takaisin hakuun

Cybele Ramatuelle

Chem. de Matarane 369, 83350 Ramatuelle

Avoinna nyt · asti 19:00

French€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

À LA BRAISE
Poulpe, labneh au citron confit, spicy jam, grenade, fenouil
42.00
Grilled Octopus — Octopus, lemon labneh, spicy jam, pomegranate, fennel
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 85
Thon Saku snacké, pastèque, avocat brûlé, vinaigrette tomate
46.00
Seared Saku Tuna — Seared Saku bluefin tuna, watermelon, charred avocado, tomato vinaigrette
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Loup de mer grillé entier, beurre à la bergamote, légumes du potager
18.00
Grilled Sea Bass — Whole grilled sea bass, bergamot butter, garden vegetables
arvio≈ 550 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Suprême de volaille fermière, salsa verde d’herbes sauvages
38.00
Chicken Breast — Free-range chicken breast from the Var, wild herb salsa verde
arvio≈ 310 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 81
Entrecôte Black Angus d’Argentine 300 GR, béarnaise maison
56.00
Ribeye Steak — 300 GR Argentine Black Angus ribeye steak, homemade Béarnaise sauce
arvio≈ 850 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Orzo verde aux asperges vertes, beurre monté, parmesan 24 mois truffe d’été
34.00
Truffle Orzo — Green orzo with green asparagus, whipped butter, 24-month-aged Parmesan summer truffle
arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraatteja
APÉRITIFS
Tarama d’oursin, huile de persil
20.00
Sea Urchin Tarama — Sea urchin tarama, parsley oil
arvio≈ 180 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Jambon Pata Negra Bellota, pan con tomate à l’ail
32.00
Pata Negra Ham — Pata Negra Bellota ham, garlic-flavored pan con tomate
arvio≈ 340 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Calamars frits, citron brûlé, aïoli maison
28.00
Fried Calamari — Fried calamari, charred lemon, homemade aioli
arvio≈ 450 kcal22 g hiilihydraatteja
Caviar d’aubergines, labneh maison, pistache, grenade, herbes fraîchesvegetarian
22.00
Eggplant Caviar — Eggplant caviar, labneh, pistachios, pomegranate, fresh herbs
arvio≈ 280 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Plateau Cybele : tarama d’oursin, caviar d’aubergines, gravlax de loup de mer
58.00
Cybele Platter — Cybele Platter : Sea urchin tarama, eggplant caviar, sea bass gravlax
arvio≈ 650 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
FRAÎCHEURS & CRUS
Gravlax de loup de Méditerranée, avocat, huile de basilic, crémeux verveine
29.00
Sea Bass Gravlax — Mediterranean sea bass gravlax, basil oil, verbena cream
arvio≈ 260 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Tartare de bœuf Charolais, jaune d’œuf confit, olives de Kalamata
34.00
Beef Tartare — Charolais beef tartare, confit egg yolk, Kalamata olives
arvio≈ 320 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Vitello Tonnato, sauce Cipriani, câpres et parmesan
30.00
Vitello Tonnato — Vitello Tonnato, Cipriani sauce, capers, Parmesan
arvio≈ 310 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Lobster Roll, mayonnaise coraillée, huile d’olive italienne
40.00
Lobster Roll — Lobster roll, coral-infused mayonnaise, Italian olive oil
arvio≈ 480 kcal30 g hiilihydraatteja
SALADES
Burrata des Pouilles, tomates anciennes, herbes fraîches, pesto maisonvegetarian
30.00
Burrata Salad — Burrata from Puglia, heirloom tomatoes, fresh herbs, homemade pesto
arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Salade Cybele à la plage : quinoa, maïs brûlé, avocat, pickles maisonvegan
32.00
Cybele Beach Salad — Cybele Beach Salad : Quinoa, charred corn, avocado, homemade pickles
arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
Salade César à la braise : romaine, poulet fumé, parmesan, croûtons
36.00
Grilled Caesar Salad — Charcoal-Grilled Caesar Salad : romaine, smoked chicken, parmesan, croutons
