Brasserie Paul - Rouen, 1 place de la Cathédrale
place de la Cathédrale 1, 76000 Rouen
Suljettu nyt · avataan 09:30
French€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Formules
Formule déjeuner
20.50
Lunch set menu — Entrée + plat ou plat + dessert, selon le menu du jour.
arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Formule 1
17.50
Set menu 1 — Plat du jour et une boisson.
arvio≈ 800 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Formule moins de 10 ans
10.90
Kids menu — Un plat et une boisson.
arvio≈ 600 kcal45 g hiilihydraatteja
Entrées
Poêlon de 6 escargots à l'ail doux
8.90
Snails with garlic — Élevage de Patrick Blot, à Beauvoir-en-Lyons.
arvio≈ 250 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Œuf bio mayonnaise
5.90
Egg mayonnaise
arvio≈ 320 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Rémoulade de céleri et pommevegetarian
4.80
Celery and apple remoulade
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Chausson de Madame Paulvegetarian
8.90
Camembert and apple turnover — Camembert, pommes, sauce camembert — le réconfort 100 % normand.
arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraatteja
Poireaux tièdes fondants, condiment gribichevegetarian
8.90
Warm leeks with gribiche sauce
arvio≈ 220 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Quartier d'aubergines confites, fondue de tomatesvegan
8.90
Confit eggplant with tomato
arvio≈ 190 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Rosette normande du Gros Raymond
8.90
Normande rosette
arvio≈ 300 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Andouille de Vire poêlée
10.50
Andouille de Vire with potato salad — En salade de pommes de terre au vinaigre de cidre.
arvio≈ 420 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Salade normande à l'andouille de Vire
10.50
Normande salad with andouille
arvio≈ 350 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Belle terrine de canard de la maison
11.50
Duck terrine — Et ses cornichons.
arvio≈ 320 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Salade Petit Riche Rouennais au foie gras
11.90
Foie gras and smoked duck salad — Haricots verts, salades, copeaux de foie gras, magret de canard fumé.
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Saumon mariné et sorbet huile d'olivepescatarian
13.50
Marinated salmon with olive oil sorbet
arvio≈ 280 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Petite tartine de foie gras de canard
13.90
Duck foie gras toast — Sur mesclun.
arvio≈ 350 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Foie gras de canard au naturel
16.50
Duck foie gras — Chutney de fruits secs.
arvio≈ 420 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Plats
Duo de saucisses, frites, moutarde forte
11.90
Sausages and fries
arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja
Poulet fermier d'Offranville, sauce cidre
14.90
Farm chicken with cider sauce — Domaine de la Longue Haie — aile ou cuisse.
arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Steak tartare tradition
15.90
Traditional steak tartare — Préparé au moment.
arvio≈ 450 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Steak Tartare à la Normande
16.90
Normande steak tartare — Pommes et Calvados — la création emblématique de la Brasserie Paul.
arvio≈ 650 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Andouillette AAAAA, sauce moutarde
16.90
Andouillette with mustard sauce — « Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique ».
arvio≈ 550 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Tête de veau sauce gribiche
16.90
Calf's head with gribiche sauce
arvio≈ 600 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Saumon au pistou, caponata de légumes fraispescatarian
17.90
Salmon with pistou and caponata
arvio≈ 520 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Bavette d'aloyau à la fondue d'échalotes
19.50
Flank steak with shallot fondue
arvio≈ 580 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Dos de cabillaudpescatarian
21.90
Cod fillet with mashed potatoes — Pommes écrasées aux olives et tomates.
arvio≈ 540 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Entrecôte normande (250 g)
24.90
Normande ribeye steak — Sauce poivre ou béarnaise.
arvio≈ 850 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Filet de bœuf, sauce béarnaise ou poivre
29.90
Beef fillet — Garnitures incluses au choix : pommes au four, frites fraîches de Normandie, caponata de légumes frais, salades de saison.
arvio≈ 750 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Snacks et Tartines
Croque Monsieur du Bistrot
11.90
Croque Monsieur — La grande tradition, avec sa garniture.
arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraatteja
Croque à cheval (œuf)
12.90
Croque Madame
arvio≈ 710 kcal35 g hiilihydraatteja
Croque Monsieur au roquefort
13.50
Roquefort Croque Monsieur
arvio≈ 680 kcal35 g hiilihydraatteja
Croque du Berger au chèvre chaudvegetarian
13.50
Goat cheese Croque
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraatteja
Croque Romain
13.50
Jambon, mozzarella, tomates confites, aubergines.
arvio≈ 600 kcal32 g hiilihydraatteja
Chausson au camembert et aux pommesvegetarian
13.90
Camembert and apple turnover — Sauce camembert.
arvio≈ 580 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 44
Tartine du Chef Normand Gaëtan
14.90
Andouille de Vire toast — Andouille de Vire, moutarde à l'ancienne.
arvio≈ 520 kcal25 g hiilihydraatteja
Tartine Mode Riviérapescatarian
14.90
Riviera toast — Poivron rouge, basilic, olives noires, tomates fraîches et confites, anchois façon Collioure, parmesan.
arvio≈ 480 kcal28 g hiilihydraatteja
Tartine Festival Cinéma Nordiquepescatarian
15.90
Nordic salmon toast — Saumon fumé, fromage blanc à l'aneth, rillettes de saumon.
