La Taverne Brasserie Saint-Etienne

avenue Denfert Rochereau 35, 42000 Saint-Etienne

aukioloajat eivät tiedossa

French€€€€

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Entrees

SALADE AU CHÈVRE CHAUDvegetarian

9.90

warm goat cheese salad — Salade, bricks au chèvre, tomates confites, sauce pesto

arvio≈ 420 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

SALADE AU CHÈVRE CHAUDvegetarian

16.90

warm goat cheese salad — Salade, bricks au chèvre, tomates confites, sauce pesto

arvio≈ 680 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

SALADE CÈSAR

9.90

caesar salad — Salade romaine, croûtons, œuf dur, filet de poulet pané "maison", sauce césar et tomates confites

arvio≈ 480 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

SALADE CÈSAR

16.90

caesar salad — Salade romaine, croûtons, œuf dur, filet de poulet pané "maison", sauce césar et tomates confites

arvio≈ 750 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

SALADE OCÉANEpescatarian

11.50

ocean salad — Salade, saumon mariné, dés d’espadon poêlés, crevettes, agrumes, olives noires et tomate

arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

SALADE OCÉANEpescatarian

18.50

ocean salad — Salade, saumon mariné, dés d’espadon poêlés, crevettes, agrumes, olives noires et tomate

arvio≈ 510 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

SAUMON FACON GRAVELAXpescatarian

10.90

salmon gravlax — et ses condiments au pamplemousse et au raifort

arvio≈ 240 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

SAUMON FACON GRAVELAXpescatarian

17.50

salmon gravlax — et ses condiments au pamplemousse et au raifort

arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

RAVIOLES de Royan "Label rouge"

9.90

Royan ravioli — Gratinées

arvio≈ 350 kcal28 g hiilihydraatteja

RAVIOLES de Royan "Label rouge"

16.50

Royan ravioli — Gratinées

arvio≈ 580 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

TARTARE DE TOMATE ET BURRATA sauce pestovegetarian

12.50

tomato and burrata tartare

arvio≈ 380 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

POIREAU VINAIGRETTE REVISITÉvegetarian

8.90

leek vinaigrette — vinaigrette aux épices, oignons marinés, yaourt à la grec

arvio≈ 180 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

PÂTÉ EN CROUTE et ses condiments

9.50

pâté en croûte — accompagné de salade verte

arvio≈ 450 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

OEUFS MAYONNAISE "MAISON"vegetarian

3.90

egg mayonnaise

arvio≈ 160 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

OEUFS MAYONNAISE "MAISON"vegetarian

6.90

egg mayonnaise

arvio≈ 320 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

COUTEAUX PERSILLÉSpescatarian

9.90

razor clams with parsley

arvio≈ 220 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

COUTEAUX PERSILLÉSpescatarian

16.50

razor clams with parsley

arvio≈ 350 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Les grandes assiettes

ASSIETTE DE LA MERpescatarian

24.90

seafood platter — Salade, saumon mariné, dés d’espadon poêlés, crevettes, agrumes, olives noires, tomate et un demi Lobster roll

arvio≈ 720 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

ASSIETTE VÉGÉTARIENNEvegetarian

20.90

vegetarian platter — Tartare de tomate et burrata, Poireau vinaigrette revisité, salade, œuf mayonnaise et demie flammekueche de légumes façon wrap

arvio≈ 850 kcal52 g hiilihydraattejatasapainoinen 74

ASSIETTE DU TERROIR

23.90

terroir platter — Salade verte, brick au chèvre, râpé de pomme de terre, pâté croûte, demie flammekueche aux lardon façon wrap

arvio≈ 980 kcal65 g hiilihydraatteja

Huitres Fines de claires

No 3pescatarian

14.90

oysters No 3

arvio≈ 80 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

No 3pescatarian

19.90

oysters No 3

arvio≈ 130 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

No 3pescatarian

24.90

oysters No 3

arvio≈ 180 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

No 2pescatarian

16.90

oysters No 2

arvio≈ 90 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

No 2pescatarian

22.90

oysters No 2

arvio≈ 140 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

No 2pescatarian

27.90

oysters No 2

arvio≈ 190 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

Les plateaux

HUITRES DU MOMENTpescatarian

17.90

seasonal oysters

arvio≈ 80 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

HUITRES DU MOMENTpescatarian

23.90

seasonal oysters

arvio≈ 130 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

HUITRES DU MOMENTpescatarian

28.90

seasonal oysters

arvio≈ 180 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

ASSIETTE DE L'ÉCAILLERpescatarian

30.90

fishmonger's plate

arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

PLATEAU D'HUITRES ET COQUILLAGESpescatarian

26.90

oyster and shellfish platter — 6 claires n°3, crevettes roses, bulots, couteaux, coquillages du moment

