Le Kursaal
Route de la Fontaine Bouillon 1278, 59230 Saint Amand les Eaux
Suljettu nyt · avataan to 12:00
French€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Les menus
Menu du marché
28.00
Market Menu
arvio≈ 1800 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 31
menu "Artisan en Or"
45.00
Artisan en Or Menu
arvio≈ 2200 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 31
Menu à 27 €
Duo de saumon, façon gravelax et fumé, chantilly à l’aneth
27.00
Salmon Duo Gravlax and Smoked
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Terrine de queue de bœuf au foie gras, Confit d’oignons à la bière
27.00
Oxtail Terrine with Foie Gras
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Suprême de pintade, sauce Normande
27.00
Guinea Fowl Supreme Normande
arvio≈ 650 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Pavé de cabillaud à l’unilatéral, beurre blanc au pomelo
27.00
Cod Fillet with Pomelo Beurre Blanc
arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Buffet de fromagesvegetarian
4.00
Cheese Buffet
arvio≈ 400 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Buffet de dessert
6.50
Dessert Buffet
arvio≈ 600 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 28
Menu à 32 €
Tataki de thon, sésame et légumes croquants, Crème de céleri, pomme verte-gingembre
32.00
Tuna Tataki with Sesame
arvio≈ 350 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Foie gras de canard mi-cuit, Chutney pomme-yuzu et briochette
32.00
Duck Foie Gras Mi-Cuit
arvio≈ 520 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Grenadin de veau français rôti, Jus réduit
32.00
Roasted Veal Grenadin
arvio≈ 600 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Pavé de maigre de ligne, Fumet au Chablis et pesto rouge
32.00
Line-caught Tope Fillet
arvio≈ 500 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Menu à 42 €
Pressé de foie gras mi-cuit, figues et magret fumé Briochette et confit de fruits de saison
42.00
Foie Gras Pressé and Smoked Duck Breast
arvio≈ 580 kcal30 g hiilihydraatteja
Emietté de tourteau en fine gelée, Mangue et avocat aux légumes safranés, crème soufflée au curry
42.00
Spider Crab in Jelly
arvio≈ 380 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Petit pavé de lotte en kadaïf, Grecque de légumes et cappuccino de lentilles vertes du Puy
42.00
Monkfish in Kadaif
arvio≈ 550 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
Ris de veau de cœur rôti, Petit farci d’artichaut et risotto d’épeautre
42.00
Roasted Veal Sweetbreads
arvio≈ 720 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Filet de veau, Jus court à la truffe du moment
42.00
Veal Fillet with Truffle Jus
arvio≈ 580 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Daurade royale, Concentré de jus de coques et vierge d’herbes
42.00
Royal Seabream
arvio≈ 480 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Menu enfant
Menu enfant
15.00
Children's Menu — Feuilleté au fromage ou saumon fumé et pain toasté aux céréales / Nuggets maison de filet de poulet fermier ou lieu noir à la crème, Mousse de carottes et pommes sautées
arvio≈ 750 kcal60 g hiilihydraatteja
Les options
Le buffet de dessert
6.50
Dessert Buffet Selection — Fraisier ou framboisier, Feuillantine croustillante aux 3 chocolats, Biscuit financier, mousse vanille bourbon & insert crème citron, Ambroisie chicorée/spéculoos, Bavarois mangue/passion ou litchi/rose, Couronne chou craquelin coco-citron vert ou fraise/mousseline vanille ou framboise/mousseline vanille, Normande et mousse caramel au beurre salé…
arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 34
La pièce montée personnalisée
11.00
Custom Croquembouche
arvio≈ 350 kcal45 g hiilihydraatteja
Buffet ‘ Le Gourmet ’
Buffet ‘ Le Gourmet ’
33.00
The Gourmet Buffet
arvio≈ 1800 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 39
Saumon mariné façon Gravlax
Gravlax Salmon
arvio≈ 180 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Tartare de cabillaud & crevettes grises
Cod and Grey Shrimp Tartare
arvio≈ 140 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Tomate crevettes
Tomato and Shrimp
arvio≈ 160 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Terrine de lieu au haddock & caviar de hareng
Pollack and Haddock Terrine
arvio≈ 210 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Jambon à l’os rôti
Roasted Ham on the Bone
arvio≈ 280 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Crevettes et saumon fumé
Shrimp and Smoked Salmon
arvio≈ 220 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Salade Caesar ‘ NYC ‘
NYC Caesar Salad
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Terrine de campagne et confit d’oignons
Country Terrine with Onion Confit
arvio≈ 350 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Emincé de faux filet français snacké
Seared Sirloin Strips
arvio≈ 260 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Rosette, jambon cru et rillettes maison
Charcuterie Board
arvio≈ 420 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Ballotine de pintade fermière aux cèpes
Guinea Fowl Ballotine with Porcini
arvio≈ 310 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Jambon à l’os caramélisé au miel de Maulde
Honey Glazed Ham
arvio≈ 340 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Coleslaw
arvio≈ 180 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Salade piémontaise Rillettes maison & Rosette Lyonnaise
Piémontaise Salad with Rillettes
arvio≈ 380 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Céleri rémoulade à l’estragon Chorizo ibérique Cular
Celery Remoulade and Chorizo
arvio≈ 290 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Taboulé oriental Jambon de Parme
Oriental Tabbouleh and Parma Ham
arvio≈ 260 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Salade de Penne à la ricotta & basilicvegetarian
