Restaurant Côté Parc
place Villeboeuf 7, 42100 SAINT-ETIENNE
Suljettu nyt · avataan 12:00
French€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Entrées
La Forézienne
Forézienne Salad — Salade verte, œufs, lardons fumés, pommes de terre et toasts à la fourme
arvio≈ 580 kcal32 g hiilihydraatteja
La Bergère
Bergère Salad — Salade verte, tomates, pommes, lardons fumés, noix, toasts à la chèvre et miel
arvio≈ 520 kcal28 g hiilihydraatteja
La César
Caesar Salad — Salade verte, tomates, œufs, poulet rôti, croûtons, parmesan et sauce césar
arvio≈ 610 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
L’Océane
Océane Salad — Salade verte, tomates, concombre, crevettes et moules persillées et truite fumée
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Asperges vertes tièdes
14.00
Warm Green Asparagus — œuf mollet frit, émulsion aux fines herbes
arvio≈ 210 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Feuillantin de fruits de mer et Saint jacques
Seafood and Scallop Puff Pastry — légumes printaniers et jeunes pousses
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraatteja
Croustillant de brebis fermiervegetarian
Crispy Sheep Cheese — crème d’oignons doux et condiment ail des ours
arvio≈ 390 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Plats
Suprême de pintade rôti
20.00
Roasted Guinea Fowl Supreme — sauce aux morilles et garniture
arvio≈ 650 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Dos de cabillaud au four
Baked Cod Loin — sauce au beurre citronné, garniture
arvio≈ 580 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Pastilla d’effiloché de cochon confit aux épices douces
Pork Pastilla — jus épicé et garniture
arvio≈ 720 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Pavé de bœuf
19.90
Beef Steak with Fries — frites maison et salade - Sauce fourme de Montbrison
arvio≈ 950 kcal65 g hiilihydraatteja
Fish and chips de cabillaud
18.00
Cod Fish and Chips — sauce tartare - Frites maison et salade
arvio≈ 880 kcal70 g hiilihydraatteja
Le burger du moment
18.00
Burger of the Moment — frites maison et salade - (En suggestion sur ardoise)
arvio≈ 920 kcal75 g hiilihydraatteja
Desserts
Macaron comme un fraisier
8.90
Strawberry Macaron — mousseline à l’huile d’olive de Provence et son sorbet
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 42
Chocolat café
Chocolate Coffee Dessert — biscuit noisette, crémeux chocolat et chantilly au café
arvio≈ 480 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 33
Panna Cotta vanille bourbon
Vanilla Panna Cotta — madeleine pistache et coulis et sorbet framboise
arvio≈ 410 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 36
Profiteroles vanille
Vanilla Profiteroles — chantilly et chocolat
arvio≈ 550 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 27
Salade de fruits fraisvegan
6.50
Fresh Fruit Salad
arvio≈ 120 kcal25 g hiilihydraatteja
Fromage blanc faisellevegetarian
5.00
crème ou coulis de fruits rouges
arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraatteja
Fromages secsvegetarian
6.50
Dry Cheeses
arvio≈ 350 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Café gourmand
9.50
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 31
Formules
Entrée du jour, Plat du jour au choix (Viande ou poisson), Dessert du jour
Daily Set Menu — Servi uniquement le midi et jeudi vendredi soir
arvio≈ 1100 kcal80 g hiilihydraatteja
Menu de fête
Menu de fête
38.00
Holiday Menu — Mises en bouche, Entrées (Médaillon de foie gras maison au banyuls, chutney d’échalotes aux agrumes et briochette ou Bûche de saumon aux crustacés et saveurs iodées, condiments acidulés), Plats chauds (Médaillon de chapon au foie gras et sauce au vin jaune, moelleux de pommes de terre aux châtaignes et mousseline de potiron ou Pavé d’omble chevalier, beurre blanc au champagne, gâteau de petit épeautre, asperge et morilles et clafoutis de légumes d’antan), Desserts (Bûche de noël au choix)
arvio≈ 800 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les apéritifs
Les pains surprises
Surprise Bread — Fromage frais/saumon ou charcuterie
arvio≈ 320 kcal25 g hiilihydraatteja
Mises en bouche (36 pièces)
28.00
Appetizer Platter (36 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
arvio≈ 1800 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 16
Mises en bouche (48 pièces)
34.00
Appetizer Platter (48 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
arvio≈ 2400 kcal145 g hiilihydraattejaraskas 21
Mises en bouche (60 pièces)
42.00
Appetizer Platter (60 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
arvio≈ 3000 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 21
Mises en bouche (72 pièces)
48.00
Appetizer Platter (72 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
arvio≈ 3600 kcal220 g hiilihydraattejaraskas 21
4 MISES EN BOUCHE FROIDES
6.00
Cold Appetizer Selection — Macaron au foie gras, Mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, Tartelette pétoncle et écrevisses, Bonbon de fourme et pain d’épices
arvio≈ 350 kcal22 g hiilihydraatteja
4 MISES EN BOUCHE CHAUDES
6.00
