Bouillon Marcel - Saint-André-les-Vergers, 89 Rte d'Auxerre

Route d'Auxerre 89, 10120 Saint-André-les-Vergers

Suljettu nyt · avataan 11:45

French€€€€

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 12. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

les entrées

Œufs plein air mayonnaise

3.90

Eggs with mayonnaise

arvio≈ 280 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Soupe à l’oignon gratinée

4.80

French onion soup

arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraatteja

Museau de cochon, sauce ravigote

6.20

Pig snout with ravigote sauce

arvio≈ 250 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Poireaux vinaigrette, æuf mimosa

4.00

Leeks vinaigrette with mimosa egg

arvio≈ 210 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Salade de chèvre chaudvegetarian

6.00

Warm goat cheese salad

arvio≈ 350 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Carottes râpées, vinaigrette aux agrumesvegan, vegetarian

3.90

Grated carrots with citrus vinaigrette

arvio≈ 140 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Escargots beurre persillé, par 6

7.00

Snails with garlic butter

arvio≈ 380 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Terrine de Marcel

4.90

Marcel's terrine

arvio≈ 310 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Hareng, pommes de terre vinaigrettepescatarian

5.20

Herring with potatoes vinaigrette

arvio≈ 340 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

Crevettes sauce cocktailpescatarian

7.50

Shrimp cocktail

arvio≈ 260 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Êuf meurette plein air, lardons, champignons

6.00

Eggs meurette with bacon and mushrooms

arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Médaillon de bloc de foie gras

9.80

Foie gras medallion

arvio≈ 380 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

La planche de cochonaille à partager (pour 2)

9.90

Pork charcuterie board

arvio≈ 850 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

les plats

Salade de chèvre chaud, lardons fumés

11.50

Warm goat cheese salad with smoked bacon

arvio≈ 520 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Boudin noir, puré, compote de pommes

12.00

Blood sausage with mash and apple compote

arvio≈ 780 kcal45 g hiilihydraatteja

Bavette à l’échalote, frites

13.00

Flank steak with shallots and fries

arvio≈ 880 kcal65 g hiilihydraatteja

Saucisse au couteau, puré

9.60

Hand-cut sausage with mash

arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Cuisse de canard confite, puré

12.80

Duck confit with mash

arvio≈ 740 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Fish and chips, frites, sauce tartarepescatarian

12.00

Fish and chips

arvio≈ 820 kcal68 g hiilihydraattejatasapainoinen 67

Burger Marcel à la Raclette, frites

13.50

Raclette burger with fries

arvio≈ 980 kcal75 g hiilihydraatteja

Quart de poulet Label Rouge, puré

9.80

Quarter chicken with mash

arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Véritable andouillette de Troyes, frites

12.00

Andouillette de Troyes with fries

arvio≈ 780 kcal45 g hiilihydraatteja

Échine de cochon, frites, sauce barbecue

11.90

Pork neck with fries and BBQ sauce

arvio≈ 850 kcal50 g hiilihydraatteja

Coquillettes sauce tomate, stracciatellavegetarian

9.00

Coquillettes with tomato sauce and stracciatella

arvio≈ 620 kcal65 g hiilihydraatteja

Filet de bar au beurre blanc citronné, haricots vertspescatarian

13.50

Sea bass fillet with lemon butter sauce

arvio≈ 480 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Bëë bourguignon, lardons fumés, coquillettes

12.20

Beef Bourguignon with pasta

arvio≈ 720 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

les plats enfants -11ans

Steak haché, frites

7.00

Kids burger patty with fries

arvio≈ 550 kcal35 g hiilihydraatteja

Steak haché, coquillettes sauce tomate

7.00

Kids burger patty with pasta

arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 67

à côté

Fritesvegan, vegetarian

3.50

Fries

arvio≈ 320 kcal30 g hiilihydraatteja

Petite salade vertevegan, vegetarian

3.50

Green salad

arvio≈ 60 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Purévegetarian

3.50

Mashed potatoes

arvio≈ 220 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Haricots vertsvegan, vegetarian

3.50

Green beans

arvio≈ 80 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72

Coquillettes sauce tomatevegan, vegetarian

3.50

Coquillettes with tomato sauce

arvio≈ 280 kcal35 g hiilihydraatteja

le fromage

Chaourcevegetarian

2.80

Chaource cheese

arvio≈ 180 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

les desserts

Le véritable colonel

4.50

Colonel (Pineapple with rum)