Penne Salad with Ricotta
arvio≈ 310 kcal32 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Condiments
arvio≈ 150 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Buffet ‘ Le Campagnard ’
Buffet ‘ Le Campagnard ’
22.00
The Countryside Buffet
arvio≈ 1200 kcal80 g hiilihydraatteja
Salade de riz sauvage à l’hawaïennevegan
Hawaiian Wild Rice Salad
arvio≈ 250 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Salade gourmande quinoa et fèvettesvegan
Quinoa and Broad Bean Salad
arvio≈ 220 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
Caprese de tomates, sucrine et mozzarellavegetarian
Caprese Salad
arvio≈ 300 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Piémontaise de pomme de terre
Potato Piémontaise
arvio≈ 350 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Légumes vapeur à la grecquevegan
Greek Steamed Vegetables
arvio≈ 120 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Taboulé orientalvegan
Oriental Tabbouleh
arvio≈ 200 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Buffet ‘ Le Prestige ’
Buffet ‘ Le Prestige ’
44.00
The Prestige Buffet
arvio≈ 1600 kcal100 g hiilihydraattejaraskas 33
Foie gras de canard mi-cuit, Chutney de saison et briochette
Duck Foie Gras Mi-Cuit
arvio≈ 450 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Huître plate n°2 (en saison)
6.00
Oysters n°2
arvio≈ 80 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Crevettes et pannequet de saumon fumé
Shrimp and smoked salmon pancake
arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Thon mi-cuit en vierge d’aromates
Half-cooked tuna with aromatic virgin sauce
arvio≈ 220 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Tartare de cabillaud parfumé au citron vert
Cod tartare with lime
arvio≈ 180 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Truite mi-cuite à la plancha, crumble châtaigne
Plancha trout with chestnut crumble
arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Le Biseau de pintade fermière, pomme et cidre fermier
Guinea fowl with apple and cider
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Noix de veau rôtie en croûte moutardée
Roasted veal with mustard crust
arvio≈ 550 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Filet de bœuf basse température
Low temperature beef fillet
arvio≈ 400 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Carré de cochon de Beuvry caramélisé
Caramelized Beuvry pork
arvio≈ 500 kcal20 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Jambon de Parme
Parma ham
arvio≈ 160 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Cuisse de canard confite, sauce parfumée façon basquaise
Duck confit Basquaise style
arvio≈ 650 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Pavé de cabillaud à l’unilatéral, beurre blanc au citron vert
Pan-seared cod with lime butter blanc
arvio≈ 420 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
La noix de veau, jus moutardé à l’ancienne
Veal with old-fashioned mustard sauce
arvio≈ 480 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
L’échine de porc caramélisé au miel de Maulde
Pork neck caramelized with honey
arvio≈ 580 kcal22 g hiilihydraatteja
Gâteau de risotto au parmesanvegetarian
Parmesan risotto cake
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraatteja
Gratin dauphinoisvegetarian
arvio≈ 350 kcal28 g hiilihydraatteja
Rosace de pomme de terrevegetarian
Potato rosette
arvio≈ 280 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Polenta aux herbesvegetarian
Herbed polenta
arvio≈ 220 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Céleri rave et pomme vertevegetarian
Celeriac and green apple
arvio≈ 120 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Riz Thaï pousse mango-mangue-coriandrevegan
Thai rice with mango and coriander
arvio≈ 260 kcal45 g hiilihydraatteja
Menu du Marché
Formule Entrée / Plat / Dessert
28.00
Market Menu: Starter, Main, Dessert
arvio≈ 1400 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 29
Formule Entrée / Plat / Café gourmand
29.00
Market Menu: Starter, Main, Gourmet Coffee
arvio≈ 1500 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 25
Formule Entrée / Plat ou Plat / Dessert
24.00
Market Menu: Starter/Main or Main/Dessert
arvio≈ 950 kcal70 g hiilihydraatteja
Menu enfant « gourmet en herbe »
Menu enfant « gourmet en herbe »
16.00
Kids Gourmet Menu — Poisson ou viande selon le marché & Coupe de glace
arvio≈ 850 kcal75 g hiilihydraatteja
Cocktail N° 1
Cocktail N° 1
13.00
Cocktail Plate (6 pieces) — 6 Pièces
arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Options
Mise en bouche supplémentaire servie à table
2.00
Amuse-bouche: Foie gras crème brûlée or ceviche — crème brûlée au foie gras, verrine de ceviche…
arvio≈ 120 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Trou Normand
4.00
arvio≈ 110 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
52veggie
scorearvio
scorearvio
Ranskalainen ruoka ja buffetit
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Tarjolla on juustobuffet sekä ricotta-basilikkapennepastaa. Kasvisvaihtoehtoihin kuuluu myös quinoa- ja villiriisisalaatteja.
14 kasvis- ja 5 vegaanista annosta 76:sta
74dia
scorearvio
scorearvio
Ranskalaisia proteiinipitoisia annoksia
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on runsaasti proteiinipitoisia pääruokia, joissa on vähän hiilihydraatteja. Buffetit tarjoavat laajan valikoiman lihoja ja kaloja.
53 diabetesystävällistä · 76 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Route de la Fontaine Bouillon 1278, 59230 Saint Amand les Eaux
- Aukioloajat
- ma12:00–14:00ti12:00–14:00kesuljettuto12:00–14:00pe12:00–14:00la12:00–14:00su12:00–14:00TOUS LES SOIRS SUR RESERVATION A PARTIR DE 20 PERSONNES
- Yhteystiedot
- +32327488968
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lekursaal.com/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 94 %