arvio≈ 400 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

3 GOURMANDISES DE LA MERpescatarian

30.90

seafood delicacies — 9 claires n°3, couteaux et coquillages du moment

arvio≈ 380 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

PLATEAU DE DÉGUSTATION D'HUITRESpescatarian

27.90

oyster tasting platter — 6 claires n°3, crevettes roses, bulots

arvio≈ 350 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

PLATEAU DE LA TAVERNEpescatarian

40.90

tavern platter — 6 claires n°3, 4 claires n°2, 4 huîtres du moment, crevettes roses, bulots, couteaux, coquillages du moment et un demi tourteau

arvio≈ 750 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 77

PLATEAU DU PECHEURpescatarian

52.90

fisherman's platter — Demi tourteau, demi homard, crevettes roses, 1 crevette Label Rouge de Madagascar, bulots

arvio≈ 600 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

PLATEAU MAREYEURpescatarian

86.90

fishmonger platter — 18 claires n°3, crevettes roses, bulots, couteaux, 2 crevettes Label Rouge de Madagascar, coquillages du moment et un tourteau

arvio≈ 950 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72

PLATEAU CHALUTIERpescatarian

107.90

trawler platter — 18 claires n°3 et crevettes roses, bulots, couteaux, 2 crevettes Label Rouge de Madagascar, coquillages du moment et un homard

arvio≈ 1000 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

PLATEAU ROYALpescatarian

141.90

royal platter — 18 claires n°3, crevettes roses, bulots, couteaux, 4 crevettes Label Rouge de Madagascar, coquillages du moment, un tourteau et un homard

arvio≈ 1300 kcal40 g hiilihydraatteja

Coquillages

CREVETTES ROSESpescatarian

13.90

pink shrimp

arvio≈ 150 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

MAXI CREVETTES LABEL ROUGE MADAGASCARpescatarian

19.90

Madagascar prawns

arvio≈ 220 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

BULOTS À L'AIOLIpescatarian

13.90

whelks with aioli

arvio≈ 280 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

1 DEMI HOMARD MAYONNAISEpescatarian

27.90

lobster mayonnaise

arvio≈ 350 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

1 TOURTEAU MAYONNAISEpescatarian

23.90

brown crab mayonnaise

arvio≈ 320 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

COQUILLAGES DU MOMENTpescatarian

13.90

seasonal shellfish

arvio≈ 220 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

COUTEAUXpescatarian

9.90

razor clams

arvio≈ 150 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

COUTEAUXpescatarian

16.50

razor clams

arvio≈ 220 kcal9 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

Pates

PENNE AUX GAMBASpescatarian

19.90

penne with prawns — Tomates confites et sauce pesto

arvio≈ 750 kcal85 g hiilihydraattejatasapainoinen 77

PENNE À LA PROVENCALEvegetarian

16.90

penne provencale — Sauce tomate et compotée de legumes d’été

arvio≈ 620 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 78

Choucroutes

CHOUCROUTE DES BRASSEURS

17.90

brewer's choucroute — Saucisse de Francfort, saucisse fumée, lard et saucisson fumés, pommes de terre

arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 70

CHOUCROUTE DE LA MERpescatarian

23.90

seafood choucroute — Saumon, colin fumé, dorade, crevette, moules et sauce au beurre blanc

arvio≈ 780 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 77

Flammekueches

FLAMMEKUECHE AUX LARDONS

9.20

Bacon Flammekueche — Avec crème, oignons, lardons et fromage râpé

arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraatteja

FLAMMEKUECHE AUX LARDONS

16.20

Bacon Flammekueche — Avec crème, oignons, lardons et fromage râpé

arvio≈ 850 kcal75 g hiilihydraatteja

FLAMMEKUECHE AU CHÈVREvegetarian

9.90

Goat Cheese Flammekueche — Avec crème, oignons, tomates confites, fromage de chèvre et sauce pesto

arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraatteja

FLAMMEKUECHE AU CHÈVREvegetarian

16.90

Goat Cheese Flammekueche — Avec crème, oignons, tomates confites, fromage de chèvre et sauce pesto

arvio≈ 800 kcal70 g hiilihydraatteja

FLAMMEKUECHE À LA FOREZIENNE

9.90

Forezienne Flammekueche — Avec crème, oignons, lardons, fourme de Montbrison, champignons de Paris et fromage râpé

arvio≈ 480 kcal38 g hiilihydraatteja

FLAMMEKUECHE À LA FOREZIENNE

16.90

Forezienne Flammekueche — Avec crème, oignons, lardons, fourme de Montbrison, champignons de Paris et fromage râpé

arvio≈ 900 kcal72 g hiilihydraatteja

FLAMMEKUECHE VÉGÉTARIENNEvegetarian

9.90

Vegetarian Flammekueche — Sauce tomate, courgettes, aubergines et fourme de Montbrison

arvio≈ 400 kcal35 g hiilihydraatteja

FLAMMEKUECHE VÉGÉTARIENNEvegetarian

16.90

Vegetarian Flammekueche — Sauce tomate, courgettes, aubergines et fourme de Montbrison

arvio≈ 750 kcal68 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Burgers

BURGER DE BOEUF CHAROLAIS

19.90

Charolais Beef Burger — Buns du Gruau Lorrain, steak haché Charolais, oignons, cornichons, cheddar maturé, tomate et salade iceberg, servi avec frites

arvio≈ 1100 kcal95 g hiilihydraatteja

BURGER DE FILET DE POULET PANÉ "MAISON" et sa sauce béarnaise

20.90

Breaded Chicken Burger — Buns du Gruau Lorrain, filet de poulet pané "maison" salade verte, tomate, oignons et sauce béarnaise

arvio≈ 980 kcal75 g hiilihydraatteja

BURGER DE BOEUF CHAROLAIS À LA FOREZIENNE

21.90

Charolais Beef Burger Forezienne — Buns du Gruau Lorrain, râpée de pommes de terre, steak haché Charolais, oignons, cornichons, tomate et fourme de Montbrison, servi avec frites

arvio≈ 1150 kcal85 g hiilihydraatteja

Poissons et Carpaccio

CEVICHE DE DORADEpescatarian

18.90

Sea Bream Ceviche — au citron vert et au gingembre et herbes fraiches

arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82

RAIE AUX CÂPRESpescatarian

18.90

Stingray with Capers — Pommes vapeur

arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 85

PAVÉ D'ESPADON JUSTE SNACKÉpescatarian

19.90

Seared Swordfish Steak — et sa sauce vierge aux agrumes, servi avec un écrasé de pommes de terre charolais VBF coupé à la main et des tomates rôties

arvio≈ 580 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

TATAKI DE SAUMONpescatarian

20.90

Salmon Tataki — aux saveurs d'Asie (citron vert, gingembre, sauce soja, graines de sésame), servi avec une compotée de légumes d’été et du riz

arvio≈ 520 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 85

LOBSTER ROLLS

22.90

Préparation servie dans un buns feuilleté à base de chair de homard, de poisson blanc, guacamole, mayonnaise, ciboulette. Accompagné de frites et de salade.

arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja

RISOTTO AUX GAMBASpescatarian

23.90

Prawn Risotto — Riz carnaroli, gambas, fumet de crustacés, crème et Grana Padano

arvio≈ 720 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 69

ESCALOPE DE VOLAILLE PANÉE

17.90

Breaded Chicken Escalope — Et son coulis de tomate, servie avec des linguine

arvio≈ 780 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 76

Viandes

TARTARE DE BOEUF

19.90

Beef Tartare — Caesar de Charolais VBF 180g, servi avec frites et salade verte

arvio≈ 820 kcal50 g hiilihydraatteja

CARPACCIO DE BOEUF

19.90

Beef Carpaccio — (huile d’olive, jus de citron, copeaux de parmesan et câpres), servi avec frites

arvio≈ 750 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

STEAK HACHÉ

19.90

Beef Patty — Servi avec frites et salade

arvio≈ 780 kcal48 g hiilihydraatteja

ENTRECÔTE DE BOEUF CHAROLAIS

20.50

Ribeye Steak — Servi avec frites et salade, Sauce au choix : poivre, roquefort ou béarnaise

