Bières & Brass
Pl. Massenet 21, 42000 Saint-Étienne
Avoinna nyt · asti 14:30
French€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
NOS ENTREES
CRUDITES DU CHEF AUX AGRUMESvegan
12.90
Chef's Citrus Vegetables — Brunoise de courgettes, oignon, tomates cerises, poivrons, Pommes, persil, coriandre fraiche et agrumes.
arvio≈ 120 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
SALADE DE SAUMON FUMEpescatarian
12.90
Smoked Salmon Salad — Avocat et yaourt aux fines herbes
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
TOMATE MOZZARELLAvegetarian
12.90
Tomato Mozzarella — Pesto verde
arvio≈ 350 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
NOS SALADES REPAS
SALADE CESAR AUX TROIS POULETS
18.90
Three Chicken Caesar Salad — Jeunes pousses, tomates confites, œuf poché, croûtons, grana padano, sauce césar aux anchois et filet de poulet décliné de trois façons : Poulet aux épices mexicaines, poulet pané et poulet mariné au basilic.
arvio≈ 750 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
SALADE CHEVRE CHAUD
18.90
Warm Goat Cheese Salad — Marmelade verte, chèvre, miel, jambon cru, herbes de Provence, camembert rôti tomates cerises, grana padano.
arvio≈ 680 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
SALADE LANDAISE
18.90
Landais Salad — Magret de Canard Fumé, tranche de pain, laitue, tranche de foie gras, pignons de pin, vinaigre balsamique, l’huile de noix
arvio≈ 620 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
NOS VIANDES
L’INCONTOURNABLE ENTRECOTE AU POIVRE VERT
24.90
Ribeye Steak with Green Pepper — Entrecôte 350 g, persillade, poivre vert, jeunes pousses
arvio≈ 850 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
LE SAVOUREUX SUPREME DE POULET
19.90
Chicken Supreme — Sauce poivre vert et huile d’olive
arvio≈ 450 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
LE FAMEUX TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU
22.90
Beef Tartare — Tartare cru ou poêlé préparé devant vous, frite, salade, condiments : sel, poivre du moulin,câpres,échalotes,cornichons,sauce anglaise,tabasco,fleur de sel,moutarde et jaune d'oeuf
arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraatteja
LA SIGNATURE MAGRET DE CANARD ENTIER
28.90
Duck Breast with Goat Cheese — Magret de canard 400 g, fromage de chèvre, miel, cumin
arvio≈ 880 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
NOS POISSONS
FILET DE BAR AU FOUR ET SON RISOTTO CREMEUXpescatarian
19.90
Sea Bass Fillet and Risotto — Filet de bar, risotto crémeux, sauce vierge, grana padano, citron
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
GAMBAS FLAMBEES AU PASTISpescatarian
25.90
Flambéed Prawns with Risotto — Persillade, risotto crémeux, sauce citron
arvio≈ 680 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
PARILLADE DE LA MERpescatarian
29.90
Mixed Seafood Grill — eux Gambas, Noix de Saint Jacques, filet de Rouget, Légumes poêlés, sauce citron
arvio≈ 520 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
NOS BURGERS MAISON
LE STEPHANOIS
21.90
Le Stephanois Burger — Steak haché frais, galette forézienne, fromage frais, oignons confits, tomate, cheddar, avocat, salade, crème balsamique
arvio≈ 850 kcal50 g hiilihydraatteja
LE ROYAL BACON
20.90
Royal Bacon Burger — Steak haché frais, pain burger, oignons confits, tomate, mayonnaise, bacon fumé, salade, sauce barbecue
arvio≈ 820 kcal45 g hiilihydraatteja
NOS PATES
TAGLIATELLES CARBONARA
17.90
Carbonara Tagliatelle — Œuf, lardons, crème
arvio≈ 720 kcal55 g hiilihydraatteja
TAGLIATELLES NORVEGIENNESpescatarian
19.90
Norwegian Tagliatelle — Crème, saumon fumé et frais, basilic
arvio≈ 780 kcal52 g hiilihydraatteja
NOS SAUCES
Sauce au poivre
2.00
Pepper Sauce
arvio≈ 120 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Sauce beurre citron aneth
2.00
Lemon Dill Butter Sauce
arvio≈ 150 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Sauce forestière
2.00
Forestière Sauce
arvio≈ 110 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
La Détente
TIRAMISU SPECULOOS CARAMEL BEURRE SALE
7.90
Speculoos Caramel Tiramisu
arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 23
TARTE TATIN
7.90
arvio≈ 450 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 40
CREME BRULEE
7.90
Crème Brûlée
arvio≈ 400 kcal25 g hiilihydraatteja
FONDANT AU CHOCOLAT
7.90
Chocolate Fondant
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 30
LA DAME BLANCHE
7.90
Dame Blanche
arvio≈ 600 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 28
CITRON GIVRE SERVI DANS SA PEAUvegetarian
7.90
Frosted Lemon
arvio≈ 180 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 35
ORANGE GIVREE SERVIE DANS SA PEAUvegetarian
7.90
Frosted Orange
arvio≈ 180 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 35
Menu Enfant
1 Steak haché frites + 1 boule de glace + 1 surprise
13.90
Kids Steak and Fries
arvio≈ 850 kcal75 g hiilihydraatteja
1 jambon frites + 1 boule de glace + 1 surprise
13.90
Kids Ham and Fries
arvio≈ 780 kcal70 g hiilihydraatteja
1 burger frites + 1 boule de glace + 1 surprise
13.90
Kids Burger and Fries
arvio≈ 950 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 42
1 pâtes Napolitaine + 1 boule de glace + 1 surprisevegetarian
13.90
Kids Neapolitan Pasta
arvio≈ 750 kcal80 g hiilihydraatteja
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Pl. Massenet 21, 42000 Saint-Étienne
- Aukioloajat
- ma12:00–14:30, 19:00–22:00ti12:00–14:30, 19:00–22:00ke12:00–14:30, 19:00–22:00to12:00–14:30, 19:00–22:00pe12:00–14:30, 19:00–22:00la12:00–14:30, 19:00–22:00su19:00–22:00
- Yhteystiedot
- +33477398534
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bibrass.fr/fr
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %