Restaurant le Pavillon - Saint-Herblain, 379 Route de Vannes
Route de Vannes 379, 44800 Saint-Herblain
Suljettu nyt · avataan 12:00
French€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 15. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 15. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Plateau repas froid 24€ht
PAVILLON
24.00
Pavillon Cold Meal Platter — Comprenant entrée, plat (poisson ou viande) fromage, dessert & du pain
arvio≈ 1600 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 25
Salade de magret de canard & pomme au cidre
Duck Breast and Cider Apple Salad — Plat Principal « Viande »
arvio≈ 450 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Wok de bœuf aux soja & sésame, Pâtes aux légumes & légumes fondants
Beef Wok with Soy and Sesame — Plat Principal « Viande »
arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 79
Saumon mariné à l’huile de noixpescatarian
Marinated Salmon with Walnut Oil — Plat Principal « Poisson »
arvio≈ 380 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Filet de lieu au velouté de butternutpescatarian
Pollock Fillet with Butternut Velouté — Plat Principal « Poisson »
arvio≈ 420 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Fromagevegetarian
Cheese Plate
arvio≈ 300 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Millefeuille à la vanille OU Mi-cuit au chocolat noir
Vanilla Millefeuille or Chocolate Fondant
arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 30
Plateau repas froid 29€ht
SAVEURS
29.00
Saveurs Cold Meal Platter — Comprenant entrée, plat (poisson ou viande), fromage, dessert &pain
arvio≈ 1800 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 25
Terrine de foie gras & chutney de fruits
Foie Gras Terrine with Fruit Chutney — Plat Principal « Poisson »
arvio≈ 480 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pavé de bar à l’huile d’agrumes & légumes de saisonpescatarian
Sea Bass Fillet with Citrus Oil — Plat Principal « Poisson »
arvio≈ 400 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Salade de langoustines aux aromatespescatarian
Langoustine Salad with Herbs — Plat Principal « Viande »
arvio≈ 350 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Emincé de bœuf « Black Angus » au pesto & tagliatelles
Black Angus Beef with Pesto and Tagliatelle — Plat Principal « Viande »
arvio≈ 700 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 75
Sablé breton aux fraises & mousseline vanillevegetarian
Strawberry Breton Shortbread with Vanilla Mousseline
arvio≈ 480 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 33
Menu Pavillon
Menu Pavillon (Entrée, plat & dessert)
38.00
Pavillon Menu (3 courses)
arvio≈ 1400 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 24
Menu Pavillon (Entrée, plat, fromage, dessert)
43.00
Pavillon Menu (4 courses)
arvio≈ 1600 kcal95 g hiilihydraattejaraskas 20
Menu Pavillon (Entrée, poisson, viande, dessert)
54.00
Pavillon Menu (Fish and Meat)
arvio≈ 1800 kcal100 g hiilihydraattejaraskas 25
Menu Pavillon (Entrée, poisson, viande, fromage, dessert)
59.00
Pavillon Menu (Full)
arvio≈ 2000 kcal105 g hiilihydraattejaraskas 25
Entrées
Ceviche de dorade royale aux fenouil, sésame & citron vert, taboulé libanaispescatarian
Sea Bream Ceviche with Fennel and Lebanese Tabbouleh
arvio≈ 320 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Magret de canard fumé maison, vinaigrette aux agrumes & houmous aux saveurs marocaines
Smoked Duck Breast with Moroccan Hummus
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Carpaccio de tomates de Mr Léauté au vieux parmesan de montagne, jambon ibérique & balsamique
Tomato Carpaccio with Parmesan and Iberian Ham
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Salade de moules de bouchot de la Plaine sur Mer, Huile d’olives aux herbes, fraises & Xérèspescatarian
Mussel Salad with Herb Olive Oil and Strawberries
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Terrine de foie gras de canard mi cuit au Porto, chutney de fruits de saison
10.00
Duck Foie Gras Terrine with Fruit Chutney
arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tartelette sarrasin aux langoustines de pays & mousse de petits pois de la Hautièrepescatarian
8.00