arvio≈ 850 kcal48 g hiilihydraatteja

BAVETTE DE BOEUF CHAROLAIS

20.90

Flank Steak — à l'Échalote, servi avec frites et salade verte

arvio≈ 800 kcal48 g hiilihydraatteja

FAUX FILET DE BOEUF CHAROLAIS

25.90

Sirloin Steak — 250g env. Servi avec frites et salade verte, Sauce au choix : poivre, roquefort ou béarnaise

arvio≈ 900 kcal48 g hiilihydraatteja

MAGRET DE CANARD FRANÇAIS

22.90

Duck Breast — sauce poivre vert, servi avec un écrasé de pommes de terre et des tomates rôties

arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

FOIE DE VEAU PERSILLÉ VBF

19.90

Veal Liver — Et son écrasé de pommes de terre

arvio≈ 520 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Menu Taverne

menu 2 plats

23.00

2-Course Menu — ENTRÉE + PLAT

arvio≈ 950 kcal70 g hiilihydraatteja

menu 3 plats

29.00

3-Course Menu — ENTRÉE + PLAT + DESSERT OU PLAT + DESSERT

arvio≈ 1300 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 33

Menu Enfant

13.90

Kids Menu — Plat (Escalope de volaille panée, Steak haché, Filet de saumon ou Saucisses de Francfort) + Dessert (Coupe de glaces ou Crêpe) + Boisson

arvio≈ 1100 kcal120 g hiilihydraatteja

Menu Decouverte

Discovery Menu — Entrée + Plat + Dessert de la carte

arvio≈ 1400 kcal130 g hiilihydraattejaraskas 35

Desserts

CRÊPES

8.50

façon Suzette ou sucre ou chocolat ou Nutella et fruits rouges de saison

arvio≈ 650 kcal75 g hiilihydraattejaraskas 32

PAVLOVAvegetarian

8.90

Avec tartare de fruits rouges Chantilly et coulis de fruits rouges

arvio≈ 550 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 40

CRÈME BRÛLÉEvegetarian

8.50

à la vanille Bourbon

arvio≈ 400 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 40

MOELLEUX CHOCOLATvegetarian

8.90

Chocolate Fondant — COEUR COULANT

arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 34

ECLAIR CRAQUELIN PISTACHEvegetarian

8.90

Pistachio Eclair

arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 44

FRAMBOISE "MAISON"vegetarian

8.90

Raspberry Dessert

arvio≈ 300 kcal35 g hiilihydraatteja

MOUSSE AU CHOCOLAT WEISSvegetarian

8.90

White Chocolate Mousse

arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 31

SALADE DE FRUITS FRAISvegan, vegetarian

8.90

Fresh Fruit Salad — de saison

arvio≈ 120 kcal25 g hiilihydraatteja

PROFITEROLESvegetarian

8.90

arvio≈ 500 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 32

ÎLE FLOTTANTEvegetarian

8.50

Floating Island — Gaspacho fraise tomate

arvio≈ 350 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 41

TARTE TATIN "MAISON"vegetarian

8.90

Tarte Tatin — et sa glace à la crème d’Isigny

arvio≈ 600 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 28

PARIS BRESTvegetarian

8.90

arvio≈ 500 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 39

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

55veggie
scorearvio

Ranskalaisia annoksia ja kasvisvaihtoehtoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Valikoimasta löytyy Penne à la Provençale ja kasvisflammekueche munakoisolla ja kesäkurpitsalla. Assiette Végétarienne sisältää tomaatti-burrataa ja kananmunamajoneesia. Sekaseurueet pärjäävät hyvin kalaruokien ja liha-annosten rinnalla.

23 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 92:sta

70dia
scorearvio

Klassista ranskalaista ja mereneläisiä

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on laaja valikoima tuoreita merenelävlautasia ja proteiinipitoisia alkupaloja. Useimmat pääruoat tarjoillaan ranskanperunoiden tai perunoiden kera.

48 diabetesystävällistä · 92 annosta

Arvostelut

Arvostelu

Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite: avenue Denfert Rochereau 35, 42000 Saint-Etienne
Aukioloajat: ei tiedossa
Yhteystiedot: +33477379966 direction@tmk42.pro
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latavernebrasserie42.fr/
Tiedot: täydellisyys 67 %, luotettavuus 79 %

Omistatko La Taverne Brasserie Saint-Etienne? Rekisteröi paikkasi.