Brasserie Restaurant Saint Martin
20 Pl. Saint-Martin, 88100 Saint-Dié-des-Vosges
aukioloajat eivät tiedossa
French€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 16. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Spécialités régionales
Choucroute Alsacienne
22.00
Alsatian Choucroute — Collet fumé, lard, knack et saucisse fumée
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Boeuf Gros Sel
23.00
Slow-cooked Beef — Cuisson 10h à basse température. Accompagnement selon les saisons
arvio≈ 650 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Assiette Vosgienne
24.00
Vosges Platter — Collet fumé, râpés de pommes de terre, salade verte
arvio≈ 780 kcal45 g hiilihydraatteja
Filet de sandre au Pinot Noirpescatarian
24.00
Pike Perch Fillet with Pinot Noir — Sur lit de choux et pommes vapeur
arvio≈ 520 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 84
Camembert Pané, rôti au Mielvegetarian
22.00
Breaded Camembert with Honey — Charcuterie, salade verte et pommes de terre rôties
arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraatteja
Jarret de cochon grillé
25.00
Grilled Pork Knuckle — Salade de pommes de terre tièdes
arvio≈ 820 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Assiette de spätzeles
17.50
Spätzle with Munster and Bacon — Munster Géromé et lard d'Alsace
arvio≈ 720 kcal50 g hiilihydraatteja
Entrées
Petite Salade Vosgienne
11.00
Small Vosges Salad — Salade, lardons, croûtons, crème, œuf poché
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Grande Salade Vosgienne
14.00
Large Vosges Salad — Salade, lardons, croûtons, crème, œuf poché
arvio≈ 520 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tartines de Chèvre Chaud (petit)vegetarian
11.00
Warm Goat Cheese Toast (small)
arvio≈ 320 kcal20 g hiilihydraatteja
Tartines de Chèvre Chaud (grand)vegetarian
14.00
Warm Goat Cheese Toast (large)
arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraatteja
Carpaccio de boeuf
12.00
Beef Carpaccio — Au parmesan ou au poivre
arvio≈ 280 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Assiette nordiquepescatarian
15.50
Nordic Fish Platter — Filet de 3 poissons au yuzu. Saumon, thon & marlin fumés
arvio≈ 310 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Le bol de salade vertevegan, vegetarian
3.50
Green Salad Bowl — Découpées à la minute
arvio≈ 120 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Viandes
Entrecôte de Bœuf de race Simmental XXL (350g)
31.00
Simmental Ribeye Steak XXL — Viande mature avec un minimum de gras sur les contours. Le persiflage lui confère une saveur gourmande.
arvio≈ 980 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Filet de rumsteck Irish
26.00
Irish Rump Steak — Viande de couleur rouge sombre, peu persillée et juteuse, d'un goût assez puissant. Vous apprécierez sa finesse et sa tendreté. Servie avec une sauce aux échalotes.
arvio≈ 620 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Steak Tartare
19.00
Avec ses assaisonnements et son accompagnement
arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Carpaccio de bœuf double
19.00
Double Beef Carpaccio — Poivre ou Parmesan et son accompagnement
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Cordon Bleu Vosgien
23.50
Vosges Cordon Bleu — Filet de poulet, Munster géromé et lard d'Alsace
arvio≈ 750 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Filet de poulet à la crème
22.00
Chicken Fillet in Cream Sauce — & champignons
arvio≈ 580 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Émincés de filet de poulet au curry madras
17.50
Chicken Madras Curry — Sauces et accompagnements au choix
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Poissons
Fish & chipspescatarian
22.00
Fish and Chips
arvio≈ 950 kcal75 g hiilihydraatteja
Filet de sandre au Pinot Noirpescatarian
24.50
Pike Perch Fillet with Pinot Noir — Sur lit de choux et pommes vapeur
arvio≈ 420 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 84
Flammekueches
Classique
13.00
Classic Flammekueche — Crème, oignons, lardons
arvio≈ 780 kcal60 g hiilihydraatteja
Gratinée
13.50
Gratinée Flammekueche — Crème, oignons, lardons, fromage
arvio≈ 880 kcal60 g hiilihydraatteja
Montagnevegetarian
14.00
Mountain Flammekueche — Crème, oignons, chèvre, miel
arvio≈ 820 kcal68 g hiilihydraatteja
Vosgienne
15.00
Vosges Flammekueche — Crème, oignons, pommes de terre, lardons, munster géromé
arvio≈ 920 kcal75 g hiilihydraatteja
Végétariennevegetarian
13.50
Vegetarian Flammekueche — Coulis de tomates, oignons, champignons, poivrons, olives
arvio≈ 650 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Fromages
Assortiment de 2 fromages et salade vertevegetarian
6.00
Cheese Assortment (2)
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Assortiment de 5 fromages et salade vertevegetarian
12.00
Cheese Assortment (5)
arvio≈ 650 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Desserts
Tiramisu au Café d'Italie et Chocolat Amer
8.00
Tiramisu
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 31
Café Gourmand
11.00
arvio≈ 380 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 34
Thé Gourmand
11.50