Buckwheat Tartlet with Langoustines and Pea Mousse
arvio≈ 310 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Plats
Filet de merlu de la Turballe rôti à l’huile d’agrumes & coriandre, déclinaison de petits pois de la Hautièrepescatarian
Roasted Hake Fillet with Citrus Oil
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 89
Plancha de punta lomo à la sarriette & citron vert, tian méditerranéen
Punta Lomo Plancha with Savory and Lime
arvio≈ 520 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Émincé de bœuf Limousin de Mr Radigois grillé au poivre de Tasmanie, poêlée de grenailles & cebette
Grilled Limousin Beef with Tasmanian Pepper
arvio≈ 680 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Aile de raie de la Turballe aux beurre & noix de muscade, carottes nouvelles & courgettes grilléespescatarian
Stingray Wing with Butter and Nutmeg
arvio≈ 480 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Filet de bar sauvage du Croisic au velouté de langoustines, légumes verts de Mr Pineaupescatarian
8.00
Wild Sea Bass Fillet with Langoustine Velouté
arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Médaillons de veau Limousin « sous la mère » grillés aux girolles, petits légumes d’été
8.00
Grilled Veal Medallions with Chanterelles
arvio≈ 510 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Desserts
Millefeuille au chocolat noir Valrhona & framboises de la Hautièrevegetarian
Chocolate and Raspberry Millefeuille
arvio≈ 620 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 27
Assortiment De Petits Desserts Maisonvegetarian
Assorted Homemade Desserts
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 31
Florentin aux amandes, mousseline verveine & fraises de Mr Vinetvegetarian
3.00
Almond Florentine with Verbena Mousseline and Strawberries — Possibilité de faire ce dessert sous forme de Gâteau d’anniversaire pour l’ensemble de la table
arvio≈ 480 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 33
Passionnément tout chocolat noir aux 3 crus Valrhonavegetarian
Valrhona Dark Chocolate Dessert
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 30
Millefeuille croustillant aux fraises de Mr Vinet & mousseline vanillevegetarian
Crispy Strawberry Millefeuille with Vanilla Mousseline
arvio≈ 580 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 29
Fraisiervegetarian
Fraisier Cake
arvio≈ 520 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 28
Charlotte aux chocolat noir Valrhona & menthevegetarian
Chocolate and Mint Charlotte
arvio≈ 560 kcal44 g hiilihydraattejaraskas 30
Entrées
Terrine de foie gras de canard mi cuit au Porto, chutney de fruits de saison
Duck Foie Gras Terrine with Fruit Chutney
arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tartelette sarrasin aux langoustines de pays & mousseline d’asperges vertes de Mr Pineaupescatarian
Buckwheat Tartlet with Langoustines and Asparagus Mousse
arvio≈ 310 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Mi cuit de Thon rouge de l’Atlantique aux sésame grillé, combava & wok de petits légumespescatarian
Seared Red Tuna with Sesame and Wok Vegetables
arvio≈ 340 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Plats
Médaillons de lotte au safran & risotto aux asperges vertespescatarian
Monkfish Medallions with Saffron and Asparagus Risotto
arvio≈ 620 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Emincé de bêæf Limousin (entrecôte, faux filet ou cëëur de rumsteak) de Mr Radigois rôti
Roasted Limousin Beef with Potato Galette — Au jus tomaté, galette de pommes de terre à la sarriette
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Filet de bar sauvage du Croisic au velouté de langoustines, légumes verts de Mr Pineaupescatarian
Wild Sea Bass Fillet with Langoustine Velouté
arvio≈ 520 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Médaillons de veau Limousin « sous la mère » grillés aux girolles, petits légumes printaniers
Grilled Veal Medallions with Chanterelles
arvio≈ 580 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Fromages
Assortiment de fromages affinés de nos régionsvegetarian
Assorted Regional Cheeses — Pour les formules à 62€ & 80€
arvio≈ 450 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Desserts
