.com/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Le Maupertu? Rekisteröi paikkasi.