La montagne de brancion
Les Grands Crays, 71700
aukioloajat eivät tiedossa
€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 16. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Menu-Carte Gourmand
starter, 1 main course (fish or meat), cheese or dessert
35.00
Gourmet Menu
arvio≈ 1800 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 29
starter, 1 main course (fish or meat), cheese and dessert
41.00
Gourmet Menu
arvio≈ 2100 kcal95 g hiilihydraattejaraskas 29
For starting…
6, 9 or 12 Burgundy Snails in their Shells (Garlic and Parsley Butter)
12.00
Burgundy Snails
arvio≈ 350 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Duck Terrine « like in the Farm » with Homemade Pickles
18.00
Duck Terrine
arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Bresse Poultry Fevers Fried in Xeres Vinegar Dressing, Spring Salad
15.00
Bresse Poultry Salad
arvio≈ 310 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
« Jambon Persillé » from Burgundy (Parsley Seasoned Ham Terrine)
15.00
Jambon Persillé
arvio≈ 380 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Mâconnais Goat Cheese Roasted and his Piece of Bacon on a Mesclun Salad
14.00
Roasted Goat Cheese with Bacon
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Plate of Fresh Garden Vegetablesvegetarian
18.00
Fresh Garden Vegetable Plate
arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
« Oeufs en Meurette » from Mâconnais (Poached Eggs in a Red Wine Sauce)vegetarian
15.00
Oeufs en Meurette
arvio≈ 340 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Gourmet Salad : Artichokes Hearts, Green Peas, Duck Foie Gras and Burgundy Truffels
24.00
Gourmet Salad with Foie Gras
arvio≈ 520 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Asparagus (Green Tips) from Provence, served with a Beaujolais Wine Dressingvegetarian
22.00
Provence Asparagus
arvio≈ 280 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Fishes…
Plate of Smoked Salmon of « La Montagne de Brancion »pescatarian
24.00
Smoked Salmon Plate
arvio≈ 320 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Pike «Quenelles of Lyon» from Giraudet House, in a Crayfishes Creamy Souppescatarian
20.00
Pike Quenelles
arvio≈ 480 kcal35 g hiilihydraatteja
Pikeperch Filet Roasted, Risotto with Parmesan Cheese and Carrotspescatarian
25.00
Roasted Pikeperch with Risotto
arvio≈ 680 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 79
Miller’s French Trout (Meunière), Parsley, Capers, Butter and Lemonpescatarian
24.00
Trout Meunière
arvio≈ 580 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Pike Mousseline with Fresh Wood Garlic Creamy Saucepescatarian
23.00
Pike Mousseline
arvio≈ 510 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Traditional Salmon Pavement Roasted in a Sorrel Creampescatarian
25.00
Roasted Salmon Pavement
arvio≈ 540 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Stew of Crayfishes with his Shells Souppescatarian
27.00
Crayfish Stew
arvio≈ 450 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Meats and Poultries…
Rack of Lamb in Oven on Bone Roasted, Thyme and Fresh Herbs Meat Juice
39.00
Rack of Lamb
arvio≈ 620 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Beef Filet from Charolais with Red Wine Sauce or Simply Fried in a Green Peper Sauce
42.00
Beef Filet
arvio≈ 580 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Veal Chop Braised in her Cooking Juice, Flavoured with Garden Sage
42.00
Braised Veal Chop
arvio≈ 650 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Traditional Stew of Tender Pieces of Beef with Simmered Carrots
29.00
Beef Stew
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Charolais Beef Rib Steak Grilled in Butter with Shallots
39.00
Beef Rib Steak
arvio≈ 850 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
French Lamb Stew with Spring Vegetables
30.00
Lamb Stew
arvio≈ 600 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Farm Chicken, Gently Simmered like a «Coq au Vin»
34.00
Coq au Vin
arvio≈ 500 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Braised Duck Legs like a Confit with Blackcurrant Juice
36.00
Duck Confit
arvio≈ 700 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Whole Bresse Chicken simply Baked and Roasted in his Cooking Juice with Mashed Potatoes Puree served in 2 Courses
45.00
Roasted Bresse Chicken — For 2 persons, a « classic dish » of « Le Garde-Manger » in « La Montagne de Brancion »
arvio≈ 1100 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Cheese…
White Cheese with Fresh Creamvegetarian
9.00
White Cheese with Cream
arvio≈ 300 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Cheese Platevegetarian
12.00
arvio≈ 450 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Plate of Mâconnais Goat Cheesevegetarian
11.00
Goat Cheese Plate
arvio≈ 350 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Sweet Desserts for ending your meales…
Traditional « Crème Renversée » like a Flan, Caramel and Sweet Madeleinevegetarian
9.00
Crème Renversée
arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 33
«Floating Island» : Meringue, Caramel and Vanilla Creamy Saucevegetarian
10.00
Floating Island
arvio≈ 400 kcal45 g hiilihydraatteja
Rum Baba, Vanilla Whipped Creamvegetarian
13.00
Rum Baba
arvio≈ 600 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 31
Dark Black Chocolate Mousse with « Gaufrette Mâconnaise » (Crusty Thiny Wafer)vegetarian
13.00
Chocolate Mousse
arvio≈ 500 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 32
Vanilla Bourbon Ice Cream, Hot Chocolate Juicevegetarian
9.00
Vanilla Ice Cream
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 31
Warm Souffle with Grand-Marniervegetarian
14.00
Grand Marnier Souffle
arvio≈ 500 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 29
Homemade Wafle from « Mamie Laurence »vegetarian
13.00
Homemade Waffle
arvio≈ 600 kcal75 g hiilihydraattejaraskas 34
Appels in Oven Roasted, like a « Tarte Tatin », Caramelized Juicevegetarian
13.00
Roasted Apples
arvio≈ 350 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 40
Citrus Fruits Salad with Fresh Mint Leavesvegan, vegetarian
12.00
Citrus Fruit Salad
arvio≈ 150 kcal25 g hiilihydraatteja
«Millefeuille» Crusty Pastry with Strawberries and Red Fruits Coulisvegetarian
14.00
Millefeuille
arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 30
Plate of Ice-Cream and Sorbetsvegetarian
11.00
Ice Cream and Sorbet Plate
arvio≈ 450 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 35
Children Menu
Children Menu
20.00
Children's Menu — The chef propose a garnished dish and a desserte
arvio≈ 800 kcal80 g hiilihydraatteja
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
78dia
scorearvio
scorearvio
Vähähiiliäisyyttä liha- ja kalaruoissa
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on runsaasti proteiinipitoisia pääruokia, joissa on vähän hiilihydraatteja. Juustolautaset ja alkuruoat sopivat hyvin hiilihydraattitietoiseen ruokavalioon.
26 diabetesystävällistä · 42 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Les Grands Crays, 71700
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +33385511240
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamontagnedebrancion.com/