Florentin aux amandes, mousseline basilic & fraises de Mr Vinetvegetarian
Almond Florentine with Basil Mousseline and Strawberries — Possibilité de faire ce dessert sous forme de Gâteau d’anniversaire pour l’ensemble de la table
arvio≈ 550 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 30
Menu Pavillon Traiteur - A EMPORTER
Menu Pavillon Traiteur (entrée, plat & dessert)
31.00
Pavillon Catering Menu (3 courses)
arvio≈ 1400 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 35
Menu Pavillon Traiteur (entrée, plat, fromage & dessert)
34.00
Pavillon Catering Menu (4 courses)
arvio≈ 1650 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 25
Menu Pavillon Traiteur (entrée, poisson, viande, dessert)
48.00
Pavillon Catering Menu (Fish and Meat)
arvio≈ 1800 kcal130 g hiilihydraattejaraskas 31
Menu Pavillon Traiteur (entrée, poisson, viande, fromage & dessert)
52.00
Pavillon Catering Menu (Full)
arvio≈ 2000 kcal140 g hiilihydraattejaraskas 25
Tartare de dorade royale aux sésame, yuzu & wakamé, fraîcheur de légumes
Sea bream tartare with sesame, yuzu & wakame
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Tartelette Sarasin aux pétoncles, crémeux de choux fleur & coppa de Kintoa
Buckwheat tartlet with scallops and cauliflower cream
arvio≈ 350 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Filet de merlu à l’huile d’agrumes & coriandre, légumes primeurs poêlés
Hake fillet with citrus oil and coriander
arvio≈ 480 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Pavé de cabillaud en croute de chorizo, purée maison & fondue d’épinards
Cod fillet with chorizo crust
arvio≈ 650 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Volaille fermière farcie aux morilles, galette de pommes de terre & carottes
Farm poultry stuffed with morels
arvio≈ 720 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Plancha de punta lomo à la sariette, tian méditerranéen
Punta lomo plancha with savory
arvio≈ 600 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Plateau de fromages affinés de nos régionsvegetarian
Regional cheese board
arvio≈ 450 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Millefeuille aux chocolat noir & framboises
Dark chocolate and raspberry millefeuille
arvio≈ 580 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 33
Tatin de pêches à la lavande
Lavender peach tatin
arvio≈ 480 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 39
Choux craquelin maison « Paris-Brest »
Paris-Brest choux
arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 31
Sablé breton aux fraises de pays, mousseline vanille
Breton shortbread with strawberries and vanilla
arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 34
Symphonie de fruits exotiques & crème passion sur un biscuit praliné
Exotic fruit symphony with passion fruit cream
arvio≈ 420 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 35
Forêt noire maison « cacaotée & bigarée »
Black Forest cake
arvio≈ 550 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 30
Gâteau aux 3 crus de chocolat noir Valrhona
Valrhona dark chocolate cake
arvio≈ 500 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 43
Charlotte maison aux fraises
Strawberry charlotte
arvio≈ 380 kcal45 g hiilihydraatteja
Menu des Saveurs Traiteur - A EMPORTER
Menu des Saveurs Traiteur (entrée, plat & dessert)
44.00
Savours Caterer Menu (Starter, Main, Dessert)
arvio≈ 1400 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 44
Menu des Saveurs Traiteur (entrée, plat, fromage & dessert)
47.00
Savours Caterer Menu (Starter, Main, Cheese, Dessert)
arvio≈ 1700 kcal95 g hiilihydraattejaraskas 33
Menu des Saveurs Traiteur (entrée, poisson, viande, dessert)
63.00
Savours Caterer Menu (Starter, Fish, Meat, Dessert)
arvio≈ 1800 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 40
Menu des Saveurs Traiteur (entrée, poisson, viande, fromage & dessert)
66.00
Savours Caterer Menu (Starter, Fish, Meat, Cheese, Dessert)
arvio≈ 2100 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 40
Terrine de foie gras de canard au porto, chutney de fruits de saison
Duck foie gras terrine with port wine
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Ballotine de saumon « Bomlo » farcie aux crustacéspescatarian
Salmon ballotine stuffed with shellfish
