takaisin hakuun

Éclosion

rue Laennec 3, 29000 Quimper

aukioloajat eivät tiedossa

French€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

CARTE MIDI
Déjeuner en 2 temps
26.00
2-course lunch menu
arvio≈ 1100 kcal80 g hiilihydraatteja
Déjeuner en 3 temps
30.00
3-course lunch menu
arvio≈ 1400 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 43
Pois chichesvegan
Hummus with chickpeas and figs — houmous, citron confit, salade de fenouil-pois chiches-citron, figues
arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 75
Grondin
Seared Straw Pollack with cauliflower — brûlé à la flamme, textures de chou-fleur, raisin frais et pickles, verjus
arvio≈ 450 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Poulet
Chicken with mushrooms and celeriac — purée et poêlée de champignons, céleri-rave rôti et pickles, savora et feuilles de Mizuna
arvio≈ 520 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Courgettesvegetarian
Zucchini with feta and hazelnuts — en purée, grillées et crues, prunes fraîches et pickles, feta, dukkah noisette et condiment pruneau
arvio≈ 380 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Cochon
Pork belly with carrots — poitrine confite, purée de carotte et carotte rôtie, tombée et chips de chou Kale, sésame et condiment ail noir
arvio≈ 680 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Espadon
Grilled Swordfish with eggplant — grillé, aubergine grillée, betterave confite, pickles et en purée, chou Pak Choï, caramel dashi et shiso
arvio≈ 480 kcal26 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Fromagesvegetarian
Cheese platter — A l’assiette, salade et condiments
arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Mûrechen – Myrtilles – Céleri branchevegetarian
Blueberry and celery dessert — crémeux myrtilles, mûrechen en compotée, tuile de céleri branche et céleri confit, sablé et crème montée
arvio≈ 550 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 30
Semoule – Pommevegetarian
Semolina and apple dessert — semoule au lait infusée à la fève tonka, pomme rôtie et compotée, caramel et biscuit tonka
arvio≈ 620 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 27
CARTE SOIR
Déjeuner en 3 temps
40.00
3-course dinner menu
arvio≈ 1400 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 43
Déjeuner en 4 temps
46.00
4-course dinner menu
arvio≈ 1700 kcal140 g hiilihydraattejaraskas 39
Champignonsvegetarian
Mushrooms with goat cheese — en purée et poîlée, espuma de fromage de chèvre, prunes fraîches et pickles, amande
arvio≈ 340 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Lotte
Monkfish with carrot kimchi — nacrée et servie fraiche, mousseline et kimchi de carotte, carotte rôtie, bouillon dashi et schichimi
arvio≈ 410 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 90
Gésiers et foies de volaille
Chicken gizzards and liver — mousse de foies et gésiers grillés, céleri rave confit, tartare de céleri-rave et cèleri-branche, noisette et moutarde
arvio≈ 480 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Coco de Paimpolvegan
Paimpol beans with gochujang — à la sauce tomate-gochujang, tomate rôtie, aubergine grillée, fenouil caramélisé et pickles, basilic thaï
arvio≈ 440 kcal38 g hiilihydraattejatasapainoinen 79
Lieu jaune
Pollock with kohlrabi — chou-rave confit, purée et chips de chou Kale, raisins frais et pickles, sauce verjus
arvio≈ 430 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Bëæf
Pressed beef with beetroot — pressé de bëæf, betterave confite, en purée et pickles, haricots verts frais, cassis, estragon et jus réduit
arvio≈ 580 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Chocolat – Artichautvegetarian
Chocolate and artichoke dessert — ganache et glace chocolat, tuile, crème et bonbons d’artichaut crumble cacao, gel de liqueur de cacao
arvio≈ 610 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 32
Figue – Pécan – Vinaigre balsamiquevegetarian
Fig and pecan dessert — crémeux figue, figue compotée et rôtie au vinaigre balsamique, sablé et pralin de pécan, madeleine pécan, gel balsamique
arvio≈ 580 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 29

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

95veggie
scorearvio

Ranskia ruokaa kasvissyöjille

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy muun muassa kesäkurpitsaa fetalla sekä kikherneitä houmuksella. Jälkiruoista tarjolla on muun muassa suklaata ja artisokkaa.

9 kasvis- ja 2 vegaanista annosta 21:sta

83dia
scorearvio

Ranskalainen ruoka vähillä hiilihydraateilla

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalla on useita proteiinipitoisia pääruokia, joissa on vähän hiilihydraatteja. Monet annokset on merkitty diabetesystävällisiksi.

11 diabetesystävällistä · 21 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
rue Laennec 3, 29000 Quimper
Aukioloajat
ei tiedossa
Yhteystiedot
+33298105228 contact@eclosion-restaurant.fr
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eclosion-restaurant.fr/
Tiedot
täydellisyys 67 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Éclosion? Rekisteröi paikkasi.