arvio≈ 380 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 34
Crémant gourmand
17.50
arvio≈ 550 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 27
Irish coffee gourmand
18.50
arvio≈ 580 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 26
Coeur coulant chocolat
8.00
Chocolate Lava Cake
arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 35
Profiteroles
11.00
arvio≈ 520 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 31
Mousse au chocolat au laitvegetarian
7.50
Milk Chocolate Mousse
arvio≈ 350 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42
Brioche perdue
9.00
French Toast
arvio≈ 480 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 40
Carpaccio d'ananasvegan, vegetarian
7.50
Pineapple Carpaccio
arvio≈ 110 kcal22 g hiilihydraatteja
Île flottantevegetarian
8.00
Floating Island
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 41
Crème brûléevegetarian
8.00
arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 38
Mille-feuille renversé caramel beurre salévegetarian
9.00
Upside-down Mille-feuille
arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 23
Coupe Saint-Martinvegetarian
11.00
Saint-Martin Ice Cream Sundae — Glaces : nougat de Montélimar, caramel beurre salé, vanille intense, coulis de caramel, chantilly et amandes effilées
arvio≈ 780 kcal75 g hiilihydraattejaraskas 21
Chocolat liégeoisvegetarian
9.50
Chocolate Liégeois — Glace chocolat & vanille intense, chocolat chaud et chantilly
arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 24
Café liégeoisvegetarian
9.50
Coffee Liégeois — Glaces café & vanille intense, café et chantilly
arvio≈ 580 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 26
Banana splitvegetarian
11.50
Banane, glaces chocolat, vanille intense, fraise, chocolat chaud et chantilly
arvio≈ 720 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 27
Pour les enfants : Mousse au chocolatvegetarian
4.50
Kids Chocolate Mousse
arvio≈ 350 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42
Pour les enfants : Crème glacée surprisevegetarian
5.50
Kids Surprise Ice Cream
arvio≈ 280 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42
Coupe de glace, 1 Boulevegetarian
3.50
Ice Cream Scoop
arvio≈ 150 kcal18 g hiilihydraatteja
Coupe de Glace, 2 boules
4.50
Ice cream cup, 2 scoops
arvio≈ 300 kcal36 g hiilihydraattejaraskas 41
Coupe de Glace, 3 Boules
5.70
Ice cream cup, 3 scoops
arvio≈ 450 kcal54 g hiilihydraattejaraskas 37
Coupe de Glace, 4 Boules
6.90
Ice cream cup, 4 scoops
arvio≈ 600 kcal72 g hiilihydraattejaraskas 35
Entrées
Planchette apéritive
8.50
Appetizer platter
arvio≈ 400 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Plats
Salade de poulet, paprika, poivrons, maïs, salade verte et mélange de graines
22.50
Chicken salad
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Salade de boeuf, salade, oeuf dur, cornichons, oignon rouge, carottes, moutarde à l'ancienne vinaigre balsamique
22.50
Beef salad
arvio≈ 500 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Poke Bowl : cabillaud pané
22.50
Breaded cod poke bowl
arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Assiette vosgienne et Munster géromé
25.50
Vosges platter with Munster cheese
arvio≈ 700 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Boeuf gros sel, crudités, os à moëlle
23.00
Salt-crusted beef with marrow bone
arvio≈ 600 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Filet de rumsteck Irish sauce échalote
26.00
Irish rump steak with shallot sauce
arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Desserts
Pavlova
9.00
arvio≈ 450 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 31
Tarte rhubarbe meringuée
8.50
Rhubarb meringue tart
arvio≈ 520 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 31
Tarte myrtilles
8.50
Blueberry tart
arvio≈ 480 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 39
Le Menu des Marmots
Le Menu des Marmots
12.00
Kids menu — Plat, boisson et dessert au choix
arvio≈ 950 kcal110 g hiilihydraatteja
Nuggets de poulet ou knack ou poisson pané, accompagné de frites ou de légumes
Kids chicken nuggets or fish — Le plat au choix
arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraatteja
Petite Flam classique ou gratinée
Kids Flammekueche — Le plat au choix
arvio≈ 550 kcal50 g hiilihydraatteja
Mousse au chocolat
Chocolate mousse — Le dessert au choix
arvio≈ 300 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42
Glace vanille
Vanilla ice cream — Le dessert au choix
arvio≈ 180 kcal20 g hiilihydraatteja
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
74dia
scorearvio
scorearvio
Ranskalainen ruoka vähähiilihydraattisesti
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on runsaasti proteiinipitoisia pääruokia. Valikoimaan kuuluu useita pihvejä ja kaloja.
25 diabetesystävällistä · 68 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- 20 Pl. Saint-Martin, 88100 Saint-Dié-des-Vosges
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +33329561178
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-saint-martin-vosges.fr/
Omistatko Brasserie Restaurant Saint Martin? Rekisteröi paikkasi.