arvio≈ 280 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Tartelette aux langoustines de pays & petits pois de la Hautièrepescatarian
Langoustine and pea tartlet
arvio≈ 350 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Emincé de bœuf Limousin (entrecôte, faux filet ou cœur de rumsteak) de Mr Radigois rôti Au jus tomaté, galette de pommes de terre à la sarriette
Roasted Limousin beef with tomato jus
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Menu festif trai teur - A EMPORTER
Menu festif traiteur (entrée, plat & dessert)
55.00
Festive Caterer Menu (Starter, Main, Dessert)
arvio≈ 1500 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 40
Menu festif traiteur (entrée, plat, fromage & dessert)
58.00
Festive Caterer Menu (Starter, Main, Cheese, Dessert)
arvio≈ 1800 kcal95 g hiilihydraattejaraskas 33
Menu festif traiteur (entrée, poisson, viande & dessert)
77.00
Festive Caterer Menu (Starter, Fish, Meat, Dessert)
arvio≈ 1900 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 40
Menu festif traiteur (entrée, poisson, viande, fromage & dessert)
78.00
Festive Caterer Menu (Starter, Fish, Meat, Cheese, Dessert)
arvio≈ 2200 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 40
Bouchée à la Reine aux langoustines & petits poispescatarian
Bouchée à la Reine with langoustines
arvio≈ 380 kcal28 g hiilihydraatteja
Terrine de foie gras de canard à la truffe noire du Périgord
Duck foie gras terrine with black truffle
arvio≈ 350 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Risotto au homard bretonpescatarian
Lobster risotto
arvio≈ 580 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Sole de pays poêlée meunière, purée maisonpescatarian
Sole meunière
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Turbot rôti au jambon Kintoa de Mr Testemale, pommes de terre nouvelles aux petits oignons
Roasted turbot with Kintoa ham
arvio≈ 580 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Tournedos de bœuf Limousin à la truffe, légumes primeurs aux herbes fraîches
Beef tournedos with truffle
arvio≈ 620 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Poularde Arradoa désossée & farcie au foie gras, cassolette de petits légumes
Stuffed poularde with foie gras
arvio≈ 850 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Civet de homard breton aux petits légumespescatarian
Lobster civet
arvio≈ 450 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
CARTE TRAITEUR - A EMPORTER
Entrée du menu Pavillon
12.00
Pavillon menu starter
arvio≈ 250 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Entrée du menu des Saveurs traiteur
18.00
Savours menu starter
arvio≈ 300 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Entrée du menu Festif traiteur
25.00
Festive menu starter
arvio≈ 350 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Salade de Homard Breton aux aromates (décortiqué 75g)pescatarian
28.00
Lobster salad with herbs
arvio≈ 220 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Terrine de foie gras de canard mi cuit
135.00
Semi-cooked duck foie gras terrine
arvio≈ 450 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Saumon fumé « Bomlo » maison & tranché (250g)pescatarian
30.00
Smoked salmon (250g)
arvio≈ 510 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Saumon fumé « Bomlo » maison & tranché (500g)pescatarian
55.00
Smoked salmon (500g)
arvio≈ 1020 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Saumon fumé « Bomlo » maison & tranché (1 kg)pescatarian
100.00
Smoked salmon (1kg)
arvio≈ 2040 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivaraskas 37
Volaille « Arradoa » de Laetitia Garat désossée & farcie au foie gras, jus à la truffe du Périgord, Légumes oubliés
36.00
Stuffed Arradoa poultry with foie gras and truffle
arvio≈ 780 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 77
Salade de Homard Breton aux aromates (décortiqué 125g)pescatarian
45.00
Lobster salad with herbs (125g)
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Plat du menu Pavillon traiteur
19.00
Pavillon menu main course
arvio≈ 600 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Plat du menu des Saveurs traiteur
26.00
Savours menu main course
