takaisin hakuun

Auberge du Parc Carola

48 Rte de Bergheim 48, 68150 Ribeauvillé

aukioloajat eivät tiedossa

French€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Les Entrées
« Agnolotti » aux cèpes, ricotta crémeuse et jeunes pousses d’épinards
28.00
Porcini Agnolotti — Sauce crème aux cèpes, râpée de truffes d’été
arvio≈ 450 kcal32 g hiilihydraatteja
Foie gras d'oie caramélisé à la cassonade et sésame
28.00
Caramelized Foie Gras — Chutney de cerises « Bigarreau » et Alma Mater
arvio≈ 520 kcal25 g hiilihydraatteja
Céviche de dorade royale à la péruviennepescatarian
21.00
Sea Bream Ceviche — Lait de tigre, coriandre, oignons rouges, citron vert
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Les Poissons
Chipirons panés au panko et piment d’Espelette
37.00
Breaded Baby Squid — Fettucini de concombre, crème tzatziki au yaourt maison
arvio≈ 680 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Filet de bar grillé au thym citronnépescatarian
37.00
Grilled Sea Bass — Mousseline d’artichauts, artichauts poivrades en barigoule, Truffe d’été
arvio≈ 550 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
La suggestion de poisson selon le marchépescatarian
35.00
Market Fish Suggestion
arvio≈ 600 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Les Viandes
Filet de canette « Barbarie » laqué au miso blanc
35.00
Miso Glazed Duck Breast — Risotto « Carnaroli » aux petits pois et basilic
arvio≈ 720 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Pièce du boucher servie saignante
37.00
Butcher's Cut Steak — Fraîcheur de légumes, sauce béarnaise, Pétales de pommes de terre frites
arvio≈ 850 kcal40 g hiilihydraatteja
Suggestion Viande selon le marché
37.00
Market Meat Suggestion
arvio≈ 750 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Les Fromages
Assortiment de Fromagesvegetarian
17.00
Cheese Selection — Baguette noix, raisin, cranberry
arvio≈ 480 kcal35 g hiilihydraatteja
Fromage de la chèvrerie de Sylvie Fréland/Alsacevegetarian
19.00
Goat Cheese
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Les Desserts
Croustillant framboise
15.00
Raspberry Crisp — Mousse au chocolat blanc, Crème glacée à la citronnelle
arvio≈ 550 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 30
Feuilleté aux pêches, diplomate parfumée au sureau d’Alsace
15.00
Peach Puff Pastry — Sorbet pêche blanche
arvio≈ 480 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 33
Mousse au café « Moka Djimmah » de Café T’Heim (Bergheim)
15.00
Coffee Mousse — Crème glacée au « Skyr » d’Alsace Lait
arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 39
Menus
Menu Carola 3 Plats
53.00
Carola 3-Course Menu — Amuse-Bouche, Entrée (Céviche ou Foie gras), Plat (Canette, Poisson ou Bar), Dessert (Feuilleté ou Fromages), Mignardises
arvio≈ 1600 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 33
Menu Découverte 4 Plats
75.00
Discovery 4-Course Menu — Amuse-Bouche, Foie gras, Filet de bar, Pièce du boucher, Mousse au café, Mignardises
arvio≈ 2100 kcal140 g hiilihydraattejaraskas 33
Menu Gastronomique 6 Plats
86.00
Gastronomic 6-Course Menu — Amuse Bouche, Foie gras, Chipirons, Filet de bar, Pièce du boucher, Fromage, Croustillant framboise, Mignardises
arvio≈ 2800 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 33
Menu Gastronomique « Veggie » 6 Platsvegetarian
86.00
Veggie Gastronomic 6-Course Menu — Amuse-Bouche, Fettucini de concombre, Mousseline d’artichauts, « Agnolotti » aux cèpes, Fromage de la chèvrerie, Croustillant framboise, Mignardises
arvio≈ 2200 kcal210 g hiilihydraattejaraskas 33

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

46veggie
scorearvio

Ranskalainen ruoka ja kasvisvaihtoehdot

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Ravintolassa on kasvisruokailijoille suunnattu 6 ruokalajin maistelumenu. Valikoimasta löytyy myös karljohampisagneletteja ja juustolautasia.

3 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 18:sta

64dia
scorearvio

Ranskalaista ruokaa vähillä hiilihydraateilla

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalta löytyy useita proteiinipitoisia annoksia, joilla on alhainen glykemiaindeksi. Céviche de dorade royale sisältää 12 g hiilihydraatteja.

5 diabetesystävällistä · 18 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
48 Rte de Bergheim 48, 68150 Ribeauvillé
Aukioloajat
ei tiedossa
Yhteystiedot
+33389860575
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-parc-carola.com/
Tiedot
täydellisyys 67 %, luotettavuus 79 %

Omistatko Auberge du Parc Carola? Rekisteröi paikkasi.