takaisin hakuun

Au Cheval Blanc Ribeauvillé Alsace

Grand-Rue 122, 68 150 Ribeauvillé

Suljettu nyt · avataan ke 11:45

€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 10. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Menu
Menu Entrée + Plat + Dessert
57.00
3-course menu
arvio≈ 1800 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 25
Menu Entrée + Plat
46.00
2-course menu (starter and main)
arvio≈ 1300 kcal80 g hiilihydraatteja
Menu Plat + Dessert
41.00
2-course menu (main and dessert)
arvio≈ 1500 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 20
Menu Enfant
18.00
Kids menu — Réservé aux moins de 12 ans. Knack/ frites, OU Bouchée à la reine, 2 boules de glace au choix
arvio≈ 1100 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 36
Entrées
Terrine de foie gras de canard, brioche maison, gel rhubarbe
Duck foie gras terrine
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Escargots en pot (demi-douzaine)
Escargots
arvio≈ 350 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Melon Cavaillon, jambon d’Italie
Melon and Italian ham
arvio≈ 250 kcal20 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Tomates d’Alsace, mozzarella di Buffala, pesto fraisvegetarian
Tomato and mozzarella salad
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Tataki de thon, lamelles de l’égumes crus à l’huile de sésame
Tuna tataki
arvio≈ 220 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Ceviche de crevettes, guacamole, kalamansi, coriandre fraîche
Shrimp ceviche
arvio≈ 280 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Lamelles de magret de canard séché, salade de pois chiches
Dried duck breast and chickpea salad
arvio≈ 320 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Plats
Filet de bar rôti sur focaccia tomate et ratatouille
Roasted sea bass
arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 79
Poitrine de cochon de lait, purée de brocoli
Suckling pig breast
arvio≈ 700 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Faux-filet de boeuf Angus, béarnaise, frites fraîches
Angus sirloin steak
arvio≈ 950 kcal50 g hiilihydraatteja
Tartare de boeuf assaisonné par nos soins, frites fraîches
Beef tartare
arvio≈ 800 kcal45 g hiilihydraatteja
Roastbeef de boeuf froid, sauce tartare, frites fraîches
Cold roast beef
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraatteja
Ravoli ricotta et truffe blanche parfumés à l’huile de truffe blanchevegetarian
Ricotta and white truffle ravioli
arvio≈ 750 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Choucroute traditionnelle
Traditional choucroute — SPECIALITES ALSACIENNES
arvio≈ 800 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 81
Véritable bouchée à la reine, spâtzles maison
Bouchée à la reine — SPECIALITES ALSACIENNES
arvio≈ 700 kcal60 g hiilihydraatteja
Desserts
Munster flambé au Marc de Gewurtzraminervegetarian
13.00
Flambéed Munster cheese
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Assiette de fromages 3 morceaux max.vegetarian
12.00
Cheese plate
arvio≈ 450 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Assiette de dégustation
18.00
Tasting plate
arvio≈ 600 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 39
Kougelhopf glacé au Kirsch, compote de griottes
Kougelhopf with cherry compote
arvio≈ 550 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 36
Tatin d’abricots, sorbet abricot
Apricot Tatin
arvio≈ 480 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 39
Tiramisu parfumé au sirop de géranium et fraises fraîches
Strawberry Tiramisu
arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 31
Citron givré, compotée de manguevegetarian
Frosted lemon with mango
arvio≈ 320 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 39
Compote de myrtilles, sorbet myrtilles, myrtilles fraiches et crème fouettéevegetarian
Blueberry compote and sorbet
arvio≈ 380 kcal48 g hiilihydraatteja
Quelques-unes de nos spécialités alsaciennes
Menu complet (Entrée + Plat + Dessert)
57.00
Alsatian full menu — terrine de foie gras fondante, faux-filet de boeuf Angus avec frites fraîches, tatin de quetsches et sa glace au yaourt
arvio≈ 1850 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 21
Entrée + Plat
46.00
Alsatian starter and main — terrine de gibier maison suivie d’un filet de canette et figues aux épices
arvio≈ 1100 kcal25 g hiilihydraatteja
Plat + Dessert
41.00
Alsatian main and dessert — tronçon de turbot avec sauté de girolles et pommes grenailles, kougelhopf glacé au kirsch et sa compotée de griottes
arvio≈ 1350 kcal95 g hiilihydraattejaraskas 20
Menu enfant (moins de 12 ans)
18.00
Alsatian kids menu — bouchée à la reine crémeuse, knack/frites ou ravioli parfumé, suivi de deux boules de glace au choix
arvio≈ 1100 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 42

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

50veggie
scorearvio

Vähän kasvisvaihtoehtoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Kasvisvaihtoehtoina on Tomates d'Alsace mozzarellalla sekä Ravoli ricotta et truffe blanche. Jälkiruoista löytyy muun muassa Citron givré ja mustikkakompot. Listalla on paljon liharuokia, joten sekaryhmä pärjää täällä hyvin.

6 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 31:sta

76dia
scorearvio

Proteiinipitoisia ja vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita proteiinipohjaisia annoksia, joissa on vähän hiilihydraatteja. Alku- ja pääruokien valikoima sopii hiilihydraattitietoiseen ruokailuun.

10 diabetesystävällistä · 31 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Grand-Rue 122, 68 150 Ribeauvillé
Aukioloajat
masuljettu
tisuljettu
ke11:45–13:45, 18:45–20:30
to11:45–13:45, 18:45–20:30
pe11:45–13:45, 18:45–20:30
la11:45–13:45, 18:45–20:30
su11:45–13:45, 18:45–20:30
Fermeture annuelle Du 16 au 26 Novembre inclus. Nous serons fermés les 23, 24 et 25 décembre, le restaurant ouvre le 26 à midi.
Yhteystiedot
+33389736138
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-restaurant-ribeauville.com/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 79 %

Omistatko Au Cheval Blanc Ribeauvillé Alsace? Rekisteröi paikkasi.