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Plat du menu de fête traiteur
33.00
Festive menu main course
arvio≈ 750 kcal40 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
LES CANAILLES GOURMANDES DU PAVILLON
Toast de foie gras maison
1.70
Foie gras toast
arvio≈ 120 kcal10 g hiilihydraatteja
Toast de saumon fumé maisonpescatarian
1.70
Smoked salmon toast
arvio≈ 110 kcal10 g hiilihydraatteja
Sablé sarrasin, mousseline choux fleur & noix de St Jacques poêlée
1.70
Seared scallops with cauliflower mousseline and buckwheat sable
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Minis pains briochés Aux rillettes de poisson frais
1.70
Fresh fish rillettes in mini brioche buns
arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Jambon ibérique de Mr Arrossagaray
1.70
Iberico ham
arvio≈ 110 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Langoustines aux aromates
3.00
Langoustines with aromatics
arvio≈ 120 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Noix de St Jacques aux aromates
1.70
Scallops with aromatics
arvio≈ 110 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Thon rouge mi cuit aux soja & sésame
1.70
Seared tuna with soy and sesame
arvio≈ 140 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Magret de canard fumé & poire
1.70
Smoked duck breast and pear
arvio≈ 160 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Foie gras & fraise ou mangue
1.70
Foie gras with strawberry or mango
arvio≈ 190 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Saumon mariné aux gingembre & citronnelle
1.70
Marinated salmon with ginger and lemongrass
arvio≈ 130 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Bar au pesto
1.70
Sea bass with pesto
arvio≈ 150 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Canard miel & épices
1.70
Honey and spiced duck
arvio≈ 170 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
St jacques & citron
1.70
Scallops and lemon
arvio≈ 100 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Croustillant de gambas au curry
1.70
Crispy curry prawns
arvio≈ 180 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Bœuf au sésame grillé
1.70
Grilled beef with sesame
arvio≈ 160 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Maki de tourteau
3.00
Spider crab maki
arvio≈ 120 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Tartare de langoustines & asperges vertes
3.00
Langoustine and green asparagus tartare
arvio≈ 110 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Effilochée de raie à la ciboulette
1.70
Shredded skate with chives
arvio≈ 120 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Ceviche de dorade aux citron vert & piment d’Espelette
1.70
Sea bream ceviche with lime and Espelette pepper
arvio≈ 100 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Cromesquis de foie gras & jus de truffe
4.50
Foie gras croquettes with truffle juice
arvio≈ 250 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Galet de pommes de terre & caviar
6.50
Potato cake and caviar
arvio≈ 180 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Fricassée de homard au cacao
5.50
Lobster fricassee with cocoa
arvio≈ 180 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Quiche aux ris de veau
1.70
Veal sweetbread quiche
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Mini croque-monsieur
1.70
arvio≈ 250 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Mi cuit au chocolat noir Valrhona & citron yuzu
1.70
Dark chocolate fondant with yuzu lemon
arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraatteja
Sablé breton à la mangue & mousseline passion
1.70
Mango and passion fruit Breton shortbread
arvio≈ 280 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42
Chou craquelin maison façon « Paris Brest »
1.70
Paris Brest choux
arvio≈ 350 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 42
Macaron coco – ananas – rhum
1.70
Coconut pineapple rum macaron
arvio≈ 150 kcal18 g hiilihydraatteja
Financier aux pommes caramélisées
1.70
Caramelized apple financier
arvio≈ 260 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42
Millefeuille au chocolat noir Valrhona aux framboises & tuile cacao
1.70
Dark chocolate and raspberry millefeuille
arvio≈ 400 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 43
