takaisin hakuun

Lard et Bouchon

rue Guadet 22, 33330 Saint-Émilion

Suljettu nyt · avataan to 12:00

French€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

A PARTAGER OU PAS
L'assiette de jambon de teruel (ESP) 18 mois d'affinage
19.00
Teruel ham platter
arvio≈ 450 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
L'assiette de fromages affinésvegetarian
19.00
Aged cheese platter
arvio≈ 600 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Le Brillat Savarin à la truffevegetarian
12.00
Truffle Brillat Savarin
arvio≈ 350 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Camenbert rôti AOPvegetarian
17.00
Roasted Camembert
arvio≈ 500 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Camenbert rôti en truffonade AOPvegetarian
22.00
Truffle Roasted Camembert
arvio≈ 550 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
POUR COMMENCER
L'escalope de foie gras de canard poêlée, toast et confiture du moment ( IGP/S/O)
12.00
Pan-seared duck foie gras
arvio≈ 420 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
L' œuf parfait Bio, escalope de foie gras de canard poêlé (IGP SUD OUEST)
13.00
Perfect egg with foie gras
arvio≈ 380 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
L' œuf parfait Bio,façon meurette et toast au foie gras de canard mi-cuit (IGP S/O)
12.00
Egg meurette with foie gras toast
arvio≈ 450 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les 6 escargots de Bourgogne, recette à la bourguignonne beurre ail et persil
12.00
Burgundy snails
arvio≈ 320 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les 12 escargots de Bourgogne, recette à la bourguignonne beurre ail et persil
22.00
Burgundy snails (12 pcs)
arvio≈ 640 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Terrine de foie gras de canard mi-cuit (France IGP S/O) et sa confiture du moment
19.00
Duck foie gras terrine
arvio≈ 480 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
L'entrée du jour
Starter of the day — Tarif selon le Marché
arvio≈ 300 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
ENSUITE
Ris de veau braisé jus réduit aux morilles et Porto
37.00
Braised veal sweetbreads
arvio≈ 650 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Risotto au gambas et crémeux de têtes de gambas
25.00
Prawn risotto
arvio≈ 720 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Pieds de cochons désossés à la casserolle et foie gras de canard en terrine
25.00
Pork trotters with foie gras — ciboulette et écrasé de pomme de terre
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Tartare de bœuf Charolais coupé au couteau, garniture du moment
22.00
Beef tartare
arvio≈ 550 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Filet de bœuf pôélé ( FR ou UE ) jus du moment
39.00
Pan-seared beef fillet
arvio≈ 600 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Parmentier de confit de canard sauce Périgourdine (truffe, Porto, foie gras de canard)
25.00
Duck confit parmentier
arvio≈ 780 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Le poisson du marchépescatarian
Market fish — tarif selon arrivage
arvio≈ 500 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Le plat du jour
Main dish of the day — tarif selon le marché
arvio≈ 650 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
POUR FINIR
Brioche façon pain perdu et glace vanille
9.00
French toast with vanilla ice cream — à commander en début de repas
arvio≈ 650 kcal75 g hiilihydraattejaraskas 32
Le colonel, sorbet citron de Sicile, croquant de meringue aux zestes de citron & Vodka
9.00
The Colonel (Lemon sorbet and Vodka)
arvio≈ 220 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 39
Cœur coulant au chocolat et sorbet poire William
10.00
Chocolate lava cake with pear sorbet
arvio≈ 550 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 30
Parfait glacé au Grand Marnier et à l'orange, zestes d'orange confits
9.00
Grand Marnier and orange parfait
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 31
Dessert du jour
9.00
Dessert of the day
arvio≈ 500 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 32
ENTREES AU CHOIX
L'œuf parfait (cuit à 64°) façon Meurette et toast au foie gras de canard mi-cuit (IGP/S/O)
Egg meurette with foie gras toast
arvio≈ 480 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Céviché de poisson du moment, herbes vertes et fruits exotiques, condimentspescatarian
Fish ceviche
arvio≈ 250 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
Salade au magret de canard fumé,toast au foie gras de canard mi-cuit (IGP/S/O), copeaux de Parmesan, graines et tomates confites
Smoked duck breast salad
arvio≈ 520 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
PLATS AU CHOIX
Ballotine de suprême de poulet fermier cuit en basse température en farce de truffe, jus réduit
Chicken ballotine with truffle
arvio≈ 650 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Le poisson du marché "Cuisson nacrée" crème de têtes de gambaspescatarian
Market fish with prawn cream
arvio≈ 580 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Magret de canard (IGP/S/O) rôti sauce Périgourdine (truffe, foie gras de canard IGP/S/O, Porto)
Roasted duck breast Périgourdine
arvio≈ 750 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Plats signatures
œuf en meurettevegetarian
Egg meurette
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
foie gras de canard mi-cuit
Duck foie gras mi-cuit — aux saveurs délicates
arvio≈ 400 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
ravioles de gambas
Prawn ravioli — avec une bisque crémeuse subtilement parfumée
arvio≈ 550 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
tartare de bœuf charolais
Beef tartare — finement coupé au couteau
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
filet de canette et son escalope de foie gras poêlée
Duck fillet with foie gras — avec une sauce périgueux, des girolles et les légumes du moment
arvio≈ 720 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Brillat-savarin truffonévegetarian
Truffle Brillat-savarin
arvio≈ 350 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Desserts
tiramisu revisité
Tiramisu
arvio≈ 500 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 36
crème brûlée à la gousse de vanille
Vanilla crème brûlée — et son macaron à la ganache chocolat de Nadia Fermigié
arvio≈ 600 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 25
Nos menus
menu découverte (Entrée – Plat ou Plat – Dessert du jour)
29.00
Discovery menu — élaboré à partir de produits de saison
arvio≈ 900 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 72

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

36veggie
scorearvio

Ranskalainen ruoka vähäisillä kasvisvaihtoehdoilla

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Tarjolla on œuf en meurette sekä useita juustolautasia, kuten Camembert rôti. Listalla on paljon foie grasia ja lihaa.

6 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 40:sta

76dia
scorearvio

Ranskalaista ruokaa vähillä hiilihydraateilla

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalla on useita proteiinipitoisia pääruokia, joissa on vähän hiilihydraatteja. Naudanfilee ja ankkasyrjä ovat hyviä valintoja.

31 diabetesystävällistä · 40 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
rue Guadet 22, 33330 Saint-Émilion
Aukioloajat
ma—
ti12:00–14:00, 19:00–21:00
ke12:00–14:00, 19:00–21:00
to12:00–14:00, 19:00–21:00
pe12:00–14:00, 19:00–21:00
la12:00–14:00, 19:00–21:00
su—
Lundis et dimanches sont ouverts exclusivement aux groupes à partir de 25 personnes minimum. One page mentions dinner close at 20:30, while footer says 21:00
Yhteystiedot
+33557242853
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lardetbouchon.fr/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 79 %

Omistatko Lard et Bouchon? Rekisteröi paikkasi.