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraatteja
Salades et Fromages
Assiette Paul, comme l'aimait Simone de Beauvoir
16.50
Goat cheese and duck salad — Chèvre cendré, magret de canard fumé, panaché de salades — cliente en 1937.
arvio≈ 580 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Salade de notre ami Marcel Duchamp
16.50
Andouille and ham salad — Andouille et jambon de pays, Neufchâtel fermier, raisin au Calvados — joueur d'échecs à la Brasserie Paul en 1924.
arvio≈ 620 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Salade « Printemps des Arts »pescatarian
17.20
Niçoise salad — Une belle niçoise à la monégasque : thon mariné, radis roses, poivron, anchois, œuf de caille, croûton tapenade.
arvio≈ 480 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Belle salade des Quatre Fromages Normandsvegetarian
17.90
Four Normande cheeses — Camembert AOC, Livarot, Pont-l'Évêque, Neufchâtel — sélection Maison Olivier, toasts.
arvio≈ 650 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Assiette de quatre fromagesvegetarian
11.90
Four cheese plate
arvio≈ 450 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
La portion au choixvegetarian
5.90
Cheese portion — Livarot, Pont-l'Évêque, Camembert AOC ou Neufchâtel.
arvio≈ 150 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Desserts
Grande tarte fine aux pommes, glace vanillevegetarian
9.50
Apple tart with vanilla ice cream — Huit minutes de cuisson — le temps qu'il faut.
arvio≈ 580 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 29
Crème brûlée à la vanillevegetarian
7.90
Vanilla crème brûlée
arvio≈ 420 kcal22 g hiilihydraattejaraskas 39
Grande crème au caramel blondvegetarian
7.90
Caramel cream
arvio≈ 450 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 38
Île flottante à notre façonvegetarian
7.90
Floating island
arvio≈ 320 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42
Mousse au chocolatvegetarian
7.90
Chocolate mousse
arvio≈ 380 kcal20 g hiilihydraatteja
Coupe normandevegetarian
7.90
Normande ice cream sundae — Glaces, crème d'Isigny, chocolats blanc et noir Cluizel.
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 27
Crêpe Paulvegetarian
7.90
Crêpe with ice cream and chocolate — Glace vanille, chantilly, chocolat.
arvio≈ 620 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 24
Sorbet pommes vertes au Calvadosvegan
7.90
Green apple sorbet with Calvados
arvio≈ 180 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 39
Coupe glacée de la pâtissièrevegetarian
7.90
Pastry chef's ice cream sundae
arvio≈ 500 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 29
Fromage blanc au sirop d'érablevegetarian
6.50
Fromage blanc with maple syrup
arvio≈ 280 kcal25 g hiilihydraatteja
Glaces et sorbetsvegetarian
3.90
Ice cream and sorbets — 1, 2 ou 3 boules — vanille, café, chocolat, fraise ; sorbets pommes, ananas, pêche de vigne, cerise.
arvio≈ 210 kcal24 g hiilihydraatteja
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
67veggie
scorearvio
scorearvio
Ranskalainen brasserie ja juustoja
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Tarjolla on munakoisoa tomaattifondueen ja Croque du Berger -leipää vuohenjuustolla. Valikoimaan kuuluu myös neljän normandianjuuston lautanen. Lihoja syöville on tarjolla steak tartare ja andouillette.
20 kasvis- ja 2 vegaanista annosta 54:sta
78dia
scorearvio
scorearvio
Klassinen ranskalainen brasserie
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ruokalistalla on runsaasti proteiinipitoisia pääruokia ja salaatteja. Naudanlihan kanssa voi valita sopivat lisukkeet.
29 diabetesystävällistä · 54 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- place de la Cathédrale 1, 76000 Rouen
- Aukioloajat
- ma09:30–23:30ti09:30–23:30ke09:30–23:30to09:30–23:30pe09:30–23:30la09:30–23:30su09:30–23:30Dernière prise de commande à 23h. Ouvert jours fériés compris. Service continu
- Yhteystiedot
- +32235718607
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-paul.com
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 95 %
Omistatko Brasserie Paul - Rouen, 1 place de la Cathédrale? Rekisteröi paikkasi.