takaisin hakuun

Le Rabelais - Saint-Chamas, 8 Rue Auguste Fabre

rue Auguste Fabre 8, 13250 Saint-Chamas

Suljettu nyt · avataan 12:00

French€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 14. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

FORMULE À 55€ les petits plus du rabelais
entrée / plat / dessert
55.00
Tasting Menu
arvio≈ 1800 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 21
entrée
Saumon fumé maison
18.00
Homemade Smoked Salmon
arvio≈ 220 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Paté croûte de poule faisane, coing et châtaigne, ketchup de cèpes, quelques pickles de légumes
7.00
Chicken and Pheasant Pâté en Croûte — Précisez si vous souhaitez qu’il soit tranché ou non
arvio≈ 350 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Terrine de foie gras de canard
12.00
Duck Foie Gras Terrine
arvio≈ 320 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Opéra de foie gras au chocolat, maury français nature à la coupe vintage, sablé à la noisette
13.00
Foie Gras and Chocolate Opera Cake
arvio≈ 410 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 40
Fine tartelette gravelax de maigre topinambour, huile de cerfeuil
18.00
Gravlax of Soapfish Tartlet
arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Opéra de foie gras de canard français à la clémentine, café et au chocolat à la coupe
13.00
Foie Gras and Clementine Opera Cake
arvio≈ 420 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 39
Terrine de foie gras de canard français truffé à la coupe
15.00
Truffled Duck Foie Gras Terrine — Pour information, nous conseillons environ 80 g par convive
arvio≈ 380 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
plat
Filet de boeuf farci aux cèpes, millefeuille de pommes de terre, sauce vin rouge
29.00
Beef Fillet with Cep Mushrooms
arvio≈ 750 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Poularde à la royale (foie gras et truffe), millefeuille de pommes de terre, crème de truffe et foie gras
29.00
Poultry Royale with Foie Gras and Truffle — servi à la portion ou entier pour 6 personnes
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Ballottine entière de poularde à la royale, millefeuille de pommes de terre, crème de truffe et foie gras
120.00
Poultry Royale Ballottine — 6 pers max
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Civet de homard et saint-jacques à l’ail noir et au pamplemousse, légumes de saison braisés au Champagne
29.00
Lobster and Scallop Stew
arvio≈ 520 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
fromage
Assiette de fromages du moment (5 pièces), confiture et painvegetarian
10.00
Cheese Plate
arvio≈ 550 kcal30 g hiilihydraatteja
dessert
Mont blanc marron, cassis et pointe de yuzu
12.00
Chestnut Mont Blanc
arvio≈ 480 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 39
À la façon d’une buche, macalong de fruits exotiques (ananas, mangue, passion), glaçage au chocolat blanc
12.00
Exotic Fruit Macalong Log
arvio≈ 510 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 38
Marseille Saint-Chamas au chocolat et à la pistache
12.00
Chocolate and Pistachio Dessert
arvio≈ 540 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 30
AMUSES BOUCHES
Fleur de courgette en tempura farcie d’une soupe au pistou et bouillon
Zucchini Flower Tempura
arvio≈ 150 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Fine aiguillette de magret laquée orange Grand Marnier
Duck Breast with Orange Glaze
arvio≈ 120 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
ENTRÉE
Raviole de crabe bleu, bouillon de cèpes, huile condimentée et soude maritime
Blue Crab Ravioli
arvio≈ 210 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
POISSON
Dos de maigre rôti, crémeux de potimarron, duo de champignons : le classique tourné et en duxelle, jus de légumes corsépescatarian
Roasted Soapfish
arvio≈ 480 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
VIANDE
Pavé de taureau de Camargue cuit au barbecue, cœur de gardiane effilochée, jus de cuisson, tatin des premières carottes et oignons des Cévennes
BBQ Camargue Beef
arvio≈ 750 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
FROMAGE
Brie truffé, chutney d’oignon et abricot secvegetarian
Truffled Brie
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
DESSERTS
Carpaccio de figue de pays, vinaigrette sucrée, croúton de biscuit calisson et crème glacée poivre de Timutvegetarian
Fig Carpaccio
arvio≈ 380 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 43
Chou version Paris / Marseille praliné, figue, gel citron et atsina
Praline and Fig Choux
arvio≈ 450 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 34
MIGNARDISES
MIGNARDISES
80.00
arvio≈ 400 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 35

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

30veggie
scorearvio

Rajoitettu määrä kasvisvaihtoehtoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Kasvisvaihtoehdot ovat vähäiset. Valikoimaan kuuluu Brie truffé, juustolautanen ja Carpaccio de figue de pays.

3 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 25:sta

70dia
scorearvio

Proteiinipitoista ranskalaista ruokaa

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita proteiinipitoisia pääruokia, joissa on kohtuullinen hiilihydraattimäärä. Alkuruoista löytyy hyviä vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja.

15 diabetesystävällistä · 25 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
rue Auguste Fabre 8, 13250 Saint-Chamas
Aukioloajat
masuljettu
tisuljettu
ke12:00–13:00
to12:00–13:00, 20:00–21:00
pe12:00–13:00, 20:00–21:00
la12:00–13:00, 20:00–21:00
su12:00–13:00
Juillet/Août : fermé du dimanche au mardi inclus
Yhteystiedot
+33490508440 le.rabelais@wanadoo.fr
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-rabelais.com/fr/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Le Rabelais - Saint-Chamas, 8 Rue Auguste Fabre? Rekisteröi paikkasi.