Ratskeller Saarbrücken

Rathausplatz 1, 66111 Saarbrücken

aukioloajat eivät tiedossa

€€€€

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 13. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Vorspeisen

Vorspeisenplatte - Plateau d'apéritifs - Appetizer platter

10.90

Appetizer platter — Maronencremesüppchen, Frischkäse, Räucherlachs auf Pumpernickel, Anti Pasti mit Parmesansplitter

arvio≈ 450 kcal32 g hiilihydraatteja

Rote Beete Carpaccio/ Carpaccio de betterave/ Beetroot carpacciovegetarian

6.80

Beetroot carpaccio — mit Rucola, Sonnenblumen - und Kürbiskerne, Balsamico Glace

arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Töpfchen Teller/ Assiette de pot/ Potty plate

8.20

Potty plate — Schweineschmalz, Frischkäse und Kräuterquark mit Bauernbrot

arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraatteja

Vorspeisenbalken für zwei/ Barre de entrée pour deux/ Starter bar for two

17.90

Starter bar for two — 4 verschiedene Leckereien der Saison mit Baguette aus dem Bliesgau

arvio≈ 750 kcal65 g hiilihydraatteja

Bunte Blattsalate/ Salade de feuilles colorées avec bacon et croûtons/ Colorful leaf salad with bacon and croutons

5.40

Leaf salad with bacon

arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Suppen

Klare Rinderkraftbrühe/ bouillon de boeuf clair/ clear beef broth

5.20

Beef broth — Klare Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen und Schnittlauch

arvio≈ 180 kcal22 g hiilihydraatteja

Grumbeersupp/ Soupe de pomme de terre/ Potato soup

5.80

Potato soup — Hausgemachte Kartoffelcremesuppe mit Bauernbrotcroûtons und Lyonerwürfeln

arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraatteja

Vegane Grießklößchensuppe/ Soupe de boulettes de semoule végétalienne/ Vegan semolina dumpling soupvegan

Vegan semolina dumpling soup — Klare Gemüsebrühe mit Grießklößchen und Schnittlauch

arvio≈ 150 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Vegetarisch & Vegan

Penne/ végétalien Penne aux épinards/vegan Penne Spinachvegan

12.80

Vegan spinach penne — Vollkorn Penne mit Spinat, Kokosmilch, Karottenstreifen und geschmorten Kirschtomaten

arvio≈ 580 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 91

Gebratene Gnocchi/ végétalien Gnocchis frits/ vegan fried gnocchivegan

15.40

Vegan fried gnocchi — mit knackigem Grillgemüse und Tomatensauce

arvio≈ 620 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 74

Ratskeller-Salat/ Salade grande/ big Saladvegetarian

13.60

Ratskeller salad — Eine Komposition aus frischen Blattsalaten, Rohkostsalaten, frischen Tomaten und Gurken, serviert mit Dressing nach Wahl und frischem Bauernbrot

arvio≈ 480 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

Hauptgerichte

Das große Ratskellerschnitzel/ grand escalope/ big cutlet

16.40

Pork schnitzel — Schnitzel vom Jungschwein mit knuspriger Bröselpanade in Butterschmalz gebraten, dazu rustikale Pommes

arvio≈ 950 kcal60 g hiilihydraatteja

Schnitzel nach „Jäger Art“/ Escalope de chasseur/ Hunter cutlet

18.40

Hunter's schnitzel — Schweineschnitzel in knuspriger Bröselpanade mit feiner Champignonsoße, dazu rustikale Pommes

arvio≈ 980 kcal62 g hiilihydraatteja

Zwiebel Schnitzel/Escalope d'oignon/ Onion schnitzel

19.40

Onion schnitzel — Schweineschnitzel in knuspriger Bröselpanade mit Biersauce, gebratene Zwiebeln und Bratkartoffeln

arvio≈ 920 kcal65 g hiilihydraatteja

Flammkuchen „klassisch“/Tarte flambee/tarte

13.90

Classic Flammkuchen — Das Original – belegt mit Gewürzsauerrahm, knusprigen Speckwürfeln, Zwiebelringen und Schnittlauch

arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraatteja

Vegetarischer Flammkuchen Capresse/tarte flambée végétarienne / vegetarian tarteflambéevegetarian