Hot Appetizer Selection — Mini brioche d’escargots persillés, Bouchée aux st jacques, Beignet de crevette, Muffins boudin blanc morilles
arvio≈ 420 kcal30 g hiilihydraatteja
Le foie gras maison Origine France
La part de 70g (avec condiments)
10.00
Foie Gras (70g)
arvio≈ 320 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Ballotine 250g (avec condiments)
28.00
Foie Gras Ballotine (250g)
arvio≈ 1100 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Ballotine 500g (avec condiments)
50.00
Foie Gras Ballotine (500g)
arvio≈ 2200 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 32
Ballotine 1 Kg (avec condiments)
95.00
Foie Gras Ballotine (1kg)
arvio≈ 4000 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 34
Les entrées
Brioches aux ries de veau et champignons de Paris
7.50
Veal Sweetbread Brioche
arvio≈ 380 kcal25 g hiilihydraatteja
Terrine de chevreuil forestière
7.00
Venison Terrine
arvio≈ 280 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Gratiné de pétoncles, moules et crevettes aux chardonay (140g)
8.00
Seafood Gratin
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Feuilleté d’escargots persillés et petits légumes
7.00
Snail Puff Pastry
arvio≈ 310 kcal22 g hiilihydraatteja
Bûche de saumon aux crustacés et saveurs iodées, condiments acidulés
9.50
Salmon and Crustacean Log
arvio≈ 260 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Le duo festif
14.00
Festive Duo (Foie Gras & Salmon) — Plateau composé de terrine de foie gras maison (50gr) avec ses condiments et d’une part de saumon mariné façon gravlax maison (50gr) et ses condiments
arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Le saumon mariné Façon gravlax aux fines herbes, en tranches (sous vide)
500g
28.00
Gravlax Salmon (500g)
arvio≈ 1050 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
1 Kg
50.00
Gravlax Salmon (1kg)
arvio≈ 2100 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivaraskas 37
Les poissons
Pavé d’omble chevalier, beurre blanc au champagne
21.00
Arctic Char Loin
arvio≈ 450 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Flétan cuit à basse température, sauce suprême aux agrumes
18.00
Low Temperature Halibut
arvio≈ 380 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Blanquette de St-Jaques, lottes et gambas jus aux raisins et au muscat
21.00
Scallop, Monkfish and Prawn Blanquette
arvio≈ 520 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Moelleux de cabillaud, bisque d’écrevisses au cognac au vin jaune
18.00
Cod with Crayfish Bisque
arvio≈ 480 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Les viandes
Sauté de cerf, sauce grand veneur
20.00
Venison Stew
arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Pavé de biche rôti, sauce poivrade
19.00
Roasted Doe Loin
arvio≈ 500 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Suprême de chapon aux morilles
21.00
Chapon Supreme with Morels
arvio≈ 620 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Tournedos de caille farcie au foie gras
18.00
Quail Tournedos with Foie Gras
arvio≈ 680 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Médaillon de chapon au foie gras, sauce
21.00
Capon medallion with foie gras
arvio≈ 720 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Nos bûches individuelles
La Glamour
4.95
Glamour Yule log — biscuit riz soufflé, confit de framboise, mousse vanille
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 42
L’intense chocolat
4.95
Intense chocolate Yule log — biscuit sachere chocolat, crémeux chocolat et mousse chocolat 55%
arvio≈ 410 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 43
Gourmandise noisette
4.95
Hazelnut indulgence Yule log — ganache monté vanille, crémeux noisette et biscuit craquant noisette
arvio≈ 450 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 41
L’exotique
4.95
Exotic Yule log — mousse exotique, biscuit madeleine et confit citron passion
arvio≈ 340 kcal38 g hiilihydraatteja
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
28veggie
scorearvio
scorearvio
Vähän kasvisvaihtoehtoja
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Alkuruokana on saatavilla Croustillant de brebis fermier. Jälkiruoaksi voi valita Salade de fruits frais, Fromage blanc faiselle tai Fromages secs.
4 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 55:sta
89dia
scorearvio
scorearvio
Ranskalaisia proteiineja ja vähän hiilihydraatteja
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on runsaasti proteiinipitoisia annoksia, joilla on alhainen glykemiaindeksi. Lihavalikoima ja kalat sopivat hyvin hiilihydraattitietoiseen ruokavalioon.
26 diabetesystävällistä · 55 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- place Villeboeuf 7, 42100 SAINT-ETIENNE
- Aukioloajat
- ma12:00–15:00ti12:00–15:00ke12:00–15:00to12:00–15:00, 19:30–23:00pe12:00–15:00, 19:30–23:00la12:00–15:00, 19:30–23:00susuljettuPossibilité privatisation groupe même les jours de fermeture
- Yhteystiedot
- +33477336696 contact@restaurantcoteparc.fr
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-saint-etienne.fr/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 79 %