Sablé breton mousseline vanille aux fraises ou framboises
1.70
Strawberry or raspberry vanilla Breton shortbread
arvio≈ 280 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42
Macaron moelleux à la framboise – pamplemousse & basilic
1.70
Raspberry grapefruit and basil macaron
arvio≈ 150 kcal18 g hiilihydraatteja
Menu Pavillon
2 plats
33.00
2-course menu
arvio≈ 1100 kcal80 g hiilihydraatteja
3 plats
37.00
3-course menu
arvio≈ 1400 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 37
Les Entrées
Asperges blanches de Mr Pineau, sauce Mousselinevegetarian
White asparagus with mousseline sauce
arvio≈ 250 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Effilochée de raie de la Turballe aux herbes fraîches & velouté de mâche
Shredded skate with fresh herbs and lamb's lettuce velouté
arvio≈ 220 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Magret de canard fermier du sud ouest mariné aux agrumes & houmous aux saveurs marocaines
Marinated duck breast with citrus and Moroccan hummus
arvio≈ 450 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Gravlax de Saumon Bomlo, tartare d'avocat & Granny Smith
Salmon gravlax with avocado tartare and Granny Smith apple
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Langoustines de Pays, tartelette au sarrasin & mousse de petits pois de la Hautière
8.00
Langoustines with buckwheat tartlet and pea mousse
arvio≈ 280 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Les Plats
Filet de merlu du Croisic rôti au velouté de langoustines, petits légumes de Mr Léauté
Roasted hake fillet with langoustine velouté and vegetables
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Aile de raie de la Turballe à l'huile parfumée tomates & herbes fraîches, poêlée de légumes verts
Skate wing with tomato oil and green vegetables
arvio≈ 480 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
Boudin de porc Kintoa de Mr Tastemale du Pays Basque grillé & purée maison
Grilled Kintoa pork blood sausage with mashed potatoes
arvio≈ 680 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Tartare de bœuf français coupé au couteau, frites maison
Hand-cut beef tartare with fries
arvio≈ 750 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Filet de Bar du Croisic rôti, velouté d'asperges & asperges vertes de Mr Pineau
8.00
Roasted sea bass fillet with asparagus velouté
arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Filet de bœuf Limousin de Couëron grillé, sauce au poivre, grenailles & carottes nouvelles
8.00
Grilled Limousin beef fillet with pepper sauce
arvio≈ 620 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Les Desserts
Pavlova maison aux fruits rougesvegetarian
Homemade red fruit pavlova
arvio≈ 450 kcal62 g hiilihydraattejaraskas 38
Assiette de fromages affinés de nos régionsvegetarian
Regional aged cheese platter
arvio≈ 400 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
34veggie
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Rajoitetut kasvissyöjävaihtoehdot
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Tarjonta koostuu pääasiassa jälkiruoista, kuten Fraisier-kakusta ja mansikkamillefeuillesta. Valikoimassa on myös kypsytettyjä juustoja.
16 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 146:sta
85dia
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Ranskalaisia vähähiiliäisiä vaihtoehtoja
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintola tarjoaa runsaasti proteiinipitoisia pääruokia, joilla on alhainen glykemiaindeksi. Valikoimassa on paljon diabetesystävällisiä kala- ja liharuokia.
91 diabetesystävällistä · 146 annosta
Arvostelut
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Käytännön tiedot
- Osoite
- Route de Vannes 379, 44800 Saint-Herblain
- Aukioloajat
- ma12:00–14:00, 19:30–22:00ti12:00–14:00, 19:30–22:00ke12:00–14:00, 19:30–22:00to12:00–14:00, 19:30–22:00pe12:00–14:00, 19:30–22:00la—susuljettuLe samedi uniquement pour les groupes. lundi au vendredi : à partir de 12h | à partir de 19h30. Closing times not specified in text
- Yhteystiedot
- +33240949999
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lepavillon.fr/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %
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