arvio≈ 450 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Salade de homard bleu : avocat, haricot vert, radis
70.00
Blue Lobster Salad — Blue lobster salad : avocado, green beans, radish
arvio≈ 340 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
PLATS SIGNATURES
La Pêche du jour simplement grillée au « Green Egg »
Grilled Catch of the Day — Catch of the day simply grilled on the « Green Egg »
arvio≈ 420 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Côte de Boeuf à la flamme
17.00
Flame-cooked Ribeye — Flame-cooked ribeye steak
arvio≈ 850 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
GARNITURES & ACCOMPAGNEMENTS
Garnitures
8.00
Side Dishes
arvio≈ 200 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Frites fraîchesvegan
Fries — Fresh-cut fries
arvio≈ 450 kcal50 g hiilihydraatteja
Haricots verts aux pêchesvegan
Green Beans with Peaches — Green beans with peaches
arvio≈ 120 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Salade sucrine, parmesan & balsamiquevegetarian
Sucrine Lettuce Salad — Sucrine lettuce salad, parmesan & balsamic vinegar
arvio≈ 150 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Riz basmati gourmandvegan
Basmati Rice — Basmati rice
arvio≈ 210 kcal45 g hiilihydraatteja
Sauces
4.00
arvio≈ 100 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Poivre de Madagascar
Madagascar Pepper Sauce — Madagascar pepper
arvio≈ 120 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Béarnaise maison
Béarnaise Sauce — Homemade Béarnaise sauce
arvio≈ 250 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Salsa verdevegan
Salsa verde
arvio≈ 80 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
DESSERTS
Yaourt glacé pistache, framboise, chantilly mascarponevegetarian
18.00
Pistachio Raspberry Frozen Yogurt — Pistachio & raspberry frozen yogurt, mascarpone whipped cream
arvio≈ 480 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 33
Pêche rôtie au miel à la provençale, glace fior di lattevegetarian
16.00
Roasted Peach — Roasted peach, Provençal honey, fior di latte ice cream
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 44
Tartelette au chocolat noir 72%, opaline & glace vanillevegetarian
18.00
Dark Chocolate Tartlet — 72% dark chocolate tartlet, opaline & vanilla ice cream
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 30
Intensément citron : mousse citron, glace basilic citronné, condiment verveinevegetarian
18.00
Lemon Mousse — Intense lemon : lemon mousse, lemon-basil ice cream, verbena condiment
arvio≈ 380 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 34
Plateau de fruits fraisvegan
30.00
Fresh Fruit Platter — Platter of fresh fruit
arvio≈ 150 kcal32 g hiilihydraatteja

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

67veggie
scorearvio

Ranskalainen ruoka ja kasvisvaihtoehdot

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Tarjolla on munakoisokaviaaria, burrataa ja quinoa-salaattia. Varsinaisia kasvispääruokia ei ole, mutta voit tilata orzo-pastaa parsan kanssa tai lisukkeita kuten papuja persikalla.

13 kasvis- ja 6 vegaanista annosta 35:sta

79dia
scorearvio

Grillattuja annoksia ja raikkaita salaatteja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistolla on runsaasti proteiinipitoisia grillattuja annoksia ja vähähiilihydraattisia alkupaloja. Voit vaihtaa riisin tai ranskalaiset vihanneksiin.

24 diabetesystävällistä · 35 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Chem. de Matarane 369, 83350 Ramatuelle
Aukioloajat
ma—
ti—
ke10:00–19:00
to10:00–19:00
pe10:00–19:00
la10:00–19:00
su10:00–19:00
SNACKING 10:00 / 19:00. SERVICE DU MIDI EN CONTINU 12:00 / 16:30
Yhteystiedot
+33685876042 contact@cybeleramatuelle.com
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cybeleramatuelle.com/fr
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 79 %

Omistatko Cybele Ramatuelle? Rekisteröi paikkasi.