13.00

Vegetarian Flammkuchen — mit Gewürzsauerrahm, Tomaten, Käse und Schnittlauch

arvio≈ 620 kcal52 g hiilihydraatteja

Ratskeller Angus Beef Burger/ Burger de boeuf Angus/ Angus beef burger

15.60

Angus beef burger — aus 100% Aberdeen Angus Rind, belegt mit würzigem Bergkäse, krossen Speckscheiben, Tomate, Essiggurke, Salat, Röstzwiebeln und mit Dijonsenf-Dip serviert. Dazu rustikale Pommes

arvio≈ 980 kcal65 g hiilihydraatteja

Vegetarischer Burger/ Burger végétarien / Vegetarian burgervegetarian

Vegetarian burger — mit Kürbis- Chiasamen Burger belegt mit Blattsalat, Apfel Chili Chutney und Orangenscheiben,dazu rustikale Pommes.

arvio≈ 720 kcal85 g hiilihydraattejatasapainoinen 72

Ratskeller-Steak/bifteck de bouef/ rumpsteak

21.90

Rumpsteak — 250g Rumpsteak mit dem typischen Fettrand

arvio≈ 550 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Pfefferkrusten-Steak/ Pfefferkrusten-Steak/ Pepper crust steak

22.90

Pepper crust steak — 250g Rumpsteak mit dem typischen Fettrand in einer Pfefferkruste

arvio≈ 580 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Zartes Putensteak/ Steak de dinde tendre/Tender turkey steak

14.80

Turkey steak — Zartes 200 gr. Putensteak

arvio≈ 320 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72

Lachssteak mit Kräuterkruste - Pavé de saumon en croûte d'herbes - Herbcrusted salmon steakpescatarian

26.80

Herb-crusted salmon steak — auf Pasta mit Gemüsestreifen und Limonensauce

arvio≈ 720 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Knusprige Schweinehaxe/ Jarret de porc croustillant / Crispy pork knuckle

23.80

Crispy pork knuckle — mit Dunkelbiersoße, Kartoffelklößen und Sauerkraut

arvio≈ 980 kcal65 g hiilihydraatteja

Bürgermeisterbraten /maire rôti - mayor roast

22.40

Mayor roast beef — Rinderbraten in Rotwein-Kräuter-Sauce mit Klößen und Rotkohl

arvio≈ 780 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 75

Desserts

Dessertteller Ratskeller/ Assiette à dessert Ratskeller/ Ratskeller dessert plate

8.80

Dessert platter — Obstsalat mit Henry`s Winter Eis, Panna Cotta, Bratapfelkuchen

arvio≈ 650 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 34

Karamellisierter Kaiserschmarrn/ Kaiserschmarrn caramélisé/ caramelized Kaiserschmarrn

6.20

Kaiserschmarrn — mit Rosinen und Apfelmus

arvio≈ 580 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 35

Crème brûlée

5.90

mit frischen Früchten

arvio≈ 380 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 41

Gâteau au chocolat chaud avec un noyau noisette - Warm chocolate cake with a noisette core

7.60

Warm chocolate cake — mit Früchten und Vanilleeis.

arvio≈ 750 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 22

„Süße Versuchung“ für zwei/ plat sucré pour deux/Sweets for two

16.90

Sweets for two — Eine Dessert-Variation aus verschiedenen Leckereien für zwei Personen

arvio≈ 1400 kcal160 g hiilihydraattejaraskas 29

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Käytännön tiedot

Osoite: Rathausplatz 1, 66111 Saarbrücken
Aukioloajat: ei tiedossa
Yhteystiedot: +496819101708 info@ratskeller-saarbruecken.de
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskeller-saarbruecken.de/
Tiedot: täydellisyys 67 %, luotettavuus 79 %

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