arvio≈ 220 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 40

Brioche perdue, chantilly, caramelvegetarian

6.50

French toast with chantilly and caramel

arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 30

Chou chantillyvegetarian

2.90

Cream puff with chantilly

arvio≈ 280 kcal22 g hiilihydraatteja

Île flottante aux pralines rosesvegetarian

4.90

Floating island with pink pralines

arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraatteja

Tarte au citron meringuéevegetarian

4.50

Lemon meringue tart

arvio≈ 380 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 34

Crème bruléevegetarian

4.90

Crème brûlée

arvio≈ 350 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42

Profiteroles, glace vanille, sauce chocolatvegetarian

4.90

Profiteroles with vanilla ice cream

arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 26

Baba au rhum, crème fouettéevegetarian

5.50

Baba au rhum with whipped cream

arvio≈ 550 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 33

Moelleux chocolat, cëë caramel, boule glace vanillevegetarian

5.90

Chocolate fondant with caramel and ice cream

arvio≈ 750 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 22

Compote de pommesvegan, vegetarian

3.70

Apple compote

arvio≈ 150 kcal35 g hiilihydraatteja

Mousse au chocolatvegetarian

3.90

Chocolate mousse

arvio≈ 350 kcal25 g hiilihydraatteja

1 boule de glacevegetarian

2.10

1 scoop of ice cream

arvio≈ 150 kcal15 g hiilihydraatteja

2 boules de glacevegetarian

4.20

2 scoops of ice cream

arvio≈ 300 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42

3 boules de glacevegetarian

6.30

3 scoops of ice cream

arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 31

Supplément chantillyvegetarian

0.50

Extra whipped cream

arvio≈ 100 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Entrées

Melon au jambon de pays

4.90

Melon with country ham

arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

Gaspacho de tomates et basilicvegan

3.90

Tomato and basil gazpacho

arvio≈ 120 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Salade de tomates, mozzarella et pesto de basilicvegetarian

5.50

Tomato, mozzarella and basil pesto salad

arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Rillette de saumon à la ciboulette, pain grillé

4.90

Salmon rillettes with chives and toast

arvio≈ 350 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Tranche de bloc de foie gras de canard

9.80

Duck foie gras

arvio≈ 350 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Œufs plein air mayonnaise maisonvegetarian

3.90

Free-range eggs with homemade mayonnaise

arvio≈ 300 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Os à moelle, fleur de sel

4.50

Bone marrow with fleur de sel

arvio≈ 250 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Saumon fumé, citron, beurre demi-sel

7.40

Smoked salmon with lemon and butter

arvio≈ 280 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

La belle planche à partager

9.90

Sharing platter with ham, sausage, terrine and eggs — Jambon de pays, saucisson sec noisette, terrine de marcel, oeufs mayonnaise maison, cornichons, beurre demi-sel

arvio≈ 850 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

LA STAR : Salade de gésiers confits et lardons fumés

4.90

Confit gizzard salad with smoked bacon

arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Plats

Salade Caesar de Marcel

11.90

Caesar salad

arvio≈ 650 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Tranche de jambon champenois braisé, sauce barbecue, frites

11.90

Braised Champagne ham with BBQ sauce and fries

arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja

Tartare de boeuf Charolais, frites

13.50

Charolais beef tartare with fries

arvio≈ 780 kcal55 g hiilihydraatteja

Salade de chèvre chaudvegetarian

11.90

Warm goat cheese salad

arvio≈ 520 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Burger Marcel au Cantal, frites

13.50

Cantal cheese burger with fries

arvio≈ 980 kcal85 g hiilihydraatteja

Bœuf bourguignon, macaronis

12.90

Beef Bourguignon with macaroni

arvio≈ 720 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 69

Escalope de saumon, sauce à l’oseille, haricots verts

13.50

Salmon fillet with sorrel sauce and green beans

arvio≈ 480 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Fish and chips, frites, sauce tartare maison

12.50

Fish and chips with tartare sauce

arvio≈ 820 kcal60 g hiilihydraatteja

Côte de cochon fondante, sauce barbecue, frites

10.50

Pork rib with BBQ sauce and fries

arvio≈ 880 kcal62 g hiilihydraatteja

Bavette à l’échalote ou sauce poivre, frites

13.00

Flank steak with shallot or pepper sauce and fries

arvio≈ 750 kcal52 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Escalope de poulet mariné au citron, frites

11.90

Lemon marinated chicken breast with fries

arvio≈ 720 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Andouillette de Troyes, sauce Chaource, frites

12.00

Andouillette de Troyes with Chaource sauce and fries

arvio≈ 810 kcal58 g hiilihydraatteja

Cuisse de canard confite, purée

12.80

Duck confit with mashed potatoes

arvio≈ 780 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72

Macaronis crémeuses à la truffe d’été, jambon, Comté

12.90

Creamy truffle macaroni with ham and Comté

arvio≈ 750 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 69

LA STAR : Joue de porc mijotée à la provençale, purée

12.50

Pork cheek Provençale with mashed potatoes

arvio≈ 710 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

Arvostelut

Arvostelu

Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite: Route d'Auxerre 89, 10120 Saint-André-les-Vergers
Aukioloajat: ma11:45–14:30, 18:45–21:30
ti11:45–14:30, 18:45–21:30
ke11:45–14:30, 18:45–21:30
to11:45–14:30, 18:45–21:30
pe11:45–14:30, 18:45–21:30
la11:45–14:30, 18:45–21:30
su11:45–14:30, 18:45–21:30
Yhteystiedot: +33325815147
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillonmarcel.com/
Tiedot: täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Bouillon Marcel - Saint-André-les-Vergers, 89 Rte d'Auxerre? Rekisteröi paikkasi.